糖尿病患者的飲食調(diào)養(yǎng)

陳繼英　武漢市武東鐵路醫(yī)院

糖尿病是最常見的慢性病之一

。隨著人們生活水平的提高，人口老齡化以及肥胖發(fā)生率的增加，糖尿病的發(fā)病率呈逐年上升趨勢。糖尿病是由遺傳和環(huán)境因素相互作用而引起的常見病，若得不到有效的治療，可引起身體多系統(tǒng)的損害。胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織細(xì)胞對胰島素敏感性降低，可引起蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合征，其中以高血糖為主要標(biāo)志。臨床典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。

一、飲食治療原則

1．控制熱量攝入

，正常體重者一般可按每千克體重105～126千焦（25～30千卡）給予，并可依據(jù)勞動強(qiáng)度不同作適當(dāng)調(diào)整。對于肥胖病人應(yīng)逐漸控制熱量，使其體重下降至正常體重。

2．在控制總熱能的前提下，碳水化合物的熱能比可保持在65%左右