吃西蘭花防胃癌

吃西蘭花防胃癌

法國和美國科學(xué)家近日發(fā)現(xiàn)，“綠菜花”(西蘭花)不光維生素和礦物質(zhì)含量豐富，甚至可能還有殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌的神奇功效。

目前，雖然可以用抗生素來清除這些致命的細(xì)菌，但這種療法不但費(fèi)用高昂且副作用嚴(yán)重，經(jīng)常的結(jié)果就是把人體內(nèi)幫助消化的有益細(xì)菌也給“清理干凈”了。

在拉丁美洲、非洲以及亞洲的部分地區(qū)，由于貧窮和衛(wèi)生狀況不佳，約有80%～90%的人口受到幽門螺旋菌感染。此類發(fā)現(xiàn)必將給全世界的人們帶來新的“福音”。

西蘭花的功效

西蘭花為一二年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，我國有少量栽培，主要供西餐使用。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。

西蘭花的功效與營養(yǎng)價(jià)值：

功效與作用：

防癌抗癌、增強(qiáng)免疫力、增強(qiáng)血管韌性、減肥、清熱解渴。

營養(yǎng)價(jià)值(好處)：

西蘭花含維生素C、硒、胡蘿卜素、吲哚衍生物、蘿卜子素等。

副作用(壞處)：

西蘭花不宜與牛奶同食，會影響鈣的吸收。

擴(kuò)展資料：

吃西蘭花好處：

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。據(jù)美國癌癥協(xié)會的報(bào)道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2、清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。

3、解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強(qiáng)，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

人民網(wǎng)-西蘭花的7個(gè)保健功效 西蘭花的食用宜忌

胃不好的人能不能吃西藍(lán)花？

胃不好的人可以吃西蘭花，這個(gè)沒有太大的問題，但是需要注意西蘭花不要做的太生，最好爛糊一些為好，防止不容易消化，加重身體不適。

另外患有胃病平時(shí)不要吃辛辣刺激食物，忌煙酒，食物不要過甜過于油膩，不要吃粗糙不容易消化的食物及寒涼食物，食物要溫?zé)崛菀紫眨灰┦潮╋嫞嬍骋擞幸?guī)律，適當(dāng)運(yùn)動，保持心情舒暢和充足的睡眠。

建議胃不好的人平時(shí)可以進(jìn)食清淡和易消化的食物，比如軟米飯、面條以及小米粥等。還應(yīng)多吃瘦肉、雞肉、雞蛋、魚肉以及蝦等高蛋白食物。其次，還應(yīng)多進(jìn)食富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，比如獼猴桃、西紅柿、黃瓜、南瓜、草莓以及蘋果等，可以補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，并能促進(jìn)疾病的恢復(fù)。

所以平時(shí)喝點(diǎn)稀粥養(yǎng)胃（如山藥粥、南瓜粥、小米粥等），多吃清淡易消化健脾養(yǎng)胃的食物（如牛奶、雞蛋、魚、西紅柿、胡蘿卜、冬瓜、土豆、苦瓜等），對于保護(hù)胃部健康有幫助。

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