如何吃好夜班飯

，多吃新鮮的瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照，還應補充維生素D，富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。

此外

，還應適當補充熱量、蛋白質(zhì)。為防止值夜班人員體能不足出現(xiàn)乏力、頭昏眼花現(xiàn)象，應吃一些迅速恢復體力的食物，如巧克力、糖塊、花生米、杏仁、腰果、胡桃等食品，也可喝一些牛奶、酸奶和飲料。不提倡夜宵攝入過多的魚肉。值夜班時有時因搶救或連續(xù)手術(shù)后，醫(yī)護人員身體消耗很大，有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力，其實這樣做對身體是有害的。因為臨睡前攝入過多肉類，容易使熱量超標，增加胃腸負擔，影響睡眠質(zhì)量，體力反而不易恢復，久而久之會出現(xiàn)肥胖、膽結(jié)石等疾病。

為了提高工作效率

，集中精力，可適量地飲熱咖啡或熱茶，但在睡前1小時內(nèi)則不宜飲用，否則會影響睡眠。更換環(huán)境容易影響睡眠