魚腥草的傳說
魚腥草是一種重要的中藥材
，其根莖有利尿通淋
、清熱解毒之功效。魚腥草主產(chǎn)湖南
，而又以懷化市各縣最多
，其他下莖成為人們最愛吃的桌上佳肴
。近幾年，在一些城市的商店里
，還出現(xiàn)了真空包裝的袋裝魚腥草食品。公路邊
，還有人用稻田大片進行人工栽培魚腥草，很多農(nóng)民靠種植魚腥草走上了致富路
。其實，吃魚腥草是有個由來的
。那是從古沅洲（即今芷江）開始流傳著的一個真實的故事
。
相傳宋朝熙寧6年夏季
，大雨滂沱，河水猛漲
，泥沙淤塞
，沖毀房屋，淹沒農(nóng)田
，弄得沿河兩岸侗民們流離失所，無家可歸。傳說雨停水退后
，沿河兩岸的侗民甚至牲畜大多患上了同樣的一種病
，整天拉稀
。由于當(dāng)時醫(yī)療條件很差，沒有人知道得的是什么病
，一時間
，鬧得人心惶惶
。
就在這緊要關(guān)頭
，在白馬灘侗寨（今芷江新店坪鎮(zhèn)白馬鋪村）里
，有一個張姓后生手持一把魚腥草，對寨子里的人說：“這種草大概可以治這種病
，大家不妨試試看吧?div id="4qifd00" class="flower right">
！?/p>
侗民們半信半疑
，想了想
，反正等死也是死，那就死馬當(dāng)作活馬醫(yī)吧
，試一試也無妨。于是
，侗民們就拖著病軀上山下地挖魚腥草的根吃，果然病情見好
。消息很快傳遍了沅洲各寨
，所有染病之人全都因吃了魚腥草把病治好了
。
原來
，姓張的后生是因為他家常用房前屋后的魚腥草喂豬
，左鄰右舍的豬都病了，惟獨他家的豬沒有發(fā)病
，全家人都甚覺奇怪
。由于他對草藥也略知一二
，他想：難道是吃了魚腥草的緣故
？難道魚腥草可以清熱解毒、通淋利尿
？于是全家人試著挖魚腥草吃
。果然不出三天
，全家人的病情大為好轉(zhuǎn)
。
從此
，沅洲侗民對魚腥草特別珍愛
，覺得越吃越好吃了
。吃的方法也越來越講究
，把魚腥草在地下莖洗凈切短
，拌上烤香的辣椒粉、生姜
、芫荽
、蔥蒜、味精
、香料
、食醋等
。就這樣一直吃到今天，吃出了一種傳統(tǒng)美味
，吃出了一道藥食同源的佳肴。
（來源：湖南在線）
魚腥草有什么功效?
吃折耳根有什么好處
是可以減肥
，我就試過，只是那段時梗我一邊猛喝泡折耳根水
，一邊堅持做瑜伽，也不知道什么的作用更大一些。聽說煮折耳根多吃可以使眼睛亮呢
，也不知對不對
。
魚腥草喝了有什么好處和壞處
沒有壞處
魚腥草別名側(cè)耳根
、豬鼻孔等，涼拌側(cè)耳根是民間的一道傳統(tǒng)佳肴
。魚腥草入藥具有清熱解毒
、消癰排膿、利尿通淋的作用
，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有較為廣泛的應(yīng)用。常與蘆根
、桔梗、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍）
，痰熱喘咳
。用于熱毒瘡瘍時
，可與野菊花
、蒲公英
、金銀花等同用
，亦可單用鮮品搗爛外敷
。若皮膚瘙癢，蚊蟲叮咬
，疔癤紅腫癢痛
，亦可單用本品制成搽劑
，外涂患處（如《中國藥物大全》提及的皮炎寧）。魚腥草用于膀胱溼熱
，小便淋漓澀痛時
，常與車前子
、白茅根、海金砂等同用；亦可單用魚腥草
，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶
。用于大腸溼熱
、泄瀉痢疾時
，多與黃連、黃柏
、白頭翁等配用
，也可與山楂炭配伍，治療熱?div id="m50uktp" class="box-center"> 。ㄏ喈?dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細菌性痢疾）
。
現(xiàn)代藥理實驗表明
，本品具有抗菌、抗病毒
、提高機體免疫力
、利尿等作用
。臨床報道廣泛用于治療肺炎、咯血
、上呼吸道感染
、慢性支氣管炎
、百日咳
、流感
、肺膿瘍、癌性胸水
、感冒發(fā)燒
、肺癌、宮頸糜爛
、化膿性關(guān)節(jié)炎
、習(xí)慣性便秘、急性細菌性痢疾
、急性黃疸性肝炎
、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎
、鼻炎、化膿性中耳炎
、流行性腮腺炎
、丘疹狀蕁麻疹、慢性咽炎
、肛腸病、前列腺炎
、紅斑狼瘡
、血管瘤、預(yù)防鉤端螺旋體病等
。
魚腥草的功效和副作用
魚腥草也叫蕺草、側(cè)耳根
。魚腥草作用功效：清熱解毒，消癰排膿
，利尿通淋
。常與蘆根、桔梗
、瓜蔞等同用于肺癰吐膿（相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的肺膿瘍）
，痰熱喘咳。用于熱毒瘡瘍時
，可與野菊花
、蒲公英、金銀花等同用
，亦可單用鮮品搗爛外敷。若皮膚瘙癢
，蚊蟲叮咬
，疔癤紅腫癢痛
，亦可單用本品制成搽劑
，外涂患處（如《中國藥物大全》提及的皮炎寧）。魚腥草用于膀胱溼熱
，小便淋漓澀痛時
，常與車前子
、白茅根、海金砂等同用;亦可單用魚腥草
，不僅治療熱淋，尚可治療白濁及白帶
。用于大腸溼熱、泄瀉痢疾時
，多與黃連
、黃柏、白頭翁等配用
，也可與山楂炭配伍
，治療熱?div id="4qifd00" class="flower right">
。ㄏ喈?dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的細菌性痢疾）。魚腥草具有抗菌
、抗病毒、提高機體免疫力
、利尿等作用。廣泛用于治療肺炎
、咯血、上呼吸道感染
、慢性支氣管炎
、百日咳、流感
、肺膿瘍、癌性胸水
、感冒發(fā)燒
、肺癌、宮頸糜爛
、化膿性關(guān)節(jié)炎、習(xí)慣性便秘
、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎
、腎病綜合征、單純皰疹性角膜炎
、鼻炎
、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎
、丘疹狀蕁麻疹
、慢性咽炎
、肛腸病、前列腺炎
、紅斑狼瘡
、血管瘤
、預(yù)防鉤端螺旋體病等。以魚嘩草為主要成分的常用中成藥制劑有魚腥草注射液
，具有清熱
、解毒
、利溼的作用
，用于肺膿瘍
，痰熱咳嗽
，白帶
，尿路感染
，癰癤等。又如復(fù)方魚腥草片（由魚腥草
、黃芩
、板藍根
、連翹組成）具有清熱解毒的作用，用于外感風(fēng)熱引起咽喉疼痛
、扁桃腺炎等
。魚腥草副作用：含有揮發(fā)油
，大劑量可致肺嚴(yán)重出血和血栓等
。可以引起以下不良反應(yīng)：(1)口服偶有口干
、胃灼熱
、心悸
、手抖
，過量服用后出現(xiàn)惡心、嘔吐
、頭暈
、大汗
、呼吸困難
、昏迷
、休克。(2)注射魚腥草注射液可引起過敏表現(xiàn)
，如皮疹
、大皰性藥疹、過敏性紫癜
、急性肺水腫等
，還可出現(xiàn)突然心慌
、面色蒼白、發(fā)紺
、呼吸困難
、兩肺溼噦音等。魚腥草引起不良反應(yīng)如何治療與解救
？主要是對癥治療，出現(xiàn)過敏反應(yīng)時肌注異丙嗪
，靜注地塞米松、氨茶堿等
。
魚腥草有什么功效
？
藥用價值
魚腥草味辛，性寒涼
，能清熱解毒
、消腫療瘡
、利尿除溼、健胃消食
，用治實熱、熱毒
、溼邪、疾熱為患的肺癰
、瘡瘍腫毒
、痔瘡便血、脾胃積熱等?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌
、抗病毒、提高機體免疫力
、利尿等作用
。[3]
臨床報道魚腥草廣泛用于治療上呼吸道感染
、流感
、肺膿瘍
、癌性胸水
、肺癌、宮頸糜爛
、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎
、流行性腮腺炎等多種病癥。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì);除對胃癌有效外
，并對中晚期肺癌
、絨毛膜癌、惡性葡萄胎
、直腸癌也有一定的治療作用
。在日本
，魚腥草受到青睞，除采用傳統(tǒng)漢方
、藥膳食療外，還以功能性保健食品(茶
、飲料等)方式應(yīng)用。[3]
魚腥草驗方
痢疾魚腥草20克
，山楂炭6克
，水煎加蜂蜜服
。
感冒發(fā)燒細葉香茶菜20克
，魚腥草16克，水煎服
，或?qū)⑸纤幑惭屑毮?div id="m50uktp" class="box-center"> ，煎煮濾液濃縮
，并與細末混合壓片，每片0.3克，每日3次
，每次3～4片
，小兒酌減
。
流行性腮腺炎新鮮魚腥草適量，搗爛外敷患處
，以膠布包扎固定
，每日2次
。
肺膿瘍魚腥草30克
，桔梗15克
，水煎服或研末沖服。
急性黃疸性肝炎鮮魚腥草180克
，白糖30克
，水煎服，每日1劑
，連服5～10劑
。
習(xí)慣性便秘魚腥草5～10克
，用白開水浸泡10～12分鐘后代茶飲。治療期間停用其他藥物
，10天為一個療程
。[3]
扁桃體炎
、咽炎：鮮魚腥草泡水當(dāng)茶飲，或烹食炒熟當(dāng)菜吃
。
魚腥草炒臘肉[4]
尿路感染
，尿頻澀痛：取鮮草50克或干品30克
，煎服
。
肺膿瘍：鮮草洗凈炒菜吃，或用魚腥草50克
，桔梗12克，甘草6克
，水煎服
。
急性支氣管炎、肺結(jié)核
、咳嗽痰中帶血：用魚腥草30克
，甘草6克
，車前草30克，水煎服
。
多種皮膚病：用鮮品搗汁涂敷
，或煎汁口服，均有清熱消腫
、除痱止癢的作用
。用全草煎水外洗治天皰瘡、腳癬
。
癰癤發(fā)背、疔瘡腫毒(不論已破潰或未破潰)：用溼紙包裹鮮魚腥草
，置于灰火中煨熟，取出搗爛
，涂敷患處
。
子官內(nèi)膜炎
、官頸炎
、附件炎赤白帶
、及小腹痛：魚腥草30~60克，蒲公英
、忍冬藤各30克
，水煎服。
毒蛇咬傷：取魚腥草62.5克
，鹽膚木根31.25克，黃仔葉根l5.6克
，飛揚草31.5克
，煎水外洗用于毒蛇咬傷。[4]
baike.baidu/view/30971#sub30971
魚腥草有什么作用
？
魚腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中國藥典收錄的草藥
，草藥來源為三白草科植物蕺菜（拉丁學(xué)名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分
。夏季莖葉茂盛花穗多時采割
，除去雜質(zhì)，曬干
。
草藥性狀：莖呈扁圓柱形
，扭曲，長20～35cm
，直徑0.2～0.3cm；表面棕黃色
，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯
，下部節(jié)上有殘存須根
；質(zhì)脆，易折斷
。葉互生，葉片卷折皺縮
，展平后呈心形，長3～5cm
，寬3～4.5cm；先端漸尖
，全緣
；上表面暗黃綠色至暗棕色
，下表面灰綠色或灰棕色
；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀
。穗狀花序頂生
，黃棕色。搓碎有魚腥氣味
。
魚腥草味辛
，性寒涼
，歸肺經(jīng)。能清熱解毒
、消腫療瘡
、利尿除溼、清熱止痢
、健胃消食
，用治實熱
、熱毒
、溼邪
、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒
、痔瘡便血
、脾胃積熱等?div id="jfovm50" class="index-wrap">，F(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌
、抗病毒
、提高機體免疫力
、利尿等作用。
魚腥草有什么藥效
？
【別名】岑草
、蕺
、紫蕺
、側(cè)耳根
、野花麥等
。
【性味歸經(jīng)】味辛
，性微寒
；歸肺
、膀胱、大腸經(jīng)
。
【功效主治】清熱解毒，化痰排膿消癰
，利尿消腫通淋。主治肺熱喘咳
，肺癰吐膿
，喉蛾，熱痢
，瘧疾，水腫
，癰腫瘡毒，熱淋
，溼疹
，脫肛等病癥
。
【營養(yǎng)成分】每100克新鮮嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.2克
，碳水化合物6克，脂肪0.4克
，鈣74毫克，磷53毫克
。全草含揮發(fā)油0.0049％
，其中主要成分為魚腥草素（根莖揮發(fā)油亦含此素）、甲基正壬基酮
、月桂醛
、月桂烯
、檸檬烯
、樟烯等。此外
，還含有氯化鉀
、硫酸鉀
、蕺菜堿
、金絲桃甙
、蕓香甙以及B-谷甾醇
、硬脂酸
、油酸
、亞油酸等?div id="m50uktp" class="box-center"> ；ā⑷~
、果中均含有槲皮素、槲皮甙
、異槲皮甙
、瑞諾甙及金絲桃甙
。
【食療作用】
1．抗菌作用 魚腥草中所含魚腥草素
、月桂醛
、甲基正壬基酮
、香乙烯及槲皮甙、蕺菜堿等揮發(fā)油成分
，對金黃色葡萄球菌
、白色葡萄球菌
、痢疾桿菌、綠膿桿菌
、變形桿菌
、副大腸桿菌、革蘭陽性芽孢桿菌等均有一定抑制作用
，對金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌作用較強。實驗表明
，魚腥草鮮汁對金黃色葡萄球菌有顯著抑制作用
，加熱后作用減低。
2．抗病毒作用 魚腥草水煎劑體外試驗
，對京科68-1株病毒有抑制作用。并能延緩?div id="4qifd00" class="flower right">
？?1株病毒的致細胞病變作用。其非揮發(fā)油部分
，腹腔注射對流感病毒FM1實驗感染小鼠有明顯預(yù)防保護作用
，經(jīng)口或滴鼻給藥也有一定效每日1劑
，分2次服食
。此湯具有益氣養(yǎng)陰，清肺散邪的功效
。適用于肺癰病恢復(fù)期的熱退咳減
，膿血痰減少，氣短神疲
，脅痛低熱等癥。
3．魚腥草蒸雞 嫩母雞1只（約10OO克）
，魚腥草200克
，胡椒粉、蔥段
、姜片等少許。將雞宰殺
，去毛及內(nèi)臟
，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下
，撈出洗凈血污
；將魚腥草去雜洗凈切段
；取湯盆1只
，放入全雞、鹽
、姜、蔥
、胡椒粉和適量清水
，上籠蒸至雞熟透
，再加入魚腥草
、味精
，略蒸即可出籠
。此雞具有消炎解毒，溫中益氣的功效
。適用于肺膿瘍
，虛勞瘦弱
，水腫
，脫肛等病癥。
4．魚腥草燒豬肺 豬肺250克
，鮮魚腥草100克
，料酒
、醬油
、白糖
、蔥段
、姜片
、豬油各適量
。將豬肺切塊
，多次洗去血水
；魚腥草去雜洗凈切段
；鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入豬肺煸炒至干
，烹入料酒
、醬油煸炒幾下
，加入蔥、姜
、精鹽和適量水，燒至豬肺熟
，加入白糖、料酒燒至豬肺熟透
，投入魚腥草燒至入味，點入味精即可出鍋
。此肴具有消炎解毒
，滋陰潤肺的功效。適用于肺炎
，肺膿瘍
，肺虛咳嗽
，咳血，肺痿等病癥患者的輔助食療菜肴
。
5．雪梨魚腥草 雪梨250克
，魚腥草60克，白糖適量
。將梨洗凈
，連皮切成碎塊
，棄去核；魚腥草用800毫升水浸透后以大火燒開
，再用文火煎30分鐘，棄去藥渣
，留下澄清液500毫升
；將梨置于藥液內(nèi)
，加入適量白糖
，文火燒煮，待梨完全煮爛即可
。此菜具有清熱解毒
，止咳化痰功效?div id="jfovm50" class="index-wrap">？勺鳛橹夤芊伟┛人詭а?div id="jfovm50" class="index-wrap">，痰黃稠
，胸痛加劇者的輔助治療。
【注意事項】虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒
，無紅腫熱痛者
，不宜服食。
【文獻選錄】
《日華子本草》：“淡竹筒內(nèi)煨
，敷惡瘡、白禿
。”
《滇南本草》：“治肺癰咳嗽帶膿血者
，痰有腥臭
。亦治大腸熱毒
，療痔瘡
。”
《本經(jīng)逢原》：“治咽喉乳娥
，搗取自然汁
，灌吐頑痰殊效
。”
《草木便方》：“解暑清熱逐水停
，利水消脹除痞臌
，熱毒腫涂沙石淋
。”
【文化欣賞】
宋·蘇恭
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！短K沈良方》：“蕺菜生溼地山谷陰處
，亦能蔓生
。葉似蕎麥而肥，莖紫赤色
。山南
、江左人好生食之。關(guān)中謂之菹菜
。”
民間傳說：從前有一對小夫妻
，對雙目失明的母親不孝。一天老人高燒不退
，咳嗽吐膿血
，兒、媳倆人認(rèn)為她是裝病折磨后......>>
魚腥草有什么作用
魚腥草清肺熱
魚腥草是藥食兩用的植物
，也是我國西南地區(qū)一種比較常見的菜，因為整株的植物都有魚的腥味兒
，所以得名魚腥草，吃的時候
，可以炒菜
，也可以涼拌或者做湯
。就是這種普普通通的魚腥草
，還曾創(chuàng)造過人間神話。
1945年
，日本廣島原子彈爆炸后，死里逃生的人大都得了放射病
。因為缺醫(yī)少藥，很多人都慢慢死去了
。有一對姐妹
，姐姐在當(dāng)天出現(xiàn)高熱和流鼻血的情況，母親給她服用了魚腥草，結(jié)果
，她竟奇跡般的康復(fù)了
；一個月后妹妹也出現(xiàn)高熱和流鼻血等癥狀
，生命垂危
，于是她自己也開始服用魚腥草，最終脫離了危險
。從此以后
