枸杞 具有明目、補(bǔ)肝、抗衰老和養(yǎng)顏?zhàn)饔茫由纤云?、不熱不寒,無論是熱體質(zhì)者或寒體質(zhì)者,皆可將它作為日常保健食品。枸杞可以煮湯,也可拿它當(dāng)“葡萄”般生吃,或當(dāng)茶泡來吃,更可加入粥內(nèi)一起吃。無論何種吃法,都能讓人“享受”到它的益處。
人參 具有養(yǎng)顏保健抗衰老作用。一般可分為兩大類:1、生曬參、野山參、西洋參(或稱花旗參),偏益氣養(yǎng)陰,滋陰作用強(qiáng)。適用于陰虛體質(zhì)者和偏虛熱者服用;2、高麗參、紅參,偏溫陽益氣,適用于陽氣虛弱體質(zhì)者。若陰虛體質(zhì)可用西洋參燉白木耳,或哈士蟆油加紅棗、冰糖燉服。若屬陽虛氣虛體質(zhì),可用高麗參和食物一同煮服。一般一周服用1-2次,能增強(qiáng)體質(zhì)。
冬蟲夏草 它用途廣泛,除有定喘化痰等作用外,更有提高人體免疫力的功能。由于性平中偏溫,適合平常人天天服用,中老年人服食更是有益。若與人參搭配服食,則可取得更好的療效。冬蟲夏草的用量,平時(shí)一人一次約8根左右;若用于治病,用量則需增加,一般介于3錢到1兩之間。如果磨粉服用,則更簡(jiǎn)單直接。
當(dāng)歸 產(chǎn)于甘肅一帶的當(dāng)歸,既是補(bǔ)血藥,又有潤(rùn)腸通便的作用。它的補(bǔ)血效果比人參、冬蟲夏草要好,男女都可服用。但要注意用量不宜過大,且陰虛內(nèi)熱者不宜單服。
枸杞樹干樹皮,叫桑白皮,有藥用價(jià)值,具有瀉肺平喘,利水消腫的功效。
根皮(中藥稱地骨皮),有解熱止咳之效用。
枸杞子:養(yǎng)肝,滋腎,潤(rùn)肺。
枸杞葉:補(bǔ)虛益精,清熱明目。
差別還是很大的。第一,不同的物種(哺乳動(dòng)物)之間對(duì)藥物的敏感性是不一樣的,由于人經(jīng)常吃藥,有一定的抗藥性,因此,相比較來說,動(dòng)物對(duì)藥物更為敏感。第二,由于生理結(jié)構(gòu)的不同,有些對(duì)人類適合的藥物不一定適合于動(dòng)物(包括食品也一樣),因?yàn)樗麄凅w內(nèi)沒有可以分解和吸收這些藥物的酶和其他微生態(tài)環(huán)境。就是進(jìn)行藥物試驗(yàn),也是選擇與人類非常接近的動(dòng)物,一般是獼猴,但是該實(shí)驗(yàn)結(jié)果最終還是要利用人類的志愿者做最終測(cè)試才能推廣。
羅漢果是一種名貴的中藥,具有生津止渴、潤(rùn)肺化痰的功效,還能排毒養(yǎng)顏。? 堅(jiān)持每天飲用羅漢果泡水可以延年益壽,緩解咽喉腫痛、咳嗽便秘等癥狀。? 羅漢果含有豐富的維生素c,可延緩衰老,具有抗癌和抗癌作用。?
將新鮮羅漢果洗凈,切片,放入杯中。用開水沖泡可以預(yù)防咽喉炎。? 羅漢果富含維生素c,屬于抗氧化物質(zhì)。它能預(yù)防各種癌癥和壞血病,滋養(yǎng)皮膚,防止黑色素合成,使皮膚更白更亮。? 中醫(yī)認(rèn)為羅漢果具有清熱涼血、潤(rùn)肺化痰的功效。羅漢果可用于輔助治療便秘、感冒咳嗽和氣管炎。?
煮湯時(shí),羅漢果可以使整個(gè)鍋?zhàn)兊们宄?、濕?rùn)、香甜,這也是粵桂烹飪的秘訣。? 鮮羅漢果和豬肺可以一起做湯,可以作為咳嗽的食療。? 廣東人喜歡做湯,并且熟悉保持健康的方法。羅漢果西菜豬肺湯是將羅漢果、銀耳、豬肺、杏子、陳皮和西菜一起慢燉清肺、清甜潤(rùn)。? 制作鹵味時(shí),不加糖,但可以加羅漢果,甜味非常醇厚。?
雖然羅漢果浸泡在水中對(duì)身體有好處,但必須控制其用量,以免引起體內(nèi)過多的內(nèi)熱,從而產(chǎn)生相反的效果。? 此外,根據(jù)自己的體質(zhì),一個(gè)人應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)牧?,在秋天保持良好的心態(tài),學(xué)會(huì)以平衡的方式緩解壓力和吸收營(yíng)養(yǎng),多喝水來緩解秋天的干燥和保證充足的睡眠。? ?
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