種西洋參

種西洋參

西洋參與人參有相同的產(chǎn)區(qū)緯度，但藥性不同。近20多年來(lái)，我國(guó)許多地區(qū)已引種栽培成功西洋參。

目前藥材市場(chǎng)上主要有2種報(bào)價(jià)：國(guó)產(chǎn)西洋參價(jià)格在110—270元（千克價(jià)，下同），進(jìn)口西洋參長(zhǎng)支價(jià)格在200—470元，短支260—520元。每個(gè)品種因質(zhì)量不同還具體分等報(bào)價(jià)，近幾年價(jià)格有下降的趨勢(shì)，高級(jí)品總體保持平穩(wěn)。多年野生品同多年野生人參一樣稀少，上市量更少，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的多為家種品。

我國(guó)西洋參的適宜栽培區(qū)，大體在北緯32°～45°間，屬溫帶半濕潤(rùn)型氣候，與美國(guó)、加拿大產(chǎn)區(qū)處于相同的氣候帶，主要包括黑龍江省、吉林省南部、遼寧中部和南部、河北省、山西省及河南北部、陜西中部、甘肅南部以及山東等。低緯度高海拔山區(qū)，如江西廬山、福建大田、德化縣戴云山(海拔2880m)以及浙江嵊縣、天臺(tái)、安徽的金寨等，利用高山小氣候，也有少量種植。各地土壤質(zhì)地、肥力、水分、氣候、海拔高度等條件不同，都會(huì)影響西洋參質(zhì)量。

種植西洋參要有較高的技術(shù)和充足的時(shí)間和資金。西洋參為陰生植物，喜斜射光、散射光和漫射光，怕強(qiáng)光直射。因此，種植方法有兩種，一是采取林下半野生種植，二是大田種植在生長(zhǎng)期間需要搭設(shè)陰棚，避免強(qiáng)光和風(fēng)、雹的侵襲。西洋參的種子同人參種子一樣要經(jīng)過(guò)低溫處理才有良好的發(fā)芽率。據(jù)了解野生西洋參極少發(fā)現(xiàn)患病的植株，而人工栽培發(fā)病較嚴(yán)重。西洋參在整個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)，由于有害生物(病、蟲(chóng)、鼠等)的侵襲，造成植株過(guò)早死亡，影響西洋參根產(chǎn)量、質(zhì)量，降低商品價(jià)值。西洋參要生長(zhǎng)4—5年才有足夠的重量和藥效含量。此外，種植西洋參的土地只能用1次，不能重插。

西洋參適合什么土壤生長(zhǎng)

土壤是栽培西洋參的基礎(chǔ)，土壤好壞關(guān)系到栽培西洋參的成敗。西洋參原產(chǎn)北美洲海拔100～500米的低山區(qū)，生態(tài)環(huán)境是以櫟樹(shù)為主的闊葉林帶，樹(shù)種為櫟、椴、楓、槭、山胡桃、山毛櫸、白楊、山茱萸等。林地或林緣靠近水溝、溪流的山地陰坡，土壤為森林灰化棕壤土或森林棕色土。西洋參對(duì)土壤的要求與我國(guó)人參相似，我國(guó)西洋參主要種植于長(zhǎng)白山區(qū)，屬棕色森林土及灰化土，土壤基質(zhì)由玄武巖、花崗巖、砂巖等風(fēng)化而成。表層積累了5～20厘米厚的腐殖質(zhì)，有機(jī)質(zhì)含量豐富，疏松透氣，排水保水力都好。
我國(guó)開(kāi)始引種西洋參時(shí)，除北京在農(nóng)田試驗(yàn)以外，東北、陜西等地大多在新林地腐殖質(zhì)土中試種栽培，實(shí)踐證明，富含有機(jī)質(zhì)、具團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、疏松肥沃、透氣性良好的新林地最適宜西洋參生長(zhǎng)。
國(guó)外朝鮮、日本、美國(guó)等栽培人參、西洋參多數(shù)是利用農(nóng)田。農(nóng)田地以粉砂壤土、礫沙壤土、壤土為好。土質(zhì)黏重、排水不良的低洼積水地不宜種植。我們參考國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，于20世紀(jì)50年代和60年代先后在農(nóng)田獲得配土栽參和簡(jiǎn)易棚栽參成功的基礎(chǔ)上，70～80年代與兄弟單位協(xié)作分別獲得了人參和西洋參農(nóng)田栽培的成功。并在北京懷柔，河北涿州、定州、邢唐等地進(jìn)行大面積推廣。實(shí)踐證明農(nóng)田土通過(guò)人工改良是完全可以種植西洋參的。土壤改良好與不好是能否種好西洋參的第一重要因素。

西洋參種植幾年收獲為好？怎樣確定最適宜的收獲期？

西洋參一般種植4年即可收獲，也有種植3年或種植5年收獲的。種植3年收獲的產(chǎn)量低，質(zhì)量也較差。按照西洋參的生長(zhǎng)特性五年生的生長(zhǎng)速度和產(chǎn)品質(zhì)量都達(dá)到了頂峰，往后生長(zhǎng)速度和質(zhì)量都呈下降趨勢(shì)，所以土壤條件好，管理也跟得上的地方可以5年收獲。種植5年收獲的西洋參雖產(chǎn)量高，質(zhì)量較好，但年生長(zhǎng)植株容易感病。如果病害嚴(yán)重，種植5年收的經(jīng)濟(jì)效益反而不如種植4年收的高。

收獲期以秋季為最好。當(dāng)?shù)厣现仓觊_(kāi)始枯萎時(shí)，即可收獲。各地所種西洋參的枯萎期，因氣候不同而有差異。收獲太遲，根內(nèi)淀粉會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，不容易干燥，而且質(zhì)量也下降。適時(shí)收獲的鮮西洋參，漿氣足，質(zhì)實(shí)而堅(jiān)，味芳香濃郁，一般3～3.5千克可加工1千克干參，所以確定最佳收獲期對(duì)西洋參尤為重要。

何為最適宜收獲期？就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好、折干率高及成品有效成分含量高的收獲期。怎樣確定西洋參最適收獲期呢？準(zhǔn)確的指標(biāo)即是枯萎期?？菸谠跂|北一般不是由西洋參本身的生育天數(shù)來(lái)定，而是依據(jù)氣候特點(diǎn)及無(wú)霜期而定。不同地區(qū)的無(wú)霜期不同，西洋參的生育天數(shù)也不同。由此可見(jiàn)，確定枯萎期就是早霜期到來(lái)之時(shí)。一般認(rèn)為參地西洋參苗50%已枯黃時(shí)為收獲適期。各產(chǎn)區(qū)由于氣候條件各異而收獲期也不一致，早的在8月下旬，最晚的在10月上、中旬，東北地區(qū)一般都在9月中、下旬。確定適宜的收獲期，各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貐⒅甑目菸潭群蜌夂虻纫蛩鼐C合考慮。在不影響參根產(chǎn)量和加工內(nèi)在質(zhì)量的前提下，適時(shí)早收可降低能源消耗，從而縮短了加工周期。

吉林省集安市人參研究所的研究結(jié)果表明，吉林省集安市老嶺以北坡地栽參的陽(yáng)坡地在9月15日到25日，陰坡在9月5日到15日收獲最好，在此收獲期不僅產(chǎn)量高、單支重量大而且折干率、總皂苷含量均較高。而山東省煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所特產(chǎn)研究室的研究表明，山東煙臺(tái)地區(qū)的最佳收獲期為10月10日前后。

西洋參適和廣東種植嗎

一、不適合，廣東是亞熱帶季風(fēng)氣候。
二、西洋參生長(zhǎng)于海拔1000米左右的山地，喜散射光和漫射光，適應(yīng)生長(zhǎng)在森林沙質(zhì)壤上。
三、栽培技術(shù)：
（一）繁殖技術(shù)
1、種子處理
西洋參的種子屬胚后熟類(lèi)型，具有長(zhǎng)期休眠的特征，因此，必須通過(guò)種子處理，使其完成形態(tài)后熟和生理后熟。西洋參種子的形態(tài)后熟最適溫度為10℃~15℃。將種子拌清潔的細(xì)沙儲(chǔ)藏，保持7%的濕度，置于地下室內(nèi)，在10℃~15℃溫度下處理60d后，其裂口率可達(dá)80%以上，胚長(zhǎng)達(dá)4.25mm以上。在完成形態(tài)后熟階段之后，還須在0℃~5℃的低溫下處理120d，才能通過(guò)生理后熟階段而發(fā)芽，其發(fā)芽率達(dá)85%左右即可播種。
2、播種
采用點(diǎn)播。宜在春季2、3月進(jìn)行，或在秋末冬初。株行距5cm×10cm，每穴播入種子2粒，播后覆土3cm，上蓋腐熟落葉或稻草等10cm，澆水保持濕潤(rùn)。每667㎡播種量為5~6kg。
（二）栽培管理
1、選地
在我國(guó)低緯度地區(qū)，宜選擇海拔高度800~1100m的山地闊葉林地帶或肥沃的園田。此處土壤呈微酸性，富含腐殖質(zhì)，土層較厚，且易于排水，氣候涼爽而濕潤(rùn)。以周?chē)泄喔葪l件的休閑地或生疏地為好。
2、整地
選好的參地，應(yīng)在播種前1年的春、夏進(jìn)行深耕，深度30cm左右，休閑1年，使土壤暴曬風(fēng)化，每平方米分別拌50%多菌靈8g，進(jìn)行土壤消毒。再施入2~3kg腐熟廄肥、1kg骨粉或過(guò)磷酸鈣，與畦土混勻，整平耙細(xì)，筑成寬1.2m、深2.5cm的高畦，作業(yè)道寬70~80cm，以利排水、空氣流通和接受散射光。
3、移栽
參苗經(jīng)培育2年后，按株行距12.5cm×25cm進(jìn)行移栽。栽植時(shí)期以秋季10月底地上部枯萎后進(jìn)行為好，也可春栽。按大、中、小分級(jí)栽培。多采用斜栽法，栽植溝與地面保持40°~45°的斜角，栽時(shí)根部朝下，芽向上，溝內(nèi)撒施一些骨粉，然后覆土厚約5cm，然后畦面覆4~5cm樹(shù)葉或麥草短節(jié)，或再加蓋3cm的鋸木屑，以保持幼苗安全越冬和防止雜草滋生。
（三）盆栽技術(shù)
1、栽培時(shí)間
盆栽西洋參可在3月初進(jìn)行，也可在10月中、下旬進(jìn)行，并做到隨起苗隨栽培，可提高成活率。
2、盆土配制
盆栽西洋參的培養(yǎng)土，最好用山坡腐殖土（6份）、腐熟的柞樹(shù)葉（2份）、腐熟的畜糞（1份）、細(xì)沙（1份）過(guò)篩后，混拌均勻制成。但切勿利用柳樹(shù)葉和新鮮柞樹(shù)葉做栽培土。
3、選苗擇盆
用做盆栽的參苗，要選擇漿氣足、芽苞飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗?；ㄅ璧拇笮。梢绤⒚绲拇笮《?，如是兩年生參苗宜用盆口直徑20～30cm、盆深25～35cm的花盆或木箱。
4、栽培方法
先將培養(yǎng)土放入花盆中約3～4cm厚，然后將參苗斜栽于盆中，使須根順直，切勿卷曲。接著將培養(yǎng)土添滿(mǎn)盆中，芽苞距土表3cm左右，浸透水，放在不被強(qiáng)光直射的背陰處。
5、栽培管理
因西洋參屬于陰性植物，怕強(qiáng)光，喜弱光、散光，所以夏季必須搞好西洋參遮陽(yáng)工作。遮陽(yáng)物可用葦簾、遮陽(yáng)網(wǎng)等。在日光強(qiáng)烈照射下，西洋參易得“日灼病”。盆栽西洋參要定期澆水，水分不可過(guò)多。土壤濕度保持在25%～30%之間為宜，切不可超過(guò)30%，否則容易得銹腐病。西洋參對(duì)溫度敏感，澆水時(shí)，盡量做到水溫、土溫、氣溫相一致。西洋參在整個(gè)生長(zhǎng)期所需的室溫應(yīng)保持在19℃～25℃之間，溫度過(guò)高或過(guò)低對(duì)西洋參生長(zhǎng)不利。西洋參在冬季進(jìn)入休眠期，不要多澆水，保護(hù)土壤濕潤(rùn)即可。溫度不得低于～10℃。
（四）田間管理
1、架棚遮陰
西洋參是林下陰生植物，忌直射陽(yáng)光，無(wú)論在山地或大田栽培，都需要架設(shè)陰棚遮陰。陰棚的透光度為25%~30%，即隱蔽度為70%~75%。林下栽參，也要按畦搭棚適當(dāng)遮陰，棚高2m。伐林栽參，可采用弓形棚或雙透簾(同人參栽培)。農(nóng)田栽參，用細(xì)竹子編成簾子，搭成平頂大棚，棚柱高2m，邊緣棚柱高1.2m，呈弓狀。竹簾長(zhǎng)4m，寬2m，用鐵絲固定在棚架上。每年4月中旬出苗前架棚，9月倒苗后把棚架上的竹簾取下翌年再用。
2、施肥
于每年10月地上部枯萎時(shí)，在株間開(kāi)3~5cm的淺溝，每平方米施入腐熟肥2~2.5kg、骨粉0.5kg、復(fù)合肥0.05kg。生長(zhǎng)期要重視追肥，如6、7月生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，用2%過(guò)磷酸鈣加0.3%尿素，在上午10：00前或下午3：00后進(jìn)行根外追肥，每年1~3次，效果明顯。
3、覆蓋
“夏至”后至“處暑”前，為避免陽(yáng)光直射，在作業(yè)道空間及畦面上要覆蓋腐熟的落葉、稻草及鋸木屑等。尤其要蓋上一層厚厚的落葉，冬季既可以保暖防寒，夏季又可以防止水分蒸發(fā)，避免棚內(nèi)和畦面溫度過(guò)高，對(duì)西洋參生長(zhǎng)極為有利。
4、灌溉
水分是西洋參生長(zhǎng)不可缺少的條件。在西洋參生長(zhǎng)期應(yīng)保持土壤含水量在40%~50%，除自然降水外，可通過(guò)灌溉來(lái)滿(mǎn)足西洋參對(duì)水分的要求。
四、

西洋參有幾種

西洋參有以下兩種：

1、野生西洋參

野生西洋參大致可分為“泡參”、“剪口”、“紅肉”三大類(lèi)。泡參根據(jù)大小分為一號(hào)、二號(hào)、三號(hào)、四號(hào)等；而同一號(hào)泡參又可按質(zhì)量依次分為“泡面”、“泡參”、“泡下”、及“長(zhǎng)泡”四種。

2、種植西洋參

種植西洋參采用農(nóng)田栽種，并采用規(guī)機(jī)械化的栽培技術(shù)，要選用腐植質(zhì)豐富、疏、松、肥沃的土壤、且采用搭蔭棚，避免強(qiáng)光及風(fēng)的侵襲。

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