、活血作用外
，還具有補(bǔ)血作用，能提高外周紅細(xì)胞
、白細(xì)胞數(shù)量
。
二、對心腦血管系統(tǒng)的作用
1
、保護(hù)心肌的作用：近幾年試驗(yàn)證明
，三七總皂苷（PNS）對大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注損傷有很強(qiáng)的保護(hù)作用。
2
、抗冠心病作用：三七總皂苷（PNS）能改善左心室舒張功能
，這與其提高肌漿內(nèi)膜的鈣泵活性，糾正心肌細(xì)胞內(nèi)Ca2+超負(fù)荷及提高左室心肌能量有關(guān)
。
3
、保護(hù)腦組織的作用：三七總皂苷（PNS）能使全腦或局部性腦缺血后再灌注水腫明顯減輕，血腦屏障通透性改善
，局部血流量顯著增加
。
三、對消化系統(tǒng)的作用：
三七對大鼠慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態(tài)學(xué)改變有明顯的改善作用
。大體觀察和光鏡觀察表明
，三七能明顯治療大鼠胃粘膜的萎縮性癌變，并能逆轉(zhuǎn)腺上皮的部典型性增生和腸上皮化生
。
四
、對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用
1、提高記憶力作用和增智的作用：人參皂苷Rg1和Rb1均能顯著增強(qiáng)小鼠學(xué)習(xí)和記憶能力
，對亞硝酸鈉及40％乙醇造成的小鼠記憶不良均有不同程度對抗作用
。
2、鎮(zhèn)痛作用：三七總皂苷（PNS）
、人參皂苷Rb1對化學(xué)性和熱刺激引起的疼痛均有明顯的對抗作用
，且PNS
是一種阿片肽樣受體刺激劑，不具有成癮的副作用
。
3
、鎮(zhèn)靜作用：三七總皂苷（PNS）、人參皂苷Rb1,均有顯著鎮(zhèn)靜作用并能協(xié)同中樞抑制藥的抑制作用
，這種中樞抑制于用部分是通過減少突觸體谷氨酸含量來實(shí)現(xiàn)
。
五、對肝臟的作用
1
、對肝臟代謝的影響：三七總皂苷（PNS）可促進(jìn)對肝臟的滲入
，促進(jìn)亮氨酸對肝和血清蛋白質(zhì)的滲入。鏡檢結(jié)果表明小鼠肝細(xì)胞增生較鹽水對照組顯著
，提示PNS對CCl4肝損害小鼠肝細(xì)胞的再生有促進(jìn)作用
。
2、抑制肝腫瘤細(xì)胞：動物試驗(yàn)研究表明：生三七能明顯抑制小鼠肝癌的發(fā)生
，降低血清中堿性磷酸酶(ALP)
、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)化酶（AST）
、ALT、乳酸脫氫酶（LDH）的活性
，延長生存期
，對四氯二苯二氧化物（TCDD）所致的肝損害有抑制作用。此外
，三七對環(huán)磷酰胺所致的大
、小鼠白細(xì)胞減少有明顯的治療作用。
3
、保肝作用：PNS可提高肝組織及血清超氧化物岐化酶的含量
，減少肝糖原的消耗，改善肝微循環(huán)
，減輕線粒體
、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器的損傷及肝纖維化。
六
、
對物質(zhì)代謝的作用
1
、對血脂的影響：人參皂苷Rg1，具有較強(qiáng)的抗脂質(zhì)過氧化作用
，能顯著降低血脂及脂質(zhì)過氧化終產(chǎn)物MDA
。
2、對蛋白質(zhì)和核酸代謝的影響：PNS可促促進(jìn)下屬肝
、腎及睪丸DNA和蛋白質(zhì)的和成
；對血清蛋白質(zhì)和肝臟DNA的合成也有促進(jìn)作用；對正常心肌細(xì)胞DNA合成雖無明顯影響
，但對缺氧
、卻糖心肌細(xì)胞DNA合成則有保護(hù)作用。
七
、抗腫瘤作用
三七皂苷可通過直接殺傷腫瘤細(xì)胞
、抑制腫瘤細(xì)胞生長或轉(zhuǎn)移、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡或誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞分化使其逆轉(zhuǎn)
、增強(qiáng)和刺激機(jī)體免疫功能等多種方式起到抗腫瘤作用
。人參皂苷Rb1、人參皂苷Rb2
、人參皂苷Rc可通過對抗腫瘤壞死因子（TNF）引起的惡病質(zhì)而對腫瘤感染患者具有保護(hù)作用
，可較完全地阻止TNF引起的脂肪細(xì)胞形態(tài)學(xué)變化。
八
、降血糖作用
PNS的4％以上是三七皂苷C1(SC1)
。單劑量SC1使昆明種小鼠和wistar大鼠血糖降低34％，連續(xù)給藥明顯降低血糖并呈量－效關(guān)系趨勢，如連續(xù)給藥4d
，降糖作用可維持4h以上
，與胰島素（Ins）未見協(xié)同或拮抗作用。SC1100mg/kg對糖尿病鼠肝cAMP無影響
，但可拮抗Ins降低cAMP的效應(yīng)
。較大劑量Ins與SC1均能促進(jìn)肝細(xì)胞攝取葡萄糖，兩者合用呈拮抗作用
九
、抗衰老作用
三七作用于機(jī)體可明顯提高機(jī)體腦組織和血液中超氧化歧化酶(SOD)的活性，來降低氧化脂質(zhì)（LPO）的含量
，從而達(dá)到抗衰老的目的
。三七總皂甙還能明顯抑制心、腦組織脂褐質(zhì)和血清脂質(zhì)過氧化物（LPO）的產(chǎn)生
，即有較強(qiáng)的抗氧化作用
。三七總皂甙中單體皂甙Rb1除可直接清除自由基外，還可間接清除自由基
，從而達(dá)到預(yù)防和治療動脈粥樣硬化及延緩衰老的目的
。
十、抗炎作用
PNS能明顯抑制角叉菜膠誘導(dǎo)的炎細(xì)胞增多和蛋白滲出外
，還具有顯著的抗炎作用
。PNS對急性炎癥引起的毛細(xì)血管通透性升高、炎性滲出和組織水腫以及炎癥后期肉芽組織增生也均有抑制作用
。其作用機(jī)制為：PNS能阻止炎細(xì)胞內(nèi)游離鈣水平的升高
，抑制灌流液中磷脂酶A2(PLA2)的活性，減少地諾前列酮地釋放
。
十一
、抗氧化、抗自由基損傷地保護(hù)作用
三七可明顯減輕軟組織細(xì)胞水腫
，增加細(xì)胞ATPase活性
，抑制嚴(yán)重燙傷后組織器官內(nèi)氧自由基地產(chǎn)生，減輕線粒體腫脹
，增加膜流動性
、增加鈉泵地功能使細(xì)胞漿中游離Ca2+減少，氧化磷酸化地功能增強(qiáng)
，以保證重要組織器官的能量供應(yīng)
。三七注射液有降低腦組織中MDA的含量，減緩對SOD
、GSP-Px的損傷
，促進(jìn)SOD、GSP-Px抗氧化酶的生成和活性提高。提示
，三七注射液具有較強(qiáng)的抗氧化
、抗自由基作用。
十二
、滋補(bǔ)
、強(qiáng)壯、免疫調(diào)節(jié)作用
三七化學(xué)成分與人參相似
，因此與人參一樣具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用
。三七總皂苷能增強(qiáng)小鼠耐缺氧、抗疲勞
、耐寒熱的能力
；加強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能。
三七的功效與作用？
三七的作用與功效：
1、藥用功能：有消腫止痛
、止血化瘀的功效
。
2、保健功能：養(yǎng)護(hù)肝臟抗擊炎癥
，延遲老衰
，調(diào)節(jié)血糖高低以及降低膽固醇等等。
專業(yè)人士提醒孕婦使用三七要慎重 ，最好是咨詢過醫(yī)生
，有其他藥可代替就不要使用三七。
中藥三七的藥用功效 ？
籠統(tǒng)的說，三七有生吃和熟吃兩種食用方法
，以達(dá)到不同的功效
。是為生三七和熟三七。
三七具有“生打熟補(bǔ)”功效：
生三七針對血液方面的疾病及保健功能
，即服生三七
，能活血化瘀，消腫止痛
，參治跌打勞傷有效
，主治咯血，吐血
，衄血
，便血
，崩漏，外傷出血
，胸腹刺痛
，跌仆腫痛?div id="m50uktp" class="box-center"> ！侗静菥V目》云：“三七止血
，散血，定痛
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄队窬舅幗狻吩疲骸叭吆蜖I止血，通脈行瘀
，行瘀血而斂新血
。”
；
服熟三七（用雞油或其他油將生三七炸黃即成熟三七），能補(bǔ)血強(qiáng)身
。經(jīng)科學(xué)研究并通過臨床試驗(yàn)證明：三七與人參一樣
，含有四環(huán)三萜等補(bǔ)養(yǎng)成份，而且比人含參含量還高
，
三七所含的酮類化合物
，能促進(jìn)血液循環(huán)，
擴(kuò)張冠狀動脈
，降低心臟耗氧量
，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)。
三七粉的功效與作用
性溫
；味甘
，微苦；歸肝
、胃
、大腸經(jīng)。功效 具有止血
、活血化瘀
、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯
、抗疲勞
、耐缺氧、抗衰老
、降血脂
、降血糖
、提高機(jī)體免疫功能等功效。
禁忌 孕婦
、感冒期間
、經(jīng)期不要使用；也不宜過量服用
。
三七又名田七
，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠
，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一
，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等
，故稱人參三七
，為中藥中之最珍貴者?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
三七粉是用三七主根打成的粉
。是云南白藥的主要成分。主產(chǎn)地在中國的云南及廣西深山中
，性溫
，味甘微苦，入肝
、胃
、大腸經(jīng)。
三七粉的功效與作用
（一）三七粉的功效 1
、《綱目》：止血
，散血，定痛
。金刃箭傷
，跌撲杖瘡，血出不止者
，嚼爛涂
，或?yàn)槟街溲粗?div id="4qifd00" class="flower right">
。三七亦主吐血
，衄血，下血
，血痢
，崩中，?jīng)水不止
，產(chǎn)后惡血不下
，血運(yùn)
，血痛，赤目
，癰腫
，虎咬，蛇傷諸病
。
2
、《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀
，行瘀血而斂新血
。凡產(chǎn)后、經(jīng)期
、跌打
、癰腫，一切瘀血皆破
；凡吐衄
、崩漏、刀傷
、箭射
，一切新血皆止。
（二）三七粉的作用
1
、
鎮(zhèn)靜。 三七粉地下部分能興奮中樞神經(jīng)
，提高腦力和體力
，表現(xiàn)出抗疲勞性，具有明顯的中樞抑制作用
。
2
、
化淤又補(bǔ)氣。 三七粉還適合那些因?yàn)闅馓撗賹?dǎo)致的心絞痛的人
，或者雖然沒有發(fā)作心絞痛
，但已經(jīng)發(fā)現(xiàn)冠脈供血不好了，同時總?cè)菀灼诘娜?div id="d48novz" class="flower left">
，可以試試三七粉
，也是每?克的保健量就可以。
3
、
延緩衰老。 PNS及PDS可延長壽命，降低頭部脂褐素含量
。三七粉能明顯提高腦組織及血液中sod的活性
，具有抗衰老作用
。
4、 對免疫功能的影響。
三七皂苷可以顯著提高小巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)
，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)
，具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用
。
5、 對代謝的影響。
三七皂苷可以升高或者降低血糖
，有雙向調(diào)節(jié)平衡血糖的作用，能影響血糖代謝
，降低血糖水平
。
6、 抗腫瘤作用。
在這一點(diǎn)上現(xiàn)在很多預(yù)測二十一世紀(jì)田七將是攻克癌癥的最好藥品
，在實(shí)際中也確有治療好早期癌癥的實(shí)際實(shí)例；
7
、
三七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時間。
研究表明
，三七的止血成分主要為三七素（Dencichine）
。三七素能促使血小板聚集、變形
，釋放ADP
、血小板因子Ⅲ和鈣離子等物質(zhì)而達(dá)到止血作用。
8
、
抗血栓。
三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集
，抗血栓形成
。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過程
。
促進(jìn)造血。
三七注射液可顯著促進(jìn)紅細(xì)胞、網(wǎng)織紅細(xì)胞
、血紅蛋白的恢復(fù)
。
緩解大便燥結(jié)。
臨床中
，經(jīng)常使用三七粉沖服治療冠心病
，偶然發(fā)現(xiàn)有的患者原來大便干燥
，但服用三七粉后大便變軟，從中受到啟發(fā)
，后來本人再刻意對腸燥或溫病熱結(jié)津耗之大便干結(jié)患者試用單味沖服三七粉
，證實(shí)確有軟化大便之功。
清脂美白。
三七清脂因子滲透肌膚底層
。清除多余脂舫。調(diào)理脈氣
。促進(jìn)血液循環(huán)
。讓皮膚自然美白。
凈白去斑。
三七祛斑因子能夠針對因或曬后導(dǎo)致的曬斑
。黑頭。雜質(zhì)沉淀等現(xiàn)象有特效
。
活血化瘀。
三七粉可以促進(jìn)蛋白溶酶的活性，降低血液粘度
，改善血液流動的作用
，可以活血化瘀。
降血壓。
三七粉能夠縮短出血和凝血時間
，具有抗血小板聚集及溶栓作用；能夠促進(jìn)多功能造血干細(xì)胞的增值
，具有造血作用
；能夠降低血壓，減輕心率
，對各種藥物誘發(fā)的心率失常均有保護(hù)作用；能夠降低心肌耗癢量和氧利用率
，擴(kuò)張腦血管
，增強(qiáng)腦血管流量，是降低血壓不可或缺的寶貝
。
其他作用。
三七對記憶獲得障礙，記憶鞏固障礙有一定改善作用
；PNS對家兔失血性休克有一定療效
。還可用于外傷出血、瘀血
、胃出血
、尿血等各種內(nèi)
、外出血癥；擴(kuò)張血管
，溶解血栓
，改善微循環(huán)，預(yù)防高血脂
、膽固醇增高
、冠心病、心絞痛
、腦溢血后遺癥等心腦血管疾?div id="m50uktp" class="box-center"> 。恢靖?div id="m50uktp" class="box-center"> 、肝纖維化等肝病以及失血
、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛證
。
（三）三七粉附方
治療高血脂。
以三七粉末，每日服 3 次
，每日服 0.6 克
，飯前用溫開水沖服。一般 1 至 2 個月為 1 療 程
。此法對冠心病
、高血壓病、腦動脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效
，其 總脂及膽固醇均有明顯下降
。
治療胃出血。
以三七粉末
，每日服 3 次
，每次數(shù) 1.5 克，用溫開水沖服
。此法可治療各種類型的胃出 血
。
治療心絞痛。
三七粉末
，每日 2 次
，每次 6 克溫開水沖服，效果頗佳
。經(jīng)此法治療的有的原長期服 用復(fù)方硝酸甘油片者
，服用三七后即可停服；有的合并高血壓者，服后血壓緩緩下 降
，此法服用時間為 15 至 30 天
。
治療冠心病。
可用三七每日3次
，每次1克
，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分
，有明顯的強(qiáng)心和擴(kuò)張血管
。增強(qiáng)冠狀動脈血流量，降低動脈壓
，減少心 肌耗氧量的作用
。
降低血清。
谷丙轉(zhuǎn)氨酶 空腹服用三七粉
，每日3次
，每次1克，治療肝膽疾患及原因不明的谷丙轉(zhuǎn)氨酶增高
，還可改善 慢性肝炎的血漿蛋白
。
抗癌。
三七能增強(qiáng)機(jī)體免疫系統(tǒng)防御功能
。日本醫(yī)學(xué)家給移植皮膚癌小白鼠食用從三七中提取的三七多 糖A
，結(jié)果治愈了小白鼠的皮膚癌。他們給患有肉瘤－180的小鼠食用三七多糖A
，兩星期 后腫瘤縮小
，5個星期后60%的小鼠肉瘤消失。他們認(rèn)為
，三七多糖A對人體子宮頸癌的抑 制率高達(dá)90%
。
治療咯血。
三七粉 2--3 分
，日服 2--3 次
，共治療支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核及肺膿腫等引起的咯血患者 10 例
，咯 血一次量為 50--600ml 不等
。服藥后 5 天止血者 1 例， 10--30 天止血者 6 例
， 31--60 天止血者 3 例，有 2 例止血后 1--2 周又有少量咯血
。此藥對肺部疾患有止血
、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用
，服藥 后無一例產(chǎn)生副作用
。
治療急性壞死性節(jié)段性小腸炎。
用三七研細(xì)末，每次 3 分
，開水送服
。共治 8 例，治愈 7 例
。一例服藥后 2 日腹痛減輕
， 4--5 日后 腸蠕動恢復(fù)， 7 天左右腸梗阻解除
， 10 日基本痊愈
，繼續(xù)服藥 15 天以鞏固療效。
（四）三七粉的副作用
孕期婦女禁止使用
。女性在懷孕期間
，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理
。
月經(jīng)期間不要用三七粉
，三七粉活血化瘀是第一圣藥，月經(jīng)期間服用
，易導(dǎo)致出血過多
，但如果是血瘀型月經(jīng)不調(diào)，則可以用三七粉活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)
。
感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花
，因?yàn)槿呋ㄐ晕觯瑫又仫L(fēng)寒感冒
，三七粉性溫
，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不 宜服三七粉
。
三七粉建議堅(jiān)持常服：長期服用三七粉可活血通絡(luò)
、軟化血管、降血壓
、降血脂
、治療肝纖維化等。
請勿過量：一般正常體質(zhì)的人,服用三七粉的一日總量在10克左右
，分2次服用
。
早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服
?div id="d48novz" class="flower left">
？梢栽鰪?qiáng)免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用
，有助于改善睡眠
。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克
，晚上過量服用,有興奮作用
。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?/p>
三七粉要密封保存
，三七粉沒有發(fā)生霉變都可以食用
。當(dāng)然粉劑越快服用越好。以免藥效散發(fā)怎樣保存更好三七粉保存條件密封
、干燥
、通風(fēng)不宜放在冰箱。
三七粉怎么吃
三七豬肚雞 材料：
豬肚(500g)
，土雞(870g)
，云南文山三七粉(3g)，去核小蜜棗(10粒)
，寧夏枸杞(15g)
，生姜片(3片)，花椒粒(1小勺)
，鹽(適量)
，胡椒粉(少許)，小蔥(1小把)
做法：
（1）將土雞去頭去尾臊及肥脂部份(保留土雞黃油層)
，將雞腳上的趾甲剪掉
，將雞內(nèi)腔沖洗干凈，斬塊備用
；豬肚用油搓洗干凈備用.生姜片用刀背稍微拍松
，小蔥洗凈去掉蔥須后分挽成3個蔥結(jié)，小紅棗用水浸泡備用.
。
（2）將豬肚用油正反兩面反復(fù)搓洗
，直至去凈黏液無腥味為止。鍋內(nèi)坐水
，放入1片生姜
、蔥結(jié)1個，撒上1╱2的花椒粒
，將清洗干凈的豬肚放入
，水開二度之后，噴料酒1勺
，大火繼續(xù)煮3-5分鐘后將豬肚撈出
，進(jìn)行二次處理：乘熱撕去臍部的膜
，再翻過來刮凈油脂粒；處理好的豬肚再次沖洗干凈
，切成條塊狀備用。.
（3）鍋中坐水
，放入1片生姜
、蔥結(jié)1個，撒上剩余的1╱2花椒粒
，水沸后噴料酒少許
，下雞塊氽燙去除血沫腥味后，撈出用溫水沖洗干凈瀝干備用
。
（4）湯煲內(nèi)一次性注入足量清水
，放入1片生姜、蔥結(jié)1個
，將肚條及氽燙處理過的雞塊放入
，大火煮開，將湯滾后泛起的浮沫撇掉
，放入去核蜜棗
，轉(zhuǎn)中小火加蓋煲煮.。
（5）豬肚雞煲燉約1個鐘頭后
，將湯面上的浮油浮沫再次撇清后
，用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化后倒入湯煲中，將鍋內(nèi)材料稍加攪勻后
，加蓋繼續(xù)煲燉.
。
（6）繼續(xù)煲燉約半個鐘頭后，將浸泡過的枸杞放入攪勻大火煮3-5分鐘
，湯煲內(nèi)添加適量精鹽
，少許胡椒粉調(diào)味即可熄火。
三七蒸雞
材料：
母雞一只（約1000克）
，三七20克
，料酒10克，姜10克
，蔥10克
，味精1克，食鹽3克
。
做法：
（1）雞去毛
、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中
，將10克
，三七磨粉備用
，汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈
，姜切片
，蔥切段待用。
（2）將三七片放入碼盆中
，姜蔥放在雞上面
，注入清水適量，加入料酒
、鹽
，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥
，調(diào)入味精
，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。
三七粉適用人群
三高人群
。三七粉具有擴(kuò)張血管
、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂和血糖的作用
，所以三高人群很適合使用
。
愛美人士。三七粉營養(yǎng)成分高
，能夠打通毛細(xì)血管阻塞
，促進(jìn)血液循環(huán)、祛痘除斑等作用
