白術(shù)酒（三）——（烏須黑發(fā)）
醫(yī)案日記
2023-05-06 18:12:15
白術(shù)酒（三）——（烏須黑發(fā)）
（《千金翼方》）
【配方】白術(shù)二十五斤
。
酒（三）——（烏須黑發(fā)）.png)
【制法】上一味
，?咀
，以東流水兩石五斗不津器中漬之，二十日去滓
，內(nèi)汁大分中，夜候流星過時，抄已姓名置盆中，如是五夜
，汁當(dāng)變?nèi)缪∫詽n曲
，如家醞法。
【主治】除萬病
，令白發(fā)反黑
，齒落生，面有光澤
，久服長年
。
【用法】酒熟取清，任性服之
。
說明：《飲饌服食譜》同上
。
?養(yǎng)生藥酒驗方（三）
17．養(yǎng)胃健脾酒
【組成】丁香15克、檀香15克
、木香20克
、砂仁20克、蜂蜜50毫升
、低度白酒1000毫升
【制作】將以上藥劑搗碎成末
，放入紗布袋中封口，置于裝有白酒的瓶中密封浸泡
，約兩周左右啟封
，取出藥袋，將酒液中的藥渣過濾
，直至酒液清澈后
，加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
【功效】健脾開胃
、理氣止血
、增進食欲。
【適用范圍】適宜脾胃不適
、食欲不振
、斷腹脹痛等癥
。
【分析】丁香性溫味辛，歸脾
、胃
、腎三經(jīng)，有溫腎助陽
、健胃消食之功效
。與砂仁、木香
、楂香合用可用于治療胃寒嘔吐
、食欲不振等病癥。加入蜂蜜可以使藥酒味道更甜美
，同時還能起到潤腸通便
、滋陰護膚的作用。
【服法】每日兩次
，每次10毫升
。
【注意事項】內(nèi)火旺盛、陰虛肺熱及孕婦禁服
。
18．養(yǎng)血益氣酒 【組成】當(dāng)歸18克
、白術(shù)18克、白芍15克
、川芎12克
、生地黃12克、人參10克
、茯苓15克
、炙甘草10克、五加皮10克
、大棗15克
、胡桃肉25克、低度白酒1000毫升
【制作】大棗洗凈后去核
，將以上藥劑全部研磨成末狀
，放入紗布袋中，封好袋口
，置于白酒中密封浸泡
，約兩周左右即可開封，取出藥包
，將藥渣濾凈
，直至酒液澄清即可服用。
【功效】開胃健脾
、補氣養(yǎng)血
、滋陰養(yǎng)顏
。
【適用范圍】適宜氣血虛弱、面黃肌瘦
、食欲不振等癥
。
【分析】本方為補血益氣類藥酒，當(dāng)歸
、白芍都是補血類的代表藥劑
，服用后能夠緩解血虛導(dǎo)致的身體虛弱、面色枯黃
、須發(fā)早白等癥狀
。人參、白術(shù)
、甘草都屬于補氣類的藥物
，服用后能夠滋補元氣。方中諸味合用
，有開胃健脾
、補氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏之功效
。本方適宜氣血兩虧者滋補用。
【服法】每日兩次
，每次15毫升
，早晚空腹溫服。
【注意事項】外感
、內(nèi)火旺盛者禁服
。
19．參苓白術(shù)酒 【組成】茯苓30克、白術(shù)30克
、黨參45克
、炙甘草25克、山藥40克
、砂仁20克
、薏苡仁15克、黃酒1500毫升
【制作】將以上原料研磨成粉末
，裝入紗布袋中裹好封口
，放置于裝有黃酒的酒壇中，密封浸泡三周左右
，啟封取出藥袋
，過濾藥渣直至酒液澄清即可飲用。
【功效】驅(qū)寒溫中
、健脾養(yǎng)胃
、益氣消食
。
【適用范圍】適宜脾胃虛弱、面色萎黃
、消化不良
、食欲不振等癥。
【分析】茯苓性平味甘
，歸心
、脾、腎三經(jīng)
，有利水滲濕
、安神催眠、健脾益胃之功效
。主要用于治療水腫
、小便不利等癥，其藥性平和
，是利水的理想藥方
。其余的成分分別能夠化濕溫中、補益氣血
，本方適宜身體虛弱者保健服用
。
【服法】每日兩次，每次15毫升
，早晚空腹溫服
。
【注意事項】感冒者禁服。服用此藥酒時不要食用辛辣食物
。
20．沙參麥冬酒 【組成】北沙參100克
、麥冬100克、生地黃80克
、枸杞子50克
、當(dāng)歸25克、川棟子20克
、黃酒1000毫升
【制作】將以上原料研磨成粉末
，裝入紗布袋中裹好封口，放置于裝有黃酒的酒壇中
，密封浸泡一個月左右
，啟封取出藥袋，過濾藥渣直至酒液澄清即可飲用
。
【功效】滋陰養(yǎng)胃
、平肝明目、潤燥通便
。
【適用范圍】適宜腸胃陰虛
、氣血虧虛
、兩助脹痛等癥。
【分析】北沙參
、麥冬和枸杞子均屬于補陰類藥物
，主要用于治療肺熱陰虛、食欲不振
、胃陰不足
、肝腎陰虛等癥，服用后能夠滋陰潤燥
。其余藥物有補血之功效
。本方是滋陰補血的理想藥酒方。
【服法】每日兩次
，每次15毫升
。
【注意事項】脾胃虛汗及孕婦禁服。
21．酸棗知母酒 【組成】酸棗仁50克
、知母25克
、甘草25克、茯苓40克
、川芎20克
、低度白酒1000毫升
【制作】將以上原料研磨成粉末狀，裝入紗布袋中裹好封口
，置于裝有白酒的酒瓶中
，密封浸泡一周左右，啟封取出藥袋
，過濾藥渣直至酒液澄清即可飲用
。
【功效】安神催眠
、滋陰補血
。
【適用范圍】適宜內(nèi)火旺盛、神經(jīng)衰弱
、失眠多夢
、潮熱盜汗等癥。
【分析】酸棗仁是酸棗核中的種子
，其性平味甘
，歸心、肝二經(jīng)
，有安神靜心
、補益肝血之功效，與知母
、茯苓合用能夠治療心煩失眠等癥
。加入川芎能夠加快人體的血液循環(huán)速度
，達(dá)到活血行氣的功效。
【服法】每日兩次
，每次20毫升
【注意事項】服用此方時禁止食用辛辣油膩的食物
。
22．雙桂安神酒 【組成】桂圓肉300克、桂花80克
、白糖80克
、低度白酒1000毫升
【制作】桂圓去皮后與桂花一起放入紗布袋中，封好袋口
，放入白酒壇中加入白糖密閉浸泡
，兩周后開封，取出藥袋即可飲用
。
【功效】安神寧心
、健脾養(yǎng)心、滋陰潤燥
。
【適用范圍】適宜心神不寧
、口乾心悸、失眠多夢等癥
。
【分析】桂圓肉也稱龍眼肉
，既能夠做干果食用，還能夠用于治療疾病
，桂圓肉有補益心脾
、安神催眠之功效。常用于治療失眠
、健忘
、心悸、體虛
、氣血不足等癥
。本方合用桂花和白糖能夠減少白酒的辛辣味道，使本藥酒味道更加馨香
。
【服法】每日一次
，每次15毫升，每日睡前溫服
。
【注意事項】服用此藥酒時
，不要食用辛辣和不易消化的食物。
23．養(yǎng)心安神酒 【組成】黃芪40克
、茯神40克
、白術(shù)30克、酸棗仁30克、人參20克
、當(dāng)歸20克
、木香15克、甘草20克
、遠(yuǎn)志30克
、龍眼肉40克、熟地黃30克
、低度白酒1000毫升
【制作】將以上原料搗碎成粉末狀
，裝入紗布袋中裹好封口，放置于裝有白酒的酒瓶中
，密封浸泡兩周左右
，啟封取出藥袋，過濾藥渣直至酒液澄清即可飲用
。
【功效】溫中補血
、安神養(yǎng)顏、生津止渴
。
【適用范圍】適宜面色晦暗
、夜不能寐、皮膚干燥
、便秘等癥
。
【分析】黃芪、白術(shù)
、甘草均屬于補氣類藥物
，有補氣健脾、利水消腫
、緩急止痛之功效
，主要應(yīng)用于治療脾胃虛弱、中氣不足
、水腫自汗等癥
。合用其他藥劑能夠安神催眠、潤膚養(yǎng)顏
。本方適宜睡眠不佳者服用
。
【服法】每日兩次
，每次10毫升
，早晚空腹溫服。
【注意事項】外感發(fā)燒
、濕熱多痰及孕婦禁服
。
24．丹參通絡(luò)酒 【組成】丹參30克、杜仲30克、川芎15克
、低度白酒1000毫升
【制作】將以上原料研磨成粉末
，裝入紗布袋中裹好封口，放置于裝有白酒的酒壇中
，密封浸泡兩周左右
，啟封取出藥袋，過濾藥渣直至酒液澄清即可飲用
。
【功效】活血化瘀
、疏通筋絡(luò)、安神寧心
。
【適用范圍】適宜腦血栓
、冠心病、心情焦躁等癥
。
【分析】丹參性寒味苦
，歸心、心包
、肝三經(jīng)
，其功效為：活血化瘀、補血安神
，主要用于治療月經(jīng)不調(diào)
、瘡癰腫痛、失眠心悸等癥
。杜仲有補肝益腎
、強健筋骨、安胎之功效
，對肝腎不足
、肌體無力、胎動不安等癥有明顯的治療效果
。配以川芎能夠通達(dá)氣血
，川芎被譽為「血中之氣藥」。本方可用于治療心腦血管疾病
。
【服法】每日兩次
，每次10毫升，早晚空腹溫服
。
【注意事項】服用本藥酒時
，不宜食用辛辣及不易消化的食物。
25．桑椹祛風(fēng)酒 【組成】鮮桑枝100克
、鮮桑椹50克
、紅糖50克
、低度白酒1000毫升
【制作】將新鮮的桑椹和桑枝洗凈后，切成碎末
，置于裝有白酒的酒壇中
，然后加入紅糖，放置于干燥陰涼處密閉浸泡
，約一個月以后啟封
，去除藥渣，直至酒液清透
，即可飲用
。
【功效】疏通筋絡(luò)、強身健體
、除濕祛風(fēng)
。
【適用范圍】適宜關(guān)節(jié)炎、肌肉勞損
、頭暈?zāi)垦５劝Y
。
【分析】桑枝性平味苦，歸肝經(jīng)
，有疏通筋絡(luò)
、祛風(fēng)止痛之功效，主要用于治療四肢痙攣
、風(fēng)濕痹痛
、關(guān)節(jié)炎等癥。尤其適宜治療上肢疼痛
。同時還有利水消腫的作用
。桑椹性寒味甘，經(jīng)常服用能夠滋陰補血
、潤燥通腸
，主要用于治療血虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦！㈨毎l(fā)早白等癥
。合用紅糖和白酒有滋陰暖胃
、驅(qū)除風(fēng)寒之功效，本方適宜冬日保健服用
。
【服法】每日兩次
，每次10毫升，早晚飯后溫服
，兩個月為一療程
。
【注意事項】服用本藥酒時，忌食辛辣油膩的食物
。
哪些酒方有利于養(yǎng)生？
1.海馬酒
(1)配方
海馬1對
，白酒500克
。
(2)制法
1將海馬洗凈，放入酒罐內(nèi)
。
2將白酒倒入酒罐中
，蓋好蓋浸泡15天即成。
(3)功效
中醫(yī)認(rèn)為海馬可補腎壯陽
，活血化淤
。故海馬酒適用于腎陽虛衰引起的陽痿、腰酸膝軟
、夜尿多
、尿頻，也可用于各種腫塊
、腫痛
、跌打損傷等?div id="d48novz" class="flower left">
？擅咳辗?次
，每次9～12克。
2.鹿茸酒
(1)配方
鹿茸3克
，山藥30克
，白酒500克。
(2)制法
將鹿茸
、山藥切片
，裝入紗布袋內(nèi)，放入酒壇內(nèi)
，加白酒
，蓋好蓋，浸泡7天即成
。
(3)功效
鹿茸的功效
，“生精補髓，養(yǎng)血益陽
，強健筋肌
。治一切虛損，耳聾
，目暗
，眩暈，虛痢”
。由此可見
，鹿茸酒可補益腎陽
，固攝膀胱。冬季服用此酒
，對腎陽不足
，精氣寒冷，陽痿
，小腹冷痛
，白帶，夜尿頻多等癥都有益處
，可每日服3次
，每次9克。
3.延壽酒
(1)配方
黃精900克
，天冬700克
，蒼術(shù)900克，松針1.4千克
，枸杞子1.2千克
，酒5千克。
(2)制法
將各藥煎煮2小時
，濾汁加酒拌勻
。空腹飲20克
。
(3)功效
補五臟
，和六腑，健體除濕
。用于肝腎虧虛
、精血不足等虛癥。
4.龜蛇酒
(1)配方
金龜
、眼鏡王蛇
、當(dāng)歸、杜仲
、杞子各10克
，蜜糖、冰糖各100克
，香圓米1千克
，礦泉水1千克。
(2)制法
1香圓米加礦泉水經(jīng)發(fā)酵蒸餾釀酒
。加龜
、蛇浸6個月后加各藥浸漬。最后溶入冰糖
、蜜糖
。
2早晚空腹飲30克
。
(3)功效
滋陰補腎，驅(qū)風(fēng)濕
，強筋骨
，延年益壽。用于肝腎不足
、風(fēng)濕侵?jǐn)_等癥
。
5.助陽益壽酒
(1)配方
黨參20克
，熟地20克
，枸杞子20克，沙苑子15克
，仙靈脾15克
，公丁香15克，遠(yuǎn)志肉10克
，廣沉香6克
，荔枝肉10個，白酒1000克
。
(2)制法
1將上述藥物研碎
，置于細(xì)紗布袋內(nèi)，與白酒一起倒入瓦壇中
，密封
。
23日后，稍打開口蓋
，置于文火上煮30分鐘
，取下稍冷后加蓋密封。21天后可飲用
。
3每日2次
，每次空腹飲10～20克。
(3)功效
補腎壯陽
、益肝養(yǎng)精
、健脾和胃、延年益壽
。適用于脾腎陽虛而見腰膝無力
、遺精早泄、氣虛少力
、面色少華
、頭暈眼花、食欲不振及便溏泄瀉等癥
。
(4)注意事項
陰虛火旺者慎用
，服酒期間禁服郁全
。
6.百壽長春酒
(1)配方
黨參、生地
、茯苓各150克
，白術(shù)、白芍
、當(dāng)歸
、神曲各100克，川芎50克
，桂花500克
，桂圓肉400克，冰糖1.5千克
，白酒15千克
。
(2)制法
將各藥制成粗粉，裝袋
。用酒浸4～5日
，過濾。加入冰糖
。
(3)功效
補肝益腎
，強筋健骨，延年益壽
，補養(yǎng)氣血
，健脾助運。用于虛勞損傷
、偏癱等癥
。
7.十全大補酒
(1)配方
當(dāng)歸60克，白芍60克
，熟地60克
，黨參60克，白術(shù)60克
，川芎60克
，茯苓60克，黃芪60克
，甘草30克
，肉桂30克，白酒2000克
。
(2)制法
將上述藥物研碎成粗末
，浸于白酒中，每日晃動1次。7天后可飲用
。
(3)功效
本酒有補血益氣
、溫陽散寒之功。適用于氣血兩虛而偏于陽虛有寒的各種病癥
。對于氣血不足所引起的食少乏力
、頭暈心悸、婦女崩漏
、瘡潰湯而不斂
、膿水清稀等癥具有很好的療效。每日飲用2次
，每次10克
。
8.百花如意酣春酒
(1)配方
沉香、玫瑰花
、薔薇花
、梅花
、桃花
、韭菜花各30克，核桃肉240克
，米酒
、燒酒各2.5千克。
(2)制法
7味藥用絹袋盛
，懸于壇中
，再入燒酒，封固1月后服
，隨意飲之
。
(3)功效
益腎固精，強陽起痿
。冶療腎陽不足
，陽痿不舉，小便淋瀝
，男子陽弱不育
，女子陰衰不孕久服效佳。
9.參芪酒
(1)配方
黨參20克
，黃芪20克
，山藥15克，白茯苓30克
，扁豆15克
，白術(shù)15克，甘草10克
，大棗15個
，白酒1000克
。
(2)制法
1將上述藥物搗碎成粗末，用細(xì)紗袋盛裝
，扎口備用
。
2將白酒和藥袋一起放入瓦壇內(nèi)，加蓋密封
。經(jīng)常搖動
，14天后可飲用
(3)用法
每日2次，每次115克
。
(4)功效
補氣
、健脾、養(yǎng)血
。適用于脾虛不運而引起的氣虛無
、不思飲食、面黃肌瘦
、血虛萎黃等癥
。
(5)注意事項
外感發(fā)熱及陰虛內(nèi)熱者忌服。
10.黃芪酒
(1)配方
黃芪20克
，獨活10克
，防風(fēng)10克，炙甘草10克
，川椒10克
，制附子10克，口術(shù)10克
，牛膝10克
，川芎10克，細(xì)辛5克
，炮干姜12克
，當(dāng)歸9克，桂枝9克
，葛根6克
，秦艽6克，制烏頭6克
，山茱萸6克
，生大黃3克，白酒2000克
。
(2)制法
將上述藥物共研成粗末
，浸泡于酒內(nèi)，7天后飲用。
(3)用法
每日2次
，每次10克
。
(4)功效
補氣活血、溫經(jīng)散寒
、祛風(fēng)除濕
。適用于氣血不足、風(fēng)寒所致的關(guān)節(jié)痹痛
、手足麻木
、屈伸不利等癥。
(5)注意事項
陰虛火旺者忌服
。
11.扶衰五味酒
(1)配方
五味子10克
，柏子仁10克，龍眼肉20克
，黨參30克
，丹參10克，白酒1000克
。
(2)制法
1將上述藥物研碎
，倒入白酒內(nèi)，加蓋密封
。
2將酒放在陰涼處
，每天晃動1次
，14天后飲用
。
(3)用法
每日2次，每次10～20克
。
(4)功效
大補氣血
、滋肺益腎、養(yǎng)心安神
。適用于氣血兩虛而致的無力倦怠
、心悸不安，也適用于脾肺腎虛不足而致的食欲不振
、怔忡健忘
、煩躁失眠等癥。
(5)注意事項
感冒發(fā)熱
、中滿積滯者不宜服用
。
12.八珍酒
(1)配方
當(dāng)歸10克，白芍10克
，人參5克
，白術(shù)10克，茯苓10克，甘草6克
，生地15克
，川芎5克，糯米酒2000克
。
(2)制法
1將上述藥物研碎成粗末備用
。
2將藥置入糯米酒中，將其放入容器中
，然后將容器隔水加熱60分鐘
，取出埋入土中5天。7天后飲用
。
(3)用法
每日3次
，每次溫飲10～15克。
(4)功效
補氣養(yǎng)血
、健脾和胃
。適用于氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、面色萎黃
、易于疲倦
，也適用于脾胃虛弱所致的食少便溏、精神不振
、肢體軟弱無力以及婦女月經(jīng)不調(diào)等癥
。
(5)注意事項
陰虛內(nèi)熱、口干心煩
、口舌生瘡等病人不宜飲用
。
13.固本酒
(1)配方
人參30克，天冬20克
，熟地30克
，麥冬30克，白茯苓20克
，生地30克
，白酒1500克。
(2)制法
1將上述藥物全部搗碎
，放入白酒壇內(nèi)用文火煮半小時
，以酒色發(fā)黑為度，加蓋密封
。
2每日晃動1次
，3天后可飲用。
(3)用法
每日2次
，每次空腹飲10～20克
。
(4)功效
滋陰補虛
