常喝咖啡和茶可降低患子宮內(nèi)膜癌風險

常喝咖啡和茶可降低患子宮內(nèi)膜癌風險

據(jù)新華社訊 美國科學家的一項最新研究顯示，女性常喝咖啡和飲茶能降低罹患子宮內(nèi)膜癌的風險。

美國羅斯韋爾·帕克癌癥研究所的科學家報告說，他們對近1100名婦女進行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，常喝咖啡和飲茶的人罹患子宮內(nèi)膜癌的風險要比未飲用者低，而且喝咖啡和飲茶的次數(shù)越多，患這種癌癥的風險就越小。

報告說，每天喝咖啡或飲茶4杯以上者，患子宮內(nèi)膜癌的風險要比未飲用者低約50%。平均每天飲茶或者喝咖啡2杯者，患這種癌癥的風險要比未飲用者分別低44%和29%。

至于茶和咖啡為何能起到降低患子宮內(nèi)膜癌風險的作用，仍需進一步進行研究。不過參與研究的科學家麥卡恩說，他們的研究發(fā)現(xiàn)，飲用不含咖啡因的咖啡與降低患子宮內(nèi)膜癌風險之間沒有任何關(guān)系，因此就咖啡來說，可能是咖啡因在預防子宮內(nèi)膜癌方面發(fā)揮了某種作用。

長期喝咖啡降低七種疾病風險？

長期喝咖啡降低七種疾病風險？

1、多種癌癥風險低

多項前瞻性隊列研究表明，適量飲用咖啡可降低肝癌、腸癌、乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和前列腺癌風險。

2、心血管病風險低

多項研究表明，飲用咖啡與冠心病和卒中等心腦血管死亡風險呈負相關(guān)。美國《循環(huán)心衰》雜志研究顯示，每天多喝1杯咖啡，心衰風險可降低12%。

3、2型唐尿病風險低

規(guī)律性地每天飲用適量咖啡（2-3杯），對降低2型糖尿病風險有益。

4、膽結(jié)石風險低

常喝咖啡可降低膽結(jié)石和膽囊癌風險，美國哈佛大學研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2-3杯咖啡，膽結(jié)石患病風險約可降低40%。

5、肝臟疾病風險低

咖啡中的名酚可改善體內(nèi)脂肪平衡，減少氧化應(yīng)激，有助改善肝臟健康，降低異常肝功能指標、肝纖維化和肝硬化風險。抑郁和自殺風險低咖啡因能夠作用于腦部神經(jīng)傳導介質(zhì)，進而影響情緒，降低患抑。

6、愈合自殺的可能性

《世界生物精神病學》發(fā)表的研究顯示，每天喝2-3杯咖啡或攝入400毫克咖啡因，能使自殺率降低50%。

7、跌倒風險更低

咖啡因能夠提高人的注意力和警惕性，減少即將跌倒時的反應(yīng)能力?！睹绹R床營養(yǎng)學雜志》顯示，與每天喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝咖啡少于1杯的人相比，每天喝2杯以上者跌倒風險降低了26%。

沒有抗癌食物？美國癌癥研究所發(fā)現(xiàn)，這些食物與癌癥風險降低相關(guān)

癌癥是嚴重威脅人類 健康 和生命的疾病。隨著人們對癌癥認識的深入，科學家發(fā)現(xiàn) 生活方式與癌癥的發(fā)生、發(fā)展有著密不可分的關(guān)聯(lián) ，如吸煙、飲酒、超重或肥胖、不 健康 飲食、久坐不動等，大約有一半的癌癥發(fā)生和死亡與這些可改變的生活方式有關(guān)。

飲食作為影響癌癥發(fā)生發(fā)展的因素之一，那有沒有一種真正的抗癌食物，只要天天吃，就能預防癌癥的發(fā)生與發(fā)展呢？可惜的是， 并未發(fā)現(xiàn)哪一種食物具有這樣的抗癌效果 。

不過，通過 健康 飲食來降低癌癥風險卻是可行的。美國癌癥研究所（AICR）也建議， 多吃蔬菜、水果、全谷物、豆類等植物性食物，與多種癌癥風險降低相關(guān) 。而對于具體的食物，美國癌癥研究所認為， 以下食物應(yīng)該成為 健康 飲食的一部分，有助于降低癌癥風險 。

蘋果

蘋果富含膳食纖維、黃酮醇等黃酮類化合物以及三萜類化合物等，可能會與腸道微生物相互作用，創(chuàng)造一個有助于降低患癌風險的環(huán)境。有觀察性研究發(fā)現(xiàn)， 食用蘋果與雌激素受體陰性乳腺癌風險降低相關(guān) 。

櫻桃

櫻桃是褪黑素含量最高的食物之一，有助于改善睡眠。有研究發(fā)現(xiàn)， 褪黑素與癌癥風險降低相關(guān) 。

柚子

柚子中含有維生素C和黃烷酮等物質(zhì)。有研究發(fā)現(xiàn)， 食用柚子可能與乳腺癌風險降低相關(guān)。

葡萄

葡萄不僅含有黃酮醇、花青素等黃酮類化合物，還是白藜蘆醇的主要食物來源之一。實驗室研究發(fā)現(xiàn)， 白藜蘆醇與炎癥減少，癌癥發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)移風險降低相關(guān) 。

莓類水果

莓類水果包括草莓、藍莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓等。這些水果 富含鞣花酸和其它黃酮類化合物，具有潛在的抗癌作用，可能會減緩癌細胞的復制和擴散 。有研究發(fā)現(xiàn)，食用藍莓與血液中抗氧化活性增加有關(guān)，并顯示出預防DNA損傷的潛力；食用蔓越莓與慢性炎癥減少相關(guān)，而慢性炎癥被認為是癌癥的誘因之一。

蘆筍

蘆筍中含有黃酮醇、菊粉、皂甙和葉酸等物質(zhì)，是一種不含淀粉的蔬菜，可以作為植物性飲食的一部分，以降低癌癥風險。

胡蘿卜

胡蘿卜中含有β-胡蘿卜素和α-胡蘿卜素等類胡蘿卜素，進入人體后會轉(zhuǎn)換成維生素A，有助于提升免疫功能。有研究發(fā)現(xiàn)， 含有類胡蘿卜素的食物與肺癌、雌激素受體陰性乳腺癌風險降低相關(guān) 。

大蒜

實驗室研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中含有的蔥屬化合物，具有抗癌活性，可能與結(jié)直腸癌風險降低相關(guān)。

冬南瓜

冬南瓜含有優(yōu)質(zhì)的維生素C，以及多種類胡蘿卜素，如β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素、β-隱黃素、葉黃素等。有研究發(fā)現(xiàn)， 較高的類胡蘿卜素血液水平與較低的整體癌癥風險有關(guān) 。

番茄

番茄不僅富含維生素C和維生素A，還是番茄紅素的主要食物來源。番茄紅素是一種抗氧化劑。在人體中，番茄紅素及其相關(guān)化合物往往集中在前列腺組織中。有研究發(fā)現(xiàn)， 食用番茄與前列腺癌風險降低相關(guān) 。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜包括西蘭花、菜花、羽衣甘藍和卷心菜等，含有硫代葡萄糖苷、葉酸、黃酮醇、膳食纖維、維生素C和類胡蘿卜素等物質(zhì)，具有抗氧化、抗血管生成以及預防DNA損傷的作用。有研究發(fā)現(xiàn)， 十字花科蔬菜與乳腺癌、前列腺癌和卵巢癌等癌癥風險降低相關(guān) 。

亞麻籽

亞麻籽含有膳食纖維、木脂素、α-亞麻酸等。有研究發(fā)現(xiàn)，亞麻籽與乳腺癌、前列腺癌和其他激素相關(guān)癌癥風險降低相關(guān)。

全谷物

全谷物包括糙米、燕麥片、玉米、全麥面包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等。全谷物含有豐富的膳食纖維，已有多項研究發(fā)現(xiàn)， 食用全谷物與結(jié)直腸癌風險降低相關(guān) 。

大豆及豆制品

越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，吃大豆及豆制品不僅不會增加乳腺癌風險， 還可能降低某些與激素相關(guān)的癌癥的風險 。這可能是因為大豆所含的異黃酮能阻止作用更強的雌激素的作用。也有研究發(fā)現(xiàn)，大豆或豆制品還可能與卵巢癌、膀胱癌、結(jié)直腸癌、肝癌、胰腺癌、肺癌、頭頸癌等風險降低相關(guān)。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)， 在確診一年或更長時間后，適量食用大豆的乳腺癌患者，有可能提高總體生存率，并降低復發(fā)風險 。

核桃等堅果

食用堅果是 健康 飲食的一部分，但不同堅果所含營養(yǎng)和植物化合物不同。多項研究發(fā)現(xiàn)，核桃中含有的亞麻酸、褪黑素和黃酮類化合物等，可能各自或相互協(xié)作發(fā)揮作用， 減少氧化應(yīng)激、炎癥和基因過度表達等，降低癌癥發(fā)生風險 。

茶

茶中含有的天然多酚化合物，尤其是一種稱為EGCG的化合物。細胞和動物研究發(fā)現(xiàn)，茶可以通過支持抗氧化防御，保護DNA免受癌細胞損傷；或干預癌細胞的生長和擴散等方式，起到預防癌癥的作用。也有研究發(fā)現(xiàn)， 綠茶或總飲茶量與結(jié)直腸癌、前列腺癌、卵巢癌和其它一些癌癥風險降低相關(guān) 。

咖啡

咖啡中含有數(shù)百種化合物，其中一些成分或一些成分的組合，被認為具有 健康 益處，包括咖啡因、綠原酸、咖啡豆醇和咖啡醇等，可能會對肝臟起到保護作用。有研究發(fā)現(xiàn)， 咖啡與肝癌、子宮內(nèi)膜癌、口腔癌、咽癌和喉癌等癌癥風險降低相關(guān) 。

需要注意的是，以上所列食物，并不是必不可少的，對于不喜歡的、不能接受、過敏的食物，也可以不食用，可以選擇其他食物替代。此外，美國癌癥研究所建議，還應(yīng) 限制紅肉食用量，盡量減少加工肉類、含糖飲料和酒精的攝入 ，這些食物與多種癌癥風險升高相關(guān)，特別是結(jié)直腸癌。

美國癌癥研究所特別強調(diào)指出，沒有任何一種單獨的食物可以使人免受癌癥的傷害。想要通過飲食降低癌癥風險， 最重要的是 健康 飲食、長期堅持 。

均衡、多樣的食物，才可以為人體提供廣泛的營養(yǎng)，多種類型的膳食纖維，以及成千上萬的植物化合物。 沒有一種單一的食物，能為人體提供所需的全部營養(yǎng)和植物化合物 。

健康 飲食與癌癥風險降低之間的關(guān)聯(lián)，并不是一蹴而就的，也就是說， 想要通過 健康 飲食降低患癌風險，需要長期的堅持 。

對于如何 健康 飲食，《中國居民膳食指南科學研究報告（2021）》建議如下：

食物多樣，谷類為主 。每天的飲食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物；每天攝取12種以上食物，每周25種以上。每天食用谷薯類食物250g-400g，其中全谷物和雜豆類50g-150g，薯類50g-100g。

多吃蔬果、奶類、大豆 。餐餐有蔬菜，每天至少300-500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2；每天食用新鮮水果200g-350g，果汁不能代替鮮果；每天吃奶制品，相當于液態(tài)奶300g；經(jīng)常吃豆制品；適量吃堅果。

適量食用魚、禽、蛋和瘦肉 。每周吃魚280g-525g，畜禽肉280g-525g，蛋類280g-350g，平均每天攝入總量120g-200g。優(yōu)先選擇魚和禽；吃雞蛋不棄蛋黃；少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

少鹽少油，控糖限酒 。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25g-30g；添加糖的攝入量每天不超過50g，最好控制在25g以下；每天反式脂肪酸攝入量不超過2g；足量飲水，成年人每天7-8杯（1500 ml-1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料；不飲酒，尤其是兒童少年、孕婦和乳母。

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