一天吃兩頓飯最好(一天吃兩頓飯好還是三頓飯好)

一天吃兩頓飯最好

一天吃兩餐最好，這是建立在人體生理特點基礎上的。人體必須等胃把所有食物消化完，再次產(chǎn)生饑餓感的時候才能就餐。食物通常在胃里停留6～8小時。每天吃兩頓飯可以讓胃得到充分的休息，并為進行下一次消化做準備：儲存酶、分泌黏液、修復胃粘膜、恢復消化系統(tǒng)的收縮功能。

當胃在消化食物、特別是富含蛋白質(zhì)的食物時，細胞會產(chǎn)生很多鹽酸、黏液和胃酶。雖然這些都是分解蛋白質(zhì)等化合物的主要成分，但是它們會對胃壁造成損害。因此，與其他消化器官相比，胃需要休息更長的時間。

生理學家認為完美的攝取食物時間應該是這樣的：上午7點到10點吃早餐。第二次就餐時間最好在6個小時以后，即下午1點到3點。

一天吃兩頓飯好還是三頓飯好

一天三頓飯是最正常的
01、一天吃兩頓飯和一天三頓飯，哪種更健康?
在我們的日常生活中，不乏有很多每天吃兩頓飯的人，他們或許是因為時間的緣故，也或許是因為叫減肥的緣故，所以才減了一頓餐飯。
不管是由于什么樣的原因，一天兩頓飯，對于我們的身體有好處嗎?一天有24個小時的時間，如果一天兩頓飯的話，也就意味著每12個小時才吃一頓飯。
但是我們食物消化的時間只需要4~5個小時，這樣大家在等待食物的過程當中，就有很長一段時間是腸胃非常空虛，身體、精神非常低下的狀態(tài)。
讓自己長期處于這樣的狀態(tài)之下，自己既無心工作又無心學習，身體的營養(yǎng)還跟不上，長此以往會讓身體的素質(zhì)越來越下降，對于身體是沒有好處的。
02、每天吃兩頓飯的人，后來怎么樣了?
古時候的人采用兩頓飯，是因為那時候生活并不富裕，而且那時的人群，都是日出而作，日落而息，順應著天時，每天早上吃飯晚，第二頓的飲食已經(jīng)到下午兩三點了，晚上太陽落山后就直接休息，這個時候吃不吃飯已經(jīng)無所謂了。
而對于現(xiàn)在的人來說，每天兩頓飯，早上八點吃，中午十二點吃，從十二點之后，一直到第二天的早上，期間都不吃飯，這樣的飲食習慣，真不適合現(xiàn)代人。有一些女士嘗試過這樣的方式，差不多三年的時間，她是為了減肥的，體重確實下來了，但是身體毀了，腸胃受損嚴重，有胃炎、潰瘍，經(jīng)常出現(xiàn)腹痛，而且整個人的精神狀態(tài)也不好，一副病殃殃的樣子。

如果一天只能吃兩頓飯，最應該吃那兩頓？

如果一天只能吃兩頓飯的話，那么你就應該吃早飯和午飯，晚飯就不要吃了。因為晚上是沒有任何活動，所以沒有必要吃飯。
科學飲食時間表：
早7點
目標：吃飽。
在醒后1小時內(nèi)吃早餐，有助于改善新陳代謝水平和提高健康水平。美國密蘇里大學的研究成果顯示，早餐要注意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的平衡，比如在燕麥粥里加些花生和漿果，也可以食用全麥面包、奶制品和水果等。
早9點
目標：提高工作注意力。
在這個時段喝杯咖啡能提升興奮度，增加注意力。如果你想飲用咖啡因含量較低的飲料，綠茶是不錯的選擇，它含有的抗氧化劑還能促進腦細胞生成，改善記憶力、提高學習能力。此外，咀嚼口香糖也能達到一定的提神效果。
11點~12點
目標：緩解饑餓。
安德森建議，此時可以先喝一杯低脂酸奶，其含有15~20克能讓人產(chǎn)生飽腹感的蛋白質(zhì)，然后選擇一份合適的午餐。除主食和蔬菜的搭配外，建議吃點菠菜、西葫蘆等，其中含有的維生素B6有助于大腦生成穩(wěn)定情緒的神經(jīng)遞質(zhì)，緩解壓力；富含鎂的綠葉蔬菜還能放松血管和肌肉。
下午3點
目標：防體能下降。
此時建議吃一點堅果（如杏仁、核桃或胡桃）或用全谷物制成的能量棒。發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學期刊》上的研究成果顯示，適量食用堅果還能讓人的體重輕微降低。
下午5點~7點
目標：提供鍛煉能量，但防止肥胖。
如果你下班后要鍛煉，最好在5點左右吃些易消化的碳水化合物，快速為身體補充能量，如一杯酸奶和漿果。如果正常吃晚餐，應控制晚飯的能量攝入，可在晚餐中加一點干辣椒或花椒調(diào)味，能增加熱量燃燒。美國普度大學的研究成果表明，辣椒素產(chǎn)生的熱能加速新陳代謝和控制食欲。
晚10點
目標：幫助入眠。
如果你總覺得入睡困難，首先問一問自己睡前是否有饑餓感，如果有，建議在睡前喝一杯豆奶。它含有的碳水化合物能夠促進色氨酸的生成，而這種氨基酸有助于睡眠。此外，豆奶中含有的鈣對血管有放松作用，所以能起到額外的鎮(zhèn)靜作用。
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一天吃2餐好嗎早餐和晚餐

一般來說一天吃三餐為好。
科學搭配一日三餐的飲食原則
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質(zhì)消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質(zhì)消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當?shù)男菹ⅲδ芫蜁鸩浇档?，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐：現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內(nèi)的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐：人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110～145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐：固體食物從食道到胃約需30～60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4～5 小時，從消化上看也是合理的。

三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調(diào)配，采用什么方法來烹調(diào)，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據(jù)每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。
三餐的品質(zhì)各有側(cè)重，早餐注重營養(yǎng)、午餐強調(diào)全面、晚餐要求清淡。

營養(yǎng)早餐：早餐食譜中可選擇的食品有：谷物面包、牛奶、酸奶、豆?jié){、煮雞蛋、瘦火腿肉或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或水果汁，保證蛋白質(zhì)及維生素的攝入。

豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養(yǎng)素，緩解工作壓力，調(diào)整精神狀態(tài)?？梢远嘤靡稽c時間為自己搭配出一份合理飲食：中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒面、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加一份高湯。

清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養(yǎng)過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內(nèi)堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最好選擇：面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。偶爾在進餐的同時飲用一小杯加飯酒或紅酒也很好。

注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等均衡。食物搭配與營養(yǎng)均衡關系密切，對于每一餐來講，一碗方便面只能提供油脂和少許蛋白質(zhì)以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉類或豆制品，補充蛋白質(zhì)、維生素和纖維素；對于一天飲食的選擇，如午餐吃了漢堡、炸雞，晚餐就該吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。

禽肉，指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質(zhì)營養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

魚肉，魚類的肌肉含蛋白質(zhì)15%-20%，而且因肌肉纖維短、細滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一點是，魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類食物時，魚類應為首選。
蔬菜，含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用。蔬菜大致可分為三大類：葉菜(如白菜、莧菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黃瓜、西紅柿)，根莖類(如土豆、胡蘿卜)。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。綠葉蔬菜的礦物質(zhì)含量很豐富；但某些蔬菜(莧菜、菠菜、通心菜等)中的草酸會影響人體吸收，故烹調(diào)這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸。專家建議，成人每日宜攝入500克蔬菜，其中2/3為葉菜，1/3為瓜茄和根莖類

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