藥用植物三七(田七)炭疽病

藥用植物三七(田七)炭疽病

藥用植物三七(田七)炭疽病

癥狀

苗期、成株期均可發(fā)病，苗期發(fā)病引起猝倒或頂枯。成株期發(fā)病主要為害葉、葉柄、莖及花果。葉片染病初生圓形或近圓形黃褐色病斑，邊緣紅褐色明顯，后期病部易破裂穿孔。葉柄和莖染病生梭形黃褐色凹陷斑，造成葉柄盤曲或莖部扭曲。為害莖基造成成株倒伏或根莖腐爛?；ü?、花盤染病出現(xiàn)花干籽干現(xiàn)象。果實染病也生近圓形黃色凹陷斑，造成果實變褐腐爛。

病原

Colletotrichμm g10eosporioides Penz.和C.dematiμm(Pers.)Grove 稱膠孢炭疽菌和黑線炭疽菌，均屬半知菌亞門真菌。C.g10eosporioides 在PDA上菌叢初白色，后變灰白色，氣生菌絲淺灰色；粘分生孢子團(tuán)初白色后淡紅色；剛毛很多；分生孢子梗有分枝；產(chǎn)孢細(xì)胞瓶梗形，呈瓶體式產(chǎn)孢；分生孢子無色單胞，鐮刀形，頂端尖銳，末端鈍圓，19—23×2．5—4．0(μm)；附著胞豐富，暗褐色，橢圓形、圓形或棍棒形，邊緣規(guī)則。C.dematiμm 參見麥冬炭疽病。

傳播途徑和發(fā)病條件

病菌以菌絲在種子軟果的皮層或附著在紅子(種子)表面越冬，羊腸頭殘樁或枯葉也是該病越冬主要場所。此病主要由紅子傳播，引致上述癥狀，紅子染病帶菌成為翌年初侵染源。在田間病菌主要發(fā)生在雨季，一般高溫、高濕的6—7月病情擴(kuò)展迅速，連續(xù)連陰雨，雨后天氣悶熱，種植過密易誘發(fā)該病流行。

防治方法

(1)冬季清潔田園，及時燒毀病殘體。(2)采用配方施肥技術(shù)，施足腐熟有機(jī)肥，增施磷鉀肥，提高抗病性。(3)種子(紅子)處理。用43％福爾馬林150倍液浸泡紅子10分鐘，脫去軟果皮后，用0.5％一1．5％的75％甲基托布津或70％甲基硫菌靈可濕性粉劑拌種。也可用75％甲基托布津400倍液與45％代森鋅可濕性粉劑200倍液按1：1混合后浸種2小時，防效優(yōu)異。(4)提倡采用避雨栽培法。雨季用塑料膜遮蓋蔭棚頂部，防止雨水淋濕植株，發(fā)病率明顯降低。(5)調(diào)補(bǔ)天棚或使用遮陽網(wǎng)控制透光度。三七幼苗期蔭棚的透光度調(diào)節(jié)到17％一25％為宜，2—4年生以20％一35％為宜，每年早春或秋末透光度可略高些。(6)在出苗期或雨前雨后及時噴灑45％代森鋅可濕性粉劑400倍液或75％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50％多菌靈可濕性粉劑800—1000倍液、25％炭特靈可濕性粉劑500倍液、25％苯菌靈乳油900倍液。

種植三七的技術(shù)_三七的栽培技術(shù)

三七有著很大的藥用價值功效，那么三七怎么種植呢？下面一起來看看我為大家精心推薦的三七的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?br>三七的種植技術(shù)
選地整地

宜選坡度在5～15度的排水良好的緩坡地，富含有機(jī)質(zhì)的腐殖質(zhì)土或砂壤土。農(nóng)田地前作以玉米、花生或豆類為宜，切忌茄科作前作。地塊選好，要休閑一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤風(fēng)化。有條件的地方，可在翻地前鋪草燒土或每畝施石灰100千克，作土壤消毒。最后一次翻地每畝施充分腐熟的廄肥5000千克，餅肥50千克，整平耕細(xì)，作畦，畦向南，畦寬1.2～1.5米，畦間距50～150厘米，畦長依地形而定，畦高30～40厘米，畦周用竹竿或木棍攔擋，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。

種子繁殖

三七育苗移栽。選用3～4年生植株所結(jié)種子，在10～11月果實成熟呈紫紅色時采收，于11月上旬至下旬播種;播種前用波美0.2～0.3度石硫合劑浸種消毒10min，或用代森鋅200～300倍液消毒15min，按行株距5cm×6cm點播，每穴放種子1顆，覆土1.5cm，后用稻草覆蓋保濕，每1h㎡播105萬萬顆。幼苗生長1年，于12月至翌年1月移栽。移栽前幼苗(稱子條)同樣需要消毒，消毒方法與種子相同。將子條大小分級，按行株距15cm×18cm開溝，深3～5cm，將子條芽頭向下傾斜20度栽下，蓋土3cm左右，后蓋稻草，每hm2用種苗22.5萬～30萬株?；视脦屎筒菽净遥r入磷肥、餅肥等地。

田間管理

種植前搭平頂式高1.5～7m的蔭棚，棚的四財設(shè)圍籬，早春光弱低溫，蔭棚透光度60%～70%，4月上旬氣溫上升，透光度以50%為宜。出苗初期在畦面上撒施草木灰2～3次，每次每1h㎡375～750kg，4～5月每月追施糞灰混合肥1次，每1h㎡7500～1500kg，3～4年生的三七，在6～8月孕蕾開花期應(yīng)追施混合肥2～3次，每1h㎡1500～22500kg，另加磷肥375kg左右。注意防澇抗旱，經(jīng)常保持濕潤。不留種的三七于6月上旬花苔抽出2～3cm時摘除。
三七的病蟲防治
黃銹病，噴波美0.2度石硫合劑或粉寧1000倍液防治。炭疽病，噴1:1:200波爾多液或代森鋅800～1000倍液。白灰病，噴波美0.1～0.2度石硫合劑或50%甲基托布津1000倍液。疫病，發(fā)病前噴1:1:200波爾多液或50%多菌靈1000倍液。此外，還有立枯病、黑斑病、短須螨、桃蚜、蜂蝓、地老黃?；?、鼠害等。
三七種子種植方法
三七的發(fā)芽條件

三七種子的發(fā)芽溫度為10～30℃，最佳溫度為20℃，種子的休眠期為45～60天，種苗在休眠過程中需要經(jīng)一段時間的低溫處理才會萌發(fā)，而且對光的反應(yīng)非常敏感。傳統(tǒng)認(rèn)為需要自然光照30%才能正常生長發(fā)育，故三七蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說。據(jù)最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8～12%，超過17%三七的生長就會受到不利的影響。

三七的種子處理

三七一般選用生長健壯、無病蟲害的3年生植株所結(jié)的種子，在11～12月果實成熟時采回洗去果肉及時播種，因種子存放一周后發(fā)芽率大大降低，播種前用0.2～0.3%波美度石硫合劑消毒10分鐘，或用200～300倍代森鋅消毒15分鐘，然后播種。

三七的種子播種

三七的播種育苗在種植前2～3月，將選好的土地多次犁翻，使土壤得到充分風(fēng)化細(xì)碎。播種前再犁耙一次，然后起畦高18～20厘米，畦寬1米，每畝施基肥3000～4000千克，與土拌勻，將畦面整平，按株行距6厘米×6厘米開穴，穴深1.5厘米，每穴放種子l粒，覆土后蓋稻草，避免畦土板結(jié)。南方冬播的3個月出苗，4個月出齊，每畝可播種10萬粒左右(重8.5千克)，培育一年后出圃移栽。

三七的種苗移栽

三七在苗床生長一年后(俗稱“籽條”)必須易地移植，移植的新地須與苗床用同樣方法整理，最好在大雪或冬至期間進(jìn)行。將苗床的“籽條”掘起，剪去莖葉，俗稱“棵子”放入穴中，施以混合肥一撮，覆蓋本土寸許，按24×20厘米或27厘米×20厘米寸行距開溝，溝深3～5厘米寸，栽苗時，使苗與溝底呈20～30度角，邊栽邊蓋土，厚度以不露出芽頭為準(zhǔn)，不宜太厚，再蓋約1～1.5厘米厚的碎草，以不見土為原則。
三七的鑒別方法
性狀鑒別

根呈類圓錐形、紡錘形或不規(guī)則塊狀，長1-6cm，直徑1-4cm。表面灰黃至棕黑色，具蠟樣光澤，頂部有根莖痕，周圍有瘤狀突起，側(cè)面有斷續(xù)的縱皺及支根斷痕。體重，質(zhì)堅實，擊啐后皮部與木部常分離;橫斷面灰綠、黃綠或灰白色，皮部有細(xì)小棕色脂道斑點，中心微顯放射狀紋理。氣微，味苦，微涼而后回甜。以體重，質(zhì)堅，表面光滑、斷面色灰綠或綠者為佳。

理化鑒別

三七(3)1、取本品粗粉2g，加甲醇15ml，水浴溫浸30min，濾過。

①取濾液1ml。蒸干，加醋酐1ml與硫酸1-2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色。(檢查甾類)。

②取濾液數(shù)滴點于濾紙上，干后置紫外光燈(365nm)下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。(檢查黃酮類)

2、薄層色譜取粉末0.5g，加水5滴攪勻，再加水飽和的正丁醇5ml密寒，振搖10min，放置2h，離心，取上清液，加正丁醇飽和的水3倍量搖勻，放置使分層(必要時離心)。取正丁醇層，蒸發(fā)皿中蒸干，殘渣加甲醇1ml使溶解，作供試品溶液。另取人參皂甙Rb1、Rg1，及三七皂甙R1加甲醇制成對照品溶液。吸取上述兩種溶液各1μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸已酯-甲醇-水(15：40：22：10)10℃烘約10min。供試品色譜中，在與對照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點，紫外燈下，顯相同的熒光斑點。

田七有什么用？有多少種？

三七三七 Panax Notoginseng別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。植物形態(tài) 多年生草本，高達(dá)60cm。根莖短，莖直立，光滑無毛。掌狀復(fù)葉，具長柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長圓狀倒卵形，邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長20～30cm。花小，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。種子1～3，扁球形。花期6～8月，果期8～10月?，F(xiàn)多栽培于海拔1600～1800米的山上。主產(chǎn)地(原產(chǎn)地)：云南文山。性味、性溫：味甘、微苦。功效：(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；(2)能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；(3)有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；(4)抗炎癥作用；(5)具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)；(6)抗腫瘤作用；(7)抗衰老、抗氧化作用；(8)降低血脂及膽固醇作用;(9)保護(hù)肝臟。三七起源于第三紀(jì)，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，這主要與三七在生理生態(tài)上對環(huán)境的適應(yīng)能力有很大的關(guān)系。三七為多年生宿根性草本植物，每年有一個生長周期。通常，兩年以上的三七在一個生長周期內(nèi)有兩個生長高峰，4—6月的營養(yǎng)生長高峰和8—10月的生殖高峰。三七種子的發(fā)芽溫度為10—30度，最佳溫度為20度，種子的休眠期為45d—60d，種苗在休眠過程中需要經(jīng)一段時間的低溫處理才會萌發(fā)，而且對光的反應(yīng)非常敏感；傳統(tǒng)認(rèn)為需要自然光照30%才能正常生長發(fā)育，故三七蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說；據(jù)最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8%—12%，超過17%三七的生長就會受到不利的影響。三七從播種到收獲，要經(jīng)3年以上的時間；一年生三七的根通常用做種苗，從第二年的植株起便能開花結(jié)實，一般7月現(xiàn)蕾，8月開花，9月結(jié)實，10至11月果實分批成熟。云南省三七主產(chǎn)區(qū)地處低緯度高原，氣候的特點是夏長冬暖，熱量比較豐富，年溫差變化比較小，年平均氣溫為15.8-19.3℃（云南省氣象局資料室，1982），一年內(nèi)除了12月中旬至次年2月中旬，日溫低氣溫出現(xiàn)≥0.0℃的天氣外，最低氣溫多年的平均值為0-2℃，歷年日平均氣溫穩(wěn)定≥10℃的天數(shù)為265-307天，年有效積溫達(dá)4863.7-6436.8℃。夏季由于雨量集中，太陽輻射明顯下降，形成6-8月的平均氣溫為21.5-22.5℃，適宜的溫度及水分條件，為三七的生長發(fā)育提供優(yōu)越的自然環(huán)境。冬季月平均溫度為11℃，地上部分的生長已經(jīng)停止，但此時5cm地溫仍保持14℃(地區(qū)平均值),這是三七莖葉在冬季仍能保持生機(jī)的原因,較高的地溫,有利于根部養(yǎng)份的積累,特別對已播種入土種子的種胚后熟的形態(tài)發(fā)育極為有利，種胚后熟期能夠通過冬季階段時自然完成，這對三七的育苗工作，提高種子的出苗率，提供了極為有利的條件。這樣得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境，是文山州發(fā)展三七生產(chǎn)的有利因素。三七產(chǎn)區(qū)的地貌復(fù)雜，地勢起伏大，造成氣溫的垂直差異顯著，冬春季（12月至次年4月）及夏末秋初（8-10月），受大氣環(huán)流冷空氣侵襲的影響，造成短時性及局部的霜凍和低溫災(zāi)害，特別是低溫冷害，雖未曾出現(xiàn)降雪和霜凍現(xiàn)象，氣溫也未降至凝霜0℃值，但氣溫驟然降低至作物生長的臨界值以下（周以仁等，1980）造成的危害較大，這類情況幾乎隔數(shù)年就可能出現(xiàn)。在富寧縣海拔低于500m的產(chǎn)區(qū)，在夏季氣溫較高，加上焚風(fēng)效應(yīng)及局部環(huán)流影響，氣溫更有增高傾向，可能出現(xiàn)日最高氣溫≥35℃的天氣，蒸發(fā)加強(qiáng)，很可能造成植株萎焉。以上兩種情況的出現(xiàn)，一定要采取妥善措施，盡量減少損失。通過栽培實踐，了解到三七生長過程中，宜接受漫射光而切忌強(qiáng)烈陽光的直接照射。三七是典型的陰生植物，這種生態(tài)習(xí)性與三七本身的組織構(gòu)造特征相一致。具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的七農(nóng)，對三七生長發(fā)育期適宜的光照條件，大致為三成透光七成遮陰，在具體做法中又根據(jù)三七株齡及不同生育期中透光的需求而有所區(qū)別。根據(jù)一年中的氣候狀況及生育期特點，通過調(diào)整天棚（紀(jì)大干等，1970）上蔭蔽物的疏密程度，調(diào)節(jié)園內(nèi)的透光度。例如在5月上旬，正值各類三七苗的生長初期，此時年降水量偏少，太陽輻射光較強(qiáng)，且日照時數(shù)長 ，為維護(hù)這一階段三七苗的正常生長，應(yīng)適當(dāng)加大蔭蔽度，棚內(nèi)的透光度約為25-30%。進(jìn)入雨季后，由于云量增多，大氣濕度增大，日照時數(shù)比春季減少，總輻射也較低，而三七正進(jìn)入生長旺盛期，此時宜減少蔭蔽，加大園內(nèi)的光照，透光度可增加到40%，具體控制園內(nèi)蔭蔽度的多少，需根據(jù)當(dāng)時當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況而定，切忌生搬硬套。三七產(chǎn)區(qū)的氣候與全省一樣，干濕季十分明顯。文山州的年降水量比較充沛，近10年各地降水量平均為1163mm。南部地區(qū)達(dá)1300mm以上。三七生長發(fā)育期要求比較濕潤的環(huán)境，植株的正常生長要求保持25-40%的土壤水分，并要求三七園內(nèi)的相對濕度達(dá)到70-80%。雨季時由于年降水量的80%以上集中于5-10月，這期間園內(nèi)可以依賴于大氣降水。有些地區(qū)土壤滲透大，只要無降水天數(shù)較長，就可能形成干旱，園內(nèi)就需要進(jìn)行人工澆灌，來維持一定的濕度。水分的人工調(diào)節(jié)主要在冬、春季，這時天氣晴朗，日照充足，降水稀少而風(fēng)速大，蒸發(fā)力強(qiáng)盛，土壤水分迅速減少，這時除了進(jìn)行人工澆灌外，還必須注意適當(dāng)?shù)奶镩g管理，利用鋪蓋廂面草及調(diào)整園內(nèi)天棚的搭蓋，來保持園內(nèi)的濕度。同時還必須注意各不同生長發(fā)育階段的三七苗，對水分的特殊要求，如播種至子苗展葉期，子條的出苗期以及綠果轉(zhuǎn)紅果期等。發(fā)生旱情時一定要抗旱澆水，防止出現(xiàn)生理性干旱，直接影響紅籽收成。各地的年降水量不一，必須根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，同時在選擇及建造三七園時，應(yīng)當(dāng)把水源條件作為重要問題來考慮。在年降水較多的年份或地區(qū)，則應(yīng)做到在大雨或暴雨后防洪排澇，及時排除園內(nèi)積水，土壤含水量過多，通氣不良，如果園內(nèi)較長時間處于遭水狀態(tài)，直接危害植物生存，可能引起三七遭根而死亡。園內(nèi)相對濕度過大時，容易引起各種病害的爆發(fā)，這在日常管理中不可忽視的。是三七生存的基礎(chǔ)，植株通過土壤獲得生存所必需的水分、養(yǎng)料、空氣和熱量，土壤的結(jié)構(gòu)、肥力和通透性直接影響三七的生長發(fā)育。文山州栽培三七已遍及全州8個縣，產(chǎn)區(qū)的海拔高度懸殊顯著，從海拔340-1800m都有三七種植區(qū)，復(fù)雜的地貌形成熱、水、土等條件的空間差異突出，直接影響局部地區(qū)的水、熱條件，加上成土母巖類型多樣，土壤質(zhì)地和土壤肥力的自然差異是比較大的。我們目前所了解到三七幾乎能在粘性較重、通透性差、pH值4.5-5.6的酸性紅壤和黃壤中生長，也可以在pH值近中性的黑色砂壤土中生長，這完全是長期以來人為生產(chǎn)活動的結(jié)果。通過翻耕、施肥、澆灌、輪作等多種生產(chǎn)方式，在一定程度上已經(jīng)改進(jìn)了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤肥力狀況，這也是新、老產(chǎn)區(qū)間存在的三七長勢和產(chǎn)量等方面有差別的原因。因此在發(fā)展三七生產(chǎn)中，對土壤的利用要養(yǎng)用兼重，根據(jù)本地區(qū)土質(zhì)和肥力的特點，進(jìn)行合理施肥。通過正確的耕作方法，協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的狀況，創(chuàng)造微生物的適宜生活條件，加速有機(jī)質(zhì)礦化，促進(jìn)養(yǎng)分增加，逐步改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，防止土壤惡化。特別在澆灌困難的山區(qū)，通過加強(qiáng)田間管理，調(diào)整養(yǎng)分狀況，逐步提高土壤肥力，使土壤朝著人為活動有利的方向發(fā)展。藥用燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。產(chǎn)品：主根三七燉螃蟹，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉(10克左右)與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。產(chǎn)品：粉三七須根燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。方法：將三七須根(20克)放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。三七藥酒，具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小)、1千克白酒(50度左右)。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。三七粉(可將三七主根研成粉狀或直接購買有質(zhì)量保證的三七粉)。三七片或三七膠囊：1.跌打損傷等各種出血癥，直接用三七粉撒布傷口即可，傷口較大的，撒布三七粉后，再用消毒紗布加壓包扎，可迅速止血。2.三七粉、三七片或三七膠囊，一次2克 ，每日2～3次，溫開水或溫米湯送服?？芍委煾鞣N體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血及腦血管出血。3.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。4.適量三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，直接敷面10～20分鐘，具有活血潤膚、抗衰老的功用，長期敷面可使皮膚光潔、細(xì)嫩(敷面期間，再用蜂蜜水內(nèi)服三七粉效果更佳)。5.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開水或蜂蜜水送服?？芍委熤夤軘U(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。6.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛。7.三七粉、三七片或三七膠囊一次2克 ，每日2～3次，溫開水送服。能擴(kuò)張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾病；三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。8.飲酒前或飲酒后(飲酒前服用效果更佳)，溫開水送服適量三七粉、三七片或三七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。三七花用法活血化瘀1.少量三七花(3～5朵)直接用開水(200毫升)沖泡，具有清熱、護(hù)肝、降壓、鎮(zhèn)靜安神的功效。2.少量三七花(3～5朵)與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。3.10克三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘，然后將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。4.三七花放溫水泡1020分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。三七（一）概述別名田七、金不換。為五加科植物三七（Panax pseudo-ginseng Wall．），以根、根狀莖入藥。是名貴中藥材，生用可止血化瘀、消腫止痛，是云南白藥主要成分，同棵植物的花葉也能入藥，當(dāng)茶飲。生產(chǎn)云南、廣西、四川、湖北，江西等省也有栽培。陜西秦嶺以南引種成功。（二）植物特性多年生草本植物。莖直立，高30～100厘米，有縱行條紋或帶角棱狀。地下有橫臥肉質(zhì)根莖與根。掌狀復(fù)葉3-5故輪生于莖頂，小葉5～7枚，卵圓形或披針形，葉綠有鋸齒，沿葉脈密生細(xì)絨刺毛，傘形花序，單生于總花柄頂端，上生多數(shù)小花。核果漿果狀，近于腎形，嫩時綠色，熟時紅色，種子1-3顆。（三）生長特性喜溫暖，忌嚴(yán)寒。冬無嚴(yán)寒、夏無酷熱，四季溫差小的地區(qū)適宜栽培。受凍后根和種子均發(fā)生凍害霉?fàn)€。喜半陰半陽，適宜的地形、方位和坡度，有水源的地方，忌烈日直射。云南產(chǎn)區(qū)年平均氣溫20．1℃，平均最高溫度34℃，平均最低溫度4℃，年平均氣溫在15～17度間適宜，全年降水量920．9毫米。整個生長季節(jié)要求空氣相對濕度很高，以70％～90%適宜，低于50O～60%就會引起嚴(yán)重于葉癥（生理性病害），致使全部葉片干枯脫落。三七策一年只能長出掌狀復(fù)葉一片，二年三片。（四）栽培技術(shù)1．選地整地土壤一般以黑色砂質(zhì)壤土反腐殖士為最好。土壤酸堿度pH4．5～7為宜。前茬玉米、豆類、花生為好，勿選用預(yù)科做前茬作物。8月下旬至播種前耕地3次，第一次耕深3厘米，第二次耕深4-5厘米，耙一次。第三次耕深5厘米，將土耙細(xì)，隨即做成高25-30厘米、寬100-110厘米畦，畦面做成梳背形，兩畦間排水溝45～60厘米，移栽地與播種地相同，然后在畦面上鋪玉米秸或雜草5厘米厚左右，燒成灰，再每公頃準(zhǔn)備充分腐熟的糞肥：炕土52500千克，廄肥22500～30000千克，餅肥375～750千克，總量75000千克，待播種與定植時用。播種與定植時施底肥的方法有三種：（1）把肥料直接放到根土或種子上做覆土用。（2）把肥料的一半摻入畦土內(nèi)，另一半做覆土用。（3）覆少量畦中土，把肥料再鋪在上面。以上3種方法均要求達(dá)到覆土深度2厘米。2．繁殖方法用種子繁殖。（1）選留良種作種用的三七種子應(yīng)選三年生植株所給種子，每年11月果實紅熟時，隨紅隨采，或者80％以上成熟時選晴天一次采下，去掉果皮，將成熟飽滿、無病蟲害的種子也采也播。如果來不及播種時，一定要將果實放篩內(nèi)，厚約0．5～1厘米，放陰涼通風(fēng)處可保存10天左右，外運(yùn)種子，應(yīng)去掉果皮，清洗干凈，拌入2倍濕破，貯放水箱中。（2）播種方法主產(chǎn)區(qū)多采用冬播（陜西也冬播），北方也可采用春播（化凍后）點播，行距2厘米，株距1．7～2厘米。撒播種子分布不均勻，植株生長不一致。覆土（實際上就是蓋肥料，按前述施底肥的方法做或蓋過篩細(xì)土）1.7～2厘米，蓋沒種子即可。上蓋雜草，避免畦土板結(jié)。南方冬播約3個月出苗，4個月出齊。北方冬播，播后蓋草，防止土壤凍結(jié)，若春播種子必須放濕砂貯藏，用裂口或萌發(fā)的種子播種，播后一個月出苗。（3）定植方法播后一年或二、三年定植，南方地區(qū)多在12月份定植，北方多在11月或者3月中旬至4月初（土壤化凍后），芽末萌動時定植。挖苗時不要傷根，選無病蟲害健壯的三七根，按大小分級，分別定植。定植方法：①在整好的畦上橫向開槽（打塘），底平，深6厘米左右，寬以能放入三七根即可，芽苞向被下，尾根坡上，行株距4-5厘米。②雙株栽植：在畦面上橫開小溝，深4～5厘米，溝距5～6厘米。然后將三七根芽對芽，尾對尾順溝每隔6厘米放入兩棵，畦邊的兩棵，根問畦內(nèi)，邊裁邊蓋已準(zhǔn)備好的肥料，厚約1厘米，以不露出芽苞為宜，再蓋草約1厘米厚，以不見上為原則。近年試驗證明，直播三七禁根深，抗旱能力增強(qiáng)，并顯著地提高產(chǎn)量。3．田間管理（1）追肥肥料要腐熟，適量多次。秧苗期間多施熏土，展葉后施第一次，每公頃2250～3000千克；半月后再施一次，5月后又追施豬、馬、人糞和油餅混合肥，每公頃37500千克，6月后每月追清糞水30000千克，直到8月。定植后翌年4～5月施一次干肥。6-8月每月施清糞水一次，每公頃22500～45000千克，以多次適量為原則。3年以上的三七，追肥時間和次數(shù)，更比二年三七提早和增加，展葉后開始，每月一次清糞水，每公頃22500～30000千克，并加施草木灰于現(xiàn)蕾期和開花期施混合干肥，每公頃45000千克，9-10月再施一次蓋芽肥，護(hù)芽促壯。（2）排灌三七的根系分布在土表層，抗旱能力很弱，在整個生長期，必須保持土壤濕潤。若土壤干燥，三七根干了，以后再行澆水容易爛根。定植和播種蓋草后一般澆一次逐水，以后大約每隔10～15天澆水一次，雨季加強(qiáng)排澇，做到園內(nèi)無積水，園外水暢通。保持空氣濕度：在北方試種三七，7月份前干旱季節(jié)，空氣相對濕度很低，干葉癥發(fā)生嚴(yán)重，可用細(xì)竹支一弓形架，用塑料薄膜覆蓋以保持較高的空氣濕度，但要注意通風(fēng)，雨季撤去薄膜。（3）搭棚遮蔭畦做好后，用木桿、竹子、玉米秸、雜草等作材料，搭成100～180厘米高平頂式的蔭棚，透光度30％，四周圍籬笆。蔭棚的透光度必須據(jù)三七不同生長期和季節(jié)，隨時加以調(diào)節(jié)，一年生和三年以上三七要比二年生需光的強(qiáng)度略大；播種出苗期和抽薹開花結(jié)子期也需較強(qiáng)的光照。特別是出苗期，一定要有足夠的光照，苗木能長得粗壯，對抵抗病蟲害和豐產(chǎn)有重大意義，故苗期透光度不能低于35％，此時透光度小，苗就會徒長，細(xì)弱，七農(nóng)稱“高腳”苗，易感染病害。干旱陽光強(qiáng)烈季節(jié)應(yīng)適當(dāng)加密蔭棚，減少透光度，陰雨連綿的開花結(jié)果季節(jié)要加大蔭棚的透光度。群眾的經(jīng)驗是“兩頭稀，中間密”。（4）打花薹打花薹是提高三七產(chǎn)量和質(zhì)量的新措施。從二年生開始，每年在三七抽更開始開花時及時摘去，留種的除外。4．病蟲害防治（1）立枯病又名“爛腳瘟”。病原是真菌中的一種半知菌，危害種子、種芽及幼苗。種子受害腐爛呈乳白色漿汁狀，種芽受害呈黑褐色死亡；幼苗受害假莖（葉柄）基部呈暗褐色環(huán)狀凹陷，幼苗折倒死亡。防治方法：①播種前用多菌靈或紫草液進(jìn)行土壤消毒。②發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，在病株周圍撒施石灰粉，井噴灑50％甲基托布津1000倍液或50％甲基立柏磷1000倍液。（2）根腐病又名“雞屎爛”，是真菌中一種半和菌，危害根部，受害報部黑褐色逐漸軟腐呈灰白色漿汁狀，有腥臭味。防治方法：①選排水良好的地塊種植，雨季及時排水。②移栽時選用健壯無病三七。③及時拔除病株和用石灰消毒病穴。④發(fā)病期用多菌靈100倍或50％甲基托布津1000倍液澆灌病區(qū)。（3）疫病又名“搭葉爛”。病原是真菌中一種藻狀菌，主要危害葉片，受害葉片呈暗綠色水漬狀。6-8月高溫多濕時發(fā)病重。防治方法：①清潔田園，冬季抬凈枯枝落葉，集中燒毀。②發(fā)病前噴1：1：50波爾多液，半月1次，連續(xù)2～3次；發(fā)病后噴65％代森鋅500倍液，或50％退菌特1000倍液，或敵克松500倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（4）炭疽病病原是真菌中的一種半知菌，危害地上都，葉部病斑黃褐色，有明顯的褐色邊緣，后期病斑上牛小黑點，易穿孔；葉柄和莖部病斑為中央下陷的黃褐色棱形斑；果實上病斑呈圓形微凹的褐色斑，高溫多濕發(fā)病重。防治方法：①清潔田園，及時燒毀枯枝落葉。②選用無病二七作種，移栽前用1：1：200波爾多液浸一下，晾干后移栽。③種子用100～150倍的40％福爾馬林浸10分鐘用清水洗凈，晾干后播種。④發(fā)病期噴65％代森鋅500倍，或50％退菌特1000倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（5）銹病土名“黃膩’、“黃皰癥”。病原是真菌中的一種擔(dān)子菌，主要危害葉片，葉上病處初呈針尖突起的小黃點，擴(kuò)大是圓形或放射狀，邊緣不整齊，病菌孢子堆破裂后散失黃粉。防治方法：①冬季剪除病株的莖葉，噴波美1-2度石硫合劑。②發(fā)病期噴200～300倍二硝散或波美0．3度6硫合劑，或敵銹鋼300倍液，7滅1次，連續(xù)2～3次。（6）白粉病病原是真菌中一種半知菌，主要危害葉片，病葉上布滿灰白色粉末。防治方法：①冬季清園并剪除病株葉，噴波美1～2度石流合劑。②發(fā)病初期噴渡美0．3度石硫合劑或50％甲基托布津1000倍液，7天1次，連續(xù)2～3次。（7）短須螨又名火蜘蛛，屬蜘蛛綱蟬螨目葉螨科，成、若蟲群集于葉背吸食汁液并拉絲結(jié)網(wǎng)。使葉變黃，最后脫落。花盤和紅果受害后造成萎縮和干癟。防治方法：①冬季清園，拾凈枯枝落葉燒毀，清園后噴波美1度石硫合劑。②4月開始噴渡美0．2-0．3度石硫合劑，或用20%三氯殺螨砜可濕性粉1500～2000倍液，或25％殺蟲脒水劑500～1000倍液噴霧，每周1次，連續(xù)數(shù)次。（8）地老虎參見人參的防治方法。（9）蛞蝓又名早螺螄或鼻涕蟲，為一種軟體動物。咬食種勞、莖葉成缺刻。晚間及清晨取食為害。防治方法：①冬季翻曬土壤。②種前每公頃用300～375千克茶籽餅作基肥。③發(fā)生期于畦面撤施石灰粉或3％石灰水噴殺。（五）采收加工種植三年生以上即可收獲加工，12月至翌年1月或7～8月（立秋前后）為收獲期，一般多在花前控取，稱春七。若果實紅熟后挖取，稱冬七，則根瘦而皺縮，質(zhì)量差。最好在開始開花時除掉花更，則其根充實飽滿，品質(zhì)佳。冬七折干率沒著七高。挖取后摘除地上莖，洗凈泥土，剪去蘆頭（羊腸頭）、支根和搞去須根，稱“頭子”。將頭子暴曬一天，進(jìn)行第一次揉搓，用力要輕，以免破皮，反復(fù)日曬，揉搓，使其緊實，直到全干，即為“毛貨”。再將毛貨置麻袋中加租糠或稻谷往返沖撞，使外表呈棕黑色光亮，即為成品。將剪下的蘆頭（羊腸頭）、支根、須根分別曬干，商品稱“剪口”、筋條和“三七根”。遇到陰雨天，可行烤干。用木炭為好，在室內(nèi)事先搭好的100厘米高的架子上放竹簾，三七鋪在上面，火不宜太大，火力要均勻，烘的過程中不斷翻動。進(jìn)行揉搓方法同上。

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