總皂甙(含量為5%~10%)是西洋參的主要藥理成分,與人參相似,只是比例有所不同。它們的總皂甙的藥理作用也基本相同,只是人參總皂甙側(cè)重抗利尿和抗疲勞,而西洋參總皂甙側(cè)重鎮(zhèn)靜。西洋參具有多方面的藥理活性。
1.對心血管系統(tǒng):⑴ 改善心肌功能,抗缺血,⑵ 抗心律失常,⑶ 抗休克,⑷ 抗動脈硬化。
2.增強體質(zhì):⑴ 抗缺氧,⑵ 抗疲勞,⑶ 耐高溫,⑷ 耐寒,⑸耐饑渴。
3.促進造血。
4.鎮(zhèn)靜。
5.降血糖。
6.增強免疫力。
值得說明的是,我國醫(yī)學工作者對國產(chǎn)西洋參與進口西洋參進行的藥理活性比較研究,證明國產(chǎn)西洋參在抗疲勞、抗缺氧、抗驚厥、抗利尿以及蛋白質(zhì)合成等主要指標上,都具有十分顯著和相同藥理活性,無顯著差別。
西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效.古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”.故補而不燥是西洋參的特別之處.其主要作用有:
1.強化心肌及增強心臟之活動能力;
2.強壯中樞神經(jīng),安定身心并恢復疲勞,有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆癥有顯著功效;
3.對血壓有調(diào)整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量;
4.能調(diào)節(jié)胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;
5.對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝 的作用;
6.能增強體力并對運動員具極大助益;
7.抑制癌細胞生長,增加免疫功能;
8.助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
西洋參的食用方法:
由于西洋參性涼,沒有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然健康食品.其主要食用方法有:
1.原粒及原枝參-切成薄片后隔水清燉,或加其他輔助材料一起燉湯;
2.西洋參茶包-用滾水浸泡五分鐘則可飲用;
3.其他產(chǎn)品例如參丸,參粉等-按產(chǎn)品說明食用.
西洋參與大陸參,高麗參的區(qū)別:
西洋參為溫性,涼性,而大陸參,高麗參為熱性.因此西洋參不論老少皆宜,一年四季皆可食用.
西洋參(學名:Panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物,別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng,原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國參產(chǎn)的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。
西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)地在美國和加拿大,但我國臨床應用最早,用量也最大。
西洋參的參條按照參型和加工方式大致分為“原尾”、“長支”、“短支”、“珍珠粒”四種。性涼、味甘帶苦、有補肺益氣、養(yǎng)胃生津,清熱之功效。
具有提高體力和腦力勞動的能力,降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用;對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效。
尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴,可減輕癌癥患者放射治療和化學治療引起的不良反應,如咽干、惡心、消瘦、白細胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮等。
并能改變機體應激狀態(tài),減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床用于治療咳嗽肺萎、肺虛久嗽、失血咽干、口渴少津、虛熱煩倦、胃火牙痛等癥。
同時還應用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期,或與其它中藥配伍,由于藥效平緩,有較好的療效。
保健:西洋參作為保健品的應用越來越廣泛,調(diào)查顯示,西洋參用于保健的量已經(jīng)遠遠超過藥品了。
西洋參泡水是西洋參的一種常見的食用方法,西洋參泡水喝有生津提神,緩解疲勞,補氣養(yǎng)陰的功效,長期用西洋參泡水喝還能抑制口腔細菌,改善口腔問題。
西洋參泡水的方法是將3g西洋參切片放入沸水中浸泡然后飲用,反復沖泡幾次至西洋參的味道變淡,然后將西洋參吃下。
西洋參泡水還可以和枸杞,麥冬等中藥材搭配,可適用于失眠,煩躁,記憶力衰退等癥狀,達到靜心凝神,消除疲勞等作用。
西洋參的功效是一補一清,也就是說補氣養(yǎng)陰和清熱生津的作用,這是它的一個特點。它在補氣的同時還有養(yǎng)陰的作用,還有清熱能夠生津止渴的作用,因為它是對照著人參來說的,它和人參同是五加科的植物,只不過屬于不同的種。人參是一個大補元氣的藥,但是它是一個偏溫補的藥物,有人服用人參就容易上火,所以說對于服用人參又不能耐受人參溫熱之性的這一類患者,用西洋參效果很好,而且它還有清熱生津的作用。
但是西洋參最早不是產(chǎn)于我國,是美國和加拿大,它大概在200多年前從美國加拿大進口,所以還有一個外號叫花旗參。在我國用了一段時間以后,在80年代在我國是引種成功了,所以目前分進口的西洋參,還有國產(chǎn)的西洋參,這都是屬于符合藥典標準的,療效也是很好的。日常使用的時候可以在湯藥里面煎煮,像參類這種貴重藥材,都不和別的藥一起煎,是把它另煎以后兌到湯藥里邊服用,或切成西洋參片或洋參粉來服用。而且我們要注意的就是諸參辛芍叛藜蘆,它和藜蘆是反藥,不能同用。
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