枸杞肉絲

【來源】

民間方

【原料】

枸杞，青筍，豬油各100克，豬瘦肉500克，白糖，醬油，食 鹽，味精，香油，料酒，各適量

【制作】

1.將豬瘦肉洗凈，切成長(zhǎng)絲；青筍切成細(xì)絲；枸杞洗凈待用。

2.炒鍋加豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白 糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋入香油，炒熟 即成。

【用法】

佐餐食。

【功效】

滋陰補(bǔ)腎，明目健身。適用于體弱乏力，腎虛目眩、視物模 糊等癥

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