自然界的季節(jié)年復(fù)一年,周而復(fù)始地替變化,已成了一規(guī)律。正是因?yàn)橛辛诉@個(gè)規(guī)律,萬物才得以春生、夏長(zhǎng)、秋收和冬藏。正如《內(nèi)經(jīng)》所說:“陰陽四時(shí)者,萬物之始終也,死生之本也。逆之則災(zāi)害生,從之則苛疾不起是為得道?!比说男陨?,作為生命活動(dòng),一種自然界中的現(xiàn)象,當(dāng)然不能例外。那么究竟如何根據(jù)季節(jié)的變化,對(duì)性生活進(jìn)行不同調(diào)節(jié)呢?
(1)春為四季之首,萬物復(fù)蘇,氣象更新,充滿蓬勃生機(jī)。在這種“天地俱生,萬物以榮”的季節(jié)里,人的思想意識(shí)及身體活動(dòng)應(yīng)順其自然的變化,身心保持勢(shì)展暢達(dá)的狀態(tài)。此時(shí)性生活較冬季應(yīng)有所增加,至少不能對(duì)其加以過分的制約。適度增加性生活有助于機(jī)體各組織器官的新陳代謝,有利身體健康。
(2)夏日來臨,花木繁茂,生息旺盛,陽氣浮長(zhǎng)。此時(shí)人的心情愉快,性的欲望也相對(duì)增強(qiáng),性生活應(yīng)隨其意愿,使體內(nèi)的陽氣不受任何阻礙地向外宣通發(fā)泄,順于自然。
(3)金秋蕭殺,草木凋落,四處寒蟬,人們也應(yīng)該神寧志,克制欲望,減少性生活,使體內(nèi)的陽氣不再過多地向外發(fā)泄,以貯藏精氣,為抵御冬季的嚴(yán)寒準(zhǔn)備條件。
(4)嚴(yán)冬降臨,冰封雪飄,陽氣潛藏,萬物潛匿。這種季節(jié)應(yīng)節(jié)制性生活。如果恣情縱欲,勢(shì)必導(dǎo)致體內(nèi)的精氣過多地外泄,機(jī)體抗病能力低下,容易引發(fā)各種疾病,而且會(huì)失去明春的良好開端。如《內(nèi)經(jīng)》所言:“冬不藏精,春必病溫”,包涵了嚴(yán)冬節(jié)制房事的道理。從這個(gè)意義上說,冬季性生活的調(diào)諧,是四季調(diào)諧的關(guān)鍵,切不要等閑視之。
在這里順便提一下,在養(yǎng)生、季節(jié)和性生活三者之間的關(guān)系中,如果某個(gè)季節(jié)性調(diào)節(jié)失當(dāng),不僅有損于該季節(jié)相應(yīng)的臟器——春應(yīng)肝,夏應(yīng)心,秋應(yīng)肺,冬應(yīng)腎;而且還會(huì)牽連其他臟器,并且給下一個(gè)季節(jié)的機(jī)體健康帶來各種不利的影響。這一點(diǎn),每一個(gè)欲求養(yǎng)生之道的人,尤當(dāng)知曉。
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥,空氣中缺少水分,人體同樣缺少水分。但是,光喝白開水,并不能完全抵御秋燥帶來的負(fù)面效應(yīng)。白天喝點(diǎn)鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補(bǔ)充人體水分的好方法,又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方,同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。
蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類的禮物,它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富,主要是葡萄糖和果糖,還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益壽。
秋燥時(shí)節(jié),還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等,特別是生姜。這些食品屬于熱性,又在烹飪中失去不少水分,食后容易上火。秋天,多吃一些有酸味的水果是有利于健康的。
如蘋果,梨,橘子,橙子。
秋季飲食養(yǎng)生要求(1)既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ),又要易于消化吸收秋季一到,氣溫逐漸下降,人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過炎熱的夏天,身體耗損大,而進(jìn)食較少,當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼,調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況,把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品,如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用,稱之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的,不但對(duì)健康無益,凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力,甚至還會(huì)損害身體。因此,秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng),又要容易消化吸收。同時(shí),換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候,如果體質(zhì)不佳就非常容易得病,這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品,對(duì)于身體健康大有好處。(2)少辛增酸所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因?yàn)榉螌俳?,通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為,金克木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則,在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之后,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養(yǎng)胃,生津液,令人一日清爽,所補(bǔ)不小”。(3)甘淡滋潤(rùn)古人有云:“厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師,三千淡薄從此始,淡食多補(bǔ)信有之。”可見素、淡結(jié)合的飲食,對(duì)健康是有益處的?!端貑?至真要大論》中說“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土,土生金,肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾,脾旺則金(肺)氣足。甘味食物又有生津的功效,而咸味食物則易使人出現(xiàn)口渴之象?!蹲裆斯{》還指出:“秋氣燥,易食麻以潤(rùn)其燥?!本褪钦f秋季6節(jié)氣干燥,應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品,既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸,可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此,秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜??啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜,水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品,還有食用菌類、海帶、紫菜等,經(jīng)科學(xué)加工,做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?;蚣庸ぶ谱鞒筛蹨?,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營(yíng)養(yǎng),又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等,對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。(四)早上喝粥中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥,尤其是初秋時(shí)節(jié),不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內(nèi)需,抵抗力下降,這時(shí)若能吃些溫食,特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能,前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。在秋季6節(jié)氣,目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。(五)平衡營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類,主要供給熱能和維生素B1;豆及豆制品,主要供給植物蛋白質(zhì);蔬菜水果,主要供給維生素C,無機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性,營(yíng)養(yǎng)的平衡,才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足,特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上,根據(jù)個(gè)體的具體情況,適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食,但不可太過。進(jìn)食時(shí),應(yīng)細(xì)嚼慢咽,既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤(rùn)燥,達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。
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