。氣微，味淡。雙邊栝樓子扁平長橢圓形或扁平長圓形，有的略翹扭，長12～25mm，寬8～11mm，厚2.5～3mm，稍彎曲。表面黃棕或棕褐色，邊緣稍粗糙或微波狀，沿邊緣有一圈長圓形的波狀溝紋。種臍端料方形、截形或微凹，另一端鈍圓或楔形而鈍。子葉2，黃白色，富油性。氣微，味淡。以上均以飽滿、油性足者為佳。

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