無(wú)論探望病人,還是走親訪友,人參一直是大家經(jīng)常選擇的禮品。但是究竟哪些人適合服用人參呢?不同的人參產(chǎn)品藥用價(jià)值又有什么區(qū)別呢?
高麗參、西洋參與國(guó)產(chǎn)人參化學(xué)成分基本相同
人參是一種五加科植物的根,按產(chǎn)地可分為中國(guó)人參、高麗參以及西洋參。其中,中國(guó)人參和高麗參的制作工藝大致相同,如果把人參洗凈、曬干就制成了“生曬參”,如果將人參蒸熟后晾干就稱為“紅參”,如果將人參刺成蜂窩狀后用糖水浸泡,晾干后就稱為“糖參”或“白參”。這三種參的用途各不相同。
目前人參市場(chǎng)中,高麗參占據(jù)了“半壁江山”,其藥用價(jià)值確實(shí)優(yōu)于其他兩種參產(chǎn)品嗎?其實(shí)上述三種人參的化學(xué)成分都是相似的,包括三十余種人參皂甙,還有多糖、揮發(fā)油等多種成分。高麗參很受歡迎主要是因?yàn)?,生產(chǎn)廠家很早就注意栽培、生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量管理,和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌,因此產(chǎn)品中各種成分的含量相對(duì)比較穩(wěn)定,療效也較好。目前國(guó)內(nèi)也已注意采用GAP標(biāo)準(zhǔn)組織栽培及生產(chǎn),采用上述標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,質(zhì)量已有很大提高。
服用人參有禁忌
人參的藥用價(jià)值很高,尤其在搶救休克病人時(shí),可以發(fā)揮重要的作用,此外人參對(duì)糖尿病、心律失常、腦血管病、高血脂或是消化不良也有一定的治療作用,由于人參可以提高免疫力,因此對(duì)癌癥患者也是適用的。
盡管如此,并不是說(shuō)誰(shuí)都適合吃人參,小兒、青年人或者身體健康的人士都不必用人參進(jìn)補(bǔ)。人參中含有促進(jìn)性早熟的成分,所以兒童尤須慎服。
人參吃多了很危險(xiǎn)
久病體虛的人士需要進(jìn)補(bǔ)人參時(shí),首選“生曬參”。如果病人服用后出現(xiàn)口干舌燥、鼻子出血等癥狀時(shí),中醫(yī)稱為“不受補(bǔ)”,可以選擇藥性偏涼的西洋參。腫瘤病人可以選擇“紅參”,如果出現(xiàn)“不受補(bǔ)”的狀況,也可改用西洋參。
人參可以直接煎服,或者服用人參粉或人參片,煎服每天3—10克,人參粉或片每天1—3克。一次用量過(guò)大,會(huì)出現(xiàn)“急性中毒”,表現(xiàn)為瘙癢、頭痛、眩暈、出血以及發(fā)燒,甚至引起死亡。如果每天煎服人參超過(guò)30克,連續(xù)兩個(gè)月,會(huì)引起“濫用人參綜合征”,表現(xiàn)為失眠、煩躁、血壓升高以及性欲減退等,停藥后可自行緩解。
為減少不良反應(yīng),服用人參應(yīng)該采用“頓挫療法”,也就是說(shuō),服用5天后休息兩天。每個(gè)療程最好不要超過(guò)兩個(gè)月,兩個(gè)月后須休息一周。此外,服藥同時(shí)不要飲茶或吃蘿卜,這會(huì)影響人參的藥效。
高麗參也叫朝鮮人參,是補(bǔ)氣藥的代表藥材,高麗人參是多年生草本植物,它的栽培和生長(zhǎng)條件特殊,對(duì)土壤和氣候非常敏感.高麗參既怕冷也怕熱,只能生長(zhǎng)在陽(yáng)光斜照的地方,土壤必須干燥,不允許雨水沉滯.
高麗參的特征:表面呈黃白色,蘆頭與國(guó)產(chǎn)園參蘆頭相似,斷面有圓心,氣濃香,味甘微苦.
高麗參是天然的健康補(bǔ)品,具有大補(bǔ)元?dú)?滋補(bǔ)強(qiáng)壯,生津止渴,寧神益智等功效,對(duì)促進(jìn)骨髓細(xì)胞內(nèi)核酸的合成,促進(jìn)機(jī)體的物質(zhì)代謝,提高免疫力和造血機(jī)能,增進(jìn)機(jī)體的防病能力及抗嚴(yán)寒,抗高溫,增強(qiáng)記憶力等方面都具有明顯療效,還具有的補(bǔ)元?dú)?疏經(jīng)通絡(luò),安神增智等功效,眼下也被部分青年女性所刮目相看.
【功 效】
大補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,益氣攝血,用于病后體質(zhì)虛弱,產(chǎn)前產(chǎn)后衰弱,肢冷脈微,氣不攝血,崩漏下血,心力衰竭,心原性休克.
中醫(yī)學(xué)將人參歸為藥中上品,認(rèn)為人參無(wú)毒副作用,可長(zhǎng)期服用.實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果和臨床實(shí)驗(yàn)均顯示人參幾乎無(wú)急性或慢性毒副作用.關(guān)于服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升和出現(xiàn)體熱并導(dǎo)致出鼻血的傳聞,在臨床調(diào)查中并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)上述的這種傾向.不過(guò),極少數(shù)過(guò)敏體質(zhì)的人,服用高麗參后可能導(dǎo)致皮膚上產(chǎn)生斑點(diǎn)或出現(xiàn)搔癢,頭痛,臉熱,腹瀉等不適.這些癥狀有可能是藥效作用過(guò)程中出現(xiàn)的適應(yīng)性反應(yīng),但是如果上述癥狀持續(xù)很久(3天以上)的話,減量或停止服用即可
高麗參
功效]
具有大補(bǔ)元?dú)?滋補(bǔ)強(qiáng)壯,生津止渴,寧神益智等功效,適用于驚悸失眠者,體虛者, 心力衰竭,心源性休克等.
[食用方法]
(一)燉服.將高麗參切成2cm薄片,放入瓷碗內(nèi),加滿水,封密碗口,放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用.
?。ǘ┙朗?以2~3片高麗參含于口中細(xì)嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡(jiǎn)單服用方法.
?。ㄈ┠シ?將高麗參磨成細(xì)粉,每天吞服,用量視個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次1~1.5克.
(四)沖茶.將高麗參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開(kāi)水沖泡,悶蓋5分后即可服用.
(五)泡酒.將整根高麗參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
?。踔笫称?高麗參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉,小雞,魚(yú)等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身.
1.并不是說(shuō)誰(shuí)都適合吃,小兒,青年人或者身體健康的人士都不必用參進(jìn)補(bǔ).高麗參含有促進(jìn)性早熟的成分,所以兒童尤須慎服.
2.高麗參食用時(shí)要吃五天停兩天.
3.在服參期間忌食生冷油膩,辛辣刺激及蘿卜等物,忌飲茶.
4.人參吃多了很危險(xiǎn).久病體虛的人士需要吃,正常人不需要.
5.吃法很多:在中藥內(nèi)可入湯煎服,也可入丸藥吞服,還可浸酒分飲.日常服法可研成粉末裝入糯米膠囊內(nèi),空腹服1.5至3克.
服用單味高麗參時(shí),最好隔水燉,燉前以濕布包裹參體,待參條回軟后,把參切成薄片.把切片參3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水燉30分鐘即可服用,服湯后的參片再可燉兩次飲服,為了避免浪費(fèi),最后帶湯連渣一起吃下.值得指出的是參汁燉好后,不要急于揭開(kāi)蓋,應(yīng)待其自然降溫,待參汁稍涼時(shí)服.
高麗參配伍禁忌:反藜蘆,服用時(shí)忌與蘿卜,濃茶同服(同時(shí)服用會(huì)降低或抵消人參的藥效)
體質(zhì)好的,和太虛的都不能吃,不能因?yàn)樯眢w不好就吃,因?yàn)楦啕悈⑻a(bǔ),身子虛的也會(huì)受不了,體質(zhì)好的吃了很容易上火流鼻血
七種人士不宜服參
1,有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用.有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用.
2,高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者,服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓>180mmHg時(shí),無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參.
3,感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用.因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán)使心悸,更甚而使病情加重.
4,因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血,鼻衄等病都忌用人參.
5,濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚(因人參有抗利尿作用),腎功能不全伴尿少者亦慎用.
6,失眠,煩燥孱實(shí)證者不宜用,否則睡眠更差. .
7,凡氣盛,身熱,脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均忌用人參.
為帶莖根人參蒸煮后的干燥品.表面棕褐色或紅棕色,不透明. 參體較飽滿,長(zhǎng)約6-10厘米,直徑1-2厘米,頂端平寬,有的是連著兩個(gè)叉狀的雙馬蹄蘆,有的單蘆頭,稱"獨(dú)碗蘆".蘆頭粗大,每一蘆碗中間都呈凹陷狀,邊緣整齊.參體因包裝加工壓成方形,與蘆頭連接處不凹陷,下端呈扁圓形.質(zhì)堅(jiān),體重,斷面角質(zhì)光亮,有菊花紋.氣濃香,味甘微苦.
高麗參有3個(gè)較顯著特征,即"馬蹄蘆(指雙蘆頭者,狀如馬蹄,縱觀兩面與肩齊平),"將軍肩"(指蘆頭以下至下身部分較普通紅參寬),"著黃袍"(指主根的上部具有密集,細(xì)致,均勻的黃色細(xì)點(diǎn)).
高麗參假品的表面不具有這些特征,其蘆條多是人工銜接,斷面沒(méi)有完整的顏色環(huán).此外,常見(jiàn)的偽品還有"商陸"或"美洲商陸"的根,"土人參"及"紫茉莉"的根.
1 西洋參吃多久就要停了呢西洋參吃最長(zhǎng)不超過(guò)3個(gè)月就要停了,具體需要根據(jù)醫(yī)生的醫(yī)囑進(jìn)行。
西洋參是一種滋補(bǔ)藥材,有滋陰潤(rùn)燥、清熱生津、補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效,如果只是用于保健,一般需要服藥10-15天才能見(jiàn)到效果,但是服用西洋參最長(zhǎng)不宜超過(guò)3個(gè)月,以免引起身體不適。
2 人參和西洋參的區(qū)別有哪些人參有益氣助陽(yáng)和安神增智的作用,常用于失眠、健忘、心悸怔忡及腎不納氣之虛喘等癥狀,因而對(duì)于存在有脾肺氣虛證的患者,以人參藥材的作用較強(qiáng)。
而西洋參這一藥材則偏于苦寒,與此同時(shí)還能發(fā)揮補(bǔ)陰的功效,所以對(duì)于熱病等所致氣陰兩虛者較為適宜,多用于脾肺氣虛兩虛之癥。
3 西洋參泡水一次放多少西洋參泡水一般放3~5克。
西洋參泡水喝,用量不宜過(guò)多,每日不建議超過(guò)5克。如果經(jīng)常過(guò)量飲用,可能會(huì)導(dǎo)致大腦神經(jīng)處于興奮狀態(tài),容易影響睡眠質(zhì)量。
西洋參味苦、微甘,能起到滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、清虛火、抗疲勞等功效。西洋參中含有人參皂苷,能幫助提高人體抵抗力,體質(zhì)較弱的人群可以經(jīng)常用西洋參泡水喝。在服用西洋參期間,不建議吃蘿卜、喝咖啡以及濃茶,否則容易影響西洋參的效果。
4 西洋參用開(kāi)水泡還是溫水西洋參一般用開(kāi)水泡,80到90度即可。
西洋參是五加科植物西洋參的干燥根,味甘,略苦,性質(zhì)涼爽。歸心、肺、腎經(jīng)絡(luò),具有益氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效。用于氣虛陰虛、虛熱乏力、內(nèi)熱干渴、喉嚨干燥等癥狀。在服用西洋參泡水時(shí),可取適量薄片,用沸水沖泡30分鐘,可以反復(fù)沖泡三到五次,但沖泡藥物的有效成分析出有限,因此療效也有限。此外,陽(yáng)虛、濕熱或身體寒冷的人不應(yīng)服用此藥。
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