宮光前 安徽省太和縣高效農(nóng)業(yè)開發(fā)研究所
薄荷,別名蘇薄荷、香薄荷等,為唇形科多年生草本植物,以全草供藥用,有疏散風(fēng)熱、清利頭目、理氣解郁、止癢之功效,主治風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、無汗、風(fēng)濕、皮膚瘙癢、蕁麻疹、口舌生瘡和瘰疬等癥。用其加工的薄荷油、薄荷腦,不僅是醫(yī)藥、食品、香料等工業(yè)的重要原料,也是重要的出口創(chuàng)匯品種。主產(chǎn)地有江蘇、安徽、浙江、河南等省。薄荷市場在經(jīng)過多年的低谷運(yùn)行之后,終于出現(xiàn)復(fù)蘇。薄荷油價(jià)格由每kg70元上升為120元;薄荷葉價(jià)格由5元升為10元;薄荷棵由1元升為3元,并有強(qiáng)勁的上升趨勢(shì)。薄荷生產(chǎn)也因此迎來難得的發(fā)展機(jī)遇?,F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下:
一、生長習(xí)性 薄荷喜溫暖濕潤、陽光充足的環(huán)境?;ɡ倨陉柟獬渥?,對(duì)提高薄荷油產(chǎn)量有重要作用。對(duì)土壤要求不嚴(yán),但以土層深厚、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的壤土或半砂壤土為好。適宜生長溫度為20~33℃。鹽堿地、低洼地不宜種植。忌連作。
二、整地與施肥 選適宜的田塊,精耕細(xì)作,結(jié)合整地,施足基肥:每畝施土雜肥3000~5000kg,尿素15kg,磷鉀肥50kg。
三、選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種,薄荷優(yōu)良品種有:脫毒亞洲39號(hào)、阜油1號(hào)等。
四、播種 薄荷生產(chǎn)用地下根莖繁殖,秋播和春播。秋播在霜降前后,春播在清明前后,以秋播為好。播種時(shí)為節(jié)省人力常和耕地結(jié)合進(jìn)行。即將薄荷種根按行株距30×15cm定植在犁溝內(nèi),再覆土耙平即可。每畝需種根60kg。
五、田間管理 薄荷出苗前,應(yīng)噴施藥田除草劑一次。齊苗后,應(yīng)注意中耕除草;干旱天氣及時(shí)澆水;陰雨天氣立即排水。苗高30cm時(shí)打頂一次,以促使側(cè)枝分發(fā),增加有效莖葉數(shù)。頭道薄荷收割后,應(yīng)立即追肥一次:每畝追施尿素10kg、磷酸二氫鉀10kg。為增加薄荷油產(chǎn)量,可于薄荷生長期噴施薄荷增產(chǎn)劑。
六、病蟲害防治 薄荷主要病害有斑枯病,可于發(fā)病前用1:1:120波爾多液防治。于發(fā)病初期用50%多菌靈防治。銹病,用2.5%粉銹寧防治。害蟲有造橋蟲,可用殺滅菊脂和甲胺磷殺滅。地下害蟲用三九一一殺滅。
七、收獲與加工 薄荷葉:于株高60cm時(shí),選晴天用鐮將株植上部15cm割掉,曬干即可出售;一年可采收三次,畝產(chǎn)200kg。薄荷棵:于盛花期,用鐮將整薄荷齊根割下,曬干即可出售;每年可收兩次。畝產(chǎn)500kg。薄荷油在花蕾期含量最高,薄荷腦在盛花期含量最高,因此薄荷的最佳收獲期在花蕾期至盛花期。在一天當(dāng)中又以上午11時(shí)~下午3時(shí)含油最高。所以,選花蕾期至盛花期的中午11時(shí)~下午3時(shí),將薄荷株植齊根割下,在掃凈落葉,曬至半干后,即可放入蒸餾設(shè)備中,加工薄荷油。薄荷每年可收割2次,畝產(chǎn)量20kg。
八、效益分析
畝產(chǎn)值:方案一(收獲薄荷棵) 葉:200Kg×10=2000元;棵:500Kg×3=1500元;種根:1000Kg×3=3000元;合計(jì):6500元。方案二(收獲薄荷油) 葉:200Kg×10=2000元;油:20Kg×120=2400元;種根:1000kg×3=3000元;合計(jì):7400元。
成本核算:種莖:60kg×4=240元;肥料:50kg×2=100元;機(jī)耕:20元;人工:60元;農(nóng)藥:10元。合計(jì):430元。
效益分析:方案一(收獲薄荷棵) 純利潤:6500元-430元=6070元。方案二(收獲薄荷油) 純利潤:7400元-430元=7060元。
資料來源:中國中醫(yī)藥報(bào)
1、土壤條件
薄荷需要養(yǎng)得好,土壤的選擇是非常重要的,一盆肥沃的土壤可以滿足薄荷生長所需要的各種養(yǎng)分,否則我們就需要通過人工的方式去補(bǔ)充養(yǎng)分。人工補(bǔ)充的養(yǎng)分還需要注意用量的問題,用量過少起不到很好的效果,用量太多有會(huì)發(fā)生肥害。
所以一盆肥沃、疏松、透氣、排水良好的土壤對(duì)于薄荷的生長是非常有利的?;▋汗冉ㄗh大家可以使用園土+腐葉土各一份來養(yǎng)殖薄荷,這些土壤養(yǎng)分足、透氣又排水,養(yǎng)殖薄荷可以促進(jìn)莖稈粗壯、葉綠寬大。
2、澆水要求
薄荷需要長得好,養(yǎng)得爆盆,澆水就是必不可少的了。薄荷喜歡生長在相對(duì)潮濕的環(huán)境中,長期的干旱會(huì)導(dǎo)致莖稈瘦弱和葉子干枯,花盆積水也會(huì)引起爛根等現(xiàn)象。
所以,給薄荷一個(gè)相對(duì)潮濕而不至于積水的環(huán)境是非常有利的生長條件。一般在見干見濕的原則的澆水方法下,土壤表面微微發(fā)干的時(shí)候就可以開始澆水了,澆水不需要注意什么,可以直接從葉子上往下澆灌即可。我們平時(shí)可以收集一些雨水來澆薄荷,這樣的水比起自來水安全還有營養(yǎng)。使用自來水一定要晾曬24小時(shí)候以上才可以使用。
3、光照環(huán)境
薄荷的養(yǎng)殖最好找一個(gè)半陰的環(huán)境,如果將其放在陽光底下容易發(fā)生灼傷導(dǎo)致葉子發(fā)黑干枯。尤其是夏季的時(shí)候需要注意遮陰。其他的季節(jié)陽光比較弱的時(shí)候是可以露養(yǎng)的,不過需要注意水分的供應(yīng),否則土壤干透就會(huì)導(dǎo)致葉子干枯的發(fā)生。
4、掐尖打頂
薄荷的生長如果不適當(dāng)?shù)钠獯蝽斁蜁?huì)導(dǎo)致其一直長長,這樣它的莖稈就會(huì)不斷的變長,底下的葉子老去就會(huì)顯得光禿禿的。我們可以在長到一定長度的時(shí)候給它的頂芽掐掉,這樣就會(huì)促使更多的側(cè)枝長出,爆盆的效果就會(huì)慢慢的凸顯。
薄荷是一種非常喜歡被摘芽的植物,頂芽越摘就越容易爆盆。一盆旺盛的薄荷就是在不斷地摘芽的過程中,促進(jìn)側(cè)枝長出形成的。
5、翻盆換土
薄荷在養(yǎng)殖了一年之后,每年的春季我們都需要給它松土換土,因?yàn)楸『傻母殨?huì)生長得很快,植株的繁殖能力也很強(qiáng),一年下來盆土基本都會(huì)長滿了它的根須,此時(shí)的泥土養(yǎng)分減少和結(jié)塊就已經(jīng)很嚴(yán)重了。
每年定期的換一些肥沃的泥土和松一下盆土,有利于其根須的更好生長,爆盆的薄荷就可以一直的延續(xù)下去了。換盆換土的時(shí)候需要進(jìn)行修剪,一些枯枝老葉、老根都要修剪掉。以后長出來的枝葉就會(huì)長得非常好的。
薄荷味辛,性涼;歸肺、肝經(jīng);清香升散;
具有疏風(fēng)散熱,清頭目,利咽喉,透疹,解郁的功效;
主治風(fēng)熱表癥,頭痛眩暈,目赤腫痛,咽痛聲啞,鼻淵,牙痛,麻疹不透,隱疹瘙癢,肝郁脅痛脘脹,瘰疬結(jié)核。
薄荷做法指導(dǎo):
1. 薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮。
2. 外感風(fēng)熱,邪在衛(wèi)分,發(fā)熱,微惡風(fēng)寒,無汗或少汗,頭痛者,可與金銀花、連翹、荊芥或桑葉、菊花、桔梗等配伍,共奏辛涼解表之效。
3. 風(fēng)熱頭痛眩暈,心胸?zé)炚?,可與菊花、白芷、石膏、川芎等配伍,以散風(fēng)熱而清頭目。
4. 風(fēng)熱郁閉,表里俱熱,麻疹透發(fā)不暢者,可與石膏、蟬蛻、連翹等配伍,以疏風(fēng)清熱透疹。
5. 凡肝氣郁結(jié),兩脅脹痛,胃脘不舒,或乳房脹痛,月經(jīng)不調(diào)者,可與柴胡、當(dāng)歸、白芍等配伍。
6. 薄荷有透發(fā)作用,能助麻疹透發(fā),可配合荊芥、牛蒡子、蟬衣等同用。
烹調(diào)用途:為烹飪?cè)霞罢{(diào)料。傳統(tǒng)上用以調(diào)制羊肉,亦可用作增香調(diào)料,如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點(diǎn)、飲料的調(diào)味品。
1、整平土地。薄荷一般要在光照充足、排灌方便的地方種植,土壤不能過酸或過堿,地勢(shì)比較平坦、土質(zhì)比較肥沃更有利于它的生長。不過,種過一次之后,三年內(nèi)不能繼續(xù)種了。找好土地后,需要先進(jìn)行深翻,并將腐熟的堆肥、過磷酸鈣和骨粉等作為基肥施到地里,耙細(xì)并將肥料翻到土里。
2、育苗方法。育苗的方式有三種。根莖育苗一般在4月或8月進(jìn)行,挑選生長健壯且無病蟲害的作為母株,初冬的時(shí)候?qū)⒌厣系那o葉割掉,根莖留在地里。分株育苗需要在幼苗長到15厘米的時(shí)候,將間出的幼苗分開栽種。扦插在5-6月份,剪取10厘米長的枝條,將其扦插到苗床上,等到生根發(fā)芽后就可以移植了。
3、日常管理。在薄荷的生長過程中,首先要檢查一下苗的情況,在缺苗的地方要適當(dāng)補(bǔ)栽。等到補(bǔ)齊后,就要開始除草了,消滅雜草可以避免它們爭奪養(yǎng)分,促進(jìn)幼苗的生長。等長到10-15厘米高的時(shí)候,可以補(bǔ)充一點(diǎn)尿素,每畝要施10千克。生長初期要15天澆一次,出苗后到收割需要再澆4-5次水。
4、病害防治。危害薄荷的病害有黑脛病、銹病和斑枯病。其中黑脛病主要發(fā)生在苗期,會(huì)導(dǎo)致莖的基部會(huì)變黑腐爛,使其倒伏枯萎,一般用百菌清或多菌靈進(jìn)行防治。銹病多發(fā)于5-7月份,可用粉銹寧治療。斑枯病在5-10月比較常見,可用代森鋅每周噴一次控制病情。
種植薄荷、何首烏、藏紅花、鬼針草、曼陀羅比較好。
1、薄荷
薄荷易種植、投入少、見效快。薄荷富含薄荷油,是加工綠色無公害產(chǎn)品的好原料,可用于醫(yī)藥、食品、天然香料、飲料、日用化工、化妝品及卷煙等,廣泛用于制作芳香劑和調(diào)味劑。在國內(nèi)外市場需求量很大,僅日本每年就需萬噸以上。
目前,薄荷的種植遠(yuǎn)不能滿足于市場需求,因此,種植薄荷經(jīng)濟(jì)效益和市場前景看好近幾年薄荷市場價(jià)格穩(wěn)定,逐年上揚(yáng)。薄荷種植對(duì)土壤要求不嚴(yán),以土層深厚富含有機(jī)質(zhì)的壤土或沙壤土為宜。
2、何首烏
何首烏塊根為常用大宗中藥材,經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。隨著年采挖量的增加,野生資源減少,逐漸成為市場上的緊俏貨,發(fā)展人工栽培前景看好。
3、藏紅花
藏紅花除了醫(yī)藥用途以外,有很多高檔化妝品、染料、香料都用藏紅花來作為原料。它的花朵顏色鮮艷、優(yōu)雅芬芳,可以作為觀賞的花卉。在現(xiàn)代的市場上,它也是非常緊缺的名貴藥材,價(jià)格昂貴,供不應(yīng)求,所以藏紅花的前景還是很可觀的。
4、鬼針草
鬼針草為一年生草本,莖直立,鈍四棱形,莖下部葉較小,很少為具小葉的羽狀復(fù)葉,兩側(cè)小葉橢圓形或卵狀橢圓形,產(chǎn)中國多省區(qū),常生于村旁、路邊及荒地中。廣布于亞洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。
5、曼陀羅
曼陀羅是茄科、曼陀羅屬植物,草本或半灌木狀,高0.5-1.5米莖粗壯,圓柱狀,淡綠色或帶紫色,下部木質(zhì)化,花朵大而美麗,具有觀賞價(jià)值,可種植于花園、庭院中。
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