• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識 >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      老人要多喝牛奶
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-19 05:31:10
        
      

        
      
           
      我國老齡化的速度居世界之首，人數(shù)的絕對數(shù)也是世界之最
      。至于老年人的生存質(zhì)量如何
      ，從流行病調(diào)查資料得知
      ，65歲以上老人白內(nèi)障患病率68.4％
      ，糖尿病患病率4.5％
      ，60-90％的老人患骨質(zhì)疏松癥
        ，老年癡呆癥患病率1.5％-3％
        ，住院率7.6％，殘疾率19.5％
        。生存質(zhì)量差說明我們的生活方式和飲食營養(yǎng)很不合理
        。
      老年人要健康長壽
        ，飲食營養(yǎng)合理、科學(xué)是第一重要的
        。牛奶是營養(yǎng)豐富的食品
        ，更是老年人最佳長壽食品。因為牛奶含有人體所必需的一切營養(yǎng)成分
        ，這些營養(yǎng)成分的質(zhì)量和構(gòu)成比例都適合人體需要
        ，尤其適合老年人。它吸收率高
      ，利用率高
      ，是既經(jīng)濟又安全的營養(yǎng)保健食品
      。
      牛奶含蛋白質(zhì)3.5％
      ，其中酪蛋白占80％，含有人體需要的必需氨基酸
      ，所以牛奶中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，其含量高于人奶。(生物價85％
      ，消化率98％
      ，功效比值3.09，請看表1
      、表2)
      。
      牛奶中的脂肪約3.4∽3.8％，其中油酸占33％
      ，所以牛奶的脂肪熔點低
      ，顆粒小，呈高度分散的膠體狀態(tài)
      ，易消化吸收
      ，脂肪中還含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、膽固醇
      ，牛奶中的膽固醇比畜肉和蛋類要低的多
      。
      牛奶中糖主要是乳糖，約含4.6％
      ，比人奶少
      ，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激腸蠕動和消化腺分泌的作用
      ，還有助乳酸菌生長
      ，抑制腐敗菌。
      牛奶100克含鈣120毫克
        ，是人奶的3倍
        ，每天如飲用兩袋奶
        ，可提供300毫克的鈣，奶中鈣呈溶解狀態(tài)
        ，奶中的磷是人奶的6倍
        ，鈣磷比是1.4:1，所以
        ，奶中鈣吸收率高
        ，奶是老年人補充鈣的最佳食品。除此
        ，奶中還含有鉀
        、鈉、鎂
      、鐵
      、鋅、銅
      、硒等
      。
      牛奶中的礦物質(zhì)是以堿性元素為主，所以牛奶是堿性食品
      ，有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用
      。體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定是防病抗病的基礎(chǔ)，也是抗疲勞
      、延緩衰老的基礎(chǔ)
      。
      牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素A
      、維生素D
      、維生素B1、維生素B2
      、維生素B6
      、維生素B12、維生素E和胡蘿卜素
      。夏季
      ，牛奶中尤以維生素A、D
      、B2含量高
      。這些維生素與鈣的吸收利用，對防治心腦血管疾病和抗腫瘤很有幫助
      。
      牛奶中的鈣可促進(jìn)腎臟排水和鈉
      ，可抑制升壓激素的分泌?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；几哐獕旱睦夏耆巳缑刻祜嬘?－2袋牛奶
      ，對高血壓有輔助治療作用
      ，還有調(diào)整緊張情緒和鎮(zhèn)靜作用。
      酸奶是用乳酸菌發(fā)酵而成
      。乳酸使腸道PH降低
      ，可抑制大腸生長，有止瀉和抗病毒的作用
      。酸奶可提供機體免疫力
      ，刺激機體產(chǎn)生γ－干擾素，使自然殺傷細(xì)胞活性提高
      ，促進(jìn)抗體產(chǎn)生
      ，對腫瘤細(xì)胞有抑制或殺傷作用。全脂牛奶也有類似作用
      ，美國科學(xué)家最近提出
      ，多喝全脂牛奶，有助于預(yù)防癌癥
      ，特別是牛奶脂肪中
      含有少量特種脂肪酸(CLA脂肪酸)
      ，可在預(yù)防血癌
      、乳癌
      、大腸癌、卵巢癌及前列腺癌方面發(fā)揮作用
      。
      中醫(yī)認(rèn)為牛奶是補虛益胃
      、益五臟的滋補食品，生津潤膚的美容食品
      ，對老年人的皮膚干燥和便秘有特效
      。
      有的人對牛奶中的乳糖不耐受，出現(xiàn)腹脹
      、腹痛
      、肛門排氣增多，可改用酸奶或加入少量可可粉
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；嘉笣兊睦夏耆瞬灰孙嬘门Ｄ蹋蚺Ｄ淌刮杆岱置谠黾?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，不利于潰瘍面修復(fù)
      。
      有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以后世界牛奶的生產(chǎn)和消費量劇增
      ，原不習(xí)慣喝牛奶的印度和日本成功地實行了發(fā)展奶業(yè)的“白色革命”
      ，現(xiàn)人均消費奶量已達(dá)到60千克，韓國是40多千克
      ，我國大城市才達(dá)到14.2千克
      。因此宣傳和學(xué)習(xí)食用牛奶的知識
      ，應(yīng)作為提高全民健康水平措施的一部分加以實施。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/zhongyizatan/50806.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理
      ，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)
      ，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      牽引術(shù)后緣何會便秘
      
                        
      牽引術(shù)后緣何會便秘我因患腰椎間盤突出癥
      ，前不久在一家中醫(yī)院做牽引手法復(fù)位術(shù)治療
      ，可我不明白的是，為什么做過手法后
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      哪些兒童智商高(小孩智商高的表現(xiàn))
      
                        
      哪些兒童智商高哪些兒童智商高誰都想自己的孩子更聰慧一些
      ，可怎樣才能如愿呢？專家們提示
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      春季吃野菜　時尚又抗癌
      
                        
      春季轉(zhuǎn)眼之間就要到了
      ，各種野菜長得蓬蓬勃勃。隨著人們生活水平的提高
      ，吃野菜也成為時尚之舉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      天冷為什么愛牙痛
      
                        
      每年冬季，尤其是在氣溫驟降的天氣里
      ，到牙科就診的就會明顯增多
      。是為什么呢？一般來說
      ，引起牙痛的主要原因是口腔疾病
      ，如齲齒、急性牙髓炎
      、牙周炎
      、急慢性根尖周炎、牙本質(zhì)過敏
      、牙齒隱裂或根折等
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      安全使用甲硝唑
      
                        
      近年來甲硝唑在臨床的應(yīng)用愈來愈廣泛
      ，不僅用于滴蟲病和阿米巴病的治療
      ，還進(jìn)一步用于慢性胃炎、潰瘍病的根除幽門螺桿菌治療
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      基因檢測結(jié)果可能影響乳腺癌患者對手術(shù)方案的選擇
      
                        
      《中華醫(yī)學(xué)信息導(dǎo)報》報道，最近
      ，美國的研究人員提出
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      小兒腎炎
      
                        
      疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎
      ，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性
      、非化膿性疾病。多發(fā)生于學(xué)齡兒童
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      更年心是怎么回事?
      
                        
      更年心是怎么回事?近20年來，更年期綜合征幾乎成了醫(yī)學(xué)上一個時髦的診斷
        。不少45～55歲的中年婦女
        ，因心慌、失眠多夢
        、潮熱