行氣導(dǎo)滯說(shuō)檳榔

檳榔花,為棕櫚科植物檳榔的雄花蕾。夏季采集。曬干，去梗?！吨兴幹尽费云洹盀榉枷憬∥?、清涼止渴藥”?！稄V東中藥》言其“與豬肉煲湯，治療咳嗽”。

檳榔，又名大腹子，海南子，為棕櫚科常綠喬木植物檳榔的成熟種子，商品藥材以果大體重、堅(jiān)實(shí)、不破裂者為佳。中醫(yī)認(rèn)為，檳榔性味辛、甘、溫，入胃、大腸經(jīng)，有殺蟲(chóng)消積、行氣導(dǎo)滯、利濕消腫之功，適用于水腫腳氣、腸道寄生蟲(chóng)病等?！侗静菥V目》言其可“治瀉痢后重，心腹諸痛，大小便氣秘，痰氣喘急”?！睹t(yī)別錄》言其“主消谷逐水，除痰癖，殺三蟲(chóng)”。《藥性論》言其“宣利五臟六腑雍滯，破堅(jiān)滿氣，下水腫，治心痛，風(fēng)血積聚”。從中醫(yī)臨床實(shí)踐來(lái)看，檳榔的主要功效是殺蟲(chóng)、消積、下氣，治療蟲(chóng)積腹痛、食積停滯、脘腹脹滿、瀉痢后重等。藥理研究表明，檳榔含有多種生物堿，其驅(qū)蟲(chóng)的有效成分是檳榔堿，易溶于水，能使絳蟲(chóng)體產(chǎn)生馳緩性麻痹癱瘓而被排出體外。對(duì)豬肉絳蟲(chóng)有較強(qiáng)的麻痹作用，對(duì)牛肉絳蟲(chóng)的作用較差，對(duì)有鉤絳蟲(chóng)、無(wú)鉤絳蟲(chóng)及短小絳蟲(chóng)也有較強(qiáng)的麻痹作用。據(jù)報(bào)道：用檳榔治療豬肉絳蟲(chóng)病，治療有效率多在90％以上；治療姜片蟲(chóng)病，治療有效率在47.2％～90％之間，一般用藥１～３小時(shí)后即可見(jiàn)蟲(chóng)體排出，對(duì)蟯蟲(chóng)病、蛔蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病療效稍遜，但也在50％以上，一般用藥24小時(shí)后可見(jiàn)蟲(chóng)體排出。

檳榔皮，又名大腹皮，有行氣寬中，利濕除脹之功，臨床常用于治療水腫腹脹、小便不利等。盡管檳榔療效確實(shí)，但仍可耗傷正氣，不宜久服。素體虧虛，脾胃虛弱者，也不宜服用?，F(xiàn)介紹幾則檳榔治療方，供選用。

檳榔粥

檳榔10g，大米100g。將檳榔擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡５～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮為稀粥即成，每日１劑，連續(xù)２～３天。可下氣、消積、殺蟲(chóng)，適用于食積氣滯，脘腹脹滿，大便不爽，瀉痢后重，以及多種腸道寄生蟲(chóng)病等。

榔術(shù)豬肚粥

檳榔10g，白術(shù)30g，豬肚150g，大米100g，調(diào)味品適量。將豬肚洗凈，切塊，與檳榔、白術(shù)同放鍋中，加清水適量煮至豬肚熟后，去渣取汁，加大米煮粥服食，豬肚可取出調(diào)味佐餐服食?？裳a(bǔ)中益氣，健脾和胃，適用于脾胃虛弱，消化不良，食欲不振，倦怠少氣，脘腹脹滿，大便不爽等。

陳皮檳榔

陳皮20g，檳榔200g，丁香、豆蔻、砂仁各10g，食鹽100g。將諸藥洗凈，放入鍋中，加清水適量，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火慢煮。煮至藥液干后，?；鸷蚶洹４幰豪浜?，將檳榔取出，用刀剁為黃豆大小的碎塊備用。每次飯后含服少許。可行氣健脾、消食化積，適用于脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、納差食少等。

元魚(yú)燉檳榔

元魚(yú)１只，檳榔20g，大蒜30g。將檳榔切片，元魚(yú)去頭雜、甲殼、切塊，同燉至元魚(yú)熟后，去檳榔，食肉飲湯吃蒜?？勺剃幧⒔Y(jié)、利水消腫，適用于肝硬化、肝硬化腹水及血漿蛋白倒置等。

檳榔花炒雞絲

檳榔花15g，雞肉150g，調(diào)味品適量。將檳榔花擇凈；雞肉洗凈去皮，順紋路切細(xì)條，加醬油、淀粉拌勻，入熱油鍋中快炒片刻，再加檳榔花、調(diào)味品等，炒熟即成?？汕迨罱鉄?、生津止渴，適用于暑熱證、小兒夏季熱等。

檳榔花燉排骨

檳榔花15g，排骨500g，調(diào)味品適量。將排骨洗凈切塊，氽燙片刻。檳榔花擇凈，同入鍋中，加清水適量，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮，約煮30分鐘，加調(diào)味品，再煮一二沸即成?？汕鍩嵝?，開(kāi)胃健脾，適用于肺熱咳嗽，納差食少等。

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