為何缺鐵患者忌補(bǔ)鐵過多(缺鐵性貧血能喝茶嗎 缺鐵性貧血忌吃什么)

為何缺鐵患者忌補(bǔ)鐵過多

得了缺鐵性貧血 貧血應(yīng)及時(shí)給予補(bǔ)鐵，以消除貧血。但有的病家以為既然缺鐵，就應(yīng)該大量補(bǔ)鐵，于是經(jīng)常或長期服用各種各樣的補(bǔ)血鐵劑，結(jié)果事與愿違，由于補(bǔ)鐵過多，卻引發(fā)了另一種疾病——血色病。

血色病是一種鐵代謝紊亂性疾病。造成體內(nèi)鐵質(zhì)吸收過多的原因很多，如遺傳、肝硬化、珠蛋白生成障礙性貧血(地中海貧血)、輸血過多等。還有一種醫(yī)學(xué)上稱為飲食性血色病的，其發(fā)生原因與長期進(jìn)食鐵質(zhì)豐富的食物及補(bǔ)鐵藥有關(guān)。

正常人體內(nèi)含鐵量約35—60毫克／千克體重。一般鐵的吸收與身體需要是平衡的。通常，人體攝入的鐵只有10％為腸道吸收，人類能保存鐵，卻不能或僅能少量地排出體內(nèi)過剩的鐵。如果長期補(bǔ)鐵過多，會(huì)使腸粘膜超負(fù)荷吸收過多的鐵。過多的鐵與蛋白結(jié)合成鐵蛋白，逐漸釋放入血液中去，并轉(zhuǎn)運(yùn)至全身，鐵蛋白或含鐵血黃素在人體器官的實(shí)質(zhì)內(nèi)沉積，形成含鐵血黃素過多癥。本病早期在面部、頸部、前臂、足背等暴露部位出現(xiàn)色素沉著，皮膚呈古銅色或棕灰色，發(fā)展到晚期則可相繼發(fā)生肝硬化、關(guān)節(jié)痛、心肌病變及糖尿病等，嚴(yán)重的甚至危及生命。

由此可知，預(yù)防飲食性血色病的關(guān)鍵在于不濫服鐵劑或長期食用含鐵過多的食物。一旦發(fā)生血色病，要盡快應(yīng)用去鐵敏治療，同時(shí)加用維生素C，這樣就能使體內(nèi)過多的鐵迅速由尿排出。

缺鐵性貧血能喝茶嗎 缺鐵性貧血忌吃什么

缺鐵是缺鐵性貧血的主要原因，飲食可以幫助缺鐵患者補(bǔ)充鐵元素，但缺鐵患者在飲食上也有很多禁忌，那么缺鐵性貧血忌吃什么？

缺鐵性貧血能喝茶嗎缺鐵性貧血患者忌飲濃茶，尤其在吃飯或服藥時(shí)禁飲濃茶。茶所含的單寧能抑制鐵的吸收。因?yàn)槭澄镏需F是以高價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道，在胃液的作用下，使高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被機(jī)體吸收。茶葉中有大量鞣酸，易與高價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶解性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重。

缺鐵性貧血忌吃什么

缺鐵性貧血患者忌過多食鹽

若貧血患者出現(xiàn)水腫，就必須限制食鹽的攝入量，可采用少鹽、低鹽飲食，每天的食鹽量應(yīng)控制在5～8g之間，最多不應(yīng)超過10g。

缺鐵性貧血患者忌喝牛奶

牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補(bǔ)鐵，反而可使體內(nèi)鐵降低。因?yàn)槭澄镏械蔫F必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。但這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內(nèi)的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更為不足。因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在服鐵劑的病人，千萬要忌牛奶，否則，將影響療效。

缺鐵性貧血患者忌盲目補(bǔ)鋅

缺鐵性貧血患者補(bǔ)鋅過多會(huì)減少體中鐵的貯量。同時(shí)大量鋅離子會(huì)抑制血紅蛋白在形成過程中對(duì)鐵的利用，使紅細(xì)胞生成發(fā)生障礙而加重缺鐵性貧血。在給孩子補(bǔ)鋅時(shí)，也應(yīng)注意切忌過多。特別是目前一些高鋅食品不斷出現(xiàn)，如含鋅餅干、含鋅果糖、含鋅飲料等，不要隨便吃，否則會(huì)造成補(bǔ)鋅過多，引起缺鐵性貧血或加重原有的貧血癥。

缺鐵性貧血患者忌食油炸食物

貧血患者的胃腸功能好壞，直接影響到疾病的恢復(fù)，油煎、炸的食品一方面大量營養(yǎng)成分被破壞，另一方面也影響消化吸收。造成腸道功能紊亂。因此，貧血患者需要禁食油炸食物，如炸羊排、炸雞、炸油餅等。

缺鐵性貧血患者忌食豆腐

吃含鐵量高的食物時(shí)，忌食豆腐。因豆腐中含鈣、草酸鹽等，與鐵相結(jié)合則發(fā)生沉淀，影響吸收。日常飲食中含鐵最多的食物是雞、鴨、鵝、豬、牛的肝臟、腎臟（腰子）、心臟等；其次為動(dòng)物的瘦肉和蛋黃；果菜中以菠菜、芹菜、番茄、杏子、桃子、李子、紅棗等含鐵質(zhì)較豐富。

缺鐵性貧血患者忌食大蒜

大蒜含較多的揮發(fā)性物質(zhì)，可降低血糖，多食大蒜則會(huì)抑制人的胃液分泌，生熟品都可使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少。《本草經(jīng)疏》說：大蒜“氣虛血弱之人，切勿沾唇。”貧血患者如果食用，將會(huì)加重病情。

缺鐵性貧血患者忌食堿性食物

人體內(nèi)如為堿性環(huán)境，就不利于鐵質(zhì)的吸收，胃酸缺乏也會(huì)影響食物中鐵的游離和轉(zhuǎn)化，所以貧血患者應(yīng)盡量少食堿性食物，這類食物有饅頭、蕎麥面、高粱面等。

鐵是人體不可缺少的一種元素，血液中鐵有什么作用，過多有什么壞處？

鐵元素的生理作用

1.鐵是血紅蛋白的關(guān)鍵一部分，而血紅蛋白作用是向體細(xì)胞運(yùn)輸O2，并將二氧化碳帶出體細(xì)胞。血紅蛋白中4個(gè)血紅素和4個(gè)血蛋白連接的構(gòu)造給予一種合理體制，既能與氧融合而不被氧化，在從肺運(yùn)輸氧到機(jī)構(gòu)的環(huán)節(jié)中起著重要作用。

2.肌鈣蛋白是由一個(gè)血紅素和一個(gè)血蛋白鏈構(gòu)成，僅存有于肌纖維內(nèi)，基本要素是在全身肌肉中裝運(yùn)和存儲(chǔ)氧

3.細(xì)胞色素是一系列血紅素的化學(xué)物質(zhì)，根據(jù)其在膜蛋白中的電子器件傳輸作用，對(duì)吸氣和能量消耗有十分關(guān)鍵的危害，如體細(xì)胞a.b和c是根據(jù)氧化磷酸化作用造成動(dòng)能所必要的。

4.其他鐵元素酶中鐵集團(tuán)能夠是是非非血素鐵，臺(tái)參加能量消耗的NAP脫氨酶和琥鉑脫氨酶，也是有含血紅素鐵的對(duì)氧新陳代謝副產(chǎn)品分子結(jié)構(gòu)起反映的氫乳酸脫氫酶，也有多氧酶（參加三羥酸循環(huán)系統(tǒng)），硫酸銨烯醇*酸羥蛋白激酶（糖造成通道速度限制酶），多肽鏈還原酶（DNA生成需要的酶）。

5.鐵元素催化反應(yīng)推動(dòng)β-胡羅卜素轉(zhuǎn)換為維生素D.漂呤與膠原蛋白的生成，抗體的產(chǎn)生，脂質(zhì)從血液中裝運(yùn)及其藥品在心臟的祛毒等。鐵與充足的關(guān)聯(lián)也非常緊密，有研究表明，鐵能夠提升機(jī)體的免疫能力，提升中性化白細(xì)胞計(jì)數(shù)和組織細(xì)胞的吞食作用，與此同時(shí)也可使機(jī)體的抗感染藥工作能力提高。

阿膠糕是在我國傳統(tǒng)式的補(bǔ)血補(bǔ)氣秘方，乳酸亞鐵是有效的二價(jià)補(bǔ)鐵劑中藥制劑，銷售市場上許多 補(bǔ)血補(bǔ)氣商品將他們獨(dú)立做為秘方來用。而鐵之緣片是將乳酸亞鐵.阿膠糕和蛋白鋅都做為作用成份，補(bǔ)鐵劑.補(bǔ)血加營養(yǎng)成分三效合一，能更快地防止和改進(jìn)缺鐵性貧血，提高人體免疫力。

鐵元素過多有哪些主要表現(xiàn)

1.根據(jù)各種各樣方式進(jìn)入體內(nèi)的鐵量的提升，可讓鐵在人體內(nèi)存儲(chǔ)過多，因此可導(dǎo)致鐵在身體內(nèi)潛在性的有危害作用，身體內(nèi)鐵的存儲(chǔ)過多與多種多樣癥狀如心和肝膽疾病.糖尿病患者.一些惡性腫瘤相關(guān)。

2.肝部是鐵存儲(chǔ)的重點(diǎn)位置，鐵過多也常侵及肝部，變成 鐵過多誘發(fā)的損害的關(guān)鍵靶器官。肝鐵過載造成 肝千維化乃至肝硬化腹水；肝臟細(xì)胞瘤。

鐵過多與心臟疾病關(guān)聯(lián)的討論，已見眾多報(bào)導(dǎo)。很多創(chuàng)作者覺得，鐵根據(jù)催化反應(yīng)氧自由基的轉(zhuǎn)化成.推動(dòng)蛋白的脂類和蛋白一部分的過氧化物反映.產(chǎn)生空氣氧化LDL等作用，參加主動(dòng)脈粥樣硬化的產(chǎn)生。鐵過多誘發(fā)的脂質(zhì)過氧化反映的提高，造成 機(jī)體空氣氧化和抗氧化性系統(tǒng)軟件失調(diào)，立即損害DNA，引起基因突變，與肝.乙狀結(jié)腸.結(jié)腸.肺.食道.膀胱等多種多樣臟器的惡性腫瘤相關(guān)。

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