預(yù)防中暑飲食

預(yù)防中暑飲食

夏日炎炎，特別是入伏以來，南方部分城市中暑患者明顯增多，北京也出現(xiàn)了較為悶熱的天氣。北京友誼醫(yī)院急診科楊立沛副主任提醒公眾：不要在陽光下曝曬太久，長時(shí)間在高熱的環(huán)境中工作，或久處過于悶熱的室內(nèi)，很容易引起中暑。除了高溫、烈日曝曬外，工作強(qiáng)度過大、時(shí)間過長、睡眠不足、過度疲勞等均為常見的誘因。年老、體弱、兒童、患有慢性病或過度疲勞的人，更易發(fā)生中暑。

楊立沛介紹說，在高溫天氣下，特別是10時(shí)至16時(shí)陽光照射最強(qiáng)烈的時(shí)間段，發(fā)生中暑的可能性是平時(shí)的數(shù)倍。因此，嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人、患有心血管系統(tǒng)疾病患者、感染性疾病患者和糖尿病患者等，最好不要在這一時(shí)間段外出活動。

所謂中暑，是指在高溫環(huán)境下人體體溫調(diào)節(jié)功能紊亂而引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。根據(jù)臨床表現(xiàn)的輕重，中暑可分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑。

先兆中暑癥狀主要表現(xiàn)為：高溫環(huán)境下，出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力發(fā)酸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀；體溫正常或略有升高；如及時(shí)轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處，補(bǔ)充水和鹽分，短時(shí)間內(nèi)即可恢復(fù)。

輕癥中暑癥狀表現(xiàn)為：體溫往往在38度以上；除頭暈、口渴外，往往有面色潮紅、大量出汗、皮膚灼熱等表現(xiàn)，或出現(xiàn)四肢濕冷、面色蒼白、血壓下降、脈搏增快等表現(xiàn)；如處理及時(shí)，?？稍跀?shù)小時(shí)內(nèi)恢復(fù)。

專家提醒，若有先兆中暑和輕癥中暑表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)采取以下措施：1、應(yīng)迅速撤離引起中暑的高溫環(huán)境，選擇陰涼通風(fēng)的地方平臥休息；2、用冷水毛巾敷頭部，有條件可用30%酒精擦身降溫，還可在額部、顳部涂抹清涼油、風(fēng)油精等；3、喝一些淡鹽水或清涼飲料，清醒者也可服些綠豆湯，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥；4、如果出現(xiàn)血壓降低、虛脫時(shí)應(yīng)立即平臥，并及時(shí)送醫(yī)院治療。

楊立沛提醒市民，應(yīng)科學(xué)選擇有效的防暑降溫方法，以防中暑等疾病的發(fā)生。

首先應(yīng)養(yǎng)成主動飲水的習(xí)慣，因?yàn)楫?dāng)人自覺口渴時(shí)，身體已經(jīng)是缺水狀態(tài)了。所以不要等口渴了才喝水，一定要定時(shí)補(bǔ)充水分，每天在清晨起床后、上午10點(diǎn)左右、下午3-4點(diǎn)、晚上就寢前這四個(gè)“最佳飲水時(shí)間”要飲用1-2杯白開水，當(dāng)出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水，以彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。

其次，保持充足睡眠，因?yàn)橄奶烊臻L夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞；保持充足睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的有效措施。

再次，注意不要在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下睡眠，以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。另外，飲食要經(jīng)常補(bǔ)充營養(yǎng)，以清淡、易于消化的食物為主，不可多吃冷飲，也不能用啤酒和飲料解暑，應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜

冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克，去籽，放入榨汁機(jī)中打成汁狀，加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮(稱西瓜翠衣)200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時(shí)，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。

綠豆湯：綠豆100克，大米20克(加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味)，水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。(用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。)雙花茶：

金銀花(又名雙花)10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。

菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。

薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風(fēng)利咽的作用，適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。

荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。

此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預(yù)防中暑的作用。

如何預(yù)防中暑？

如何預(yù)防中暑？夏日出門要備好防曬用具，最好不要在10時(shí)至16時(shí)之間在烈日下行走，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段的陽光最強(qiáng)烈，發(fā)生中暑的可能性是平時(shí)的10倍！如果此時(shí)必須外出，一定要做好防護(hù)工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，最好涂抹防曬霜；準(zhǔn)備充足的水和飲料。此外，在炎熱的夏季，防暑降溫藥品，如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等一定要備在身邊，以防應(yīng)急之用。外出時(shí)的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，應(yīng)少穿化纖類服裝，以免大量出汗時(shí)不能及時(shí)散熱，引起中暑?！　±夏耆?、孕婦、有慢性疾病的人，特別是有心血管疾病的人，在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動?！　e等口渴了才喝水根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5升至2升水。出汗較多時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充一些鹽水，彌補(bǔ)人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，茶水是極好的含鉀消暑飲品?！　∠奶斓臅r(shí)令蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80%至90％，都可以用來補(bǔ)充水分。另外，乳制品既能補(bǔ)水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需?！　”３殖渥闼呦奶烊臻L夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，易感疲勞。

夏季喝什么防中暑

 　　為了預(yù)防夏季發(fā)生中暑，我可以通過飲食來做好保健。那么你知道夏季防中暑應(yīng)該喝什么嗎?知道夏季防中暑吃什么蔬菜嗎?下面就讓我來為你介紹相關(guān)內(nèi)容吧

　　夏季防中暑應(yīng)該喝什么

　　1、夏季防中暑應(yīng)該喝竹葉茅根茶

　　材料:竹葉,白茅根,荷葉。

　　做法:將竹葉、白茅根、荷葉放入杯中,沸水浸泡即可。

　　功效:竹葉甘淡而寒,功善清熱除煩,生津利尿。白茅根甘寒,具有清熱利尿,涼血止血的功效。荷葉味苦微咸,性辛涼,能夠清暑利濕,祛瘀止血。本方尤其適用于夏季皮膚、鼻子容易出血的人。

　　2、夏季防中暑應(yīng)該喝陳皮茶

　　材料:陳皮,白糖。

　　做法:經(jīng)陳皮洗干凈并且撕成小塊;然后放入干凈的茶杯之中,沖入開水;蓋上杯子悶泡十分鐘左右;然后去除渣滓,加入適量的白糖,放量之后就可以直接食用。

　　功效:經(jīng)常喝這道夏季養(yǎng)生菜,能夠有效的預(yù)防中暑、保健脾胃、止咳化痰等等的作用。

　　3、夏季防中暑應(yīng)該喝菊花茶

　　材料:干菊花5克。

　　做法:每天用5克的干菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時(shí)間不能太長。

　　功效:菊花茶可清熱解表,清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時(shí)飲用,也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時(shí)飲用。

　　4、夏季防中暑應(yīng)該喝酸梅汁

　　作為歷史悠久、老少皆宜的降暑明星產(chǎn)品,酸梅汁的種類非常豐富。但無論輔料如何千變?nèi)f化,基本的成分都是烏梅、烏棗、山楂和冰糖。烏梅酸甘免疫、生津止渴,烏棗安神健脾,而山楂健脾開胃、消食解暑。這幾份主料就決定了酸梅汁的消暑解渴功效。

　　酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用。李明醫(yī)生提醒,可別小看了這一味小小的輔料,夏季人們?nèi)菀仔臒庠?沒有食欲,酸甜的東西能夠開胃解暑,還能夠調(diào)食、調(diào)味。

　　5、夏季防中暑應(yīng)該喝苦瓜汁

　　苦瓜味苦、性寒,清暑滌熱,明目,可解毒。苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值甚高,維生素C含量豐富,還可以增加血管的通透性,保護(hù)心血管,多吃有助降血壓及血膽固醇。若苦瓜汁冰過后,更是消暑圣品,若真的怕苦者可加點(diǎn)蜜糖調(diào)味。

　　夏季防中暑吃什么蔬菜

　　1、苦瓜

　　苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),還有一種叫“多肽-P”的類似胰島素的物質(zhì),有降糖功效,是防治糖尿病的佳品?？喙峡沙词场霭?、煮湯,若配以溫中散寒、除濕開胃的食物,可起到制約苦瓜苦寒的作用。

　　2、黃瓜

　　黃瓜爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲,夏天生吃解渴,燒黃瓜蛋湯也宜。黃瓜中含有的葫蘆素C可提高人體免疫功能,有抗腫瘤作用;黃瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人有一定的輔助治療作用;黃瓜中的纖維素還可以促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出。黃瓜性涼,脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者應(yīng)少吃。

　　黃瓜不宜高溫加熱,涼拌生吃最好。 菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,還富含維生素及多種微量元素。菊花可以泡茶飲,配枸杞補(bǔ)肝腎,加桑葉治感冒。

夏天喝什么可以防中暑

喝淡鹽水午后少外出

夏日發(fā)生中暑的多是一些打工者。其勞動強(qiáng)度大，工作時(shí)間過長，生活環(huán)境惡劣，房間悶熱不通風(fēng)，營養(yǎng)差是引起中暑的主要因素。

此外，年老體弱、孕婦、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也極易發(fā)生中暑。因此，一旦出現(xiàn)頭昏眼花、乏力、口干、惡心嘔吐、發(fā)燒、驚厥、抽搐、無汗、呼吸困難等癥狀，應(yīng)馬上在陰涼通風(fēng)處休息片刻或用冷水、冰水濕敷，隨后立即到醫(yī)院就診，如治療不及時(shí)，容易引起合并癥，甚至死亡。

要預(yù)防中暑的發(fā)生，除了盡量避免在日照最強(qiáng)烈的上午10時(shí)至下午2時(shí)外出，還應(yīng)該采取必要的防護(hù)措施：①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；②高溫下工作時(shí)間不宜過久，每天盡量不要超過8小時(shí)；③降低勞動強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；④保證充足睡眠，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。

夏季良飲是熱茶

盛夏酷暑，飲何種飲料為好？中醫(yī)認(rèn)為，惟熱茶莫屬。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，溶在熱茶中的咖啡堿、可可堿、茶堿和芳香物質(zhì)，可興奮大腦神經(jīng)，有利于對體溫中樞進(jìn)行調(diào)控，并能強(qiáng)心利尿，促進(jìn)血液循環(huán)，增加腎臟血流量，加快代謝，使體內(nèi)多余熱量隨尿液排出體外。喝熱茶可促進(jìn)血液流向體表，汗孔洞開，汗腺舒張，促進(jìn)汗液排出，散發(fā)熱量。有人測定，喝熱茶9分鐘后可使皮膚溫度降低1℃－2℃，降溫可維持15分鐘以上。

老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖類、氨基酸及多種芳香物質(zhì)可刺激口腔黏膜，促進(jìn)唾液分泌而起到生津止渴的作用?；加蟹逝职Y、高脂血癥、心腦血管病等慢性病的人，在炎夏易發(fā)生中暑，茶中的茶多酚、維生素C、酯多糖等成分，具有保護(hù)心血管健康，降低膽固醇和血脂的作用，并能保護(hù)造血功能，升高白細(xì)胞，增強(qiáng)抗病能力，因而飲茶對強(qiáng)身防中暑極有裨益。

但飲茶要講科學(xué)，飲茶不可過量，茶水以清淡適中為宜，慢慢品味。

豆?jié){解暑又降火

夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養(yǎng)的補(bǔ)充也十分重要。但夏季營養(yǎng)流失太快，不容易吸收；而且進(jìn)補(bǔ)容易上火，因此夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營養(yǎng)、降溫去火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品。你可知道，小小一杯豆?jié){不但能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的，同時(shí)還有消暑功效。

中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味甘，有生津潤燥之效，“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤喉止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對降低膽固醇、減輕動脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。

下面再介紹一種豆?jié){：百合蓮子漿。

用料：百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克；綠豆45克、冰糖或蜂蜜適量。

制法：將百合干和蓮子肉用溫水浸泡至發(fā)軟；將銀耳用水發(fā)開，洗凈摘成小朵；將綠豆浸泡充分，與百合、蓮子、銀耳清洗干凈，一起放入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)注入適量清水，機(jī)器安裝到位。啟動機(jī)器，十幾分鐘后，紅棗蓮子豆?jié){就做好了?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好趁熱往杯體內(nèi)調(diào)入白糖或蜂蜜攪勻即成。

特殊人群防暑套

路酷暑來臨，很多抵抗力差的人，如：嬰幼兒、孕婦、老弱者，在高溫環(huán)境里一不留神就會中暑，搶救不及時(shí)可能會導(dǎo)致悲劇的發(fā)生。因此，在高溫天氣下，這些特殊人群更應(yīng)采取措施防中暑。

嬰幼兒：應(yīng)穿薄的棉質(zhì)單衣，如果流汗要馬上擦干，盡量不用電扇或冷氣。外出戲水前應(yīng)選擇不含香精、防曬系數(shù)低于15的防曬乳液外擦。室內(nèi)外溫差不要太大，室溫不低于25℃。冷氣房內(nèi)最好放一盆水，以免干燥。

孕婦：衣著應(yīng)涼爽寬大，多吃新鮮蔬菜、新鮮豆制品；經(jīng)常用溫水擦洗，不要盆浴；不要因?yàn)檫^于貪涼而導(dǎo)致感冒發(fā)生，此外要保證睡眠。

老弱者：保證每天不低于7小時(shí)的睡眠，調(diào)整飲食保護(hù)脾胃，不要多吃辛辣食品，要常吃清淡食物；由于天熱汗多，因此補(bǔ)水顯得很重要，每天要補(bǔ)充至少2500毫升的水分。

一旦有中暑發(fā)生，首先要搬離高溫環(huán)境。用40％濃度的酒精或溫水擦拭全身，并在額頭、腋窩和腹股溝等血管淺表處放置冰袋。若出現(xiàn)高燒、昏迷、抽搐等病情較重者，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院搶救。
落單/aiq喉鳥 2008-07-27 16:32 檢舉
多喝淡鹽水午后少外出

夏日發(fā)生中暑的多是一些打工者。其勞動強(qiáng)度大，工作時(shí)間過長，生活環(huán)境惡劣，房間悶熱不通風(fēng)，營養(yǎng)差是引起中暑的主要因素。

此外，年老體弱、孕婦、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者也極易發(fā)生中暑。因此，一旦出現(xiàn)頭昏眼花、乏力、口干、惡心嘔吐、發(fā)燒、驚厥、抽搐、無汗、呼吸困難等癥狀，應(yīng)馬上在陰涼通風(fēng)處休息片刻或用冷水、冰水濕敷，隨后立即到醫(yī)院就診，如治療不及時(shí)，容易引起合并癥，甚至死亡。

要預(yù)防中暑的發(fā)生，除了盡量避免在日照最強(qiáng)烈的上午10時(shí)至下午2時(shí)外出，還應(yīng)該采取必要的防護(hù)措施：①保持室內(nèi)通風(fēng)，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風(fēng)、降溫；②高溫下工作時(shí)間不宜過久，每天盡量不要超過8小時(shí)；③降低勞動強(qiáng)度，備好防暑降溫飲料，盡量多補(bǔ)充淡鹽開水或含鹽飲料；④保證充足睡眠，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。⑤盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。

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