(《太平圣惠方》)
【配方】松脂(煉成者搗羅為末)三斤,糯米二斗,曲末三斤。
【制法】上炊米熟,放冷,以炊米湯三斗溫二斗二物拌和,入不津甕中,封蓋候熟。
【主治】治大風有驗。
【用法】即量性飲之妙。
油松功能主治中藥松節(jié):味苦,性溫。祛風燥濕,活絡(luò)止痛?!物L濕關(guān)節(jié)痛,腰腿痛,大骨節(jié)病,腳氣痿軟,鶴膝風,跌打腫痛。松葉:味苦,性溫。祛風活血.明目,安神,殺蟲,止癢?!瘟餍行愿忻?,風濕痿痹,跌打損傷,夜盲癥,失眠,濕瘡,疥癬,凍瘡。 松球:味苦,性溫。祛風散寒,潤腸通便。 ——治風痹,腸燥便秘,痔瘡;外用治白癜風。松花粉:味甘,性溫。燥濕,收斂止血。 ——治胃、十二指腸潰瘍,咳血;外用治皮膚濕疹,黃水瘡,皮膚糜爛,膿水淋漓,外傷出血。松香:味苦、甘,性溫。祛風燥濕,排膿拔毒,生肌止痛。 ——治疔瘡腫毒,疥癬,痔瘺,濕疹,扭傷,風濕關(guān)節(jié)痛。蒙藥松節(jié):味甘、苦,性溫、燥、糙、膩。祛“巴達干赫依”,燥寒性“希日烏素”,消腫,止痛。松香:味甘、苦,性溫。燥“希日烏素”,止痛?!侮P(guān)節(jié)疼痛,屈伸不利,寒性“希日烏素”癥,白癜風,瘡瘍,濕疹,浮腫。松香:治“希日烏素”癥,疥癬,瘡瘍。用量用法:中藥松節(jié)、松葉、松球10-15克,水煎服,或酒浸服;外用適量,煎水洗患處。松花粉3-6克,水煎服;外用適量,撒敷患處。松香外用適量,研末調(diào)敷或搽患處。蒙藥多配方用。性狀鑒別油松呈扁圓節(jié)段狀或呈不規(guī)則的片狀或狀,短粗細不一。表面黃棕色、灰棕色或紅棕色,稍粗糙,有時帶有棕色至黑棕色油脂斑,或有殘存的栓皮。質(zhì)堅硬而重。橫斷面木部淡棕色,心材色稍深,可見有同心環(huán)紋,有時可見散在棕色小孔狀樹脂道,顯油性;髓部小,淡黃棕色,縱斷面紋理直或斜,不均勻。有松節(jié)油香氣,味微苦辛。 藥理作用1.鎮(zhèn)靜作用: 紅松葉揮發(fā)油0.217ml/kg和0.109ml/kg分別給小鼠腹腔注射,可明顯減少小鼠自主活動次數(shù)衣協(xié)同閾下劑量的戊巴比妥鈉的睡眠。2.對體溫的影響: 小鼠腹腔注射紅松葉油后,能使正常體溫降低,隨著時間的延長,其降溫作用逐漸減弱。腹腔注射紅松葉油0.109ml/kg對干啤酒酵母粉引起的發(fā)熱大鼠體溫有非常顯著的解熱作用。3.鎮(zhèn)痛作用: 紅松葉油0.217ml/kg腹腔注射可明顯延長小鼠的痛反應時間(熱板法),0.217ml/kg腹腔注射及4.34ml/kg灌胃,對醋酸引起的小鼠扭體反應均有明顯的抑制作用。2.抗炎作用:紅松葉油0.217ml/kg和0.109ml/kg腹腔注射,4.34ml/kg灌胃,對角叉菜膠致大鼠足腫及二甲苯引起的小鼠耳腫脹均有明顯的抑制作用。3.降血脂作用 松針水提液5g/kg、10g/kg灌胃對蛋黃乳誘發(fā)的小鼠高脂血癥和高脂飼誘發(fā)的大鼠高脂血癥均有顯著的調(diào)血脂作用,明顯降低總膽固醇,相對升高高密度脂蛋白膽固醇。4、延緩衰老作用: 采用果蠅生存試驗法證明,松針水提取液在濃度為1.0%-4.0%范圍內(nèi),能使果蠅成蟲的壽命極顯著地延長,還有抗基因突變及抗DNA損傷的作用,并能提高小鼠紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)活性,還能抑制小鼠腦組織的B型單胺氧化酶(MAO-B)活性,這些作用都與延緩衰老有關(guān)。此外,松葉還具有溶解人體內(nèi)老化物,調(diào)整和促進身體、組織機能,增進人體健康的作用。5.抗病毒作用: 用組織培養(yǎng)技術(shù)觀察 ,馬尾松水與乙醇提取物(含生藥10g/ml)有抗I型單純皰疹病毒的作用,馬尾松水提取液(300μg/50μl)有抗乙型肝炎病毒表面抗原的作用。6.其他作用: 紅松、偃松中的α-蒎烯、月桂烯和檸檬烯含量較高,而且具有明顯的鎮(zhèn)咳、祛痰作用,亦有級強的抗菌作用。松針煎劑和氨基酸提取部分給小鼠灌胃,每日5.34g生藥/10g,連續(xù)1星期,結(jié)果表明,鼠食欲均明顯增強,活動增加,毛色光亮。7.毒性: 紅松葉油小鼠腹腔注射的LD為2.17±0.028ml/kg。 臨床應用1.治痢后痛風方(《醫(yī)學綱目》)治血痢,用澀藥取效,后患痛風,痢后風系血,臟腑下未盡,復還經(jīng)絡(luò)不得行:松節(jié)、蒼術(shù)、紫葳、黃柏、桃仁各30g,乳香3g,甘草15g。姜,水煎,每日1劑,分3次服。方中松節(jié)祛風燥濕,止痛,為君藥。2.松節(jié)酒(《備急千金要方》)治歷結(jié)風,四肢疼痛由如解落方:松節(jié)、豬椒葉各960g,上2味澄清,合漬干曲150g,候發(fā),以糯米1600g釀之,依家醞法勿令傷冷熱,下后諸藥,柏子仁、天雄、萆薢各15g,防風30g,人參12g,獨活45g,秦艽18g,茵芋12g,磁石(末)36g。上10味,內(nèi)飯中炊之,如常醞法,醞足,封頭28日押取清。適量服之,勿至醉吐。方中松節(jié)祛風燥濕,止痛,為君藥。3.(《全國中草藥匯編》)治大骨節(jié)?。核晒?jié)15斤,蘑菇1.5斤,紅花1斤。加水100斤,煎至50斤,過濾,加白酒10斤。每服20毫升,每日2次。方中松節(jié)祛風燥濕,止痛,為君藥。油松樹干挺拔蒼勁,茁壯生長,四季常春,不畏風雪嚴寒。獨立的個體姿態(tài)非常優(yōu)美,人們習慣把生長在巖石峭壁上的稱“望人松”。適于作油松伴生樹種的有元寶楓、櫟類、樺木、側(cè)柏等。木材富含松脂,耐腐,適作建筑、家具、枕木、礦柱、電桿、人造纖維等用材。樹干可割取松脂,提取松節(jié)油,樹皮可提取栲膠,松節(jié)、針葉及花粉可入藥,亦可采松脂供工業(yè)用。
古代文人各個都嗜酒成性,酒是文人最好的助興之物,有事沒事都愛來兩口,其中最受歡迎的是一種叫“綠蟻”的酒,據(jù)說,這種酒是各種草藥兌制而成,有像螞蟻的綠色泡沫浮在酒面上,因此稱之為“綠蟻”。
白居易、李清照、柳永、陳敬宗,都在詩詞中描述過此酒:
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?
—— 白居易 | 唐
薄衣初試,綠蟻新嘗,漸一番風,一番雨,一番涼。
—— 李清照 | 宋
酒傾綠蟻開金甕,饌膾蒼麟奉玉盤。
—— 陳敬宗 | 明
可見“綠蟻”由唐朝至明朝一直是文人喜愛的酒品之一。
香花、香草因其氣味芳香而受到古人的注意,古人發(fā)現(xiàn)這些芳香的植物,具溫中理氣、活血化癖、祛風除濕、發(fā)散清熱等作用,為古人制作香酒提供了不少的芳香原料。
從最初的鬯(郁金做成的香酒)到菊花酒、菖蒲酒、桂花酒,古人不斷開發(fā)了各種香料對酒的應用。
菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒,古稱長壽酒,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
最初古人加工香酒的方式只是將香料直接投入酒中。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載的“菊花酒”的制作手法,“將裝有曝干的菊花裝入絹囊中,再浸入三大斗酒中過七天,就可服用”。
高鐮《遵生八箋》中記載“凡一切有香之花,如桂花、蘭花、薔薇,皆可仿此為之”。
花酒在古代廣為流行,名目繁多,如:松花酒、蓮花酒、李花酒、酴釄花酒、榲桲花酒、木槿花酒、茉莉花酒、薔薇花酒、梨花酒、棣花酒等。
歸納中國古代制作香酒的方式,或是將單一香料浸入酒中,或是將多種香料按比例混合在一起浸入酒中,或是用香料制為香曲再制為香酒,或是將香料與酒存入在一起薰香。
魏晉南北朝時期以后,釀酒開始制作酒曲,賈思韶在《齊民要術(shù)》卷七《河東神曲方》中就記載了桑葉、蒼耳、艾及茱英用于制造酒曲。
制造酒曲之所以使用一些中草藥,是因為中草藥中含有許多有利于微生物生長的維生素,可以促進酒曲中的微生物更好地生長,另外用加有中草藥的酒曲釀出的酒也別具風味。
到宋代以后,因中外交流的加強,從域外傳入的香料品種豐富,數(shù)量擴張,豆范、良姜、砂仁、木香、乳香等域外香料開始走進普通百姓的生活。同時,由于釀造技術(shù)的提高,制作香酒方法的多樣,制作香酒的香料以及香酒的品種更加繁多。
陳直《壽親養(yǎng)老新書》卷四記載了蘇合香酒的調(diào)制及其保健效果:“蘇合香丸,右用十分好醇酒,每夜將五丸浸一宿,次早溫服一杯,除百病,辟四時寒邪不正之氣,舊酒尤佳?!?/p>
同書卷三記載了龍腦香、木香和羊肉配制雪花酒:
"羊精膂肉一斤去筋膜,溫水浸洗,批作薄片,用極好酒一升煮令肉爛,細切研成膏,別用羊骨髓三兩、腎窠脂一兩于銀鍋內(nèi)鎔作油去滓,卻入先研肉膏內(nèi)并研勻,又入龍腦少許拌和,傾入瓷瓶內(nèi)候冷。每用時取出切作薄片,入酒杯中以溫酒浸飲之。龍腦候極溫方入,如無腦入木香少許亦佳,二味各入少許尤佳。"
明代以后,經(jīng)過古人的長期實踐與釀酒技術(shù)的提高,古人對制作、利用香酒的記載達到了歷史高峰,宋詡《竹嶼山房雜部》中記載的“長春酒”、“杏仁燒酒”就是用地黃、肉桂、豆范、沉香、木香、丁香、茵香、南香、蕾香等幾十種香料混合制成的香酒。
▎《本草綱目》中收錄有近二十種香酒方,分別是“屠蘇酒、五加皮酒、地黃酒、牛膝酒、當歸酒、葺蒲酒、獲荃酒、姜酒、茵香酒、縮砂酒、莎根酒、椒柏酒、柏葉酒、松液酒、松節(jié)酒、菊花酒、黃精酒”。
不同的香料基本都具有溫中理氣、活血化癖、祛風除濕、發(fā)散清熱等各種功能,酒則一般具備溫里活血的作用,將香料與酒配制成香酒,往往可以對人體發(fā)揮更大的治病養(yǎng)生的功效,但也不可過量飲用。
▎高鐮在“醞造類”部分的開頭就指出:
“此皆山人家養(yǎng)生之酒,非甜即藥,與常品迥異,豪飲者勿共語也”。
**酒雖好,可不要貪杯哦~
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