中藥傳統(tǒng)鑒定方法

中藥傳統(tǒng)鑒定方法

中藥傳統(tǒng)鑒定方法

中藥傳統(tǒng)鑒定方法是按藥用部位的形態(tài)進行鑒定，以及老藥工的經(jīng)驗鑒定。

藥材中以植物類為最，其中又以種子植物為多，一般藥用部根、根莖（根狀莖、塊莖、球莖、鱗莖）、葉、花、果實、種子、皮、木、莖藤及全草類。全草類可參照基原鑒定，其他各類則可根據(jù)器官形性進行觀察。每種藥材，往往都有其特別之處，先人已經(jīng)總結(jié)出諸多經(jīng)驗，或觀其形，或辨其色，或嘗其味，或感其質(zhì)，或兼而有之，言簡而賅，傳神易記，不失為最簡捷、實效之法。性狀鑒定主要根據(jù)形、色、氣、味、表面特征、質(zhì)地、斷面、火燒、入水等特征。

（1）形狀不同的藥材，往往有其獨特的外形。如野山參“蘆長碗密棗核芋，錦皮細紋珍珠須”；黨參具“獅子盤頭蘆”；味連形如“雞爪”，又有“過橋”；天麻之“鸚哥嘴”；防風根頭如“蚯蚓頭”；海馬“馬頭蛇尾瓦楞身”；粉防己形似“豬大腸”等，皆取其形也。

（2）顏色各種藥材多有不同的顏色。如黃連、丹參、紫草、烏梅、青黛、白芷、紅花、金銀花、黑白丑，皆取其色也。

（3）氣味含揮發(fā)性物質(zhì)的藥材，多有特殊的香氣。如阿魏、丁香、魚腥草、敗醬、雞矢藤，皆有嗅之難忘之氣。辛夷、甘草、五味子、苦參、鹽附子，分別具辛、甘、酸、苦、咸五味，或兼而有之。

（4）表面指藥材的表面是否光滑或粗糙，有無皺紋、皮孔或毛茸等。如白頭翁根頭部的白毛（葉柄殘基）；羌活環(huán)節(jié)緊密似蠶；金毛狗脊表面密生金黃色毛茸；白芷有唇形皮孔等，都是重要的鑒別特征。

（5）質(zhì)地指藥材的堅硬、松軟、致密、粘性、粉性等特征。如南沙參因質(zhì)地泡松而稱為“泡沙參”；粉性強者如粉葛根、天花粉、山藥；質(zhì)堅硬者如穿山龍、郁金等。

（6）斷面藥材有易折者，有不易折者。自然折斷之斷面，有粉性者，如山藥；有纖維性者，如黃芪；有膠絲相連者，如杜仲；有平坦而粉性者，如牡丹皮。不易折斷，或斷面不平坦者，可用刀橫切之而后觀察，特別是切制之藥材飲片，切面之特征顯重要，并有許多經(jīng)驗鑒別傳著于世。廣防己之“車輪紋”，烏藥、黃芪之“菊花心”，川牛膝之“筋脈點”，山柰之“縮皮突肉”，茅蒼術(shù)之“朱砂點”等，都是形象的鑒別特征。

（7）入水、火燒有些藥材可通過簡單的物理、化學(xué)方法加以鑒定。如西紅花入水，可見橙黃色直線下降，并逐漸擴散，水被染成黃色；秦皮入水可顯藍色熒光；龍骨、天竺黃噬之粘舌；琥珀與帛摩擦可吸附紙屑；海金沙火燒可全部燃盡，并發(fā)出輕微的爆鳴聲及火光；青黛微火的燒，有紫紅色的煙霧等等。如上種種、既是老藥工的寶貴經(jīng)驗，又蘊含著科學(xué)道理。

此外，藥材的產(chǎn)地、生活習(xí)性、生態(tài)環(huán)境，亦有助于鑒別。如潞黨參、滇三七、川貝母、西紅花、陽春砂、關(guān)蒼術(shù)，皆敘其產(chǎn)地所出；冬蟲夏草、夏枯草、半夏乃指其生活習(xí)性；車前草、雪蓮花，可知其生態(tài)環(huán)境。

中藥材怎樣鑒定真?zhèn)危?/span>

1.形狀藥材的形狀與藥用部位有關(guān)，每種藥材的形狀一般比較固定。根類藥材有圓柱形、圓錐形、紡錘形等；皮類藥材有卷筒狀、板片狀等；種子類藥材有圓球形、扁圓球形等。有些葉和花類藥材很皺縮，須先用熱水浸泡，展開后觀察。
2.大小指藥材的長短、粗細、厚薄。要得出比較正確的大小數(shù)值，應(yīng)觀察較多的樣品。如是測量的數(shù)值大小與規(guī)定有差異時，可允許有少量高于或低于規(guī)定的數(shù)值。有些很小的種子類藥材，應(yīng)在放大鏡下測量。
3.顏色各種藥材的顏色是不相同的，藥材因加工或貯藏不當，就會改變其固有的色澤。藥材的顏色是否符合要求，是衡量藥材質(zhì)量好壞的重要因素。很多藥材的色調(diào)不是單一的，而是復(fù)合的，在描述藥材顏色時如果用兩種以上的色調(diào)描述時則應(yīng)以后一種色調(diào)為主。
4.表面特征指藥材表面是光滑還是粗糙，有無皺紋、皮孔或毛茸等。雙子葉植物的根類藥材頂部有的帶有根莖；單子葉植物根莖有的具有膜質(zhì)鱗葉；蕨類植物的根莖常帶有葉柄殘基和鱗片。這些特征的有無和存在情況，常是鑒別藥材的重要依據(jù)。
5.質(zhì)地指藥材的軟硬、堅韌、疏松、致密、粘性或粉性等特征。有些藥材因加工方法不同，質(zhì)地也不一樣；含淀粉多的藥材，如經(jīng)蒸煮加工，會因淀粉糊化干燥后而質(zhì)地堅實。在經(jīng)驗鑒別中，用于形容藥材質(zhì)地的術(shù)語很多，如質(zhì)輕而松、斷面多裂隙，稱之“松泡”；富含淀粉、折斷時有粉塵散落，稱之“粉性”；質(zhì)地柔軟，含油而潤澤，稱之“油潤”；質(zhì)地堅硬，斷面半透明或有光澤，稱之“角質(zhì)”等。
6.折斷面指藥材折斷時的現(xiàn)象，如易折斷或不易折斷，有無粉塵散落等及折斷時的斷面特征。自然折斷的斷面應(yīng)注意是否平坦，還是顯纖維性、顆粒性或裂片狀，斷面有無膠絲，是否可以層層剝離等。對于根及根莖類、莖和皮類藥材的鑒別，折斷面的觀察是很重要的。如茅蒼術(shù)易折斷，斷面放置能“起霜”（析出白毛狀結(jié)晶）；白術(shù)不易折斷，斷面放置不“起霜”；甘草折斷時有粉塵（淀粉）散落；杜仲折斷時有膠絲相連；黃柏折斷面顯纖維性，裂片狀分層；牡丹皮折斷面較平坦，顯粉性。對于不易折斷或斷面不平坦的藥材，為描述斷面的形態(tài)特征，可用刀切成橫斷面，以便觀察皮部與木部的比例、維管束的排列形狀、射線的分布等。對于橫切面特征的描述，經(jīng)驗鑒別也有很多術(shù)語，如黃芪有“菊花心”；粉防己有“車輪紋”；茅蒼術(shù)有“朱砂點”等。
7.氣味藥材的氣味是直接以鼻聞和口嘗而辨別的。含揮發(fā)性物質(zhì)的藥材，大多有特殊的香氣。氣味不明顯的藥材，可切碎后或用熱水浸泡一下再聞。藥材的味道也與本身含有的成分有關(guān)，有些是衡量品質(zhì)的標準之一。有強烈刺激性和劇毒的藥材，口嘗時要特別小心，取樣要少，嘗后應(yīng)立即吐出，漱口，洗手，以免中毒。
此外，有些藥材放入水中能產(chǎn)生特殊的顏色，用火燒能產(chǎn)生特殊的顏色、煙霧、聲響等，對此，也應(yīng)注意觀察。

動物類藥材最常用的鑒別方法是

?性狀鑒定是目前使用最多的方法?！?br>? ?　一些傳統(tǒng)經(jīng)驗鑒別方法仍是鑒定動物類中藥有效而重要的手段：
手試法，如毛殼麝香手捏有彈性；麝香仁以水潤濕，手搓能成團，輕揉即散，不應(yīng)黏手、染手、頂指或結(jié)塊。水試法，熊膽仁投于水杯中，即在水面旋轉(zhuǎn)并呈現(xiàn)黃線下降而不擴散；牛黃水液可使指甲染黃，習(xí)稱“掛甲”；
火試法，如麝香仁撒于熾熱坩堝中灼燒，初則迸裂，隨即熔化膨脹起泡，濃香四溢，灰化后呈白色灰燼，無毛、肉焦臭，無火焰或火星；馬寶粉末置于錫箔紙上加熱，其粉末聚集，并發(fā)出馬尿臭等。

中藥鑒定學(xué)重點總結(jié)

中藥鑒定學(xué)復(fù) 習(xí)總結(jié)

總論
一、中藥鑒定學(xué)的定義：研究和鑒定中藥的品種和質(zhì)量，制訂中藥質(zhì)量標準，尋找和擴大新藥源的應(yīng)用學(xué)科

二、中藥鑒定學(xué)的研究方法和內(nèi)容是：在繼承祖國醫(yī)藥學(xué)遺產(chǎn)和傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代自然科學(xué)的理論、知識、方法和技術(shù)，系統(tǒng)地整理
和研究中藥的歷史、來源、品種形態(tài)、性狀、顯微特征、理化鑒別、檢查、含量測定等，建立規(guī)范化的質(zhì)量標準以及尋找和擴大新藥源的理論和實踐問題。

三、中藥鑒定學(xué)的研究對象：中藥。
中藥包括：中藥材、飲片和中成藥。

四、中藥鑒定學(xué)的任務(wù)是
1、考證和整理中藥品種，發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn) 　
2、鑒定中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣，確保中藥質(zhì)量
3、研究和制定中藥規(guī)范化質(zhì)量標準
4、尋找和擴大新藥源

五、中藥品種與質(zhì)量的關(guān)系：中藥的品種問題直接關(guān)系到中藥的質(zhì)量，品種正確是保證中藥質(zhì)量的前提。

六、造成中藥品種混亂和復(fù)雜的原因：
1、同名異物和同物異名現(xiàn)象普遍存在
2、本草記載不祥，造成后世品種混亂　
3、有的品種在不同的歷史時期品種發(fā)生了變遷
4、一藥多基原情況較為普遍

七、解決中藥品種混亂和復(fù)雜問題及發(fā)掘祖國藥學(xué)遺產(chǎn)的途徑：
1、通過對中藥商品調(diào)查和中藥資源普查，結(jié)合本草考證，明確正品和主流品種，力求達到一物一名，一名一物?！?
2、研究不同歷史時期藥物品種的變遷情況，正確繼承古人藥材生產(chǎn)和用藥經(jīng)驗
3、開展古方藥物的品種考證
4、對一些道地藥材進行品種考證
5、本草考證有助于自然資源的開發(fā)利用　
6、通過本草考證與現(xiàn)今藥材品種調(diào)查相結(jié)合，能糾正歷史的錯誤，發(fā)掘出新品種

八、中藥真?zhèn)蝺?yōu)劣、正品與偽品的含義：真、偽、優(yōu)、劣即指中藥品種的真假和質(zhì)量的好壞?！罢妗?，即正品，凡是國家藥品標準所收載的中藥均為正品； “偽”，即偽品，凡是不符合國家藥品標準規(guī)定中藥的品種以及非藥品冒充中藥或以它種藥品冒充正品的均為偽品。 “優(yōu)”，即質(zhì)量優(yōu)良，是指符合國家藥品標準質(zhì)量規(guī)定的各項指標的中藥； “劣”，即劣藥，是指不符合國家藥品質(zhì)量規(guī)定的中藥

中藥材出現(xiàn)偽品、混淆品或摻偽品的原因：
1、誤種、誤采、誤收、誤售、誤用
2、一些名稱相近或外形相似或基原相近的品種之間產(chǎn)生混亂。
3、個別人有意造假，以假充真

九、影響中藥質(zhì)量的因素：
1、栽培條件
2、采收加工
3、產(chǎn)地
4、貯藏時間
5、運輸
6、非藥用部位超標
7、人為參假
8、個別藥材經(jīng)提取部分成分后再流入市場

中藥質(zhì)量的優(yōu)劣主要取決于有效成分或有效物質(zhì)的含量。對中藥質(zhì)量的科學(xué)評價常以其有效成分的含量、穩(wěn)定性、安全性為指標
對中藥質(zhì)量的評價方法有：藥效學(xué)、免疫活性、化學(xué)模式識別結(jié)合藥效學(xué)、質(zhì)紋圖譜等方法

目前《中國藥典》對中成藥鑒定常用的鑒別方法是：顯微鑒定

如何快速鑒別假劣中藥材求答案

一、中藥材常用的快速鑒定方法
中藥材常用的鑒定方法很多，它包括來源鑒定、顯微鑒定以及理化鑒定等，但中藥材市場以及基層藥監(jiān)工作者最常用、最直接的鑒定方法就是性狀鑒定，即眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等，它具有簡便、快速、易行的特點。筆者為了方便記憶，通假中醫(yī)術(shù)語來歸納，就是“望、聞、問、切”。 望：就是望形態(tài)、望色澤，包括水試、火試后所出現(xiàn)的物理現(xiàn)象。我們知道，每種藥材，它都有一定的形態(tài)，固有的色澤。如茯苓色白，片或塊狀；紅花色紅，花絲狀；黃柏色黃，片或絲狀；紫草色紫，疏松層片狀；番瀉葉色綠，披針形；熟地色黑，團塊狀；郁金、天麻、白芨角質(zhì)半透明；蘄蛇“龍頭虎口、黑質(zhì)白花、脅有二十四個方勝紋，腹有念珠斑，口有四長牙，尾上有一佛指甲，長一、二分”；貝母“懷中抱月”；銀柴胡頂端“珍珠盤”；熊膽水沉速現(xiàn)黃線下降且不擴散；樟腦點燃時發(fā)生多量黑煙等。所以，我們說的性狀鑒別，首先是從外觀形態(tài)入手的。
聞：這里包括嗅和聽。嗅，就是嗅氣味，辨別藥材氣味的香、臭、腥、臊的不同。如丁香有令人愉快的強烈香氣，阿魏有蒜臭氣，麝香氣香竄而持久，魚腥草有魚腥氣等。聽，主要是聽聲音。如海金沙用火點燃，閃光并發(fā)爆鳴聲。
問：主要是問價格。這也是鑒別中藥材重要的參考值。價格不合理的要注意，價格高的要注意。例如一段時間，市場上炮山甲的價格比生甲片便宜。這就很不合情理，按常規(guī)，炮山甲加工前必須將生甲片經(jīng)過浸泡去腐等初處理后，再經(jīng)過砂燙炒，損耗加大，成本增高，應(yīng)該炮甲片價格比生甲片價格高。如果出現(xiàn)這種價格異常情況，鑒別時一定要引起注意。實際上，我們就發(fā)現(xiàn)市場上炮甲片有摻雜現(xiàn)象，即用礬水浸泡以增加重量。
切：這里所謂的“切”，包括手感和折斷面情況。手感是指手觸摸中藥材的感覺印象。如藥材表面光滑還是粗糙，質(zhì)地軟硬、堅韌、疏松、致密、粘性或粉性等。折斷情況包括兩個方面：一是易折斷或不易折斷，有無粉塵，斷面是否平坦，有無纖維性或膠絲等。二是指橫斷面的紋理、特征。如桔梗斷面的“金心玉欄”，大黃的“錦紋”，何首烏的異型維管束，黃芪的“菊花心”，粉防己的“車輪紋”，茅蒼術(shù)有“朱砂點”，放置能“起霜”等?！巴⒙?、問、切”是性狀鑒別中的各個面，鑒別時要將各種手法穿插運用，綜合掌握。 二、市場上常見的作假手法
市場上，我們發(fā)現(xiàn)不法分子為牟取利益，用真假互雜或直接作假等手法進行造假制劣。
1、摻入其它材料以增加重量。如金銀花用石粉浸泡，炮山甲用礬水浸泡，熟地混入泥土等。
2、混入或直接用其他相似物質(zhì)。如山藥中混入木薯、參薯。炒白術(shù)中混入其他植物的根或根莖。紅花混入其他植物花絲。黃柏用其他植物進行染色等。
3、用非藥物冒充藥物。如用未感染白僵菌的家蠶用石灰水或石粉浸泡后冒充僵蠶，用水半夏、獨角蓮冒充正品半夏，用木楂充木瓜等。
4、藥材中非藥用部分超標。如山茱萸含核量超標，西紅花中摻入本植物花絲，鉤芚中有大量不帶鉤的莖枝等。
5、將藥材中有效成分提取或加工后再供藥用。如將丁香中揮發(fā)油提取后再供藥用；將烏蛇內(nèi)的蛇肉挖去后再用石粉灌漿。
大凡市場上作假制劣，無非是在經(jīng)濟利益的驅(qū)動下，一般呈現(xiàn)這樣的特點，即價格高的容易出現(xiàn)制假，還有以價格低的冒充價格高的特點。針對市場上出現(xiàn)的各種作假制劣情況，我們要做到：
1、鑒別假藥材，首先要熟悉正品藥材的性狀及特點，不是真的就是假的，即不具備正品藥材的性狀及特點，無論它是何種藥材，還是非藥材，它終究是假的。例如假黃柏，雖然外形和顏色看似真黃柏，顏色很漂亮，似乎比真的還像真的，但入口不苦，顏色太鮮亮，終究還是假的。僵蠶是蠶蛾科昆蟲家蠶感染白僵菌后發(fā)病至死的干燥蟲體，表面灰白色并被有白色粉霜，質(zhì)堅硬而脆，易折斷，斷面外圍灰白色，內(nèi)部黑褐色，大部分有光澤；而假僵蠶是未感染白僵菌的家蠶蟲體，斷面黑色疏松或有白絮狀絲，若兌入石粉則手感較重。又如正品半夏表面乳白色或淡[非法內(nèi)容]，上端圓平，有凹陷莖痕，棕眼明顯，下端鈍圓，光滑或有多數(shù)小凸點，飲片呈圓形，無圓錐形切片；而水半夏顏色黃白色或淺紅色，或具淺紅色斑點，呈類橢圓形、圓形或圓錐形，表面有凸起芽痕，飲片可見圓錐形切片；而獨角蓮個較半夏大，周身有小凸起，形成較規(guī)律的環(huán)形圈。
2、對于摻雜藥材的識別，除了看外形，關(guān)鍵還要看質(zhì)地、比重。如摻入石粉的金銀花，外形飽滿堅挺，質(zhì)地脆，體重，用清水浸泡后，攪動，水呈白色渾濁，有大量石粉沉淀。炮山甲氣微腥，味咸，用礬水浸泡后的炮山甲味澀。正品土鱉蟲質(zhì)脆，易破碎，腹內(nèi)含灰綠色或褐色物質(zhì)，味微咸；而用礬水浸泡后的土鱉蟲體重，折斷后內(nèi)容物有白色粉末或結(jié)晶，味澀。所有用石粉或礬水浸泡后的藥材都比正常情況下要沉重。正品丁香香氣濃烈，入水花柄下沉；而提取揮發(fā)油后的丁香香氣淡，入水不沉，體輕。灌漿后的烏蛇比正常烏蛇體重，扒開蛇腹可看到白色粉塊，等等。 盡管藥材品種數(shù)以千計，市場情況千變?nèi)f化，筆者認為只有做到對正品藥材的性狀和特點熟練掌握，才能以不變應(yīng)萬變?！罢娴募俨涣耍俚恼娌涣恕?。只有多看、多學(xué)、多琢磨，練就一雙火眼金睛，假冒偽劣終究無處遁形。

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/34222.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 中藥和草藥咋分別

下一篇: 中藥材的水試鑒別法