三七與偽品溫莪術(shù)雕刻品的鑒別

三七與偽品溫莪術(shù)雕刻品的鑒別

李時(shí)珍《本草綱目》有云：“生廣西南丹諸州番峒深山中，采根暴干，黃黑色。團(tuán)結(jié)者，狀略似白及；長(zhǎng)者如老干地黃，有節(jié)。味微甘而苦，頗似人參之味?！边@說(shuō)的就是三七。

三七用途廣泛，價(jià)值較貴，是一味珍貴的中藥。由于其外形頗似溫莪術(shù)，常被一些不法商販投機(jī)取巧，用溫莪術(shù)加工雕刻而冒充之。然而，兩藥功效大不相同，如果誤用會(huì)直接影響到廣大病員的身體健康。為了確保用藥安全，達(dá)到治病的目的，現(xiàn)就兩藥在來(lái)源、性狀、功效、顯微、理化鑒別等幾方面的區(qū)別介紹一下，以供同行參考。

1來(lái)源與產(chǎn)地

正品三七來(lái)源于五加科植物三七Panax notoginseng(Burk．)F．H．Chen的干燥根，主要產(chǎn)于廣西、四川、貴州等地；溫莪術(shù)來(lái)源于姜科植物溫莪術(shù)Curcuma．Wenyujn Y．H． Chen et c．Ling的干燥根莖，主產(chǎn)于浙江、臺(tái)灣等地。

2性狀鑒別

正品三七外形呈類圓錐形或紡錘形，長(zhǎng) l～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續(xù)的縱皺紋及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微、味苦回甜。而溫莪術(shù)經(jīng)加工雕刻后，外形雖與三七相似，呈圓錐形或長(zhǎng)卵圓形，但頂端多鈍尖，無(wú)莖痕，周圍無(wú)瘤狀樣突起，全體有雕刻而成的皺紋，表面有明顯環(huán)形的節(jié)，節(jié)上有須根痕，斷面黃褐色至黃棕褐色，具蠟樣光澤，常附有淡黃色至黃棕色粉末，維管束點(diǎn)痕多而明顯，氣微香，味微苦而辛。

3顯微與理化鑒別

三七顯微鏡檢可見(jiàn)少量草酸鈣簇晶，導(dǎo)管以網(wǎng)紋多見(jiàn)；而溫莪術(shù)無(wú)草酸鈣簇晶，導(dǎo)管多為螺紋、梯紋。因三七含有多種皂甙成分，故其粉末水浸出液，經(jīng)用力振搖后，可產(chǎn)生持久性泡沫；溫莪術(shù)主要含有揮發(fā)油，不含皂甙成分，故其粉末用同樣方法不能產(chǎn)生持久性泡沫。

4主治與功效

三七具有散瘀止血，消腫定痛的功效，主要用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等病癥；溫莪術(shù)具有引氣破血、消積止痛的功效，主要用于癥瘕痞塊、瘀血經(jīng)閉、食積脹痛等癥，溫莪術(shù)制劑還可用于早期宮頸癌的治療。

摘自《黑龍江中醫(yī)藥》文/仇越敏

三七粉的好壞怎么辨別，三七真?zhèn)蔚蔫b別

三七，即田七，參三七等，是名貴的中藥。市場(chǎng)上偽品較多，鑒別方法如下：
1.外觀：真品三七是紡錘形或類圓錐形，長(zhǎng)約1-6厘米，直徑1-4厘米，頸部有莖痕，周圍有瘤狀突起，側(cè)面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內(nèi)松皮，有橫向皮孔及不連續(xù)的縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，碎后皮質(zhì)分開(kāi)，中央木質(zhì)部色較深，呈菊花心狀。以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)、體重、皮細(xì)、斷面灰綠色或黃綠色，無(wú)裂紋，有菊花心者為佳。
偽品，通常為莪木的干燥根莖，呈卵形、圓錐形，表面為黃褐色，長(zhǎng)3-6厘米，有人工刀刻狀，似真品，體重，質(zhì)輕，斷面為棕黃色，同真品比較差別明顯。
2.口嘗鑒別：真品三七有人參氣味，嘗之苦后回甜，偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

如何鑒別三七的等級(jí)以及三七的食用方式。

一、如何鑒別三七的等級(jí)
三七等級(jí)可分為普通一、二級(jí)三七；優(yōu)質(zhì)三七；綠色三七；有機(jī)三七。
1、普通三七在種植過(guò)程中不規(guī)范使用肥料和農(nóng)藥，成熟收挖，分剪加工后銷售；普通三七一級(jí)個(gè)頭均勻飽滿，帶少量乳苞，不超規(guī)格；普通三七二級(jí)有乳苞，實(shí)際規(guī)格不足。
2、優(yōu)質(zhì)三七的農(nóng)殘和重金屬含量達(dá)到有關(guān)三七的地方和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。三七規(guī)格要達(dá)標(biāo)：不帶蘆頭(即剪口)。目前，優(yōu)質(zhì)三七畝產(chǎn)低，產(chǎn)地產(chǎn)量也小，而市場(chǎng)需求較大，所以價(jià)格比較高。
3、綠色三七從種子的培育和篩選、種植、加工及包裝和銷售都嚴(yán)格規(guī)范操作。尤其在種植過(guò)程中，由生態(tài)農(nóng)業(yè)代替?zhèn)鹘y(tǒng)化學(xué)農(nóng)業(yè)，保證了三七的內(nèi)在品質(zhì)。
4、有機(jī)三七即從種植生長(zhǎng)就使用有機(jī)肥：堆肥、綠肥、沼氣肥、油枯、天然礦肥等。根據(jù)生物特性和田間環(huán)境綜合開(kāi)發(fā)三七產(chǎn)品。
二、三七的使用方式
1、治療胃出血可以三七碾成粉末，每日服 3 次，每次數(shù) 1.5 克，用溫開(kāi)水沖服。此法可治療各種類型的胃出血。
2、治療高血脂。將三七粉末，按每日服 3 次，每日服 0.6 克，飯前用溫開(kāi)水沖服。一般1至2個(gè)月為2療 程。此方法對(duì)高血壓病、冠心病、腦動(dòng)脈硬化癥伴有血脂及膽固醇增高患者有效，其總脂及膽固醇均有明顯下降。
3、治療心絞痛服用三七粉末，每日2次，每次6克溫開(kāi)水沖服，效果頗佳。經(jīng)此法治療的有的原長(zhǎng)期服用復(fù)方硝酸甘油片者，服用三七后即可停服；有的合并高血壓者，服后血壓緩緩下降，此法服用時(shí)間為15至30天。
4、治療冠心病可用三七每日3次，每次1克，30天為一療程。三七中所含的三七皂甙和黃酮類等 有效成分，有明顯的強(qiáng)心和擴(kuò)張血管。增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈血流量，降低動(dòng)脈壓，減少心肌耗氧量的作用。
5、治頑固性頭痛按規(guī)定劑量，開(kāi)始時(shí)先服用三七片5片，此后每天相隔6小時(shí)服3次，可以止痛。三七治頑固性頭痛機(jī)理主要是活血化瘀、疏經(jīng)通絡(luò)、祛風(fēng)除濕。
6、降低血脂。用生三七粉每日3次，每次0.6克，飯前服，30天為一療程，能有效地 降低血脂和血清膽固醇，尤其能明顯地降低三酸甘油脂的含量。
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