秋冬女性補(bǔ)血多吃南瓜菜

醫(yī)案日記 2023-05-21 00:28:30

養(yǎng)生大家都說秋冬應(yīng)該吃南瓜

。

比如李時(shí)珍，《本草綱目》里提到南瓜的時(shí)候

，李先生寫道：補(bǔ)中

，益氣。補(bǔ)中

，說的是對(duì)脾胃有好處

。秋天應(yīng)該好好養(yǎng)胃

，夏天胡吃海塞了一番冷熱酸甜

，到了氣溫漸低的秋冬季

，確實(shí)應(yīng)該好好善待我們的胃。

清代有位名醫(yī)，叫陳修園

。他說

，南瓜為補(bǔ)血之妙品，建議女孩子們多吃

。氣溫漸涼

，人也越來越不愛活動(dòng)，南瓜既然可以活血

，當(dāng)然要好好利用

。借食物之名大吃特吃，既減肥還可以疏通體內(nèi)的營養(yǎng)運(yùn)輸通道

。

中國人雖然沒有南瓜的原產(chǎn)地北美大陸的人那么喜歡南瓜，不會(huì)把南瓜雕成鬼臉頂在頭上

。但吃南瓜的歷史也是由來已久

。不過中國人向來只注重食材本身，不會(huì)像日本人那樣

，把南瓜從里到外挖了遍

，不僅愛吃，還熱衷于提煉精華用來入藥

。

秋冬氣候干燥

，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品

，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力

，對(duì)改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜含有豐富的維生素E

。其所含的β胡蘿卜素

，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白

，在眼睛健康上扮演重要的角色

。

但是吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜

，攝取β-胡蘿卜素過量時(shí)

，β-胡蘿卜素會(huì)沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子

、人中

、眼睛周圍，或身體表皮皺褶較多的地方

，皮膚會(huì)轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色

，種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥。所以

，食用南瓜

，每天不要超過一頓主食的量即可

。

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