牛百葉蘿卜湯
[組成]牛百葉500克,蘿 L1000克,陳皮5克,精鹽適量。
[制法]先將牛百葉放在開水中泡3分鐘,取出刮去黑衣,洗凈切碎,再將蘿卜洗凈切塊,陳皮水浸去白,與牛百葉一同放入砂鍋內(nèi),加水適量,用武火煮沸,再轉用文火2小時,加精鹽調(diào)味即成。
[適應癥]潤肺化痰,降氣止咳。適用于肺燥咳嗽、咯痰不易、食少難消、咽干嗆咳等。
[用法]佐餐食用。
感冒了喝什么湯好?感冒一般伴隨著頭痛,怕冷,四肢酸痛發(fā)緊,身體發(fā)燒但無汗,鼻塞,流清涕等,治療感冒,一般輕微感冒建議大家喝一些治療感冒的湯,那么感冒喝什么湯好?
感冒喝什么湯好
紅糖姜湯
姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗,趕走體內(nèi)蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液回圈效果更好,添加紅糖則可補充熱量。但姜湯只適用于外感風寒,得了熱傷風的人,則不適合飲用。而且,姜會促進血液回圈,若有發(fā)炎、出血情形,也不要吃。
白芷芫荽滾魚頭湯
材料:白芷10克(中藥店有賣)、芫荽30—40克、魚頭1個、豬肥肉100克、生姜5片。
制法:各物洗凈,魚頭往鰓對半切,豬肥肉切薄片。先把白芷放進瓦煲內(nèi)加水1500毫升(6碗量)滾沸10分鐘,濾出藥液下鐵鑊,并下姜滾沸后,下魚頭、豬肥肉滾至熟,下芫荽和食鹽便可。此量可供3—4人用。
功效:中藥白芷為解表藥,其性溫味辛,具祛風燥干、排膿止痛的成果,
經(jīng)常使用于傷風頭痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛噴鼻升集、通竅止痛感化特強。配以收汗的蕪荽滾魚頭,辛噴鼻可心,能驅熱集熱,對傷風初起、鼻淵不適、流涕和風熱傷風十分見效。
白菜牛百葉湯
材料:鮮白菜500克,牛百葉250克,麻油、魚露、味精各適量。
生姜3片。
制法:將鮮白菜、生姜洗凈;牛百葉浸透、洗凈,切塊。起油鍋放入生姜、牛百葉爆一下,加清水適量,大火煮沸。加入白菜小火燙1小時,放入魚露、味精調(diào)味食用。
功效:清熱解暑,開胃中和,可以治療秋濕感冒,對于身熱口渴、倦怠、周身不適有食療效果,也可作為夏日家庭常菜。
荷葉菊花苡米湯
材料:鮮荷葉一張(或干荷葉12克),菊花12克,苡米30克,
制法l加水煮湯,去渣服食。
功效:此湯清暑利濕作用俱佳。
香菜蘿卜豆豉湯
材料:香菜15克,淡豆豉10克,白蘿卜1個,洋蔥30克,生姜3片,大蔥一根,芥末少許。
制法:先將白蘿卜切塊煮熟后,再將余料放入,煮幾分鐘后食用。
功效:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力,可用于治療咽喉炎、聲音嘶啞、失音。
化濕湯
材料:藿香、蘇葉、柴胡、黃芩、陳皮、半夏各12克,薄荷、竹葉各15克,葛根20克,蒼術、焦三仙各10克,甘草6克。
制法:水煎服,每日1劑。同時配合藿香正氣膠囊、清胃丸口服。
功效:清熱化濕,適用于濕氣過重、受寒邪之苦的患者。
綠豆馬齒莧湯
材料: 綠豆100克,馬齒莧100克,豬瘦肉100克,蒜仁4粒,油鹽酌量。
制法:將上藥洗凈,馬齒莧切段。放適量清水在煲內(nèi),先煮綠豆約15分名,再放入其他湯料,煮約1小時,至豬瘦肉軟熟,調(diào)味即可飲用。
功效:清熱解毒,祛濕止痢。
冬瓜海帶鯽魚湯
材料:冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚
制法:冬瓜切片,海帶洗凈,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。
功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味咸性寒,可清熱利水,養(yǎng)陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著。
蘋果杏肉沙骨湯
制法:、沙骨加入鹽、生抽、胡椒粉腌制15分鐘;鍋燒熱,倒油,把腌制好的沙骨下到鍋里煎至兩面煎面;倒入高湯或者清水,大火煮開,滾五分鐘呈奶白色湯水,用湯勺把表面的浮沫刮干凈,這樣煲出來的湯就清澈純香了;把湯水倒入砂鍋中,調(diào)成大火再次煮開;加入姜片,調(diào)成小火熬1。5個小時;蘋果切成大塊,用鹽水浸泡以防變色,備用;杏子去核,也切成大塊,同樣浸鹽水備用;最后把蘋果和杏子倒入熬好的湯中,再煮30分鐘出味即可,適當調(diào)整咸淡即可。
功效:杏果有良好的醫(yī)療功效,在中草藥中居重要地位,可以輔助治療風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
風寒感冒的食療
宜多吃發(fā)汗散寒食品,如辣椒、蔥、生姜、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等。有研究認為,雞湯能幫助人驅走流感,喝雞湯有助于將病毒排出體外。雞湯中含有人體所需的多種氨基酸可以有效地增強人體的抵抗能力,感冒時喝雞湯適宜于身體很虛弱的人,而本來非常結實以及過于肥胖的人不宜進食帶溫補性質(zhì)的雞湯等食物,否則病情可能會加重。
風熱感冒的食療
宜多吃有助于散風熱、清熱的食品,如綠豆、蘿卜、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等,可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。感冒期間應盡量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣 *** 的食物,不要喝酒類飲料,否則容易導致病情加重。梨在中醫(yī)上屬于寒涼性質(zhì)的食物,適用于風熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。
表里兩感型的食療
宜清淡不油膩,既滿足營養(yǎng)的需要,又能增進食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給,可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁,增進食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進食欲作用。
胃腸型感冒的食療
菊花、龍井茶,綠豆加紅糖代茶飲。同時多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果,如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇,均能緩解感冒癥狀,感冒后應該多喝開水,因為足量的水分能稀釋血液中的毒素,加速代謝物的排泄,從而減輕感冒的癥狀,縮短病程。
文章小結:在平時的生活中,要多加注意身體,保證勞逸結合,加強身體鍛煉,提高身體免疫力,保證睡眠品質(zhì)。飲食上要注意清淡,避免生冷辛辣的食物。另一方面,要注意生活起居,避免受涼。要想擁有健康的身體就要從平時做起,注意生活細節(jié)喔!
同樣浸鹽水備用;最后把蘋果和杏子倒入熬好的湯中,再煮30分鐘出味即可,適當調(diào)整咸淡即可。
功效:杏果有良好的醫(yī)療功效,在中草藥中居重要地位,可以輔助治療風寒肺病,生津止渴,潤肺化痰,清熱解毒。
風寒感冒的食療
宜多吃發(fā)汗散寒食品,如辣椒、蔥、生姜、大蒜、豆腐、鮮生姜加紅糖水等。有研究認為,雞湯能幫助人驅走流感,喝雞湯有助于將病毒排出體外。雞湯中含有人體所需的多種氨基酸可以有效地增強人體的抵抗能力,感冒時喝雞湯適宜于身體很虛弱的人,而本來非常結實以及過于肥胖的人不宜進食帶溫補性質(zhì)的雞湯等食物,否則病情可能會加重。
風熱感冒的食療
宜多吃有助于散風熱、清熱的食品,如綠豆、蘿卜、白菜、白菜根、薄荷、茶葉等,可以用鮮梨汁與大米適量煮粥趁熱食用。感冒期間應盡量少吃或不吃高脂肪、高蛋白及辛辣 *** 的食物,不要喝酒類飲料,否則容易導致病情加重。梨在中醫(yī)上屬于寒涼性質(zhì)的食物,適用于風熱感冒引起的咳嗽、胸痛、痰多等癥狀。
表里兩感型的食療
宜清淡不油膩,既滿足營養(yǎng)的需要,又能增進食欲。如多吃小米粥、小豆粥等。還要保證水分的供給,可多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁,增進食欲。醋、檸檬汁、烏梅干等酸味食品也有明顯的增進食欲作用。
胃腸型感冒的食療
菊花、龍井茶,綠豆加紅糖代茶飲。同時多吃富含鈣、鋅元素及維生素的蔬菜、水果,如蘿卜、梨、獼猴桃及各種蘑菇,均能緩解感冒癥狀,感冒后應該多喝開水,因為足量的水分能稀釋血液中的毒素,加速代謝物的排泄,從而減輕感冒的癥狀,縮短病程。
文章小結:在平時的生活中,要多加注意身體,保證勞逸結合,加強身體鍛煉,提高身體免疫力,保證睡眠品質(zhì)。飲食上要注意清淡,避免生冷辛辣的食物。另一方面,要注意生活起居,避免受涼。要想擁有健康的身體就要從平時做起,注意生活細節(jié)喔!
①牛肉蘿卜湯:[原料]牛肉500克,胡蘿卜、白蘿卜各200克。
[做法]將牛肉洗凈切塊,再將胡蘿卜、白蘿卜切塊。牛肉燉2~3小時后將蘿卜放入鍋內(nèi)同燉,熟后調(diào)味。
[功效]對氣虛、血虛感冒有補虛清火的作用。
②姜絲鴨蛋湯:[原料]姜50克(去皮),鴨蛋2個,白酒20毫升。
[做法]生姜洗凈去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生姜湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。每日1次,吃蛋飲湯,頓服,可連服3日。
[功效]解表散寒。
③生地蒸乳鴿:[原料]乳鴿1只,生地10克。
[做法]將乳鴿洗凈,再將生地切細條,放入乳鴿腹內(nèi),隔水蒸熟食用。
[功效]對陰虛體質(zhì)的感冒有良好補益作用。
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