胰島素過量惹的禍

胰島素是我們人類代謝系統(tǒng)當中的主要控制激素，沒有胰島素一切的代謝活動都將變得無序，胰島素從本質上控制著我們身體內每一個細胞，胰島素是由胰腺分泌并入血的一種激素，胰腺是位于胃后的一種消化器官，當胰島素通過血液循環(huán)到達全身各處后，胰島素調節(jié)血糖的濃度——胰島素最重要的生理功能——同時胰島素還具有其他近千種的生理功能，胰島素通過激活或阻止各類的代謝途徑使我們會有困倦、饑餓、滿足，眩暈，恍惚以及飽脹等各類感覺，胰島素會使血壓升高，使血中膽固醇升高，胰島素會將脂質塞入到脂肪細胞中，會使身體內的水鈉溜留，胰島素能損傷動脈血管，胰島素促使將蛋白質和糖轉化成為脂肪。只有適量的胰島素才能使身體的代謝活動有序而和諧地進行，如果胰島素過量產生的話，這時的胰島素會搖身一變而變?yōu)樗僚坝谏眢w內的狂飆野馬，使身體內的代謝活動紊亂進而發(fā)生一系列的災難和疾病。

盡管自1920年代胰島素被科學家們研究并發(fā)現胰島素的一些良性功效，但近來三十多年的大量研究數據也向人們展示了胰島素的反面的角色。

目前，尚無任何藥物能夠顯著地降低血中胰島素的水平，因此借助飲食方面的調控才是目前唯一而有效的糾正胰島素分泌過量的方法，能有效的糾治那些因胰島素分泌過量而引發(fā)的疾病。（盡管為此而進行了鍛煉）。像高血壓不是不能通過藥物治療，每個人都知道可以用，但目前的藥物只是緩解了高血壓癥狀而沒有治療到高血壓的病因。

事實上每個人都熟悉胰島素調節(jié)血糖的功能，確實這就是胰島素在我們身體內的主要工作，但是遠遠超出這個理念，胰島素還是我們人類身體中控制新陳代謝的調控荷爾蒙，胰島素參與了血壓的調節(jié)，參與了膽固醇的產生，參與了甘油三酯的形成，并調節(jié)著身體內脂肪的累積，當體內胰島素狀態(tài)水平處于較高峰值時——代謝機能的崩潰過程開始啟動，伴隨而來的是血壓的升高，血脂和甘油三酯的升高，糖尿病，肥胖等一系列慢性疾病和所謂的“現代文明疾病”接踵而來，種種這些異常和紊亂完全基于一種代謝性的失衡狀態(tài)——體內胰島素水平過高或胰島素拮抗。

目前，全世界還沒有任何藥物能夠治療過多的胰島素分泌，只有合理而精心設計的飲食才是使胰島素水平恢復正常的唯一方法（通常的低脂肪，高復雜型碳水化合物的方法無法奏效，那樣只會起到相反的作用），一些藥物，特別是β-受體阻滯濟和一些利尿劑，這些都是目前被廣泛使用的治療高血壓及心臟病的藥物，只能使問題更加嚴重，其原因就在于這些藥物本身會令身體產生出更多的胰島素，為此，醫(yī)生和病人已經落入了“治標不治本”的險境。

事情通常如此發(fā)生：一位患者體重大增，并因此而發(fā)生高血壓，因此醫(yī)生會為患者開處方，開了一些作用較緩和的利尿藥和控制鹽攝入量的方法，患者過一段時間復診時可能血壓的控制會有所改善，但新的問題又出現了，他的血脂膽固醇開始輕度升高，醫(yī)生又讓他低脂肪飲食，當他再度復查時，他的血脂膽固醇含量不但沒有一點改善，卻出現了他的甘油三酯和血糖的上升，這種進展的發(fā)生全部都與一種危險因素有關——體內胰島素的過量分泌，而治療過程中的不合理因素又大大刺激了胰島素的過量分泌。

這些問題在我們生活的時代如此的普遍，有的我們會變得麻木不仁，只見樹木而不見森林，心臟病、高血壓、糖尿病每年奪去人生命的數量比所有死于二次大戰(zhàn)、朝鮮、越南戰(zhàn)爭的人數的總和還要多。

我們使如何發(fā)現問題主要來源于膳食結構而不是其他的原因呢？和其他醫(yī)學研究的方式一樣，一些不確定因素是存在的，但我們已經從數據資料中獲得足夠的證據，并且我們的研究途徑分別來自于——人類的進化，現代流行病學和醫(yī)學科學實驗。

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