蜂蜜,性味甘、平。蜂蜜因蜂種及蜜源不同,而有白蜜與黃蜜的不同,果木之花蜜(棗花蜜、槐花蜜)氣芳香,味甜不酸,潔凈光亮無(wú)雜質(zhì)為佳品。
現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈,特別是中年女性,身心壓力更大,再加上人到中年,身體各部位組織器官均在退化,炎熱的夏季,又容易使人“內(nèi)燥”,頭昏、眼花、耳鳴、口干、舌燥、心慌、胸悶、失眠、食欲不振、便秘等癥會(huì)接踵而來(lái)。中年女性(青年及老年女性亦可),為了防治這些難言之疾,經(jīng)常將蜂蜜用溫開(kāi)水沖服,有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)燥息風(fēng)、安五臟、定神志的作用。王漿蜜尤為上品。如果以蜂蜜制丸藥或膏滋藥,有緩急止痛、調(diào)和百藥的功效。當(dāng)我們食用時(shí),最好用不超過(guò)60℃的溫開(kāi)水沖服。如用沸水,不僅不能保持天然的色、香、味,而且還會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分,僅維生素C就會(huì)損失1/5甚至1/2。另外,凡痰濕內(nèi)蘊(yùn)、中滿(mǎn)痞悶及腸滑泄瀉者不要服。中年女性,不妨經(jīng)常吃點(diǎn)“蜂蜜”,這對(duì)您的身心健康大有裨益。
食用蜂蜜的注意事項(xiàng):
1、蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致。
2、不宜與豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
3、不宜與韭菜同食。韭菜含豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
二、食用時(shí)間:
蜂蜜的食用時(shí)間大有講究,一般均在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有胃腸道疾病的患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間,以利于發(fā)揮其醫(yī)療作用。因?yàn)榭茖W(xué)研究和臨床實(shí)踐證明:蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響,當(dāng)胃酸分泌過(guò)多或過(guò)少時(shí),蜂蜜可起到調(diào)節(jié)作用,使胃酸分泌活動(dòng)正?;?。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食,它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙儯涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸多,并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng),有輕瀉使用。因此,或肥大性胃炎、特別是胃和十二脂腸潰湯的患者,宜在飯前1小時(shí)半食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對(duì)胃粘膜的刺激,有利于面的愈合;而或的患者,宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。者在每天睡覺(jué)前食用蜂蜜,可以促進(jìn)睡眠,因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?br> 三、食用劑量:
食用蜂蜜的一般劑量是:成年人每天食用100克較為適宜,最多也不超過(guò)200克,分早、中、晚三次食用,早晨30-60克,中午40-80克,晚上30-60克,兒童每日食用30克較好。用于治療時(shí),以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)療程。
天然蜂蜜沒(méi)有任何作用男女老幼都能吃,主要的功效是調(diào)理腸胃,排毒養(yǎng)顏的。蜂膠的功效的提高免疫,主要對(duì)高血壓、高血脂、高血糖、腫瘤患者、日常保健等有較好的作用。蜂王漿的功效主要對(duì)改善睡眠、提高記憶、調(diào)理生理機(jī)能和內(nèi)分泌,緩和更年期綜合癥、提高免疫延緩衰老等作用。蜂花粉主要的功效是調(diào)理內(nèi)分泌、改善皮膚營(yíng)養(yǎng)狀況、治療前列腺炎、日常保健等。
可以根據(jù)自已的需要來(lái)選擇,聽(tīng)你簡(jiǎn)單的介紹建議蜂王漿可能比較適合吃。
另外蜂產(chǎn)品也可以混合著吃。
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