巧克力一直被很多人所喜愛(ài),人們愛(ài)它香醇、濃郁的口味,愛(ài)它所預(yù)示的濃情與甜蜜??傊?,只要你喜歡巧克力就可以找出一萬(wàn)個(gè)愛(ài)它的理由。而且,現(xiàn)在你又多了一個(gè)可以享受美味巧克力的理由了,英國(guó)科學(xué)最近研究發(fā)現(xiàn),巧克力是我們生活中一種還不錯(cuò)的止咳藥。
據(jù)路透社報(bào)道,倫敦帝國(guó)學(xué)院(Imperial College London)的呼吸藥物研究專家彼德·巴恩斯教授介紹說(shuō),人們一直以來(lái)服用的止咳藥有很多需要改進(jìn)的地方,所以科學(xué)家們一直希望發(fā)現(xiàn)新的止咳方法。如今這個(gè)新方法終于被找到,深受人們喜愛(ài)的巧克力就具有非常好的止咳療效。
研究表明,人體內(nèi)的迷走神經(jīng)受到刺激后會(huì)引起咳嗽,而一種名為可可堿(Theobromine)的物質(zhì)則可以起到抑制迷走神經(jīng)的作用。這種可可堿正是巧克力中所蘊(yùn)含的一種物質(zhì)。
除此之外,通過(guò)試驗(yàn)還證明,可可中所含的可可堿比人們一直以來(lái)所認(rèn)為最好的止咳藥可待因(codeine,自鴉片中提取的堿質(zhì),用以鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、催眠等)具有更好的療效,而且服用可可堿不會(huì)導(dǎo)致嗜睡、頭疼、失眠等副作用。
專家們挑選了10名身體健康的志愿者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。研究人員在分別給志愿者們服用了可可堿、可待因以及安慰劑三種藥物后,讓他們食用一種會(huì)加速咳嗽的辣椒素。研究結(jié)果顯示,服用可可堿的一組志愿者與其它兩組相比,需要服用更多的辣椒素才會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀。
這也就表明,可可堿中的止咳成分最具止咳療效。科學(xué)家們將這一研究成果刊登在了美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會(huì)(Federation of American Societies for Experimental Biology)的網(wǎng)站上。
看了這些,你是不是已經(jīng)不再因?yàn)榭人远械讲恍伊四??現(xiàn)在就先嘗上一口巧克力,這應(yīng)該是最讓你感到甜蜜的止咳藥了吧。
·營(yíng)養(yǎng)豐富
巧克力可以提供身體每日所需的許多營(yíng)養(yǎng)成分,比椒鹽餅干和薯?xiàng)l之類許多其他零食提供更多蛋白質(zhì)、鈣、鎂和維生素B2。而巧克力牛奶也比純?nèi)D烫峁└嗟匿\、鉀、煙酸和核黃素。
·不會(huì)發(fā)胖
許多人過(guò)高估計(jì)了巧克力中的熱量。一塊40克的牛奶巧克力含大約210卡路里熱量,低得可以編入體重控制食譜。
·保護(hù)牙齒
巧克力并不像傳統(tǒng)認(rèn)為的那樣容易致使牙齒齲爛,研究顯示,可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能。可可粉和巧克力也被證明可以滯緩脫礦化過(guò)程——一種直接導(dǎo)致齲齒形成的活動(dòng)。另外,研究還發(fā)現(xiàn),牛奶巧克力和巧克力曲奇屬于最少引起齲齒的零食。
·改善血管功能
黑巧克力含有大量名為類黃酮的抗氧化劑,能保護(hù)血管免受不穩(wěn)定氧化物自由基的損害。雖然純巧克力能使血液中的抗氧化劑含量增加20%,但牛奶巧克力不會(huì)產(chǎn)生同樣的效果,因?yàn)榕D炭赡苡绊戭慄S酮的吸收。
1 舒緩情緒在心情不好的時(shí)候,吃一塊巧克力,低落、不愉快的情緒就會(huì)一掃而空,心情頓時(shí)會(huì)變得愉快起來(lái)。所以如果大家在心情不好的時(shí)候,可以吃一點(diǎn)巧克力,有助于振奮精神。
2 緩解腹瀉黑巧克力的可可含量從50%~90%不等,可可富含一種叫類黃酮的多酚成分,能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收,從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
3 平穩(wěn)血糖據(jù)報(bào)道,意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),健康人吃黑巧克力連續(xù)15天,每天100克,對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì),黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn),黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。但這些只是實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,目前,還沒(méi)有足夠的證據(jù)能說(shuō)明糖尿病患者能多吃巧克力。
4 預(yù)防感冒巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué),更好地消除緊張情緒,起到緩解壓力的作用。英國(guó)倫敦大學(xué)的研究顯示,巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康,止咳功效勝于普通的感冒藥。
1 黑巧克力可以治咳嗽嗎黑巧克力只能暫時(shí)緩解咳嗽癥狀,并不能徹底治愈咳嗽。
所有巧克力都含可可堿,而黑巧克力含量最高。可可堿能阻斷感覺(jué)神經(jīng)的活動(dòng),進(jìn)而阻止咳嗽反射,對(duì)急性和慢性咳嗽都具有緩解作用,它比臨床上使用的可待因更有效。
但是,吃黑巧克力無(wú)法徹底治愈咳嗽,只能緩解癥狀,患者可作為輔助治療手段,但不能一味依賴。而且,一旦這種食療法結(jié)束,咳嗽的癥狀又會(huì)復(fù)發(fā)。
2 吃黑巧克力止咳注意事項(xiàng)
3 推薦4個(gè)止咳小偏方
做法:將4個(gè)鴨梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗凈切片,加適量水和冰糖同燉,等冬菇燉熟后,早晚分兩次連湯同食,即可。
做法:取鮮蛋一個(gè),磕在小碗內(nèi),不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2~3次咳嗽就可痊愈??人灶B固者可多吃幾次。
一、巧克力的功效與作用
1、舒緩情緒:食用巧克力能夠幫助人緩解緊張的心情,放松身心,釋放壓力,緩解疲勞,保護(hù)腦部的神經(jīng)系統(tǒng),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),食用巧克力能夠使人的心情變好,還能夠增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒發(fā)生。
2、預(yù)防心腦血管疾病:巧克力中含有黃酮素,黃酮素能夠促進(jìn)血液中膽固醇和甘油三酯的分解,預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化,增加血管的彈性,擴(kuò)充血容量,從而預(yù)防心腦血管疾病。
3、緩解腹瀉:巧克力能夠有效地緩解腹瀉的癥狀,一般情況下,人體會(huì)由于腸道脫水,導(dǎo)致腹瀉腹痛等嚴(yán)重不適,食用巧克力可以及時(shí)補(bǔ)充能量,緩解機(jī)體腸道不適的癥狀。
4、延緩衰老:巧克力含有能改善機(jī)體血液循環(huán)的微量元素,并且含有多種抗氧化劑,可以清除自由基,避免自由基損傷健康的細(xì)胞,能夠延緩健康細(xì)胞的老化,減少皮膚出現(xiàn)細(xì)紋和淡斑等多種老化反應(yīng)。因此,食用巧克力可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老,還能預(yù)防癌癥。
二、禁忌人群
糖尿病患者,心口痛者,產(chǎn)婦,
三、巧克力和咖啡區(qū)別:體現(xiàn)在生產(chǎn)原料不同、作用不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。
1、生產(chǎn)原料不同
巧克力的原料是可可豆,經(jīng)過(guò)烘焙、壓碎、調(diào)配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟制成。
而咖啡的原料是咖啡豆,是用咖啡豆經(jīng)過(guò)焙考研磨而制成的。
2、作用不同
巧克力的主要作用是為人體補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)以及有清神的效果。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
咖啡雖然也有提高人體神經(jīng)系統(tǒng)的功能。但更多的是讓人興奮。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
巧克力中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類以及一些我們必須的微量元素,食用巧克力能有效的為我們補(bǔ)充這些元素,對(duì)我們?nèi)送窘】涤泻锰帯?/p>
咖啡含有的成分更多的是咖啡因,攝入過(guò)多會(huì)刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng),僅含有很少量的蛋白質(zhì),基本攝入不到我們體內(nèi)。
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