雙參豬瘦肉美昧湯

雙參豬瘦肉美昧湯

【來(lái)源】民間藥膳方

【原料】人參10克，海參(水發(fā))150克，香菇20克，豬瘦肉150克，荷蘭豆仁50克，竹筍60克，精鹽、上等魚露、香油各適量。

【做法】海參洗凈切小塊，香菇切絲，豬瘦肉切片，竹筍切片，人參切小片，荷蘭豆仁洗凈。將全部用料放砂鍋中，加清水適量燉煮，至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油后，食用佐膳。每天1料。

【功效】大補(bǔ)氣血，增加食欲。用于久病氣弱不復(fù)或年老體衰、胃納不佳、精神萎靡、身體疲倦者。

最簡(jiǎn)單的豬肉煲湯怎么做 是瘦肉煲湯不是豬骨煲湯

原料：瘦豬肉、濕香菇
調(diào)料：小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油
制作過(guò)程：
1、將豬肉洗凈切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽（也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩），用手掐均勻。放置15分鐘。
2、香菇洗凈，切塊，不要太小。
3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點(diǎn)干，如果有點(diǎn)濕，則可以再加地瓜粉。
4、鍋中放水，煮開(kāi)，放入香菇，再煮開(kāi)，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥即可！
貼士：
如果加點(diǎn)客家米酒，就更棒了！這是長(zhǎng)汀客家人春節(jié)過(guò)年必備的菜！

十全大補(bǔ)湯怎么做好吃？

十全大補(bǔ)湯（熬夜急救)

熬夜是一件很傷身體很傷神的事情，但有時(shí)遇到不得不熬夜的情況，最好的辦法就是進(jìn)行食補(bǔ)啦。此方補(bǔ)充精氣神，是再好不過(guò)的急救湯了。可以在準(zhǔn)備熬夜的之前喝，補(bǔ)足元?dú)猓蜃鳛榘疽购蟮难a(bǔ)救，連續(xù)喝上好幾天，有奇效。

這個(gè)方子作為平時(shí)的補(bǔ)湯也很好。

有一年媽媽燉了一整個(gè)秋天的羹，一家人沒(méi)有一個(gè)感冒生病。

用料  

北芪    一根    

桂圓肉    6個(gè)    

紅棗    三顆    

蓮子    一小把    

銀耳    適量    

百合    一小把    

紅糖/冰糖    

梨（切片    可選    

十全大補(bǔ)湯（熬夜急救的做法  

材料基本就在這里。

請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

銀耳泡發(fā)，去蒂撕成小朵

所有料放進(jìn)燉鍋，燉一夜或至少三小時(shí)以上。如果現(xiàn)喝，就放進(jìn)鍋里大火燒開(kāi)小火燉煮至少一小時(shí)。

出鍋前加入紅糖或者冰糖調(diào)味，攪拌至融化。

小貼士

加梨子是為了平衡熱氣。姨媽中的妹子可以不加，并且使用紅糖，效果更佳。

把老母雞分?jǐn)兀渌脲佒?，焯水，目的是把血過(guò)掉。2.另起鍋（砂鍋）水煮沸，放入姜蔥大料和雞塊。3.把泡好的香菇，蓮子及喜好的其他材料放入。煮三小時(shí) 完成

豬瘦肉湯的功效與作用 豬瘦肉湯有哪些功效

1、從食物的性味歸經(jīng)來(lái)看，豬瘦肉入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎養(yǎng)血的功效，食用豬瘦肉有利于改善腎虛體弱、貧血頭暈、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，而且豬瘦肉還可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、豬瘦肉性味咸平，入脾經(jīng)，且含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身健體的功效，適宜病后體虛、產(chǎn)后血虛、營(yíng)養(yǎng)不良、陰虛氣弱者食用。

3、豬瘦肉性味甘咸平，有滋陰潤(rùn)燥的功效，主治熱病津傷、消渴羸瘦、燥咳無(wú)痰、腸燥便秘，適宜陰虛不足的人群食用。

豬腰燒湯怎么做好吃?

豬腰子燒湯怎么燒
用料

豬腰子 2只

鹽 2小勺

料酒 1湯匙

淀粉 適量

蔥 適量

姜 一小塊

生抽 1小勺

香菜 2根

做法

1先將豬腰子切對(duì)開(kāi)

2要將里面的白色部分全部去除

3盡量去的干凈一點(diǎn)

4翻到正面橫豎切條，以小菱形為好，下刀稍深一點(diǎn)，不要切斷就行

5把整體的腰花切條，粗條細(xì)條都行，切好后放入鹽水水中浸泡半小時(shí)，中途換水

6把泡好的豬腰瀝水后加鹽2小勺、姜絲或姜片若干、料酒1勺、生抽1勺、淀粉若干，攪拌均勻靜置20分鐘

7泡好后瀝干水（不用過(guò)水），不粘鍋預(yù)熱倒少許油（食用油香油都可），加入姜絲爆香，再倒入腰花快速翻炒至變色（不用太熟，以免太老），直接往鍋里加入適量的水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮五分鐘，加適量鹽、雞精調(diào)味

8關(guān)火后加入切好的香蔥碎和香菜碎即可
豬腰湯的做法大全，豬腰湯怎么做好吃
豬腰：味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。

一般人群均可食用

1. 適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；

2. 血脂偏高者、高膽固醇者忌食

下面為你推薦豬腰湯做法：

【用料】豬腰一對(duì)，杜仲、核桃肉各一兩（可以適量加點(diǎn)枸杞）。

【制法】把全部用料洗凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改文火煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

【功效】補(bǔ)腎助陽(yáng)，強(qiáng)腰益氣。

【主治】腎氣不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽(yáng)痿、遺精

豬腰去臊方法：

豬腰對(duì)中橫向劈開(kāi)。夾中間的白色顆狀物全部切除掉。切上花刀（十字刀、眉毛梳、梳子刀、麥穗刀)都可以。在水里浸泡2小時(shí)（水要多、期間多換幾次水）等豬腰完全泡漲，沒(méi)有臊味時(shí)就可以用了。
豬腰怎么煲湯好吃
杜仲豬腰湯原料：豬腰1對(duì)，杜仲10克。輔料：蔥段與姜片各15克，鹽適量。做法：1．豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫。2．杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。3．砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。Tips：一招鮮：有的豬腰會(huì)有腥味，在燒豬腰時(shí)加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了?？谖斗拢汉芏嗳硕己炔粦T中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色：豬腰補(bǔ)腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽(yáng)痿遺精、 *** 減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。
豬腰煮湯怎么煮好吃
清淡 之前見(jiàn)我媽煮過(guò) 放百合里面 少鹽就好
豬腰燒湯怎樣去腥味
先將豬腰破開(kāi)，割去白的筋。那是小便經(jīng)過(guò)腰子的通道。然后洗干凈就行了。
做法，紅棗豬腰湯怎么做好吃，紅棗豬腰湯的家常做法
食材

豬腰1個(gè)

紅棗6個(gè)

鹽適量

枸杞適量

步驟

1

豬腰子平片成兩塊，去凈油皮和腰臊（我是讓賣肉的檔主處理好的）。

2

將豬腰切片。

3

加入生粉、油、鹽，用手搓洗豬腰。

4

搓洗完后，靜止20分鐘。

5

將豬腰清洗干凈，備用。

6

將紅棗清洗干凈。

7

將紅棗去核。

8

將枸杞浸泡一會(huì)，清洗干凈，備用。

9

將紅棗和枸杞清洗干凈，瀝干水分，備用。

10

湯鍋里加水。

11

放入豬腰。

12

加入紅棗和枸杞。

13

先大火燉10分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。

14

燉好后加入適量鹽來(lái)調(diào)味即可，美味的紅棗豬腰湯做好啦！簡(jiǎn)單吧！

小貼士

清理豬腰時(shí)要注意把里面的腰臊切除，浸泡20分鐘，中途換3次水。然后再用生粉、鹽、油把豬腰反復(fù)搓揉清洗。這樣清洗出來(lái)的豬腰就比較干凈，不帶任何異味。加入紅棗和枸杞，燉出來(lái)的湯會(huì)比較清甜，美味，燉好后只放少量鹽調(diào)味就可以了。
豬腰瘦肉湯的做法，豬腰瘦肉湯怎么做好吃，豬腰
食材

主料

枸紀(jì)子

10克

茨實(shí)

20克

淮山

30克

瘦肉

200克

豬腰

200克

輔料

鹽

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好材料

2.淮山,茨實(shí)用水浸泡15分鐘

3.豬腰切開(kāi)去除里面的白色導(dǎo)管

4.把鍋燒熱后把豬腰放入

5.加入白酒

6.加入水蓋上鍋蓋煮5分鐘

7.把煮好的豬腰撈起清洗干凈切成小塊備用

8.瘦肉切成小塊備用

9.鍋里放入水,把所有的材料放入鍋內(nèi)

10.用強(qiáng)火燉1個(gè)半小時(shí)

11.中途加入枸紀(jì)子燜5分鐘

12.最后加入鹽調(diào)味

小貼士

1.煎豬腰要干鍋煎，這樣可去掉騷味。

2.枸紀(jì)子是泡不是燉的功效會(huì)更好。

3.鹽的分量是隨個(gè)人的喜好。
豬腰枸杞湯怎么做好吃
食材明細(xì)

豬腰適量

枸杞適量

姜片適量

鹽適量

雞精適量

料酒適量

其它口味

燉工藝

三刻鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

豬腰枸杞湯的做法步驟

1

原料洗凈備用，腰臊已叫賣肉的去掉

2

鍋里放水和料酒煮開(kāi)，下豬腰焯出血水

3

把焯好的豬腰洗凈切條

4

把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi)，放姜片加適量的水，然后放入鍋內(nèi)鈍40分鐘，出鍋時(shí)加鹽、雞精調(diào)味即可
豬腰子湯怎么做
豬腰子湯怎么做

主料

豬腰子

1對(duì)

輔料

油

適量

鹽

適量

姜絲

適量

料酒

適量

醋

適量

雞精

適量

步驟

1.豬腰子對(duì)半剖開(kāi)，去除白色的矂腺。

2.切成條反復(fù)清洗。

3.用鹽、料酒、醋研制20分鐘去除腥味，再用清水洗凈。

4.起油鍋，爆香姜蒜。

5.倒入腰子炒至變色。

6.加入清水煮開(kāi)，加鹽調(diào)味。

7.出鍋。
豬腰子燒湯的最好方法
不習(xí)慣豬腰的羶味，清水浸泡后再用兩、三湯匙白酒拌勻、捏擠，再用水漂洗幾遍，羶味可大部分消除。

原料：豬腰、木耳、紅棗、瘦肉。

做法：

1、剖開(kāi)豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘；撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘后將鹽洗凈；

2、木耳用溫水泡發(fā)，去蒂，洗凈備用；

3、紅棗洗凈，拍扁去核；

4、瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈起；

5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：

連湯帶渣一起食用，補(bǔ)腎強(qiáng)腰，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)肝提神，增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產(chǎn)婦食用。

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