俗話說:吃什么補什么。但你知道大腦、心臟、肺、頭發(fā)等都需要什么樣的食物營養(yǎng)嗎?現(xiàn)給你提供一張全身的食物地圖,告訴你從頭到腳的飲食秘方,讓你吃得美麗,吃得健康。
護腦:菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的還原食物,可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬于還原食物呢?專家研究認為,菠菜首當其沖。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物,以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。
護眼:紅薯
維生素A素有護眼小衛(wèi)士之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退,嚴重時容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的。除胡蘿卜之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,可以增進視力,而且常食紅薯對皮膚有好處。
護發(fā):海帶
說起護發(fā)的食物,可能你知道得很多,例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻,能令毛發(fā)生長的生姜,或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶,營養(yǎng)專家認為,經(jīng)常食用海帶不但能補充身體的碘元素,而且對頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
護肺:番茄
英國的最新研究發(fā)現(xiàn),每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統(tǒng)疾病,保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是說,越是不甜的西紅柿,其中番茄紅素含量越高。
護腿:香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的美腿高手,它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的美腿高手是芹菜,它有大量的膠質(zhì)性碳酸鈣,易被人體吸收,可補充雙腿所需鈣質(zhì),還能預防下半身浮腫。
護心:深海魚
德國專家曾發(fā)布過這樣一組實驗證明:堅持每日吃魚50克,可減少40%心臟病的發(fā)生,尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸,被俗稱為好脂肪,它們能擔當天然抗凝血劑的幫手,可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率,從而保護心臟。
護腎:黑豆
自古黑豆就被譽為腎之谷,而黑豆從外表上來看,你會發(fā)現(xiàn)其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平,中醫(yī)認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛者。
護胃:甘藍
甘藍是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,被譽為天然胃菜?;嘉笣兗笆改c潰瘍的人,醫(yī)生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍愈合的作用。
護甲:雞蛋
健康的指甲是粉紅色的,因為有充足的血液供應。若指甲變化異常,往往是營養(yǎng)缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的,雞蛋則是獲得蛋白質(zhì)的良好來源。
護膚:西藍花
2007年推薦的十大健康食品中,西藍花榮登第四位。它不僅營養(yǎng)豐富、口感絕佳,還是著名的抗癌戰(zhàn)士,尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。的食物營養(yǎng)嗎?現(xiàn)給你提供一張全身的食物地圖,告訴你從頭到腳的飲食秘方,讓你吃得美麗,吃得健康。
越來越多的人開始重視養(yǎng)生,那么,女人養(yǎng)生離不開的食物有哪些呢?
西紅柿
1、抗衰老
西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素,適合常吃,我國是世界上肝炎常發(fā)的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。
2、維生素C豐富
餐桌上的美味,迷人的外形,鮮嫩的色澤,很多人都喜歡食用,其實西紅柿不但味道鮮美,還具有一定的“藥效”。西紅柿中含維生素C,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。
3、防癌
西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細胞不受傷害,也能修補已受損的細胞,抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護心血管系統(tǒng),降低心臟病、高血壓的發(fā)病率,對防癌、抗癌有一定效果。
4、美白
想保持皮膚的白皙么?當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質(zhì),可以使皮膚的色素、暗斑消退,防止色素沉著。
2菠 菜
1、不貧血
菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經(jīng)期時的好食品。經(jīng)常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。
2、體質(zhì)強
菠菜中含有可觀的蛋白質(zhì),可幫助身體發(fā)育,精力旺盛。
3、皮膚好
維生素K,這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭發(fā)光亮,皮膚白凈有光澤,不僅需要維生素A、B、C,也少不了維生素K。
4、排毒
菠菜可以清理人體腸胃里的熱毒,避免便秘,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔心發(fā)胖。
5、保護視力
我們知道缺乏維生素A會導致眼睛干澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿卜素在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成維生素A,可降低視網(wǎng)膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6、穩(wěn)定情緒
菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態(tài)中走出,趕走緊張情緒,改善憂郁的心情。
3姜
1、預防感冒,增強抵抗力
姜是種重要的調(diào)味品,也可作為蔬菜單獨食用,而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中,使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進入體后有特別強的對付氧自由基的本領,一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進血行、驅(qū)散寒邪的作用,著涼、感冒時不妨熬些姜湯,能起到很好的預防、治療作用。
2、解毒殺菌
中國有著綿長的海岸線,生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮,就我們像平時在餐桌上,吃松花蛋或魚蟹時,通常會放上一些姜末、姜汁。根據(jù)中醫(yī)理論,姜性質(zhì)溫熱,有解表功效。
4馬鈴薯
1、護脾胃
生活在氣候干燥地區(qū)的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘,還可以養(yǎng)護脾胃,益氣潤腸。
2、消除眼袋
把馬鈴薯片貼在眼睛上,可以減輕眼袋,對細小的皺紋也有作用。據(jù)說將馬鈴薯的汁涂在指甲上,能夠使指甲更細膩、光潔。
3、維生素C豐富、不含脂肪
馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同,是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,中醫(yī)學上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素C ,帶皮食用富含鉀元素,新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì),熱量約為100卡,而且不含脂肪。
5蘑 菇
1、營養(yǎng)豐富
蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2、提高免疫力
香菇經(jīng)太陽照射后,所含有的特殊物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成維生素D,它被人體吸收后,對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產(chǎn)生更多的干擾素,消滅體內(nèi)的病毒,因此香菇對預防感冒也有一定的作用。
3、減肥
蘑菇中有大量無機質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分,但熱量很低,常吃也不會發(fā)胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素,可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多,可促進人體的新陳代謝!
6大 豆
1、抑制腫瘤
豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑,對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
2、遠離冠心病
大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。
3、延緩衰老
黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用,還能消除體內(nèi)的自由基,延緩老化。
7雞 蛋
1、增強記憶力
雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等,對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用,還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。
2、美容
用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘,促使面部皮膚血管舒張,增強血液循環(huán),皮膚吸收營養(yǎng)物質(zhì),再用冷水使毛孔和血管收縮,是簡單又經(jīng)濟實惠的美容方式。
3、不再無精打采
如果人體內(nèi)缺乏維生素B2,人就會情緒抑郁、終日懶洋洋,還經(jīng)常感到全身無力。每天堅持吃一兩只雞蛋,你很快就會變得精神煥發(fā)了。
4、別丟了蛋黃
只吃雞蛋中的蛋白部分,是一種非常不科學的吃法。蛋白中有一種會消耗人體的維生素H,總是只吃蛋白,皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素H,還可以幫助我們合成它。
8核 桃
1、健腦
一斤核桃的營養(yǎng)價值相當于5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質(zhì)有對人體極為重要的賴氨酸,對大腦很有益。因此,工作壓力大而出現(xiàn)頭暈、健忘、心悸等癥狀的人,不妨吃一些核桃試試。
2、潤膚
每天吃幾個核桃,或者喝加進核桃的粥,堅持一段時間,會感到皮膚細膩、滋潤了一些。
9魚
1、吃出好心情
魚中有一種特殊的脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時,有意識地多吃一些魚,心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼,鎂有鎮(zhèn)靜效果,經(jīng)常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
2、煙民的福音
動脈硬化的早期癥狀之一就是內(nèi)皮機能失調(diào)(即動脈無法擴張),吸煙會引起內(nèi)皮機能失調(diào)。但魚肉中的氨基酸可以防止動脈硬化。所以如果一時還戒不了煙,就多吃魚吧。
10橙 子
1、防癌
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。
2、橙汁不能代替鮮橙
橙子中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質(zhì)和無機鹽,以及纖維和果膠,如果僅僅喝橙汁,保健效果會大打折扣。因為在榨汁的過程中,纖維幾乎全部損失,維生素C和黃酮類、類胡蘿卜素等損失得也比較多。'
女性不可少的養(yǎng)生食物有哪些
1、女人保養(yǎng)吃葵花籽
葵花籽富含重要營養(yǎng)素維生素E,有助防止皮膚曬傷。葵花籽既是便于攜帶的零食,又可加入燕麥片、涼拌菜、全谷食物或干果中混合食用。
2、女人保養(yǎng)吃紅薯
紅薯富含胡蘿卜素(能在身體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A)和維生素C,這兩種維生素可讓皮膚健康亮麗。維生素C可增加人體膠原蛋白的產(chǎn)生,讓肌膚柔軟光滑。維生素A是一種強效抗氧化劑,可對抗體內(nèi)自由基損傷,預防皮膚癌的發(fā)生。
3、女人保養(yǎng)吃西蘭花
很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內(nèi)的自由基,從而延緩衰老。
4、女人保養(yǎng)吃亞麻籽
亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸,對防止老年斑和皺紋具有重要作用。研究發(fā)現(xiàn),每天食用亞麻籽有助于緩解皮膚紅腫癥狀,使皮膚更柔滑。亞麻籽可加入燕麥粥等多種食物中食用。
5、女人保養(yǎng)吃黃豆
黃豆真的是價廉物美,對于女人來說,它含有的異黃酮素又能產(chǎn)生與雌激素荷爾蒙相似的效用,降低血液膽固醇,保護心臟,預防乳癌骨質(zhì)疏松的情況。
適合女人的養(yǎng)生湯有哪些
1、花生豬手湯
原料:花生80克,豬手300克,淮山50克。
做法:將豬手洗凈切塊、淮山切塊。將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。
功效:女性喝此湯可滋潤肌膚,增加皮膚彈性。
2、蘿卜鯽魚湯
原料:鯽魚、白蘿卜、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法:鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。蘿卜去皮切條;蔥打結(jié);姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。鍋內(nèi)加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發(fā)白(約30分鐘)。加入蘿卜條,繼續(xù)煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。
功效:此湯健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合女性食用。
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