板栗瑣談

板栗瑣談

徐小龍　江西省修水縣野生藥材開發(fā)研究所

板栗含有多種維生素及磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，尤適于老年人食用，故有“老人珍果”之譽，板栗有一定藥用價值，中醫(yī)認為，板栗味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有補腎壯腰，健脾和胃，活血止血的功能。適應(yīng)腎虛、腰膝酸軟無力，筋骨疼痛，尿血、便血等癥。民間用板栗花止鼻血，效果神奇。唐代藥王孫思邈稱板栗為“腎之果也，腎病宜食之”。板栗含淀粉量高，有“木本糧食”之稱，可作為食療保健藥用。

板栗樹適應(yīng)性強，荒山草坡載種均易成活，倘能大力發(fā)展板栗樹載種面積，不失為部分地區(qū)耕地減少而得到有力的補償。據(jù)報道，前些年江西高安市擴大板栗栽種面積，荒蕪多年的荒山草地得到了合理的利用，這一作法值得大力推廣，是農(nóng)民朋友和下崗職工一項理想的致富門路。

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