半夏研究概況

半夏研究概況

半夏為天南星科多年生草本植物，歷版《中國(guó)藥典》收載的半夏為Pinellia ternata(Thunb)Briet，半夏以干燥塊莖人藥，性溫、味辛、有毒，是重要的中藥材。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在558種中藥處方中，半夏使用頻率居第22位。可用于燥熱化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)等。近年來的研究還發(fā)現(xiàn)，半夏具有抗腫瘤、抗生育、降血脂、護(hù)肝和治療冠心病等多種重要的作用。半夏屬植物全世界8種，我國(guó)產(chǎn)7種，其中6種為中國(guó)特有，我國(guó)半夏資源分布較廣，除內(nèi)蒙、新疆、青海、西藏未見野生外，其余各省均有分布，主產(chǎn)于四川、湖北、遼寧、河南、陜西、山西、安徽、江蘇、浙江等地。由于半夏資源日益減少或因部分地區(qū)藥用習(xí)慣，各地至少有同科3屬11種植物充作半夏使用，如水半夏、掌葉半夏、狗爪半夏等。不少地區(qū)在應(yīng)用中以水半夏等代用，市場(chǎng)供應(yīng)仍然緊張，半夏價(jià)格一直看好，就連水半夏也呈上漲趨勢(shì)。因此加強(qiáng)半夏生產(chǎn)，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量，對(duì)于緩解半夏市場(chǎng)供需矛盾，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，改善生態(tài)環(huán)境以及提高出口創(chuàng)匯能力等均具有積極意義。1本草考證

半夏之名始見于《禮記·月令》：“五月半夏生，蓋當(dāng)夏之半，故為名也”還見于《急就篇》，顏師古注：“半夏，五月苗始生，居夏之半，故為名也”。而半夏以“和姑”之名始載于《本草綱目》，以“守田”、“示姑”之名載于《名醫(yī)別錄》，指出半夏“生槐里”；以“地文”、“水玉”之名始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并提到半夏的生境為“生川谷”?！秴瞧毡静荨吩疲骸吧⑶鸹蛏爸?，二月始生葉，三三相偶，白花圈上?！薄短票静荨吩疲骸鞍胂乃诮杂?，生澤中者名羊眼半夏?！彼巍秷D經(jīng)本草》謂：“二月生苗一莖，頂端出三葉，淺綠色，頗似竹葉而光，江南者似芍藥葉。根下相重，上大下小，皮黃肉白?！詧A郁軟者為佳?！眳瞧淇Ｖ^：“所在皆有，有長(zhǎng)葉、圓葉兩種，同生一處，夏亦開花，如南星而小，其梢上翹似蝎尾?！痹賲⒖肌蹲C類本草》和《本草綱目》附圖，可以確證本草半夏原植物與《中國(guó)藥典》收載是一致的，但由于其葉型變化的漸變性和過渡性，很難劃清變種間界限，所以現(xiàn)代分類學(xué)家將所有居群均命名為P．ternataBreit．

關(guān)于半夏的采收和加工，古時(shí)也有較多的論述，而且歷代本草大致一致，陶弘景提出：“五月、八月采根、曝干”，《蜀圖經(jīng)本草》認(rèn)為“五月采則虛小，八月采乃實(shí)大?！薄睹t(yī)別錄》稱半夏“生令人吐，熟令人下。用之湯洗，令滑盡?！庇痔K頌云：“五月、八月采鞭，以灰裹二月，湯洗曝干?！贝颂幑胂牡幕?，可能是指石灰，因?yàn)橛梦院軓?qiáng)的石灰處理藥材易于去皮、曬干，至今部分地區(qū)仍在沿用石灰拌半夏之法加工。半夏入藥首見于《五十二病方》第376號(hào)方，處方用名為制半夏(即用半夏粉)，與牛脂、醋合煎服用。歷代本草醫(yī)籍逐漸總結(jié)出半夏服用的經(jīng)驗(yàn)，《內(nèi)經(jīng)》十二方，半夏秫米湯治療胃有痰抽，心煩不眠等癥?！段渫h代醫(yī)簡(jiǎn)》治久咳上氣湯云：“半夏毋父且，泊水斗二升，炊令六沸，浚去滓，溫飲一小杯?！币?yàn)榘胂挠写碳ば?，故古人謂不能父且(即用嘴咬撕之意，在武威出土的醫(yī)簡(jiǎn)上父且二字均無“口”字旁)。段文字記錄了遠(yuǎn)古時(shí)代生用半夏煎湯的歷史。漢·張仲景在《金匱玉函經(jīng)》中已說明半夏“令水清滑盡，洗不熟有毒也?！蹦铣瘎⑺巍だ讓W(xué)文在《雷公炮炙論》中云“半夏上有隙涎，若洗不凈，令人氣逆，肝氣怒滿。”經(jīng)炮制后半夏的毒性降低。這些見我國(guó)半夏藥用歷史悠久，影響深遠(yuǎn)。2半夏栽培技術(shù)

七十年代后，由于受生態(tài)變化及人為因素影響，旱半夏野生資源日益減少。為了緩解旱半夏的供需矛盾，自七十年代末到八十年代初，我國(guó)開始對(duì)旱半夏進(jìn)行野生變家種研究，并獲得成功。但隨著旱半夏藥用價(jià)值的不斷開發(fā)，需求量日增，旱半夏供應(yīng)不能滿足市場(chǎng)需求，因此加強(qiáng)旱半夏的大范圍人工種植十分必要。

．2．1繁殖方式種子繁殖、珠芽繁殖和塊莖繁殖。種子繁殖系數(shù)大，可預(yù)防品種退化，但生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一般需2～3年才能長(zhǎng)成成熟的塊莖；塊莖繁殖的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)周期短，一般春季下種，當(dāng)年夏末就可收獲，但容易退化減產(chǎn)。種子和珠芽體積小，采集操作不方便且成熟時(shí)間很長(zhǎng)，生產(chǎn)上一般采用塊莖繁殖。2．2選地整地

半夏宜選擇土層深厚肥沃，含腐殖質(zhì)，pH5．6～7的偏酸性壤土或砂壤土為佳，地選好后，于10～11月進(jìn)行整地，將基肥施足，如土雜肥或廄肥1500～2000kg，撤施整地面再深耕，自然風(fēng)化十幾天，于栽種前1～2d將地細(xì)耙整平，分別做成高畦，畦面要求土碎面平。也有人認(rèn)為可不作畦。2．3栽種方法

半夏冬春均可栽種，每畝用種莖一般為100kg左右_8，重慶藥物種植研究所的栽種期試驗(yàn)表明，半夏以春栽為好，且愈早愈好。栽種量以每畝150kg為宜。選無病損的塊莖用29／6KN03溶液浸種24hi9]，在畦面按行距15～20cm開挖播種溝，栽培深度以5～8cm之間為宜，栽時(shí)將塊莖或珠芽分兩行播種于溝內(nèi)，每粒相隔7cm左右，按三角形擺放，芽向上，然后覆蓋已被好的腐熟枯餅粉和草皮灰土50～60kg，重新再蓋土5cm，耙平未見種溝即可。2．4中耕鋤草半夏齊苗后，應(yīng)及早中耕松土，以增溫保墑促幼苗生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期間要多次松土除草，做到除早、除小、除了，避免草荒。也可在兩葉一心時(shí)，每公頃用10．89／6蓋草能375～450ml[11]，防止一年和多年生禾本科雜草，但對(duì)闊葉雜草無效。2．5施肥澆灌半夏屬喜肥植物，喜大肥，故除施足底肥外，在其生長(zhǎng)期要注意適時(shí)追肥與加強(qiáng)施肥管理。景相林和史習(xí)寬口認(rèn)為半夏喜重基肥，一般不追肥。在整地之前可重施草木灰及發(fā)酵的人畜堆肥，且每畝不少3000kg。高產(chǎn)栽培肥料三要素適宜配比以畝施氮15～17．5kg、五氧化二磷10kg、氧化鉀6kg為好。肥料施用的適宜時(shí)期以前季施三次，平穩(wěn)促進(jìn)或前季施二次，前重后輕，后季施一次為宜，從高產(chǎn)栽培的角度出發(fā)，每畝應(yīng)加施豬、牛欄肥1500kg左右，均勻地覆蓋畦面。

半夏喜濕潤(rùn)，怕干旱，但又怕水澇，半夏無論采用哪一種繁殖方法，在播前都應(yīng)澆一次透水，以利出苗。而出苗前后不宜再澆，以免降低地溫。在芒種、夏至期間氣溫升高，半夏的嫩葉柄遇到熱土壤易灼傷而產(chǎn)生倒苗。這時(shí)適度灌水保濕，可起到降低地溫，防止倒苗的作用。通常半個(gè)月灌水一次，保持濕潤(rùn)直至中秋氣溫下降為止。每次灌水后應(yīng)及時(shí)松土同時(shí)結(jié)合培土．這樣既防止倒苗，延長(zhǎng)半夏的生長(zhǎng)期，又防止土地板結(jié)，利于地下塊莖生長(zhǎng)，達(dá)到增產(chǎn)的目的。這是半夏田間管理的關(guān)鍵。2．6培土培土也是半夏增產(chǎn)重要的措施。6～8月間，成熟的種子和珠芽陸續(xù)落于地上，珠芽在土中才能生根發(fā)芽與生長(zhǎng)發(fā)育，所以此時(shí)要結(jié)合施肥進(jìn)行培土，可從畦溝取細(xì)土蓋住珠芽，厚約1～2cm。再用鐵鍬稍壓。3

防止半夏倒苗的技術(shù)措施

半夏倒苗并不是生長(zhǎng)中必然的生理現(xiàn)象、而是抵御不良環(huán)境的一種休眠。對(duì)保存和延續(xù)半夏生命起著積極作用，但就半夏生產(chǎn)而言，倒苗縮短了半夏的生長(zhǎng)期，嚴(yán)重影響半夏產(chǎn)量。因此，在生產(chǎn)中，采取措施延遲或減少半夏的倒苗，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。倒苗多發(fā)生在夏至節(jié)后。一般認(rèn)為半夏每年有三次出苗期和倒苗期[15~18]。出苗期每年第一次為3月下旬至4月上旬，第二次在6月上、中旬，第三次在9月上、中旬。倒苗期為5月下旬至6月上旬、8月下旬、11月下旬共三次。半夏生長(zhǎng)最適溫度為15℃～25℃，高于26℃或低于13℃半夏即倒苗．也有人認(rèn)為導(dǎo)致半夏倒苗的溫度為32℃～33℃。低于30℃，半夏基本上無嚴(yán)重的倒苗現(xiàn)象發(fā)生。關(guān)于倒苗的原因，有人認(rèn)為半夏在強(qiáng)烈的陽光直射下易發(fā)生倒苗現(xiàn)象，故提出以半陰半陽的環(huán)境栽培為宜11引，也有人提出半夏植株受高溫脅迫時(shí)，通過噴施一些植物生長(zhǎng)物質(zhì)和保護(hù)劑提高其SOD，CAT和POD等保護(hù)酶的活性來防止半夏倒苗的想法。張明等認(rèn)為導(dǎo)致半夏倒苗的最首要因素是溫度條件而不是強(qiáng)光照。干旱也會(huì)促進(jìn)半夏的倒苗，并加重倒苗的程度。較蔭蔽的條件因?yàn)闇p少了太陽輻射熱的原因，有助于在相同的溫度條件下減輕半夏的倒苗程度。

在栽培中除采取適當(dāng)?shù)谋问a和灌水等防止倒苗的相關(guān)技術(shù)以降低光照強(qiáng)度、地溫和氣溫外，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在夏季高溫季節(jié)噴0。01％亞硫酸鈉溶液，或者噴施植物呼吸抑制劑O．01％亞硫酸氫鈉和0．2％尿素及2％過磷酸鈣混合液，可以有效抑制半夏的呼吸作用，減少光合產(chǎn)物的消耗，延遲或防止倒苗，以達(dá)到提高半夏產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。4病蟲害防治

自上世紀(jì)七十年代末至八十年代初，半夏野生變?nèi)斯しN植成功后，種植面積逐步擴(kuò)大。隨著半夏生長(zhǎng)環(huán)境的改變和種植相對(duì)集中，栽培半夏的病蟲害問題日漸突出。已報(bào)道半夏的病害有根腐病、病毒性縮葉病和葉斑病，害蟲主要有紅天蛾、芋雙線天蛾。

在半夏生產(chǎn)上常見的病害為根腐病，此病多在高溫雨季、田間積水時(shí)發(fā)生。袁康培等確定其病原為基腐病原菌(Slcrotium rolfsii Sacc．)，同時(shí)提出了以農(nóng)業(yè)防治與生物防治相結(jié)合的防治措施。初步的盆栽試驗(yàn)結(jié)果表明：用木霉(Trichoderma spp．)的分生孢子懸浮液處理半夏塊莖有較好的防治效果。此外，以59／6的草木灰溶液浸種2h，不僅有減輕種莖腐爛的效果，而且還能提高種莖增重率；播種前將半夏種莖用1份50％多菌靈加1份40％的乙磷鋁300倍液浸種30min，可增產(chǎn)42％左右。

半夏病毒性縮葉病是栽培半夏上普遍發(fā)生的一種較為嚴(yán)重的病害，且發(fā)病率隨栽培年限的增加呈上升趨勢(shì)，而種莖帶毒及蚜蟲等昆蟲傳毒可能為其主要傳播途徑。經(jīng)沈立榮等鑒定該病毒原為馬鈴薯Y病毒組的芋花葉病毒(Dasheen mosaic virus，即DMV)。在防治方法上除加強(qiáng)栽培技術(shù)管理外，最有效的辦法就是借助組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行莖尖脫毒培養(yǎng)，培養(yǎng)無毒種苗。

葉斑病為真菌性病害，初夏時(shí)發(fā)生。染病時(shí)，病葉上出現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)，有圓斑、角斑，后期病斑上有許多小黑點(diǎn)，為它的分生孢子。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑布滿全葉使葉片卷曲焦枯而死，無法給地下部分提供養(yǎng)份，因此，損失相當(dāng)嚴(yán)重?？捎?0％的甲基托布津500倍液噴施，每7d施1次，連續(xù)2次，效果顯著。也可用1：1：120波爾多液在初夏時(shí)進(jìn)行噴霧，每隔7d噴1次，連續(xù)2～3次。

芋雙線天蛾(Theretra oldenlandiae)和紅天蛾(Porgesa elpenor)是半夏生長(zhǎng)期間危害極大的食葉性害蟲，栽培半夏田危害率可達(dá)80％以上。沈立榮等通過對(duì)該蟲生長(zhǎng)習(xí)性觀察和野外調(diào)查，掌握了有效的防治方法：即在5月中旬至11月中旬幼蟲發(fā)生時(shí)，用50％辛硫磷2000～3000倍液噴霧，可殺死80％～100％的幼蟲。

此外，李澤善、廖中元報(bào)道在四川省閬中市還發(fā)現(xiàn)了半夏害蟲新的為害種類：纓翅目皮薊馬科的皮薊馬和鱗翅目蝠蛾類幼蟲。皮薊馬在半夏田間4～6月和8～10月兩個(gè)階段為害半夏葉片，接蟲至盆栽健康植株觀察，同樣為害健康半夏葉片并導(dǎo)致卷縮、枯死。鏡檢確認(rèn)為纓翅目皮薊馬科的某一個(gè)種(作者沒有具體分到科以下)。于2002年4月4日～29日在雙龍、裕華和治平鄉(xiāng)半夏田間發(fā)現(xiàn)的蝠蛾類幼蟲蛀食半夏地下塊莖成孔洞，嚴(yán)重者將整個(gè)塊莖蛀食而只剩下空殼。經(jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)朱文炳教授和陳力教授鑒定，為鱗翅目蝙蝠蛾科蝠蛾類害蟲。但目前國(guó)內(nèi)外尚無其幼蟲為害半夏塊莖的報(bào)道。5采收與加工5．1采收種子播種繁殖的一般宜在第3、4年采收。塊莖繁殖的于當(dāng)年或翌年采收，《中國(guó)藥典》規(guī)定：“半夏為夏、秋二季采挖，洗凈，除去外皮及須根，曬干”。但經(jīng)調(diào)查，全國(guó)大部分地區(qū)是在5月中旬至6月中旬采挖、收購(gòu)，此期采收的半夏易脫皮，7月后采收的半夏去皮困難。曾建紅和彭正松在417nm波長(zhǎng)下測(cè)定了不同采收期半夏總生物堿，認(rèn)為半夏最佳采收期以10月中下旬至11月上旬為宜L2Zj。起挖時(shí)選晴天小心挖取，避免損傷。5．2加工半夏用途較廣，加工方法也多．分生半夏、法半夏、姜半夏及京法夏4種。①生半夏：先將半夏除去雜質(zhì)，用清水洗凈泥沙，按大小分別放入缸內(nèi)，加清水浸泡，至切開中心無白心時(shí)止；取出，瀝干水分。切成約3mm厚的片。曬干或用文火烘干，篩去灰屑即可生用。②法半夏：法半夏又稱法夏、制半夏、制法夏、制地文等。取凈半夏，用清水浸泡至內(nèi)無干心，取出放入甘草(半夏每100kg用甘草15kg，水煎煮兩次，合并煎液，濃縮到150ml)、生石灰10kg浸泡6d為宜，保持pill2以上，口嘗微有麻舌感，切面黃色均勻?yàn)槎?，取出洗凈晾干。③姜半夏：將洗凈泥沙的半夏放入缸?nèi)浸泡，水面應(yīng)高出半夏2～3cm、春夏季節(jié)泡2～3d；秋冬季節(jié)泡4～5d即可。每天換水2～3次，泡至水清為止。取出后，按8％的比例分別將甘草、生姜搗碎切片，置與袋中扎口放入鍋內(nèi)、加清水放入鍋內(nèi)一同煮，水開后再煮2h左右，至半夏不麻舌，透心為止。取出半夏后，再換上清水，取5％比例的明礬溶解后拌勻，加入半夏100℃維持15rain左右。取出半夏，放在篩中曬至7～8成干。在陶器內(nèi)。燃燒硫磺煙熏消毒。然后將半夏裝入缸內(nèi)，蓋緊，悶2d，待回潮后，切成薄片，不能切成片的可直接陰干，過篩，篩去灰末即成。④京半夏：將半夏洗凈后，加入清水漂10d，每天換水2次，將10％的生姜、5％的甘草、10％的梔子一同熬水，去渣。將汁液倒人缸內(nèi)，取出漂好的半夏一同拌均勻后加水，浸泡1～2d，至半夏中心(即大個(gè)半夏切開后的中心部分)呈黃色，口嘗無麻舌感為止。取出后洗凈，再曬干。6生藥學(xué)特性

半夏因資源短缺或部分地區(qū)的用藥習(xí)慣常與天南星科其它植物混用，以同屬植物掌葉半夏及犁頭尖屬的水半夏混用的現(xiàn)象最為嚴(yán)重?？蒲泄ぷ髡邚男誀?、顯微及生化鑒別等方做了大量的工作。、但目前半夏的生藥學(xué)研究還停留在傳統(tǒng)的外部形態(tài)、解剖結(jié)構(gòu)和簡(jiǎn)單的理化鑒別水平上，半夏為根莖類藥材，藥用部位為塊莖，是植物貯藏器官。秦明珠和石俊英等曾對(duì)其內(nèi)外形態(tài)結(jié)構(gòu)特征作過描述，顯微結(jié)構(gòu)為木栓組織、薄壁組織及散在的維管束(外韌型或周木型)，粘液細(xì)胞隨處可見，內(nèi)合草酸鈣針晶束。為便于區(qū)別同科屬其它近緣物種，藤井正美等先后報(bào)道了半夏、三裂半夏(P．tripatita)、掌葉半夏、水半夏和山珠半夏等的外形和組織粉末種間鑒別特征。

吳皓、李偉等應(yīng)用TLC、HPLC等方法對(duì)半夏藥材及其同科易混藥材和常配伍應(yīng)用的藥材進(jìn)行各提取物的比較，并經(jīng)HPLC制備，首次分離得到了半夏藥材的鑒別成分。應(yīng)用理化常數(shù)測(cè)定和光譜分析技術(shù)鑒定了結(jié)構(gòu)。經(jīng)鑒別確定該成次黃嘌呤核苷。

馬偉光等對(duì)云南產(chǎn)地珠半夏、山珠半夏、狗爪半夏、京半夏采用薄層層析法(TLC)進(jìn)行研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明樣品的甲醇及氯仿的提取物在TLC上有明顯差異，可以做為鑒別依據(jù)，此法鑒定半夏類藥材方法簡(jiǎn)單易行、快速且結(jié)果可靠。

黃秀蘭等從生藥、花粉形態(tài)對(duì)掌葉半夏、天南星及異葉天南星進(jìn)行綜合比較鑒定，結(jié)果表明異葉天南星花粉粒表面刺狀紋飾較掌葉半夏短。利用掃描電鏡觀察半夏屬及天南星屬藥用植物，發(fā)現(xiàn)葉表面紋飾、表皮細(xì)胞形狀、氣孔器密度及大小、保衛(wèi)細(xì)胞形態(tài)、花粉形態(tài)、花粉萌發(fā)孔有無以及花粉粒外壁紋飾的形狀、大小、分布、刺間特征有明顯差異，為原植物的鑒別提供了依據(jù)。還指出利用濃度梯度SDS聚丙烯酰胺凝膠板電泳法展現(xiàn)的鮮塊莖蛋白質(zhì)譜不僅可作為鑒別塊莖的特征，而且還可作為尋找高含量活性物質(zhì)資源的參考方法。

Kitagawa和Tanimori等則將抗血清蛋白和酶免疫測(cè)定技術(shù)應(yīng)用到半夏等藥材的生藥學(xué)研究上，依據(jù)分離篩選出的各種藥材專一的抗血清蛋白和酶免疫識(shí)別技術(shù)就能非常容易和準(zhǔn)確地鑒別出某種藥材。該方法尤其適用于鑒別諸如半夏等來源復(fù)雜且又較易混淆的藥材。

王艷華等用高效液相色譜法(HPLC)，對(duì)收集的11個(gè)半夏樣品進(jìn)行分析，獲得反映半夏樣品化學(xué)本質(zhì)差異的數(shù)量化特征，利用模式識(shí)別技術(shù)對(duì)半夏樣品進(jìn)行計(jì)算機(jī)鑒別，用模式識(shí)別中的系統(tǒng)聚類分析和逐步判別分析對(duì)樣品進(jìn)行了質(zhì)量分級(jí)，初步建立了只通過HPLC分析即可對(duì)半夏質(zhì)量作出評(píng)價(jià)的模型。

曹暉和劉玉萍等人采用PCR直接測(cè)序技術(shù)對(duì)中藥半夏及其3種偽品的18SrRNA核苷酸序列進(jìn)行測(cè)序和PCR-RFLP分析研究，通過探討半夏及其偽品間的DNA序列變異及限制性片段長(zhǎng)度多態(tài)性關(guān)系，可對(duì)半夏正品基原進(jìn)行準(zhǔn)確而有效的分子鑒別。7討論

曾經(jīng)有人報(bào)道組培苗可以延遲半夏倒苗，高溫倒苗是否為病毒病所致，還需進(jìn)一步脫毒試驗(yàn)研究。半夏倒苗機(jī)理尚不完全清楚，應(yīng)該加強(qiáng)倒苗機(jī)理的研究，比如可以深入到分子水平來研究倒苗，找到一種抗高溫的基因用基因工程手段轉(zhuǎn)入半夏植株，預(yù)防倒苗。半夏在馴化栽培的過程中，其種內(nèi)出現(xiàn)了很多性狀變異類型，如葉片形狀(有寬葉和細(xì)葉)；珠芽數(shù)(有單生和雙生)、塊莖(主塊莖周圍出現(xiàn)了子塊莖)、葉柄數(shù)等方面有差異，我們可以利用這些變異結(jié)合遺傳學(xué)、生物化學(xué)及分子生物學(xué)知識(shí)，培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、有效成分含量高、藥效又好的優(yōu)良基因型半夏品種。接種量對(duì)培養(yǎng)物的影響也不清楚，可能與外植體種類、生理狀態(tài)，以及其它理化因子等有關(guān)，各因子間的相互作用研究有待于進(jìn)一步探討。

半夏的功效與作用

1、鎮(zhèn)咳：半夏中生物堿能抑制咳嗽中樞產(chǎn)生鎮(zhèn)咳作用。生半夏、姜半夏和法半夏的煎劑靜脈注射，對(duì)貓碘液注入胸腔或電刺激喉上神經(jīng)所致的咳嗽均具有明顯的鎮(zhèn)咳作用，0.6g/kg 的鎮(zhèn)咳作用接近可待因1mg/kg。

2、祛痰：大鼠腹腔注射半夏水煎劑可明顯抑制毛果蕓香堿對(duì)唾液的分泌作用。以生半夏和清半夏的乙醇提取物給小鼠灌胃，用酚紅法測(cè)得清半夏的乙醇提取物有一定的祛痰作用，而生半夏未見明顯作用。鄒積隆等研究表明半夏貯存時(shí)間越長(zhǎng)，祛痰作用越強(qiáng)。

旱半夏的種植技術(shù)

1.半夏生育過程中的溫度條件
一般旬平均氣溫在10℃左右時(shí)，各類型半夏順利萌發(fā)出苗，這一溫度為半夏的生物學(xué)起點(diǎn)溫度.在旬平均氣溫達(dá)15℃～27℃時(shí)，半夏生長(zhǎng)最茂盛.在我國(guó)部分地區(qū)，7月中旬開始，隨著梅雨季節(jié)的結(jié)束，氣溫上升，最高溫度經(jīng)常超過35℃，半夏生長(zhǎng)受到嚴(yán)重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼死亡，形成夏季大倒苗.秋后，9月上旬溫度又降到27℃以下，半夏地下塊莖陸續(xù)出苗，形成秋季生長(zhǎng)期，直到11月上中旬，氣溫經(jīng)常降至10℃以下，開始倒苗越冬.由于秋季溫、光、水綜合條件，對(duì)于半夏來說，遠(yuǎn)不如春季適宜，所以，秋季長(zhǎng)勢(shì)弱，總苗數(shù)僅約10萬/畝，而春季達(dá)18萬/畝以上.半夏生長(zhǎng)的適宜溫度為23℃～29℃.
2.半夏生育過程中的濕度條件
半夏不耐旱，喜愛在濕度較高的土壤中生長(zhǎng).有人曾調(diào)查了豐縣沙河橋一塊半夏高產(chǎn)田，平均塊莖單產(chǎn)達(dá)1500千克.其品種為豐縣半夏，全年幾乎沒有明顯倒苗過程，即使在盛夏季節(jié)，生長(zhǎng)也十分旺盛.栽培中最突出的措施之一就是針對(duì)當(dāng)?shù)貧夂蚋稍铮寥廊彼奶攸c(diǎn)，夏季堅(jiān)持每天傍晚用井水溝灌1次，既保持土壤濕潤(rùn)，又降低了土溫，一舉兩得.我國(guó)長(zhǎng)江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生長(zhǎng)尤其旺盛，主要原因之一是這段時(shí)間正是梅雨季節(jié)，陰雨綿綿，不但減少了強(qiáng)烈光照，降低了夏季高溫影響，更重要的是提高了土壤和空氣濕度，保證半夏生長(zhǎng)有足夠的水分.當(dāng)然，土壤濕度也并非越大越好，半夏既喜水又怕水，當(dāng)土壤濕度超出一定的限度，反而生長(zhǎng)不良，造成爛根、爛莖、倒苗死亡，塊莖產(chǎn)量下降.例如，每天澆水8kg/m 2的處理，地上部分生長(zhǎng)過旺，氮素代謝過旺，消耗了大量碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)積累減少，產(chǎn)量降低.江蘇盛產(chǎn)半夏的“三泰”地區(qū)，自從實(shí)行水旱輪作制后，農(nóng)田中的半夏已經(jīng)絕跡，正是因?yàn)榘胂呐滤木壒?
3.半夏生育過程中的光照條件
半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長(zhǎng)繁茂.但是，若光照過強(qiáng)，如高達(dá)9萬1x，半夏會(huì)100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也難以生存.在半蔭環(huán)境為宜，珠芽增加數(shù)和母塊莖增重均比向陽和蔭蔽區(qū)為好，半蔭區(qū)形成的珠芽比向陽區(qū)多14.37%，比蔭蔽區(qū)多48.37%；母塊莖增重比向陽區(qū)多51.89%，比蔭蔽區(qū)多62.75%.
半夏營(yíng)種子和珠芽或塊莖繁殖，故在自然種群里，既有實(shí)生苗，又有由珠芽或小塊莖發(fā)育而成的新個(gè)體.從生理年齡上來看，則是典型的“四代同堂”，其中包括由種子發(fā)育而來的實(shí)生苗，由第一代、第二代，甚至第三代珠芽發(fā)育而來的植物，以及由塊莖直接生長(zhǎng)而成的植株.
半夏的種子、珠芽和塊莖均無休眠特性，只要環(huán)境條件適宜均能萌發(fā).一般在3月下旬至10月下旬均可見到植株，且尤以春秋兩季為多.研究表明，除生存條件急劇惡化外，半夏以無性繁殖為主.一般情況下，半夏種的繁衍和個(gè)體的更新主要靠珠芽.珠芽發(fā)生在葉柄或葉片基部，抽葉時(shí)葉柄基部稍隆起，以后即發(fā)育形成珠芽. 一、選地
宜選濕潤(rùn)肥沃、保水保肥力較強(qiáng)、質(zhì)地疏松、排灌良好、呈中性反應(yīng)的沙質(zhì)壤土或壤地種植，亦可選擇半陰半陽的緩坡山地.前茬選豆科作物為宜，可連作2～3年.澇洼鹽堿地不宜種植.可于玉米地、油菜地、麥地、果木林進(jìn)行套種.具體方法是在頭一年播種小麥時(shí)，將麥壟加寬至30cm，預(yù)留半夏播種行，第二年春分時(shí)節(jié)，在預(yù)留播種行中，開深8～9cm的溝(太深出苗遲，影響產(chǎn)量，淺則易旱死)，以2～3cm的株距，撒播半夏種莖.小麥?zhǔn)斋@后及時(shí)點(diǎn)玉米，同時(shí)在半夏苗壟中，撒約3～5cm厚麥糠并澆水，保濕降溫，防止半夏倒苗，秋季玉米收獲后，于白露至秋分時(shí)收獲半夏.
也可采用適宜于半夏生長(zhǎng)的人造土，施以營(yíng)養(yǎng)液并予光照條件，結(jié)合半夏生長(zhǎng)習(xí)性等相應(yīng)栽培措施，一次播種后每年可從每平方米人造土中收獲0.5kg.人造土原料易得，又不用占用耕地，收獲方法簡(jiǎn)便，可以節(jié)省大量勞力，適宜于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益.其具體方法系將人造土鋪設(shè)在水泥地、三合板或農(nóng)膜上，厚度控制在6～8cm，使半夏翻收后留在土中的小塊莖的珠芽都易于長(zhǎng)出土面，從而又可解決后續(xù)種源問題.
1.半夏人造土的制備　人造土可由鋸木屑、腐殖土、生活垃圾(除去塑料、玻璃、金屬)、中藥渣、堆肥、谷殼、兔屎、草木灰、河沙等為原料，按不同比例配置.其較好的配比為：腐殖土50%，鋸木屑30%，河沙20%；腐殖土40%，草木灰5%，鋸木屑30%，河沙25%；堆肥40%，煤灰40%，谷殼10%，兔屎10%；或中藥渣50%，煤灰30%，細(xì)沙土20%等.
2.營(yíng)養(yǎng)液的配制　營(yíng)養(yǎng)液應(yīng)含有N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素，既根施也葉面施用.
二、整地
地選好后，于10～11月間，深翻土地20cm左右，除去石礫及雜草，使其風(fēng)化熟化.半夏生長(zhǎng)期短，基肥對(duì)其有著重要的作用，結(jié)合整地，每畝施入廄肥或堆肥2000kg，過磷酸鈣50kg，翻入土中作基肥.于播前，再耕翻一次，然后整細(xì)耙平，起寬1.3m的高畦，畦溝寬40cm.或淺耕后做成0.8～1.2m寬的平畦，畦埂寬、高為30cm和15cm.畦埂要踏實(shí)整平，以便進(jìn)行春播催芽和苗期地膜覆蓋栽培.催芽栽種并加蓋地膜不僅使半夏早出苗，增加了20余天的生育期，而且還能保持土壤整地時(shí)的疏松狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，使半夏的根粗長(zhǎng)，根系擴(kuò)大，增強(qiáng)抗旱防倒苗能力. 半夏的繁殖方法以采用塊莖和珠芽繁殖為主
一、塊莖繁殖
不同半夏的種質(zhì)材料、生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性及性狀有差異.有人曾依葉中裂片形狀，將13種半夏種材，歸納為狹葉形、闊葉形和橢圓形，研究了不同葉形的半夏種材的產(chǎn)量，結(jié)果表明，狹葉形較優(yōu)，闊葉形次之.其中尤以狹葉形種材長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉數(shù)多，葉片大而厚，抗性強(qiáng)，珠芽多，塊莖多而個(gè)體大，產(chǎn)量高.
半夏栽培2～3年，可于每年6、8、10月倒苗后挖取地下塊莖.選橫徑粗0.5～1cm、生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的中、小塊莖作種用.小種莖作種優(yōu)于大種莖，這是因?yàn)樾》N莖主要是一些珠莖和小塊莖，大多是新生組織，生命力強(qiáng)，出苗后，生長(zhǎng)勢(shì)旺，其本身迅速膨大發(fā)育成塊珠，同時(shí)不斷抽出新葉形成新的珠芽，故無論在個(gè)體數(shù)量上還是在個(gè)體重量上都有了很大的增加.而大種莖都是大塊莖，它們均由珠芽或小塊莖發(fā)育而來，生理年齡較長(zhǎng)，組織已趨于老化，生命力弱，抽葉率低，個(gè)體重量增長(zhǎng)緩慢或停止，收獲時(shí)種莖大多皺縮腐爛，除少數(shù)塊莖能偶然產(chǎn)生小塊莖外，一般均無小塊莖產(chǎn)生，即塊莖繁殖并不增加新的塊莖個(gè)體，而只是通過抽葉，形成珠芽來增加其群體內(nèi)的個(gè)體數(shù)量.同時(shí)中、小塊莖作種，栽種后增重比、個(gè)數(shù)比都好于大塊莖作種.
種莖選好后，將其拌以干濕適中的細(xì)沙土，貯藏于通風(fēng)陰涼處，于當(dāng)年冬季或翌年春季取出栽種，以春栽為好，秋冬栽種產(chǎn)量低.春栽，宜早不宜遲，一般早春5cm地溫穩(wěn)定的6℃～8℃時(shí)，即可用溫床或火炕進(jìn)行種莖催芽.催芽溫度保持在20℃左右時(shí)，15天左右芽便能萌動(dòng).2月底至3月初，雨水至驚蟄間，當(dāng)5cm地溫達(dá)8℃～10℃時(shí)，催芽種莖的芽鞘發(fā)白時(shí)即可栽種(不催芽的也應(yīng)該在這時(shí)栽種).適時(shí)早播，可使半夏葉柄在土中橫生并長(zhǎng)出珠芽，在土中形成的珠芽個(gè)大，并能很快生根發(fā)芽，形成一棵新植株，并且產(chǎn)量高.
在整細(xì)耙平的畦面上開橫溝條播.按行距12～15cm，株距5～10cm，開溝寬10cm，深5cm左右，在每條溝內(nèi)交錯(cuò)排列兩行，芽向上擺入溝內(nèi).栽后，上面施一層混合肥土(由腐熟堆肥和廄肥加人畜肥、草土灰等混拌均勻而成).栽后立即蓋上地膜，所用地膜可以是普通農(nóng)用地膜(厚0.014mm)，也可以用高密度地膜(0.008mm).地膜寬度視畦的寬窄而選.蓋膜三人一組，先從畦的兩埂外側(cè)各開一條8cm左右深的溝，深淺一致，一人展膜，二人同時(shí)在兩側(cè)拉緊地膜，平整后用土將膜邊壓在溝內(nèi)，均勻用力，使膜平整緊貼畦埂上，用土壓實(shí)，做到緊、平、嚴(yán).
每畝用量2000kg左右.然后，將溝土提上覆蓋，厚約5～7cm.每畝需種栽100kg左右，適當(dāng)密植半夏，苗勢(shì)生長(zhǎng)才均勻且產(chǎn)量高.過密，幼苗生長(zhǎng)纖弱，且除草困難；過稀，苗少草多，產(chǎn)量低.覆土也要適中，過厚，出苗困難，將來珠芽雖大，但往往在土內(nèi)形成，不易采摘；過薄，種莖則容易干縮而不能發(fā)芽.栽后遇干旱天氣，要及時(shí)澆水，始終要保持土壤濕潤(rùn).
清明至谷雨，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在15℃～18℃，出苗達(dá)50%左右時(shí)，應(yīng)揭去地膜，以防膜內(nèi)高溫烤傷小苗.去膜前，應(yīng)先進(jìn)行煉苗.方法是中午從畦兩頭揭開通風(fēng)散熱，傍晚封上，連續(xù)幾天后再全部揭去.采用早春催芽和苗期地膜覆蓋的半夏，不僅比不采用本栽培措施的半夏早出苗20余天，而且還能保持土壤整地時(shí)的疏松狀態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，同時(shí)可增產(chǎn)83%左右.
旱半夏播種前種莖進(jìn)行消毒處理.用50%的多菌靈浸種12小時(shí)；5%的草木灰溶液浸種2小時(shí)；1份50%的多菌靈+1份40%的乙磷鋁300倍液浸種半小時(shí)；300倍食醋、50毫升/升的高錳酸鉀分別浸種，預(yù)防腐爛病并增產(chǎn). 谷雨前后氣溫達(dá)18℃～20℃，苗高2～3cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)“破膜放苗”，或苗出齊后揭去地膜，以防膜內(nèi)溫度過高，烤傷小苗，以后應(yīng)及時(shí)澆水，追肥培土，遮蔭保墑，防止夏季倒苗.
一、中耕除草
半夏植株矮小，在生長(zhǎng)期間要經(jīng)常松土除草，避免草荒.中耕深度不超過5cm，避免傷根.因半夏的根生長(zhǎng)在塊莖周圍，其根系集中分布在12～15 cm的表土層，故中耕宜淺不宜深，做到除早、除小、除了.半夏早春栽種，地膜覆蓋，在其出苗的同時(shí)，狗尾草、馬唐草、牛筋草、畫眉草、香附草、莧菜、小旋花、灰灰菜，馬齒莧、車前草等十余種雜草也隨之出土，且數(shù)量多，往往造成揭膜后出苗困難，影響半夏的產(chǎn)量.因此可選用乙草胺防除半夏芽前雜草.乙草胺是一種旱田作物低毒性選擇性芽前除草劑，主要用于作物出土前防除一年生禾本科雜草.早春地面噴灑再蓋上地膜，對(duì)多種雜草有很好的防除效果(具體用法用量按藥品說明書中規(guī)定).除此之外，在人工栽培半夏中，根據(jù)季節(jié)不同還可選用不同的除草劑，如春播半夏的除草劑宜選擇穩(wěn)殺特，秋播選用穩(wěn)殺特和乙草胺均可，除草劑穩(wěn)殺特和乙草胺均可在播種覆土后噴藥，穩(wěn)殺特還可在雜草出苗初期施藥.
二、摘花蕾
為了使養(yǎng)分集中于地下塊莖，促進(jìn)塊莖的生長(zhǎng)，有利增產(chǎn)，除留種外，應(yīng)于5月抽花葶時(shí)分批摘除花蕾.此外半夏繁殖力強(qiáng)，往往成為后茬作物的頑強(qiáng)雜草，不易清除，因此必須經(jīng)常摘除花蕾.
三、水肥管理
半夏喜濕怕旱，無論采用哪一種繁殖方法，在播前都應(yīng)澆1次透水，以利出苗.出苗前后不宜再澆，以免降低地溫.立夏前后，天氣漸熱，半夏生長(zhǎng)加快，干旱無雨時(shí)，可根據(jù)墑情適當(dāng)澆水.澆后及時(shí)松土.夏至前后，氣溫逐漸升高，干旱時(shí)可7～10天澆水一次.處暑后，氣溫漸低，應(yīng)逐漸減少澆水量.經(jīng)常保持栽培環(huán)境陰涼而又濕潤(rùn)，可延長(zhǎng)半夏生長(zhǎng)期，推遲倒苗，有利光合作用，多積累干物質(zhì).因此，加強(qiáng)水肥管理，是半夏增產(chǎn)的關(guān)鍵.除施足基肥外，生長(zhǎng)期追肥4次.第一次于4月上旬齊苗后，每畝施入1∶3的人畜糞水1000kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每畝施用人畜糞水2000kg；第三次于8月倒苗后，當(dāng)子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長(zhǎng)出新根時(shí)，用1∶10的糞水潑澆，每半月一次，至秋后逐漸出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齊苗時(shí)，每畝施入腐熟餅肥25kg，過磷酸鈣20kg，尿素10kg，與溝泥混拌均勻，撒于土表，起到培土和有利灌漿的作用.經(jīng)常潑澆稀薄人畜糞水，有利保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)半夏生長(zhǎng)，起到增產(chǎn)的作用.每次可施用腐熟的人畜糞水和過磷酸鈣.若遇久晴不雨，應(yīng)及時(shí)灌水，若雨水過多，應(yīng)及時(shí)排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛.
四、培土
珠芽在土中才能生根發(fā)芽，在6～8月間，有成熟的珠芽和種子陸續(xù)落于地上，此時(shí)要進(jìn)行培土，從畦溝取細(xì)土均勻地撒在畦面上，厚約1～2cm.追肥培土后無雨，應(yīng)及時(shí)澆水.一般應(yīng)在芒種至小暑時(shí)培土二次，使萌發(fā)新株.二次培土后行間即成小溝，應(yīng)經(jīng)常松土保墑.半夏生長(zhǎng)中后期，每10天根外噴施一次0.2%磷酸二氫鉀或三十烷醇，有一定的增產(chǎn)效果.
五、其它
噴施亞硫酸鈉液可使半夏增產(chǎn).因?yàn)榘胂脑谙募練鉁爻掷m(xù)高達(dá)30℃時(shí)，由于高溫和強(qiáng)光照，使半夏的呼吸作用過強(qiáng)，過強(qiáng)的呼吸作用，消耗的物質(zhì)超過光合作用所積累的物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)胞原生質(zhì)結(jié)構(gòu)的破壞而“倒苗”.“倒苗”是半夏抗御高溫、強(qiáng)光照的一種適應(yīng)性，對(duì)保存和延續(xù)半夏的生命起著積極作用.但就半夏生產(chǎn)而言，“倒苗”縮短了半夏的生長(zhǎng)期，嚴(yán)重影響半夏的產(chǎn)量.因此，在生產(chǎn)中，采取措施延遲或減少半夏的夏季“倒苗”，是實(shí)現(xiàn)半夏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件.在栽培中除采取適當(dāng)?shù)谋问a和噴灌水以降低光照強(qiáng)度、氣溫和地溫外，還可噴施植物呼吸抑制劑亞硫酸氫鈉(0.01%)溶液，也可噴施0.01%亞硫酸氫鈉和0.2%尿素及2%過磷酸鈣混合液，以抑制半夏的呼吸作用，減少光合產(chǎn)物的消耗，從而延遲和減少“倒苗”，取得明顯的增產(chǎn)效益. 一、葉斑病
初夏發(fā)生.病葉上出現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)，輪廓不清，為不規(guī)則形，由淡綠變?yōu)辄S綠，后變?yōu)榈稚笃诓“呱仙性S多小黑點(diǎn)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑布滿全葉，使葉片卷曲焦枯而死.該病常在高溫多雨季節(jié)發(fā)生.
防治方法：①發(fā)病初期噴1∶1∶120波爾多液或65%代森鋅500倍液，或50%多菌靈800～1000倍液，或托布津1000倍液噴灑，每7～10天一次，連續(xù)2～3次.②用大蒜1kg加水20～25kg噴灑.③拔除病株燒毀.
二、病毒病
多在夏季發(fā)生.為全株性病害，發(fā)病時(shí)，葉片上產(chǎn)生黃色不規(guī)則的斑，使葉片變?yōu)榛ㄈ~癥狀，葉片變形、皺縮、卷曲，直至枯死；植株生長(zhǎng)不良，地下塊根畸形瘦小，質(zhì)地變劣.當(dāng)蚜蟲大發(fā)生時(shí)，容易發(fā)生該病.該病可使半夏在貯藏期間及運(yùn)輸途中造成鮮種莖大量腐爛，受害半夏塊莖加工成商品后，往往質(zhì)量差，品級(jí)低.
防治方法：①選無病植株留種，避免從發(fā)病地區(qū)引種及發(fā)病地留種，控制人為傳播，并進(jìn)行輪作.②施足有機(jī)肥料，適當(dāng)追施磷鉀肥，增強(qiáng)抗病力；及時(shí)噴藥消滅蚜蟲等傳毒昆蟲.③出苗后在苗地噴灑一次40%樂果2000倍液或80%敵敵畏1500倍液，每隔5～7天一次，連續(xù)2～3次.④發(fā)現(xiàn)病株，立即拔除，集中燒毀深埋，病穴用5%石灰乳澆灌，以防蔓延.⑤應(yīng)用組織培養(yǎng)方法，培養(yǎng)無毒種苗.
三、腐爛病
這是半夏最常見的病害，多在高溫多濕季節(jié)發(fā)生，危害地下塊莖，造成腐爛，隨即地上部分枯黃倒苗死亡.
防治方法：①選用無病種栽，種前用5%的草木灰溶液或50%的多菌靈1000倍液浸種.雨季及大雨后及時(shí)疏溝排水.②發(fā)病初期，拔除病株后在穴處用5%石灰乳淋穴，防止蔓延.③及時(shí)防治地下害蟲，可減輕危害.
四、紅天蛾
夏季發(fā)生.幼蟲咬食葉片，食量很大，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，可將葉片食光.
防治方法：用90%晶體敵百蟲800～1000倍液噴灑，每5～7天一次，連續(xù)2～3次.

半夏怎么種植

半夏播種采用塊莖和珠芽。
（1）塊莖播種
①種莖選擇：結(jié)合采收或每次半夏倒苗（6～8月）后，挖取地下塊莖。選橫徑粗0.5～1厘米，生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的塊莖做種用。
②種莖貯藏：種莖選好后，將其拌以干濕適中的細(xì)沙土，貯藏于通風(fēng)陰涼處。
③播種期：以春栽為好，秋冬栽種產(chǎn)量低。早春5厘米地溫穩(wěn)定在6～8℃時(shí)，即可用溫床或火炕進(jìn)行種莖催芽。催芽溫度保持在20℃左右時(shí)，15天左右芽便能萌動(dòng)。二月底至三月初，雨水至驚蟄間，當(dāng)?shù)販剡_(dá)8～10℃時(shí)，催芽種莖的芽鞘發(fā)白時(shí)即可栽種（不催芽的也應(yīng)在這時(shí)栽種）。
④播種方法：在做好的畦上，將直徑2厘米以上的一級(jí)大塊莖、1厘米左右的二級(jí)塊莖、0.5厘米左右的三級(jí)塊莖及小珠芽分別按25、20、15厘米的行距開播種溝，溝上寬10厘米，底寬5厘米。此時(shí)如土干可順溝澆水，待墑情適宜時(shí)，將1～3級(jí)的種莖分別按9、6、3厘米的株距擺勻。一級(jí)種莖溝內(nèi)種1行，二、三級(jí)種莖溝內(nèi)交錯(cuò)種2行，小珠芽按2厘米的株距均勻撒開即可。一級(jí)種莖覆土8～10厘米，二級(jí)6～7厘米，三級(jí)以下的不少于5厘米。栽后，上面施一層混合肥土（由腐熟堆肥和廄肥加腐熟糞水、草木灰等混拌均勻而成）。每畝用量2000千克左右。然后，用溝土覆蓋，厚約5～7厘米。每畝需種100千克左右。過密，幼苗生長(zhǎng)纖弱，且除草困難；過稀，苗少草多，產(chǎn)量低。覆土也要適中。過厚，出苗困難，將來珠芽雖大，但往往在土內(nèi)形成，不易采摘；過薄，種莖則容易干縮而不能發(fā)芽。栽后遇干旱天氣，要及時(shí)澆水，始終要保持土壤濕潤(rùn)。
（2）珠芽播種
夏秋間，珠芽已成熟，采取葉柄下成熟的珠芽，進(jìn)行條栽，行距10～15厘米，株距6～9厘米，栽后覆以細(xì)土及草木灰，稍加壓實(shí)。也可按株行距8厘米×10厘米挖穴點(diǎn)播，每穴種2～3粒。亦可在原地蓋土繁殖，即每倒苗一批，蓋土一次，以不露珠芽為度。

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