薏苡一身皆寶話(薏米茶真的可以除濕嗎？薏米入藥有哪些功效？)

薏苡一身皆寶話

伏新順 青海省中醫(yī)院

薏苡為禾本科植物，我國大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，主產(chǎn)于福建、河北、遼寧等地。按薏苡的藥用部位不同可薏苡仁、薏苡葉和薏苡根。薏苡仁是薏苡的種仁，又稱為米仁、薏米、薏仁、苡仁、裕米、益米、莘米、川谷、珍珠米等等。

薏苡仁 藥食皆宜，味甘淡性微寒，可入脾腎肺經(jīng)。有健脾止瀉、滲濕除痹、利水消腫、清熱排膿的多種功能，可用于治療脾虛泄瀉、筋脈痙攣、風(fēng)濕痹痛、水腫、胸腹腔積液、小便不利、肺癰、腸癰等病癥。健脾止瀉，常與人參、茯苓、白術(shù)、黨參、黃芪、蒼術(shù)、白扁豆等同用，如參苓白術(shù)散。滲濕除痹，常與獨(dú)活、防風(fēng)、蒼術(shù)、川牛膝、威靈仙、伸筋草、桂枝同用，如薏苡仁湯。利水消腫，常與茯苓、桂枝、澤瀉、白術(shù)、豬苓、澤蘭、益母草為伍。清熱排膿，常與葦莖、冬瓜仁、桃仁、敗醬草、丹皮、赤芍同用，如葦莖湯治肺癰；與附子、敗醬草、丹皮、黃芪合用，如薏苡附子敗醬散治腸癰。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，薏苡仁中含有大量的蛋白質(zhì)、核黃素、維生素E、B1，薏苡仁油、薏苡仁素、薏苡仁多糖和氨基酸、鐵、鉀等多種營養(yǎng)成分，是不可多得的食療佳品。薏苡仁油能阻止橫紋肌的攣縮，解除肌肉痙攣，興奮子宮，降低血鈣及血糖，并有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。薏苡仁素對橫紋肌有抑制作用。薏苡仁煎劑及其提取物制成的注射乳劑和口服滴丸能抑制癌細(xì)胞的增長，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，提高白細(xì)胞和血小板數(shù)量，可用于治療食道癌、胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、肺癌、肝癌、宮頸癌等多種惡性腫瘤。常用單味苡仁60g，日一劑，煮稀飯讓癌癥早晚食用，對抑制腫瘤生長、緩解放療和化療反應(yīng)、改善消化吸收功能有一定幫助。薏苡仁多糖有提高細(xì)胞免疫功能的作用。薏苡仁還有美白皮膚、消除斑點(diǎn)及青春痘的功效。薏苡仁30克，大青葉、板藍(lán)根各15克，山豆根6克，日一劑，水煎服，治療傳染性軟疣、扁平疣有良效。薏米中含有豐富的維生素B1，對防治腳氣病也是十分有益的。

薏苡仁雖是佳食良藥，但也不是人人皆宜、多多益善的。因本品“寒下滑利”，故對尿多尿頻、便秘滑精、陰虛津虧者及孕婦不宜服用。另外，薏苡仁及其多種提取物對子宮肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。清朝《本草求真》一書中也提到“有孕婦女，不宜妄用，以性專下泄也?！睘榇?，中醫(yī)將薏苡仁納入妊娠用藥禁忌范圍。

薏苡葉 為禾本科植物薏苡的葉。夏、秋采取。葉含生物堿。有暖胃腸、益氣血之功。暖胃腸，常與香附、良姜、陳皮、香櫞、云苓、白術(shù)、黨參、黃芪、附片為伍，主治脘腹冷痛、腸鳴腹瀉等癥。益氣血，常與云苓、白術(shù)、黨參、黃芪、當(dāng)歸、丹參、熟地、白芍為伍，主治失血過多、久病不起、氣血雙虧等病癥。

薏苡根 又稱為五谷根，尿珠根。為薏苡的根。秋季挖取。中醫(yī)認(rèn)為，薏苡根味苦甘，性寒，無毒，入脾、膀胱經(jīng)。有清熱、利濕、健脾、殺蟲之功。主治黃疸、水腫、淋證、疝氣、經(jīng)閉、帶下、蟲積、風(fēng)寒濕痹、脾虛泄瀉、發(fā)熱喘咳、腎虛腰痛、風(fēng)火牙痛等病癥?，F(xiàn)代藥理研究證明，薏苡根含薏苡素、棕櫚酸、硬脂酸、蛋白質(zhì)、淀粉等多種成分。苡仁根液可用于治療肺膿瘍，并有降壓、利水、退熱作用。薏苡根有墮胎作用，故為孕婦所不宜。總之，薏苡一身皆為藥中之寶，在臨床上可考慮選用。資料來源：中國中醫(yī)藥報(bào)

薏米茶真的可以除濕嗎？薏米入藥有哪些功效？

薏米茶的除濕之效在中醫(yī)里面還是很受醫(yī)者認(rèn)可的，薏苡仁屬于藥食同源之物，既能做食材熬粥、泡茶，又可以當(dāng)藥材入藥解疾，而且薏苡仁的價(jià)格相對較低，且對人體并無明顯的毒副作用，所以對于大眾人群來講，夏季除濕用薏苡仁是比較適宜的。

1、薏苡仁可以除濕利水，消除皮膚水腫。

濕邪蘊(yùn)結(jié)，易阻滯陽氣運(yùn)化，阻塞水道通暢，此時(shí)則很容易引起人們體內(nèi)的水液代謝紊亂，這時(shí)間就會出現(xiàn)一些皮膚水腫之癥。

相信在生活中我們深有體會，當(dāng)睡醒的時(shí)間會感覺自己的渾身沒勁、皮膚水腫，尤其是在眼部皮膚周圍，水腫明顯嚴(yán)重，薏苡仁則正好可以緩解此類情況。

日常我們可以用些薏苡仁熬粥或者煮茶喝，堅(jiān)持一段時(shí)間即可見效。由于薏苡仁屬于食材，所以我們并不必?fù)?dān)心長期服用會對身體造成傷害。

2、薏苡仁可以緩解脾內(nèi)濕邪，止瀉下之癥。

傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為，脾有“喜燥惡濕”的特性，若是人體的脾虛，兼有濕邪蘊(yùn)結(jié)之癥，則常會出現(xiàn)一些脾胃運(yùn)化不好、脾虛瀉下等癥狀。

尤其是在暑夏之季，人們喜歡吃冷飲、喝涼茶，過量食用的話會對脾的運(yùn)化產(chǎn)生很大的影響，此時(shí)也最易出現(xiàn)脘腹不適、瀉下不止等情況。

對于這種情況我們也是可以用薏苡仁緩解的，同時(shí)若是在生活中堅(jiān)持用薏苡仁同山藥、糯米煮粥喝的話，其健脾除濕的作用更明顯。

3、薏苡仁可以除一身之濕，緩解濕邪痹癥。

體內(nèi)寒濕過重，內(nèi)侵骨節(jié)之時(shí)常會導(dǎo)致人們出現(xiàn)各種濕邪痹癥，尤其是在現(xiàn)代的中老年人群里面痹癥是比較多見的。

而薏苡仁入藥對于人體一身上下之濕邪皆有較好的緩解之效，平日里多用些薏苡仁、赤小豆等煮粥喝，不管是預(yù)防濕邪痹癥，還是緩解各種濕邪痹癥都是非常有幫助的。

而傳統(tǒng)中醫(yī)里面在緩解一些濕邪痹癥的時(shí)間也多會用薏苡仁配伍防風(fēng)、蒼術(shù)、當(dāng)歸、牛膝等藥材同用，可以起到較好的宣散內(nèi)濕、通暢經(jīng)絡(luò)的作用。

4、薏苡仁可以消腫排膿，緩解皮膚油膩痘瘡之癥。

薏苡仁不僅有較好的除濕之效，中醫(yī)里面還認(rèn)為薏苡仁有一定的解毒、消腫、排膿之功，對于體內(nèi)濕邪較重引起的皮膚經(jīng)常油膩、易生瘡痘等情況也有很好的緩解作用。

薏苡仁的這一點(diǎn)作用對于改善人體皮膚環(huán)境也是有一定幫助的，而且也比較符合現(xiàn)代人們追求養(yǎng)生、愛美的理念。

薏米的功效與作用及食用方法

吃薏米有什么好處?薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買到，很多人因?yàn)椴涣私馑慕】倒πФ苌偈秤?。其?shí)，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。薏米釀醪糟有哪些功效呢?下面就來看看吧。

薏米的功效與作用及食用方法

薏米(Coix chinensis Tod.)又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

由于薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”;在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”;在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價(jià)倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點(diǎn)，不論用于滋補(bǔ)還是用于醫(yī)療，作用都很緩和。

營養(yǎng)價(jià)值

薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富，對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉，可煎水作茶飲，其味清香，飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克，病重者可加大劑量至60克。

藥用價(jià)值

米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優(yōu)良飼料

【別名】六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。

【性味】甘淡、微寒、無毒。

【歸經(jīng)】入脾、胃、肺、大腸。

【功效】清熱利濕，除風(fēng)濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強(qiáng)筋骨。

【主治】風(fēng)濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痹，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痹癰腫，腸癰熱淋。

【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃，利腸胃，治脾虛泄瀉，則需炒熟應(yīng)用

食用價(jià)值

穎果又稱苡仁，味甘淡微甜，營養(yǎng)豐富，含碳水化合物52%-80%，蛋白質(zhì)13%-17%，脂肪4%-7%，油以不飽和脂肪酸為主，其中亞麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯;磨粉面食，為價(jià)值很高的保健食品。米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮(zhèn)咳之效。

　 　薏米的功效

1、促進(jìn)新陳代謝

薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用。

2、治療腸胃

經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。

3、清熱利尿

薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。

4、防癌

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

5、防腫瘤

健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

6、美容

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

7、防腳氣

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米的作用

1、清熱排毒

薏米對我們的身體起到利水消腫，清熱排毒的功效，所以對于我們平時(shí)肝火太旺的人群來說在自己的飲食中適當(dāng)?shù)某砸恍┺裁讓ξ覀兊纳眢w有非常好的幫助。

2、美容養(yǎng)顏

對于我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養(yǎng)顏食物，經(jīng)常食用薏米粥不光可以使我們的皮膚變得光滑水嫩，而且也會減少皺紋，消除臉部色斑，淡化黑色素的沉淀，總之經(jīng)常食用薏米粥對我們的皮膚非常好。

3、防脫發(fā)

經(jīng)常食用薏米和薏米粥也可以加強(qiáng)我們秀發(fā)的營養(yǎng)物質(zhì)，我們的頭發(fā)也需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)，薏米可以提供給我們頭發(fā)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，防止脫發(fā)和白發(fā)，讓我們的秀發(fā)變得更加光滑柔順。

4、保護(hù)腸胃

經(jīng)常食用薏米仁對我們的腸胃也有非常好的好處，它不光可以清理我們身體的毒素，當(dāng)然也可以讓我們的腸道也變得更加的通暢，預(yù)防腸道疾病。

5、降血糖血壓

經(jīng)常食用薏米還可以起到降血糖和降血壓的功效，尤其是對高血壓和高血糖有特殊的功效，所以我們在平時(shí)的飲食中多食用一些薏米或者薏米粥。

6、促進(jìn)骨骼發(fā)育

經(jīng)常食用薏米或者薏米粥還可以抑制骨骼肌肉的收縮，增強(qiáng)骨骼的發(fā)育，減少肌肉痙攣，不光可以是我們的骨骼發(fā)育健康，而且還可以延緩骨骼老化，從而使我們的身體更加健康。

　 　食用方法

1、薏米煮粥食，治肺癰。

2、薏米60克(或根180克)，水煎服，每日兩次，治黃疸。

3、薏米60克，白術(shù)45克，水煎服，治濕重腰疼。

4、薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實(shí)、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補(bǔ)之人的清涼補(bǔ)品。名曰：“八寶清補(bǔ)涼”。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用于肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口干失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等癥。

5、薏苡仁醪：

薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯，與苡米粥混合，待冷，加酒曲適量拌勻(與制作糯米酒方法相同)，發(fā)酵成為酒釀，每日隨量佐飧食用。有健脾胃，去風(fēng)濕，強(qiáng)筋骨之作用，可治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

6、薏米蓮子百合粥：

薏米50克，蓮子(去心)30克，百合20克，先煮爛，再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調(diào)味食用。有健脾祛濕，潤肺止瀉，健膚美容作用，適用于大便溏爛，下肢濕疹，面部痤瘡等癥。

7、薏米粥：

薏米50克煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。每日一次，連續(xù)服用一個(gè)月。有健脾除濕作用，適用于脾胃虛弱，風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等癥。

8、薏米粥：

薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用適量白糖調(diào)味食用。有健脾和胃，除濕利水，抗癌消炎作用，適用于體虛或老年人浮腫，下肢腳氣，食欲不振，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛，牛皮癬，濕疹，風(fēng)濕腰病等癥。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施，但孕婦不宜食。

9、薏米白果湯：

薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調(diào)味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用于脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等癥。

10、薏米美容酒：

薏米粉100克裝瓶內(nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。(薏米食療方)

食用宜忌：便秘、尿多者及孕早期的婦女應(yīng)忌食。消化功能較弱的兒童和老弱病者更是如此。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/31527.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 桑樹一身皆為寶

下一篇: 排石良藥——金錢草