夏末秋初,天氣總是陰晴交替冷熱不定
喝粥是廣東特有的飲食文化之一,適宜初秋食用的粥品有銀耳蓮子粥
、栗子粥、南瓜粥、皮蛋咸肉粥等下面推薦十五條秋季食療粥方給大家
(1)山芋粥:山芋與粳米同煮
(2)芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮
(3)牛肉粥:切碎牛肉與粥同煮,可補(bǔ)脾胃
(4)烏雞肉粥:烏雞同粳米同煮,加調(diào)味
(5)木耳粥:取木耳
(6)胡桃粥:取胡桃仁搗碎同粳米同煮,有補(bǔ)腎
(7)枸杞粥:枸杞同粳米共煮,有補(bǔ)腎益血
(8)胡蘿卜粥:取新鮮胡蘿卜切碎
(9)栗子粥:栗子肉與粳米共煮
(10)百合杏仁粥:鮮百合
、杏仁與粳米同煮,加白糖適量溫服,能潤肺止咳,清心安神,用於病后虛熱,干咳勞咳。(11)紅棗糯米粥:山藥、苡仁
、荸薺、大棗、糯米同煮,放入適量白糖(12)蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后
,在水中用刷子將表皮擦去,抽出蓮心放清水煮爛,再與粳米同煮食用,具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功,適用於脾虛食少,腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。(13)菊花粥:菊花60克
、米100克。先將菊花煎湯,再同米煮成粥。因其具有散風(fēng)熱、清時(shí)火、明目等功效,對秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對心血管疾病也有較好防治作用。(14)梨子粥:梨子2隻
,洗淨(jìng)后帶核切碎加粳米100克,和水煮粥(15)赤小豆粥:赤小豆50克、米100克
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