經(jīng)過(guò)數(shù)月炎熱煎熬的寶寶們正在面對(duì)一個(gè)逐漸轉(zhuǎn)涼的季節(jié),媽媽們最要記得的又是給寶寶準(zhǔn)備一些什么事項(xiàng)呢?進(jìn)補(bǔ)、防寒、防瀉、驅(qū)蟲(chóng)……每個(gè)新媽媽都會(huì)考慮這個(gè)問(wèn)題。毋庸置疑,讓寶寶健康成長(zhǎng)是新媽媽們學(xué)習(xí)和享受的重要課程。
A進(jìn)補(bǔ)篇
寶寶的營(yíng)養(yǎng)本是一年四季都應(yīng)關(guān)注的大事,何以在秋天到來(lái)時(shí)要特別強(qiáng)調(diào)呢?其實(shí)道理很簡(jiǎn)單,因?yàn)橄募狙谉岬臍夂驎?huì)使寶寶的食欲大減,幾乎所有的寶寶在夏季的胃口還不及平時(shí)正常食量的一半。而且高溫天氣也會(huì)影響孩子的睡眠效果,營(yíng)養(yǎng)和睡眠是時(shí)值生長(zhǎng)旺季的寶寶最需要的東西,而剛過(guò)去的將近3~4個(gè)月低質(zhì)量的飲食和睡眠幾乎使寶寶的發(fā)育生長(zhǎng)處于“休眠”狀態(tài),發(fā)育的速度明顯減慢。調(diào)查資料發(fā)現(xiàn):兒童秋季的血色素普遍低于夏季,身高與體重的增長(zhǎng)則是一年中的最低點(diǎn)。
秋天適宜的氣候會(huì)使寶寶的機(jī)體逐漸恢復(fù)到良好的運(yùn)作狀態(tài),食欲與消化功能自動(dòng)調(diào)節(jié)到正常的水平。細(xì)心的爸爸媽媽可以發(fā)現(xiàn),以前食量不大的寶寶這些天忽然胃口大開(kāi),吃飯的速度也好像比以前快多了。不要以為這是寶寶經(jīng)過(guò)教育后的進(jìn)步,其實(shí)是由于氣候造成的自然反應(yīng)——夏季損失的要在秋天補(bǔ)回來(lái)。爸爸媽媽應(yīng)該抓住這個(gè)天賜的自然良機(jī)強(qiáng)化寶寶的日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
對(duì)于3歲以下的小寶寶除了適當(dāng)增加蔬菜、豆制品、雞蛋和肉類以外還需要增加牛奶的攝入量。因?yàn)榕D讨谐素S富的蛋白質(zhì)、氨基酸、磷、鈣和不飽和脂肪酸等多種寶寶生長(zhǎng)急需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以外,還含有一定量的水分。多喝牛奶能適時(shí)地為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分,這在氣候干燥的秋季對(duì)寶寶也是十分有益的。
對(duì)于4歲以上稍大一點(diǎn)的寶寶來(lái)講,秋天食補(bǔ)的內(nèi)容可就豐富得多了。其中比較重要的食譜包括:谷物(包括米制品和小麥制品)、蛋類、動(dòng)物精肉、家禽、魚(yú)、豆類或豆制品、新鮮蔬菜水果、牛奶和其它奶制品、植物油等等。上述的食物品種不必每天都安排得這么滿滿當(dāng)當(dāng),但必須保證在每個(gè)星期內(nèi)以上食物都有一定數(shù)量的供應(yīng)。至于寶寶每天食量的多少可以根據(jù)孩子的不同年齡和胃口大小按需供應(yīng),不要強(qiáng)求寶寶每天吃的具體數(shù)量,更不要使用填鴨式的喂養(yǎng)方式。
B防寒篇
秋天是個(gè)正值氣溫由暖轉(zhuǎn)冷的季節(jié),正是鍛煉寶寶體質(zhì)、增強(qiáng)寶寶御寒能力的最佳時(shí)機(jī)。
適當(dāng)?shù)劐憻拰殞毜挠芰扔兄趯殞毮軌蝽樌蛹磳⒌絹?lái)的嚴(yán)寒冬天,也能使孩子自身的體質(zhì)得到有效的鍛煉和提高,可謂一舉兩得的好事。然而,通常情況下一到秋天稍微感覺(jué)到絲絲涼意,爸爸媽媽尤其是爺爺奶奶總是會(huì)忙不迭地給孩子添加衣服,就怕寶寶凍著了或是感冒了。
其實(shí)給寶寶穿著過(guò)多的衣服不但會(huì)影響孩子體質(zhì)的鍛煉,而且穿得太熱反而會(huì)讓孩子更容易患上感冒等疾病。因?yàn)閷殞毜捏w溫一般都比老年人和成年人高,而且陽(yáng)火旺盛,活動(dòng)量特別大。穿得太多容易使寶寶一動(dòng)就出大量的汗,若不能及時(shí)給寶寶擦干汗水、換上干爽的衣服,很容易讓寶寶著涼生病。
通常只要讓寶寶穿著和爸爸媽媽一樣多的衣服就已經(jīng)足夠了,甚至可以有意讓孩子略微少穿一點(diǎn),培養(yǎng)寶寶的御寒能力。讓寶寶在秋季適當(dāng)?shù)馗惺芤幌聸鲆夥炊茉鰪?qiáng)孩子的體質(zhì),使寶寶不容易生病。需要注意的是秋季的氣溫在逐漸寒冷,已經(jīng)給孩子穿上的衣服輕易不能隨便減少,只能為寶寶增加衣服。因此,寧可在天氣還并不很冷的時(shí)候給寶寶穿少一點(diǎn),到天氣真正冷了有足夠的余地給寶寶加衣服。
堅(jiān)持用冷水洗臉、冷水洗手、冷水洗浴等等都是提高寶寶冷適應(yīng)能力的方法,同時(shí)為過(guò)冬做好準(zhǔn)備。冷水洗手、洗臉問(wèn)題不大,但冷水洗澡必須有一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程,需要平時(shí)一直堅(jiān)持不懈。而且也需要視寶寶具體的體質(zhì)和適應(yīng)能力而定,不可勉強(qiáng)為之??傊?,適當(dāng)鍛煉孩子的御寒能力、提高寶寶的身體素質(zhì)、增強(qiáng)寶寶的自然免疫力是寶寶秋天保健的一個(gè)重要內(nèi)容。
C防瀉篇
夏天是寶寶最容易患腹瀉病的季節(jié),多數(shù)寶寶會(huì)在夏季由于著涼、吃入變質(zhì)的食物或感染等原因而發(fā)生便稀、便多和腹瀉等癥狀。進(jìn)入秋天以后,寶寶腹瀉的發(fā)病率呈下降勢(shì)頭。但爸爸媽媽的防范之心不可有絲毫懈怠,因?yàn)橛幸环N稱為輪狀病毒的微生物正蠢蠢欲動(dòng),10、11月份正是這種病毒最容易侵襲孩子消化道的時(shí)候。因感染輪狀病毒而導(dǎo)致寶寶腹瀉的癥狀我們習(xí)慣稱為“秋季腹瀉”,秋季也是寶寶容易發(fā)生腹瀉的季節(jié)。
為此,爸爸媽媽應(yīng)該為孩子把握以下幾關(guān):
【寶寶的入口關(guān)】
具體措施是注重寶寶的飲食衛(wèi)生,不要讓孩子直接吃生的或剛從冰箱中取出的食物,玩具與食具定期煮沸消毒。哺乳期的家長(zhǎng)更要當(dāng)心寶寶的飲食衛(wèi)生,給寶寶喂奶前最好用溫開(kāi)水洗凈乳頭,奶瓶和奶嘴等食具都要及時(shí)清洗干凈并消毒。
【環(huán)境衛(wèi)生】
寶寶活動(dòng)的環(huán)境必須保持潔凈衛(wèi)生,玩具和地板等寶寶經(jīng)常接觸的地方要經(jīng)常消毒。同時(shí)注意要將寶寶零食的碎屑清除,以免招來(lái)蒼蠅等傳播病毒、病菌的昆蟲(chóng)。
【培養(yǎng)好習(xí)慣】
吃東西之前要洗手、不要邊吃東西邊玩玩具等衛(wèi)生的飲食習(xí)慣是寶寶避免胃腸道感染的有效方法。
此外,發(fā)現(xiàn)病兒應(yīng)該立即治療,處理好排泄物。注意避免讓健康的兒童與染病的寶寶直接接觸,如有接觸必須洗手、消毒。
D驅(qū)蟲(chóng)篇
人體內(nèi)的寄生蟲(chóng)是危害身體健康的要犯,對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子,它們的影響和破壞力就更大。
寄生蟲(chóng)與人體爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng),誘發(fā)貧血,造成人體營(yíng)養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩等疾病,既影響孩了的體格發(fā)育,又損害寶寶的智力發(fā)育。據(jù)兒科醫(yī)生報(bào)道:腸道內(nèi)有蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)的孩子在聽(tīng)覺(jué)、短期或長(zhǎng)期記憶、閱讀與回憶等能力方面均有一定程度削弱。一旦將寄生蟲(chóng)清除,上述癥狀也會(huì)隨之消失,兒童智力可在9周內(nèi)得到恢復(fù)。
因此,及時(shí)有效地預(yù)防和清除寶寶體內(nèi)的寄生蟲(chóng)是爸爸媽媽必須重視的工作。而秋天正是替寶寶清除體內(nèi)寄生蟲(chóng)的最佳季節(jié)。
從寄生蟲(chóng)的生活史看,雖然孩子一年四季均有機(jī)會(huì)遭受蟲(chóng)卵感染,但數(shù)夏季的可能性最大。通常,夏季是寶寶外出活動(dòng)最頻繁、與大自然接觸最親密的季節(jié),接觸到臟東西的次數(shù)也最多。只要寶寶的衛(wèi)生稍有放松就有可能使寄生蟲(chóng)的蟲(chóng)卵進(jìn)入體內(nèi)。這些乘虛而入的“殺手”經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的演變,最后變?yōu)槌上x(chóng)定居于腸道時(shí)正值秋天。此時(shí)服用打蟲(chóng)藥逢其時(shí),可使寶寶體內(nèi)的蟲(chóng)子一網(wǎng)打盡,斬草除根。
秋季給寶寶補(bǔ)鈣吃什么最好
補(bǔ)鈣食譜之一:蛋花豆腐羹
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來(lái)也軟嫩,特別適合還不太會(huì)咀嚼的6個(gè)月左右的小寶貝。
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。
作法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開(kāi)。下入豆腐小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花,最后點(diǎn)綴小蔥末。
補(bǔ)鈣食譜之二:蝦皮菜粥
蝦皮含有豐富的鈣、磷,小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸,有利于鈣在腸道吸收。此款菜譜較適合8個(gè)月以上的寶貝。
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、些許鹽。
作法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)合。等白米粥好了后,放入蝦皮、碎菜、雞蛋,略煮2分鐘即可。
補(bǔ)鈣食譜之三:蝦皮包
這款菜譜與蝦皮菜粥一樣,好處自不必說(shuō),10個(gè)月以上的寶貝定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。
材料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉、些許調(diào)味品等。
做法:用溫水把蝦皮洗凈泡軟后,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調(diào)成餡料;自發(fā)面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。
補(bǔ)鈣食譜之四:骨湯面
骨湯富含鈣,同時(shí)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長(zhǎng)的1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵。
材料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴
做法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮;煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
最后,需要提醒媽媽們注意:雖然秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果紛紛上市,是寶寶食物補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī),但由于寶寶的腸胃發(fā)育不健全,如果進(jìn)食量過(guò)大,往往腸胃難以接受。因此在合理膳食的同時(shí),可在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充鈣劑,以獲得更好的補(bǔ)鈣效果,為寶寶加股勁。選擇鈣劑時(shí),應(yīng)選擇同時(shí)含有維生素D的產(chǎn)品,會(huì)讓鈣質(zhì)更容易吸收,此外,如果同時(shí)富含鐵、鋅、銅等其他微量元素則更佳。品牌方面,擁有多年臨床經(jīng)驗(yàn)的國(guó)際化大品牌產(chǎn)品更加值得信賴,比如鈣爾奇小添佳。
除此之外,我們還應(yīng)該多讓孩子吃秋天當(dāng)季的蔬菜水果,比如南瓜、黃瓜、藕、、銀耳、百合、山藥、生梨等,這些蔬菜都有一定的清火潤(rùn)肺的功效。肺部和腎臟丟失的水分就更多,如果再加上孩子不注意飲水和飲食調(diào)理,在秋季就容易出現(xiàn)秋燥不適的癥狀;所以秋季以給孩子補(bǔ)充水分為主的飲食;可以多吃些含水分高的水果,如梨,蘋果,香蕉等。
寶寶的脾胃功能好了,才能夠更好的吸收營(yíng)養(yǎng),身體不缺乏營(yíng)養(yǎng),免疫力自然可以提高。所以秋季的時(shí)候,可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一些山藥、小米、紅薯和山楂,提高寶寶的脾胃功能。多吃些魚(yú)類,豬肝,胡蘿卜等富今VA的食物,以強(qiáng)體抗感冒。蔬菜要多樣宜綠宜新,以葉類為主,梗類蔬菜要細(xì)以沬而食忌硬忌粗影響兒童胃腸消化能力。秋三心時(shí)令主"燥"宜弄陰液。
符合寶寶身體發(fā)育的需求,不僅加快寶寶的身體成長(zhǎng),也能給寶寶形成好的抵抗力和免疫系統(tǒng)。蛋白質(zhì),維生素,蔬菜,水果,魚(yú)肉,瘦肉等都是寶寶發(fā)育的重要條件。1歲以上的孩子,秋季也可以喝點(diǎn)蜂蜜水和現(xiàn)榨的甘蔗汁(一周2~3次)。蜂蜜水和甘蔗水,都具有很好的潤(rùn)肺生津的作用,不僅可以止渴,還可以止咳、潤(rùn)腸,有助于緩解干咳、鼻子干燥、便秘等問(wèn)題。
多吃一些清淡,潤(rùn)肺的食物,比如說(shuō),木耳,山藥等,多吃新鮮蔬菜,多喝水補(bǔ)充身體流失的水分。營(yíng)養(yǎng)均衡,規(guī)律作息根據(jù)天氣變化及時(shí)增添衣物,保證寶寶身體健康。不僅不容易消化,而且容易讓孩子不喜歡蔬菜水果,這樣營(yíng)養(yǎng)不均衡,不利于孩子健康發(fā)育。所以要讓孩子多吃五谷雜糧、蔬菜等,少吃煎炸食物、甜味食品或膨化小食品等零食。
1、秋季寶寶怎么養(yǎng)生之飲食調(diào)理
寶寶秋季飲食以平補(bǔ)為主。每餐需要配備足夠的新鮮綠色蔬菜,至少應(yīng)該占整個(gè)飲食 結(jié)構(gòu)的三分之一以上,如果能夠達(dá)到二分之一,效果更好。不要給孩子吃過(guò)酸或辣、油炸、煎烤食物。所有有輔助陽(yáng)氣升發(fā)的食物,盡量挪到上午7至11點(diǎn)食用,如春季應(yīng)季的蔬菜、水果。
另外,早秋應(yīng)多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物,比如韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、香菜、生姜、蔥等。孩子的飲食應(yīng)以低熱量、高植物蛋白、低脂肪的食物為主,如豆制品、深海魚(yú)類等。水果應(yīng)以新鮮的、多甜少酸的食物為主。
2、秋季寶寶怎么養(yǎng)生之練練拍手法
具體方法是:可以聽(tīng)有節(jié)奏的音樂(lè)的同時(shí)讓孩子練習(xí)拍手,空心掌和實(shí)掌交替拍,一歲以下的孩子50下,1-3歲的孩子為100下,3-6歲200下。幼兒力度以把掌邊拍紅、手發(fā)麻為適合,成人需要震麻手臂為佳。
此方法目的是讓氣血循環(huán)起來(lái),帶動(dòng)肝氣游走全身,對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育特別有效。
3、秋季寶寶怎么養(yǎng)生之呵護(hù)皮膚
媽媽在給孩子擦拭或洗臉時(shí)宜選用柔軟的毛巾,不要用力擦洗。每次清洗完畢后,需用含有天然滋潤(rùn)成分的兒童護(hù)膚品。孩子的嘴唇容易干裂。媽媽應(yīng)先用濕熱毛巾敷在孩子的嘴唇上,使嘴唇充血,然后涂抹潤(rùn)唇膏。孩子鼻腔內(nèi)的黏膜比較容易干燥,媽媽可用棉簽蘸生理鹽水滋潤(rùn)鼻腔。
4、秋季寶寶怎么養(yǎng)生之冷水鍛煉
中醫(yī)認(rèn)為“寒涼傷脾”。即使體質(zhì)好的孩子也不能天天吃冷飲。除了限制冷飲以外,從冰箱拿出的飲料、酸奶好放置在室溫下15分鐘后食用。秋季宜用冷水擦洗以提高孩子對(duì)冷的適應(yīng)能力。冷水擦洗包括冷水洗手、洗臉、擦身、沖淋和游泳。冷水鍛煉要循序漸進(jìn),先用與體溫接近的水,然后逐漸降低水的溫度。洗完后用干毛巾擦干。冷水沖淋適合3歲以上的兒童,動(dòng)作要迅速,浴后用干毛巾擦至皮膚輕度發(fā)紅為止。
秋季寶寶吃什么水果
秋季的時(shí)令水果有很多,水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,秋季多吃些水果,對(duì)寶寶的健康有所幫助,秋季給寶寶吃的水果有:
蘋果:蘋果是一年四季都適合吃的水果,蘋果是中性水果,所以家長(zhǎng)不用擔(dān)心偏寒或偏涼,可以直接吃,或是榨成蘋果汁喝。
梨:梨偏寒,所以寶寶不宜多吃,每天1個(gè)就可以。
甘蔗:甘蔗是南方水果,寶寶如果吃的話每天最好不超過(guò)50克,因?yàn)楦收岷奶欠痔?不宜多吃。
柿子:秋季是吃柿子的季節(jié),吃柿子的好處有很多,但是禁忌也不少,所以寶寶吃的話,每次吃1個(gè)即可。
香蕉:香蕉很多人喜歡吃,香蕉功效也不少,寶寶吃了可以清腸胃,有便秘的小寶寶吃香蕉還能緩解便秘哦!所以寶寶可以放心吃,每天吃1-2根即可。
秋季寶寶養(yǎng)生的食譜
1、雪梨南杏潤(rùn)肺湯
作用:此湯清肺熱,潤(rùn)肺燥,止咳化痰。適合口燥咽干,肺燥干咳,大便秘結(jié)者飲用。一般小兒飲用,對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效。
原料:雪梨2個(gè),南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個(gè),豬肺約200克。
制法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開(kāi)水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時(shí),便可食用。
2、蘋果蜜棗瘦肉湯
作用:養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津,潤(rùn)筋脈。適用于秋天氣候干燥,干咳無(wú)痰,皮膚干燥。一般小兒秋季常食,潤(rùn)燥生津。
原料:蘋果1-2個(gè),瘦肉100克,蜜棗4枚。
制法:蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi),加適量清水,煲1小時(shí),便可食用。
秋季天氣干燥,如果飲食不當(dāng)寶寶容易上火,嘴唇干裂、鼻腔出血,皮膚也變得比較干,沒(méi)有彈性。
為了避免寶寶上火,妞兒們可以給娃多吃點(diǎn)清熱去火、潤(rùn)燥生津,有利于消化的水果和蔬菜,同時(shí)還要多注意補(bǔ)充水分,少食辛辣刺激的食物。包媽給大伙搜羅了幾種有代表性的,一起看看。
寶寶秋天吃什么
1
粥類
進(jìn)入秋季,寶寶的脾胃功能會(huì)有減弱的現(xiàn)象,而粥是溫補(bǔ)脾胃的最佳食物,既可去涼又可防燥。白粥有點(diǎn)太簡(jiǎn)單了,最好是放一些潤(rùn)肺的食材,如百合、銀耳等,滋補(bǔ)效果更佳。
百合紅棗粥的做法:
1.大米和糯米提前一個(gè)小時(shí)泡發(fā)好,百合和大棗洗凈備用,可加少量冰糖;
2.把泡好的米倒入燉鍋內(nèi),同時(shí)放入洗凈的百合一起煮;
3.燉鍋開(kāi)快速煮,時(shí)間大約3小時(shí)即可(也可以更長(zhǎng)時(shí)間,隨著燉鍋里的水干自動(dòng)跳到保溫);
4.約煮至2個(gè)小時(shí)左右,放入紅棗和冰糖繼續(xù)蓋蓋子燉。時(shí)間一到就可以調(diào)至保溫開(kāi)吃。
2
梨
秋季是呼吸道疾病的高發(fā)期,給寶寶吃點(diǎn)生梨可緩解咽喉干癢、便秘等癥狀;如果煮成梨水喝可以潤(rùn)肺、補(bǔ)充津液,蒸熟后吃可以止咳化痰,總之好處多多。
冰糖雪梨水的做法(即使是熬的水也要在孩子加輔食之后再喝):
1.將鴨梨洗凈,去皮;
2.去掉梨核,避免煮出來(lái)的梨水有酸澀口感;
3.將處理好的梨,切成滾刀塊;
4.鍋中加入適量水,燒至快開(kāi)時(shí),加入少量冰糖,小火加熱至冰糖融化;
5.冰糖化完后,把梨塊放進(jìn)去;
6.大火煮開(kāi)后,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
3
蘿卜
蘿卜號(hào)稱窮人的人參,絕對(duì)是物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)食品~秋天吃蘿卜可以調(diào)理脾胃,對(duì)常見(jiàn)的消化不良啊,風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉痛等疾病也有輔助治療的作用。至于食用方法,可以燉蘿卜湯,先喝湯再吃蘿卜,軟軟的寶寶很好消化。
蝦米蘿卜湯的做法:
1.主輔料:蘿卜、蝦皮、香菜、蔥;
2.蘿卜洗凈,切絲;
3.起鍋熱油。爆香蔥花;
4.放入蘿卜絲翻炒均勻;
5.加入骨頭湯(或清水);
6.燒開(kāi)后,中火燉制5分鐘,放入蝦皮;
7.加鹽、香菜,適量調(diào)味即可。
4
百合
百合是真真的好東西啊,秋季吃有很好的滋補(bǔ)作用,潤(rùn)肺止咳,還能養(yǎng)心安神,寶寶吃了可以提高睡眠質(zhì)量。做法很簡(jiǎn)單,熬粥時(shí)放點(diǎn)或煮成糖水都可以,易消化口味寶寶也喜歡,對(duì)于大點(diǎn)的寶寶也可以蒸或炒著吃。
水果百合的做法:
1.百合用適量的水和冰糖,煮開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火再煮6分鐘左右關(guān)火;
2.利用煮百合的時(shí)間可以將黃桃,蘋果切成??;
3.將黃桃丁和蘋果丁加入百合里面即可。
5
秋藕
秋藕脆嫩多汁,甜甜的很好吃~富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素,淀粉含量也很豐富。寶寶和大人吃了都很有益處,可補(bǔ)氣血,增強(qiáng)免疫力。幾個(gè)月的寶寶可以蒸煮做成藕泥,1歲以上的寶寶可以炒著吃,將藕、海帶和排骨一起燉湯喝,也是相當(dāng)美味的,夏天還可以涼拌著吃。
蒸藕泥的做法:
1.將蓮藕與淮山藥洗凈去皮,并切碎;
2.剁成蓉狀(也可用攪拌機(jī)),剁的越碎口感越細(xì)膩;
3.將五花肉剁成肉蓉,同樣也是剁的越碎口感越細(xì)膩;
4.蔥姜末倒入剁好的肉蓉內(nèi),放入適量鹽﹑料酒﹑香油進(jìn)行調(diào)味,放少許白糖提鮮;
5.用筷子將肉蓉順著一個(gè)方向攪拌至上勁,再加少許水?dāng)嚢杈鶆?,加點(diǎn)水藕泥吃起來(lái)更加軟糯;
6.剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起,順著一個(gè)方向攪拌均勻;
7.將攪拌好的藕泥放入耐高溫玻璃碗內(nèi),用勺子壓平;
8.用筷子穿幾個(gè)孔,這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟;
9.蓋上保鮮膜,用牙簽插幾個(gè)孔;
10.將玻璃碗放微波爐內(nèi),高火4分鐘,香蔥切末,取出撒上少許香蔥末,即可食用。
6
木耳
木耳具備滋陰、潤(rùn)肺、生津的功效,鐵、鈣、磷、維生素C的含量很豐富,還可以清食道,有一定排毒作用。小寶寶的話,可以煮熟后剁碎拌在輔食里吃,大點(diǎn)的寶寶就能炒著吃,比如木耳炒蛋或涼拌著吃了。
蔥香木耳的做法:
1.小洋蔥種的小蔥,也可以用小青蔥,切段,蔥白部分和蔥葉分開(kāi)放,木耳泡發(fā)備用;
2.鍋內(nèi)倒植物油燒熱,放入蔥白部分煸炒,煸炒至蔥白微微焦黃為好;
3.放入木耳煸炒片刻,放入鹽調(diào)味;
4.放入小蔥葉一同煸炒,放入牛肉粉調(diào)味,蔥葉變軟即可出鍋。
7
菜花
包媽很喜歡吃菜花,也經(jīng)常做給倆小包子吃,維生素C含量高,還能刺激細(xì)胞制造對(duì)機(jī)體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶,這種酶可以提升小腸粘膜的活性,加強(qiáng)人體分解致癌物和其它有害化合物的能力。小寶寶可以吃菜花泥,大寶寶可以吃番茄炒菜花,酸甜可口不說(shuō),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
番茄菜花的做法:
1.菜花掰成小朵后放入加入鹽的水中焯燙,煮至五分熟后撈出;
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下,直至表面皮炸裂;
3.將去皮的番茄切成小丁,再準(zhǔn)備好其他原材料;
4.鍋燒熱,放入適量的植物油,下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉,加入適量的水煮一下;
6.加入剛焯過(guò)水的菜花;
7.翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘;
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調(diào)味料翻炒均勻;
9.裝入碗中,表面上撒些小蔥末,端上桌了。
8
南瓜
南瓜含有蛋白質(zhì)、淀粉、胡蘿卜素、維生素B/C、鈣、磷等元素,經(jīng)人體吸收后還能合成維生素A,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。含有的果膠還可以吸附體內(nèi)毒素,保護(hù)腸胃粘膜。做法很多樣,可以直接蒸著吃,營(yíng)養(yǎng)最豐富,也可以熬南瓜粥、蒸飯或炒著吃,娃吃了益處多多。
蒸南瓜的做法:
1.南瓜去皮洗凈;
2.切滾刀;
3.裝入盤中;
4.隔水蒸15分鐘。
9
紅棗
潤(rùn)肺養(yǎng)胃,補(bǔ)氣生津的紅棗,是果中的維生素C之王,同樣很適合秋季給寶寶吃~不僅有營(yíng)養(yǎng)還能防治腹瀉。做法上蒸熟了吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,大小寶寶都能接受,不過(guò)妞們一定記得把核給娃去了。
蒸紅棗的做法:
1.去皮去核洗凈;
2.裝入盤中,隔水蒸15分鐘。
10
鴨肉
上面幾樣全是水果蔬菜,秋季也得給寶寶開(kāi)開(kāi)葷,肉類的話鴨肉很適合秋季吃,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的功效,可以防秋燥。尤其適合給身體虛弱、時(shí)常上火,或是大病初愈的寶寶食用,滋補(bǔ)效果很棒。小寶寶可以喝鴨肉粥,或切成小丁拌入輔食中,大點(diǎn)之后可以燉湯吃肉,要煮爛一點(diǎn)才好,注意別太油膩。
鴨肉湯的做法:
1.選擇鴨翅和鴨爪及一部分鴨肉;
2.鍋中放油,把鴨肉放進(jìn)去煸一下;
3.然后放一點(diǎn)水煮,再用高壓鍋壓二十分鐘左右;
4.打開(kāi)高壓鍋后,再放點(diǎn)鹽調(diào)味;
5.好喝又有營(yíng)養(yǎng)的湯就出來(lái)啦。
寶寶秋季飲食注意事項(xiàng)
1
避免辛辣刺激
秋季易上火,無(wú)論寶寶還是大人,都應(yīng)該少吃辛辣刺激或燒烤類的食物,蔥、姜、蒜也不能吃太多,對(duì)脾胃不好,還是多吃點(diǎn)上文推薦的食物吧。
2
注意多喝水
除了日常喝的白開(kāi)水之外,媽媽也可以用柚子皮給寶寶煮水喝,同樣有潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃的功效,口感酸酸甜甜寶寶也很喜歡。
3
少吃冷飲西瓜
天已入秋可溫度還沒(méi)下來(lái),有些寶寶還是很愛(ài)喝冷飲,這會(huì)刺激嬌嫩的腸胃系統(tǒng),而西瓜性寒涼,吃多了對(duì)脾胃也不好,家長(zhǎng)一定要注意控制別讓寶寶吃多了。
4
補(bǔ)充維生素A/E
秋季是流行性感冒的多發(fā)期,為增強(qiáng)寶寶的免疫力、預(yù)防感冒,要多給寶寶吃富含維生素A/E的食品。例如:奶制品、動(dòng)物肝臟(來(lái)源要安全)、堅(jiān)果等,都是很不錯(cuò)的選擇哦。
總結(jié):
適合秋季吃的食物還有不少,包媽就不一一列舉啦,感興趣的妞可以準(zhǔn)備幾本養(yǎng)生小食譜,換著花樣給寶寶和家人做美食,滋補(bǔ)養(yǎng)身貼秋膘走起~
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