，西蘭花圍邊即成。燕窩湯丸將浸發(fā)燉制好的1~2盞燉好的血燕或白燕及豆沙包入湯丸內(nèi)
，再用片糖及姜造出甜湯
，然后慢慢放下湯丸，煲至湯丸浮起即成燕窩金果將南瓜切粒和龍眼肉同放入燉盅
，隔水燉四十分鐘
，加入1~2盞燉好的白燕再燉五分鐘即享用。枚頭肉片燕窩將洗凈的1~2浸發(fā)好的血燕或白燕加3碗水
，以慢火燉調(diào)
，待燉至30分鐘時注入7成熟的枚頭瘦肉，再燉10-15分鐘
，食時加入少許鹽及元茜碎
。鮮杏汁燕窩將冰糖加入杏汁內(nèi)煮滾至溶。放入1~2盞燉好的血燕或白燕
，再用小火燉3分鐘左右
，即可享用。燕窩蛋撻----廚師專用秘籍將面粉團搟薄
，用圓模型印出圓皮
，放入已掃油撻碟內(nèi)
，壓實，用叉刺穿撻皮
，放約一茶匙1~2盞燉好的白燕
，注入蛋汁。預熱電鋦爐210度
，將蛋撻放入鋦爐第三格
，鋦十五分鐘至十七分鐘，用牙簽插入蛋漿內(nèi)
，若沒有粘上蛋漿即表示已熟燕窩蜜棗湯將蜜棗（去核）放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟再入紅糖
、1~2盞燉好的血燕再燉2分鐘即可食用。西芹汁燕餅特飲將1~2盞未燉好的`特級金絲燕餅加冰糖燉1小時左右
，冷卻后加入西芹汁
，搖勻即可。涼凍甜燕將1~2盞燉好的白燕浸入拌勻的蛋清內(nèi)
，然后上籠蒸5分鐘左右
，再將煮好的冰糖水一起冷藏。一道美味的甜點就出爐了
。姜汁鮮奶燕窩把1~2盞浸發(fā)好的血燕或白燕
、冰糖及姜汁一起注入燉盅內(nèi)，再加入2杯鮮奶
，慢火燉45分鐘即可
。燕窩金銀絲將光鴨絲、燒鴨絲和1~2盞未燉好的血燕或白燕一同上放入鍋中燉約三十五分鐘
，原盅端出
，撒上金華火腿茸上席。梅酒燕窩將1~2盞浸發(fā)好的血燕或白燕及梅酒注入燉盅內(nèi)
，慢火燉1小時即可
。燕窩馬蹄糕水一杯半，加入冰糖慢火煲溶
，徐徐注入馬蹄粉水
，一邊注入一邊攪至稠，加入1~2盞未燉好的白燕攪勻
，排上紅棗
，隔水蒸四十分鐘即成。燕窩安神療方將蟲草
、野生花旗參
、石斛、淮山
、大南杏
、百合和豬展加入適量水
，煲2小時加適量鹽調(diào)味，然后轉(zhuǎn)放入大燉盅
，并加入浸發(fā)好的1~2盞血燕或白燕燉45分鐘即可
。龍枸燕窩湯將西洋參、冰糖
、枸杞及龍眼肉放于砂鍋加水燉30分鐘左右
，再加入1~2盞燉好的血燕燉制2分鐘即可
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？芍畏谓Y(jié)核具干咳、盜汗
、潮熱之癥者和氣陰兩虛神疲乏力等癥
。冰糖燉燕窩將冰糖水注入燉盅內(nèi)，隔水燉二十分鐘
，加入1~2盞燉好的`特級金絲燕餅再燉二分鐘
，即可享用。冰糖燕窩粥先將大米煲成粥加入燉好的1~2盞燉好的血燕或白燕和冰糖待滾后即成
。燕窩枸杞湯冰糖150克
，1~2盞燉好的白燕30克，枸杞15克
，將燕窩上籠蒸半小時
，撈出放入燉好的冰糖枸杞湯內(nèi)，即成血燕雞蛋糕用打蛋器將雞蛋攪勻
，加入砂糖
，繼續(xù)以打蛋器攪勻，然后用手續(xù)少許面粉并拌至均勻狀態(tài)
；隨即注入墊上薄紗布的蒸籠中
，灑上以浸發(fā)好的1~2盞血燕，加蓋大火蒸45分鐘即可
。血燕銀耳銀耳50克洗凈
，冰糖適量燉制30分鐘左右再加入1~2盞燉好的血燕隔水燉2分鐘即可服用燕窩菜湯煲滾三杯上湯，加入莼菜和1~2盞燉好的白燕慢火燉二分鐘
，加少許鹽調(diào)味
，灑上火腿絲即可上桌。燕窩手卷將燉好的1-2盞`特級金絲燕餅
、三文魚
、青瓜、蛋
、芝麻
、紫菜卷入飯中即可
。潮式血燕芋泥將熱芋泥上碟，拌入1-2盞燉好的血燕
、白果即可
。葵花子茶燕窩將1-2盞燉好的白燕和葵花子茶
、冰糖放入燉盅燉5分鐘左右即可
。燕窩鮮奶核桃露將核桃肉洗凈，放入滾水中煮片刻
，去衣吸去水分
、金櫻子洗凈放入煲中加水3碗煎45分鐘取汁去渣，最后把1-2盞燉好的白燕
、核桃肉
、鮮奶、金櫻子和檸檬汁放入攪拌器攪勻
，倒入杯中即可食用
。蘋果燕窩奶先將蘋果洗凈去皮和芯，切成小塊
，放入渣汁機內(nèi)渣汁
，再放入1-2盞燉好的白燕和乳酪攪勻即可食用。燕窩靈芝羹將靈芝片洗凈
，下3碗水煲片刻至出味
，撈去靈芝片放入瘦肉以慢火燉35分鐘，再放入1-2盞燉好的白燕
、適量細鹽即可食用
。紅棗花生燕窩湯將花生放入滾水中煮片刻，去衣
；瘦肉洗凈
，切薄片；紅棗去核
，洗凈
；一同放入瓦罐內(nèi)加5碗水燉30分鐘左右，加入1-2盞燉好的白燕
、淡奶
、適量細鹽即可。三仁燕窩湯將去皮的核桃肉
、枸杞子
、柏子仁、金櫻子一起放入燉盅內(nèi)加3碗水慢火燉70分鐘左右
，再加入1-2盞燉好的白燕慢火燉3分鐘即可
。竹笙粟米燕窩羹竹笙浸透切條瀝干水份
；雞腿肉洗凈切絲，拌入半湯勺生抽
，少許油
，備用。燒滾5碗水放入粟米
、竹笙
、雞腿肉以慢火煲25分鐘左右，加入少許鹽
、1-2盞燉好的白燕
，拌入鷹栗粉、蛋花
，做成湯羹
，水滾即可
。冬蟲草燉官燕將冬蟲草
、紅棗、瘦肉放入燉盅內(nèi)
，加入6碗水用中火隔水燉3小時再加入1-2盞燉好的白燕
、適量的鹽即可食用。浮小麥黃芪燉燕窩把浮小麥
、大棗
、黃芪放入煲內(nèi)，加5碗水煎存2碗然后加入冰糖再放入1-2盞燉好的白燕調(diào)勻即可
。杏仁蘇子燉燕窩將杏仁
、蘇子、白芥子放入燉盅內(nèi)
，加入2碗水以慢火隔水燉45分鐘
，加入冰糖再放入1-2盞燉好的白燕調(diào)勻即可。冬瓜荷葉燉冰糖燕窩將鮮荷葉洗凈
、冬瓜去皮切片
、馬蹄去皮碎粒，一同放入煲內(nèi)倒入2-3碗開水
顏-冰糖燕窩燉乳鴿.png)
