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       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      中醫(yī)三伏天的飲食原則
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-12 01:04:40
        
      

        
      
           
      據(jù)醫(yī)學(xué)專家稱，數(shù)伏天氣容易帶來很多疾病的高發(fā)
      。而在我國中醫(yī)學(xué)上
      ，有種說法叫“疰夏”
      ，就是說
      ，夏季炎熱潮濕，人體不能適應(yīng)高溫的調(diào)節(jié)，容易導(dǎo)致消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及泌尿系統(tǒng)等方面出現(xiàn)問題
      ，出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、心煩口干
      、胸悶心悸
      、自感發(fā)熱等現(xiàn)象。那么
      ，“疰夏”時(shí)節(jié)
      ，我們該如何調(diào)節(jié)身體、增強(qiáng)體質(zhì)呢
      ？武警總醫(yī)院營養(yǎng)科主任呂利提示廣大讀者朋友：夏季養(yǎng)生最直接的方法莫過于“食補(bǔ)”
      。在這其中,“多酸多甘、補(bǔ)氣去火
      、多果蔬”又成為夏季食補(bǔ)的重要原則。
      原則一
      ，多酸多甘
      古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕
      ，適宜清補(bǔ)”。事實(shí)證明
      ，夏天酷熱高溫
      ，人們喜冷飲，喝水多
      ，導(dǎo)致濕氣侵入人體
      ，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾
      ，引起脾胃升降
      ，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患
      ，引起食欲不振等
      。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，暑濕對脾非常不利
      ，而味苦的食物具有瀉燥的功能
      ，不宜多食，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜
      。并且
      ，夏季歸心，而心喜涼
      ，宜食酸
      ，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。比如可常吃些小麥制品、李子
      、桃子
      、橄欖、菠蘿
      、芹菜等
      。中醫(yī)注重天人合一，陰陽互補(bǔ)
      ，因此
      ，在夏季人們要多吃酸甘的食物外，盡量不吃辛辣溫燥食物
        。還要避免生食冷飲過度導(dǎo)致傷及人體內(nèi)的正氣而誘發(fā)疾病
        。
      原則二，補(bǔ)氣去火
      進(jìn)入夏季
        ，天氣炎熱
        ，人體消耗增大，急需補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)和津液
        。飲食應(yīng)以湯
        、羹、汁等湯水較多
        、清淡而又能促進(jìn)食欲
        、易消化的膳食為主，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的
        。同時(shí)
        ，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物
        ，并且每餐進(jìn)食量不宜過大
        ，應(yīng)以少量多餐為原則。如某些人已有疰夏
      、傷暑
      、暑濕、中暑等上文中所提到的癥狀出現(xiàn)
      ，那么根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)
      ，注意針對性，辨證地用膳
      ，或補(bǔ)脾肺氣虛
      ，或氣、陰雙補(bǔ)
      。
      此外
      ，炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適
      ，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁
      、焦慮
      、易激動(dòng)、失眠等
      ，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”
      。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課
      。關(guān)于夏日祛火的食物
      ，大家可以選擇一些如苦瓜、西瓜
      、草莓
      、西紅柿等性涼、清暑的蔬果
      。牛奶也是夏日解毒去火的好食品
      。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以補(bǔ)水
      、滋陰
        、解熱毒，發(fā)揮“去火”功效
        。大家都知道牛奶有鎮(zhèn)靜安眠的功效，在炎炎夏日可以很好的促進(jìn)睡眠
        ，有效避免“夏季情感障礙”
        。但要注意，牛奶凍成冰塊食用營養(yǎng)成分將被破壞
        。
      原則三
        ，盡可能多食新鮮蔬果
      中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本
        。夏季人們常感食欲減退
        ，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果
        。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成
        ，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分
        ，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭
        。
      小白菜、油菜
        、柿子椒
        、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘
        、檸檬等水果，富含維生素C
        ，具有抗病毒作用
      ；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜
      ，富含維生素A
      ，具有保護(hù)及增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能；卷心菜
      、菜花等富含維生素E
      ，可有效提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力
      ；尤其是一些如“野菜
      、桃子、西瓜”等時(shí)令的夏季蔬果
      ，多食更是大有好處
      。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物
      ，以免染上痢疾
      、腹瀉等。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/38132.html.
      
          
      
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