據(jù)研究,茶含有600余種化學(xué)成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而,在日常生活中,人們對茶的認(rèn)識也存在不少誤區(qū),可能會給健康帶來隱患。
誤區(qū)一:濃茶“醒酒”。
有人認(rèn)為,酒后喝濃茶,有“醒酒”作用,這是一種誤解。因人們飲酒后,酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛,再轉(zhuǎn)化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損。
誤區(qū)二:品新茶“心曠神怡”。
新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等,過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮,可產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三:飲茶會使血壓升高。
茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。
誤區(qū)四:“茶醫(yī)百病”。
有人認(rèn)為,茶不僅是一種安全的飲料,也是治療疾病的良藥。殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負(fù)擔(dān)。此外,咖啡堿還能刺激胃腸分泌,不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便秘。
茶文化在我們國家源遠(yuǎn)流長,而且淡茶水也被譽(yù)為三大 健康 飲品之一,也就是說如果我們每天適量喝一些淡茶水,對身體 健康 是有利的。
常喝茶有益身心 健康 ,首先是因為能夠為身體補(bǔ)充水分,水是生命之源,每天都要記得多給身體補(bǔ)水。其次是茶葉中含有不少的營養(yǎng)成分,比如茶多糖、茶兒素、茶多酚、生物堿等,這些都具有抗氧化作用。
相關(guān)研究表明,抗氧化成分對于老人保健的好處比較多,尤其有益于清除血流垃圾,抵抗血管老化,老年人每天適量飲茶,能夠延年益壽。
既然喝茶對身體好,那就可以隨意喝嗎?不是!其實(shí),下面的幾種茶,就要盡量少喝:
第一種是頭道茶
懂品茶的人都知道,在泡茶的時候,有“洗茶”這個說法,而這也就是頭道茶,而這個水應(yīng)該是要倒掉的??捎械娜擞X得有些浪費(fèi),舍不得倒,這是不對的。
因為茶葉在制作過程中,表面會吸附到一些雜質(zhì),比如灰塵、小細(xì)菌等,所以想要喝茶對身體產(chǎn)生益處,就要將頭道茶倒掉。
第二種是隔夜茶
喝茶盡量要隨泡隨喝,只要待茶到溫?zé)岬臅r候就可以開喝,這時候的茶葉香味濃,口感微甜,是正好喝的時候。如果茶水隔夜了就最好別喝了。
首先隔了夜的茶水,口感已經(jīng)很差了,根本品不出茶香味,其次因為放置了一夜,茶里面的維生素、茶多酚、茶多糖等營養(yǎng)元素都有所減少,已經(jīng)基本失去了它的營養(yǎng)價值。另外,茶水放一夜,尤其在炎熱的夏天,容易滋生細(xì)菌,喝這樣的茶水是不利于 健康 的。
第三種是濃茶
濃茶就是說茶葉比較多而水比較少,這樣泡出來的茶,茶的味道相當(dāng)濃郁,口感有些苦澀,但有一部分人就喜歡喝濃茶。但我們所說的喝茶對身體好,有一個前提那就是要淡茶水。
濃茶不僅口感要差一些,而且它所含的咖啡因成分會很高,有提神的效果,所以喝太多濃茶會使人過度興奮,從而加大心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),不利于身體 健康 。
第四種燙口茶
茶葉一般要經(jīng)過沸水沖泡,這樣沖泡出來的茶水,味道香口感好。不過,茶不是越熱越好喝。
如果經(jīng)常喝燙口茶,會損傷到口腔黏膜和胃黏膜,尤其口腔黏膜比較薄的朋友,吃東西一定不能夠太燙了。
那么問題又來了,現(xiàn)在正值高溫的夏天,又該選什么茶呢?
其實(shí)夏天喝茶消暑,是很 養(yǎng)生 的做法,至于喝什么茶,根據(jù)自己平時的喜好就可以。如果平常沒有品茶的習(xí)慣,還沒有形成自己的喜好的話,那我給你2個建議:
1、體質(zhì)較熱的人(就是經(jīng)常覺得手腳很熱,容易上火)可以在夏天常喝綠茶。因為綠茶性寒,而夏天天氣炎熱,本身又是熱性體質(zhì),這時候喝點(diǎn)淡淡的綠茶水,能夠以寒清熱,消暑去火,讓人感覺倍感清爽。
2、寒性體質(zhì)的人(也就是總感覺手腳冰涼的人,冬天睡不熱夏天吹空調(diào)就發(fā)冷)可以選擇紅糖、姜、大棗、桂圓等物都是熱性食物,通過這些食材的熱性,能夠活血化瘀、健脾暖胃,讓身子慢慢熱起來。
此外,在夏天,經(jīng)常喝冰鎮(zhèn)飲料,長時間吹冷空調(diào)的人,對脾胃也有一定的損傷,還容易將寒氣帶入身體,所以,也需要一些熱性食物來進(jìn)行調(diào)理。這時候也可以經(jīng)常準(zhǔn)備紅糖、生姜、大棗等物一起泡水喝。
最后,提醒大家,有三個時期不建議飲茶,要記在心里:
服藥期間:茶葉中的成分可能與藥物成分發(fā)生反應(yīng),會影響藥效,不利于病情的恢復(fù)。
空腹的時候:清晨空腹喝茶容易讓人頭昏心慌,還可能刺激腸胃,對身體 健康 無益。
女性在哺乳期:如果哺乳期喝多了濃茶,會讓寶寶吸收到咖啡堿,對寶寶發(fā)育或有一定的影響,另外濃茶還可能影響乳汁分泌,導(dǎo)致媽媽的奶水減少。
一、講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。其道理在于:春季,人飲花茶,可以散發(fā)一冬積存在人體內(nèi)的寒邪,濃郁的香苛,能促進(jìn)人體陽氣發(fā)生。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內(nèi)的余熱,恢復(fù)津液。冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質(zhì),能助消化,補(bǔ)身體,使人體強(qiáng)壯。二、講究喝茶有量,每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對于清油解膩,增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。一般來說,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當(dāng)?shù)?,對于患有神?jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。三、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復(fù)。四、臨睡前不飲茶。這點(diǎn)對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后,入睡變得非常困難,甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人,尤應(yīng)注意。五、進(jìn)餐時不大量飲茶。進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應(yīng)特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽,并排出體外,使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。六、酒后不宜飲茶。飲酒后,酒中乙醇通過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛,乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強(qiáng)了對心臟的刺激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。七、品茶不是越新鮮越好。營養(yǎng)學(xué)角度來講最新鮮的茶葉其營養(yǎng)成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經(jīng)過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質(zhì),如多酚類物質(zhì)、醇類物質(zhì)、醛類物質(zhì),還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產(chǎn)生腸胃不適,甚至?xí)又夭∏椤?(四)女性喝茶四不宜 茶雖然有很好的保健作用,可不是每個時段都能喝,尤其是女性朋友更得特別留意,以免身體越喝越差!女性朋友較不宜喝茶的時期分為:1.月經(jīng)期間 女性朋友在月經(jīng)期間,經(jīng)血會消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì),因此女性朋友在此時更要多多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和蘋果等。而茶葉中含有高達(dá)50%的鞣酸,它會妨礙我們的腸粘膜對鐵質(zhì)的吸收,大大減低鐵質(zhì)的吸收程度,因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質(zhì)或補(bǔ)血藥中的鐵結(jié)合,產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。 2.懷孕期間 一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達(dá)10%,會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,會加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量,更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥,因此孕婦最好不喝茶為妙。3.哺乳期間 因為這段期間要是喝下大量的茶,則茶中含有的高濃度的鞣酸會被粘膜吸收,影響乳腺的血液循環(huán),進(jìn)而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡堿會滲入乳汁并間接影響嬰兒,對嬰兒身體的健康不利。 4.更年期間 除了頭暈和渾身乏力以外,有時還會出現(xiàn)心跳加快、脾氣暴躁、睡眠品質(zhì)差等現(xiàn)象,若再喝太多茶更會加重這些癥狀,所以喜歡喝茶的人若正值這些特別階段,最好適可而止,免得把身體給搞壞! [編輯本段]·引申義、比喻 因為有犯事嫌疑(比如泄漏國家機(jī)密)被執(zhí)法機(jī)關(guān)帶去做記錄,被戲稱為“某人被請去喝茶” 通常出現(xiàn)在比較隱晦的網(wǎng)絡(luò)文章中 [編輯本段]喝茶四大誤區(qū)危害您的健康 據(jù)研究,茶含有600余種化學(xué)成分,其中有五大類是對人體非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)。然而,在日常生活中,人們對茶的認(rèn)識也存在不少誤區(qū),可能會給健康帶來隱患。 誤區(qū)一:濃茶“醒酒”。有人認(rèn)為,酒后喝濃茶,有“醒酒”作用,這是一種誤解。 因人們飲酒后,酒中乙醇經(jīng)過胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛,再轉(zhuǎn)化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿等可迅 速發(fā)揮利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損。 誤區(qū)二:品新茶“心曠神怡”。新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實(shí)是一種享受。但因茶葉存放時間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。同時新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等,過量飲新茶會使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮,可產(chǎn)生四肢無 力、冷汗淋漓和眠等“茶醉”現(xiàn)象。 誤區(qū)三:飲茶會使血壓升高。茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂、提高血中高密度脂蛋白及改善血液中膽固醇與磷脂的比例等作用,可防 止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動脈變窄,特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。 誤區(qū)四:“茶醫(yī)百病”。有人認(rèn)為,茶不僅是一種安全的飲料,也是治療疾病的 良藥。殊不知,對有些病人來說,是不宜喝茶的,特別是濃茶。濃茶中的咖啡堿能使人興奮、失眠、代謝率增高,不利于休息;還可使高血壓、冠心病、腎病等患者 心跳加快,甚至心律失常、尿頻,加重心腎負(fù)擔(dān)。此外,咖啡堿還能刺激胃腸分泌,不利于潰瘍病的愈合;而茶中鞣質(zhì)有收斂作用,使腸蠕動變慢,加重便秘。
我國的茶文化 歷史 悠久,喜歡喝茶的人也非常多,茶葉非常純粹,沖出來的茶水清澈透亮,其中還不含多種物質(zhì),比如茶多酚,氨基酸,維生素,適當(dāng)喝茶的神經(jīng),皮膚,免疫力等都有好處。
每天飲用適量綠茶能夠起到減肥的效果,這是因為茶多酚可以減少脂肪的生成維生素,能夠提高代謝速度,加快體內(nèi)熱量的消耗,所以減肥的人不妨嘗試一下。
工作忙碌容易煩躁的人,也可以常喝些綠茶,茶葉當(dāng)中含有的氨基酸能夠讓心情變好,讓情緒慢慢得到緩解,而茶素還能提高大腦處理信息的能力,讓你用更短的時間完成手頭上的工作。
如果身體表面有小傷口或者體內(nèi)有輕微的炎癥,茶葉當(dāng)中含有的茶多酚還能幫助消炎抗菌改善腸道 健康 ,還有利于病情的恢復(fù),但是如果腸胃有潰瘍的話,盡量少喝茶。
所以說喝茶對身體是有好處的,那么我們是不是應(yīng)該將茶水當(dāng)白開水喝呢?當(dāng)然不是,因為茶葉也有不好的一面。
01
喝茶不利于身體 健康 ?
有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),相比于每周喝茶次數(shù)少于一次的人,每天使用4克茶葉以上的人患上肺癌,胃癌等癌癥的幾率會有所增加。
那么喝茶到底養(yǎng)不 養(yǎng)生 呢?其實(shí)關(guān)于這個喝茶會增加多種癌癥風(fēng)險的研究,我們要理性看待,研究中還指出,經(jīng)常喝茶的人,也有抽煙喝酒的習(xí)慣,還可能跟喝茶的量有關(guān)系,會受到其中咖啡因的影響。
這些人到底有怎樣的喝茶習(xí)慣,研究當(dāng)中是沒有細(xì)說的,怎么喝茶對 健康 的影響也是不容忽視的。
除了喝太多,體內(nèi)攝入過多咖啡因,喝得太燙或許也是風(fēng)險增加的一個因素,其實(shí)不喝茶經(jīng)常,喝太燙的白開水也會增加患癌的風(fēng)險,跟喝茶沒有直接的關(guān)系。
所以說錯誤的喝茶方法容易激活癌細(xì)胞,不管喝茶養(yǎng)不 養(yǎng)生 我們都要理性看待,所以說茶是可以喝的,但是要適當(dāng)并且正確飲茶,才會利大于弊。
適當(dāng)喝茶能夠幫助提神,還可以促進(jìn)代謝,幫助控制體重,其中含有的維他命C,對于老年人來說,有利于降低膽固醇水平。
02
醫(yī)生提醒:無論男女,這4種茶要少喝
濃茶
如果喜歡喝濃茶的話,那么茶葉當(dāng)中的堿性成分就會被大量攝入體內(nèi),胃液屬于酸性環(huán)境,經(jīng)常喝濃茶會導(dǎo)致胃液被稀釋,降低腸胃的消化能力,導(dǎo)致消化不良和腸胃潰瘍等疾病。
茶葉當(dāng)中還含有很多鞣酸,經(jīng)常喝濃茶的話,體內(nèi)會攝入大量的鞣酸,會跟體內(nèi)的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)相結(jié)合,導(dǎo)致缺鐵性貧血,缺鈣性骨質(zhì)疏松等疾病的發(fā)生。
燙茶
很多人在喝茶的時候認(rèn)為喝越燙得越好,越燙的水越能激發(fā)出茶葉當(dāng)中的營養(yǎng)和香氣,雖然說燙茶可以激發(fā)出更多茶葉香氣,但是其中的營養(yǎng)物質(zhì)不會增加很多。
而且人類食道的最高常熟溫度是60度以下,燙茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個范圍,所以經(jīng)常喝燙茶會增加食道炎癥,甚至是食道癌的風(fēng)險,所以要控制好溫度,入嘴的茶水應(yīng)該控制在50度以下。
隔夜茶
隔夜茶是只放置一夜的茶水,因為放置了一晚上,其中會含有微小顆粒物質(zhì),經(jīng)過一系列的變化,茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)更加趨于穩(wěn)定,長期喝隔夜茶會增加體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)節(jié)的幾率。
隔夜茶的茶水顏色更加渾濁,而且茶葉變得非??蔹S,這種色素物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)會讓皮膚顏色變得發(fā)黃,導(dǎo)致膚色暗沉的問題。
泡時間長的茶
茶葉泡的時間越長,其中含有的茶多酚和芳香物質(zhì)等就會自動氧化,從而降低茶水的色香味,而且其中含有的維生素C維生素P氨基酸等物質(zhì),也會因為氧化而大量減少,降低茶水的營養(yǎng)價值。
茶葉當(dāng)中含有的碳水化合物和蛋白質(zhì)也會因為滋生細(xì)菌而引起霉變,喝了長時間泡的茶水之后會對身體 健康 造成一定的危害。
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