數(shù)百年來,民間一直利用生姜治療感冒、反胃等各種疾病。不過,現(xiàn)在喬治亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),每日食用生姜還能降低因運(yùn)動導(dǎo)致的肌肉酸痛。
喬治亞大學(xué)教育學(xué)院人體運(yùn)動學(xué)系教授帕特里克·奧康納等人開展了生姜或加熱后的生姜緩解肌肉酸痛的療效研究,時間為11天。接受試驗(yàn)的三組人員分別在11天之內(nèi)連續(xù)食用含有生姜、加熱后生姜及安慰劑的膠囊。研究結(jié)果顯示,每日補(bǔ)充生姜可將肌肉酸痛感降低約四成,而加熱后生姜的效果則更為顯著。
奧康納教授說:“痛感的經(jīng)濟(jì)和個人代價極高。肌肉酸痛是最常見的痛感之一,與運(yùn)動有關(guān)的肌肉酸痛更是體育或休閑(例如園藝)的常見傷。對于有過這種體驗(yàn)的人而言,任何可以真正緩解這種酸痛的東西都是大受歡迎的?!?辛瑯)
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