螞蟻的藥理作用

螞蟻

人類食用螞蟻、將螞蟻?zhàn)鳛樗幤泛妥萄a(bǔ)品，已有3000多年的歷史，我國(guó)周朝的《周禮·天宮》中就記載了當(dāng)時(shí)人們采集螞蟻，并制成蟻?zhàn)俞u，作為珍品供皇帝享用。漢代民間就曾流傳用螞蟻磨粉煉蜜制成“金剛丸”，治筋骨軟病?！侗静菥V目》及《本草綱目拾遺》中，不但記載了可食用螞蟻的種類、形態(tài)、生活習(xí)性，而且對(duì)螞蟻的藥用功效作了較詳細(xì)的說(shuō)明，可見(jiàn)，自古以來(lái)螞蟻不但是治病的良藥，而且是非常珍貴的保健食品。

螞蟻是地球上數(shù)量最多、分布甚廣、社會(huì)性生活的昆蟲(chóng)，全世界估計(jì)約有2萬(wàn)多種，已定名的有8804種。我國(guó)已知有400多種，其中可供藥用的螞蟻約有10多種，常見(jiàn)的入藥的螞蟻種類有鼎突多刺蟻（擬黑多刺蟻）、紅胸多刺蟻、黑山蟻、赤山蟻、赤蟻、黃瓊蟻等，猛蟻和臭蟻類等種類不可直接食用。當(dāng)前我國(guó)各地普遍飼養(yǎng)的種類為擬黑多刺蟻，也叫鼎突多刺蟻，其廣泛分布于我國(guó)廣東、廣西、貴州、福建、浙江等長(zhǎng)江以南廣大地區(qū)，國(guó)外分布于緬甸。此蟻是目前我國(guó)唯一的一種已得到國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)可，可作為食品新資源用于保健食品、中藥保健品得螞蟻。

螞蟻可以提高人體免疫功能，并具有抗炎、護(hù)肝、延緩衰老、治療內(nèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。自從1992年國(guó)家衛(wèi)生部正式將鼎突多刺蟻列為食品新資源后，螞蟻的養(yǎng)殖和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)成為我國(guó)保健食品行業(yè)的一個(gè)熱點(diǎn)，市場(chǎng)上出現(xiàn)的螞蟻產(chǎn)品種類繁多，同時(shí)也出現(xiàn)了螞蟻養(yǎng)殖熱。今后隨著對(duì)螞蟻的成分及臨床藥效的進(jìn)一步研究，其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前景將更為廣闊。

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