黃連取名源于幫工

相傳很早以前，在四川石柱縣鳳凰山上住著一位姓陶的醫(yī)生，雇請(qǐng)了一位名叫黃連的幫工為他種花栽藥。樣幫工心地善良、勤勞憨厚。

有一年春天，陶醫(yī)生的獨(dú)生女兒陶雯姑娘外出踏青，看見郊外山上長(zhǎng)著開綠色小花的野草，十分好看，便拔了幾棵帶回家種在園子里。那幫工每天給園里種植的各種中草藥上肥澆水，也沒有忘記給那野花澆上一份。天長(zhǎng)日久，這野草越發(fā)長(zhǎng)得茂盛，蔥綠滴翠，逗人喜愛。

次年夏天，陶醫(yī)生外出給人治病，十多天都沒回家。其間，陶姑娘患病臥在床上，一天天消瘦下去。陶醫(yī)生的幾位同行好友煞費(fèi)苦心想盡一切辦法，也沒治好陶姑娘的病。那幫工心想，陶姑娘在園子里種植的這種開綠色小花的野草，怎么不可以用它試一試？于是，他在園里拔下這種草熬水，讓陶姑娘喝下。說(shuō)來(lái)也怪，陶姑娘喝下這種草熬的水后不久，病竟然好了。她對(duì)幫工說(shuō)：“這是一味好藥，就是味太苦了點(diǎn)?！蹦菐凸ぢ牶篦鋈坏溃骸耙苍S和我的命一樣苦吧！”

不久，那叫黃連的幫工因病死在了陶家。為了紀(jì)念這個(gè)幫工，陶醫(yī)生便把這種具有清熱解毒、味極苦的中藥材，取名為黃連。

黃連在土家族山寨的石柱縣黃水、沙子，以及湖北省恩施、利川一帶扎下了根。有“黃連之鄉(xiāng)”美稱的黃水鎮(zhèn)，早在1987年這里就建成了“中國(guó)最大的黃連專業(yè)市場(chǎng)”。苦黃連甜了土家族人。它不但在神州大地享有盛名，還遠(yuǎn)銷出口到東南亞及歐洲國(guó)家。

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