辨別牛奶變質(zhì)　不妨煮一煮

辨別牛奶變質(zhì)　不妨煮一煮

隨著氣溫升高，食品很容易變質(zhì)，日常生活中稍有忽視便可能發(fā)生食物中毒,如奶制品，在購買后的保存過程中一定要按照說明選擇保存環(huán)境，這樣才能避免因保存不當導致牛奶變質(zhì)。

因為后期儲存的條件不同，感染的菌株不一樣，再加上變質(zhì)的程度不同，所以變質(zhì)奶的表現(xiàn)也不盡相同。如果單純通過外觀和氣味有時難以識別，這也是導致奶制品中毒的一個重要原因。

如何判斷牛奶是否變質(zhì)？不妨試試將牛奶加熱，若出現(xiàn)沉淀物或豆腐花狀凝固者，即為變質(zhì)牛奶。這種鑒別方法適宜于鮮奶、高鈣奶及調(diào)味奶飲料，酸奶及乳酸菌飲料則不宜加熱。同時，常溫保存的無菌奶也可能會出現(xiàn)壞包，主要表現(xiàn)為脹包或酸包，內(nèi)容物變成豆腐花狀或水渣分離狀。所以，對于存放時間較長的即食牛奶，也不妨用煮煮看的方法辨別是否發(fā)生變質(zhì)。(辛熙)

本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/41432.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 年過八旬不宜裝心律調(diào)整器

下一篇: 西蘭花富含抗乳腺癌物質(zhì)