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       首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 雜談
    
      

      


      
    
      
        
      專家建議秋季老年人多吃溫性食品
      
        
      
            醫(yī)案日記
            2023-05-21 10:58:53
        
      

        
      
           
      專家建議秋季老年人多吃溫性食品
      本報(bào)訊(記者楊鳳立)對(duì)于體質(zhì)較弱的老人來(lái)說(shuō)
        ，秋天不只要注意保健
      、避免著涼生病
      ，要講究養(yǎng)生之道
      。提醒老年朋友
        ，秋天要適當(dāng)“貼秋膘”
      ，為健康過(guò)冬做準(zhǔn)備
        ，而牛羊肉就是補(bǔ)秋膘的上好食品
        。
      專家建議，秋季老年人不妨多吃些溫性食品
        ，如新鮮的牛羊肉
        ，多喝些魚湯、骨頭湯
        、羊肉湯燉蘿卜等
        ，些食物也比較容易被人體吸收。此外
        ，還要搭配著吃蛋類
        、蔬菜、谷類食品
      。由于老人本身脾胃比較虛弱
      ，消化吸收能力差，容易鬧肚子
      ，因此冷飲等食品一定要適當(dāng)
      ，一些屬寒涼的食物要少吃，如西瓜
      、梨等
      、綠豆、雪糕等都盡量少吃
      。專家還提醒老人
      ，秋天胃口好，“貼秋膘”也要適可而止
      ，千萬(wàn)不能暴飲暴食
      。
      秋季飲食注意事項(xiàng) 秋季飲食小貼士
      

      

      1. 多吃粗細(xì)植物纖維：秋季進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，還要多吃富含粗細(xì)植物纖維的食物
      ，如胡蘿卜
      、芹菜、蓮藕
      、白菜
      、紅薯等，有助于保持腸道的健康
      。2. 飲食宜清淡：秋季氣候干燥
      ，身體容易出現(xiàn)口渴、便秘
      、皮膚干燥等癥狀
      ，因此飲食宜清淡、易消化
      ，避免過(guò)度食用熱性食物
      。3. 多吃溫性食品：秋季氣候逐漸轉(zhuǎn)涼
      ，適當(dāng)多吃溫性食品有助于補(bǔ)益身體，如紅棗
      、山藥
      、雞肉、羊肉等
      。4. 合理搭配食物：秋季飲食要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)搭配合理的食物
      ，如腸胃不好的人可多食用容易消化的食物，而易燥熱的人則應(yīng)避免過(guò)多食用辛辣食品
      。5. 勿貪冷飲：盡量避免食用過(guò)冷的食物和飲料
      ，如冰激凌、冷飲等
      ，容易傷害胃腸道，導(dǎo)致消化不良
      。6. 適量飲水：保持適量的飲水
      ，有利于維持身體的水分平衡，預(yù)防秋季口干喉嚨癢等癥狀
      。
      初秋換季該如何養(yǎng)生？
      初秋換季養(yǎng)生應(yīng)該遵循以下幾種原則和方法
      ，主要是食療
      ，其次是運(yùn)動(dòng)，這些確實(shí)能夠有著不錯(cuò)的養(yǎng)生效果
      ，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的
      。
      
1、最佳蔬菜——蓮藕“荷蓮一身寶
      ，秋藕最補(bǔ)人”
      。秋天天氣變得干燥，因此應(yīng)以養(yǎng)陰清熱
      、潤(rùn)燥止渴
      、清心安神的食品為主。9月到11月是蓮藕的季節(jié)
      ，初期的蓮藕水分足
      、澀味少，口感香脆
      、味道清淡
      ，秋季是滋補(bǔ)佳品之一。
      
2
      、最佳水果——梨秋天
      ，水果種類很多
      ，但不管怎么樣，梨一定不能少
      ！秋季空氣干燥
      ，而梨肉鮮嫩多汁，被稱為“天然礦泉水”
      ，梨肉具有生津
      、潤(rùn)燥、清熱
      、化痰等功效
      ，是秋天的應(yīng)季水果，而且吃法也多樣
      ，生吃
      、榨汁、煮水
      、蒸樣樣都可以
      。
      

      

      
3、最佳肉類——鴨肉秋季是鴨肉最肥壯的季節(jié)
      ，最重要的是
      ，鴨子屬?zèng)鲂裕哂凶剃庰B(yǎng)胃
      、利水消腫的作用
      ，可以防秋燥。平時(shí)容易嗓子癢
      、干咳的人群
      ，在熬鴨湯的時(shí)候，加入山藥
      、蓮子等
      。
      
4、最佳飲品——茶秋季
      ，我們常被皮膚干燥
      、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽
      、流鼻血等因天氣干燥引起的問(wèn)題困擾
      。喝茶可作為日常清理腸胃和健脾養(yǎng)胃的方法，茶可以消脂解膩
      ，還能幫助腸胃獲得維生素和纖維素
      ，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素
      。茶水中的有益成分
      ，對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解作用
      ，秋天多飲品質(zhì)純正的好茶，補(bǔ)充人體所需的水分
      ，有助于生津潤(rùn)肺
      ，健康養(yǎng)生。
      

      

      
5
      、最佳穿著——“秋凍”“白露身不露
      ，寒露腳不露”，隨著天冷逐漸增添衣物
      ，但添衣不要太多太快
      。“秋凍”的意思是秋天穿厚衣服要晚些
      ，多經(jīng)受寒冷的刺激
      ，從而增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
      
6
      、最佳運(yùn)動(dòng)——跑步秋季這個(gè)非常舒適的溫度
      ，在公園河邊跑跑步，呼吸新鮮空氣
      。而且跑步過(guò)程中，身體會(huì)分泌更多的多巴胺（能令人快樂(lè)的激素）
      ，能緩解糟糕的心情
      ，還能幫助我們釋放壓力，從而減少煩惱
      ，就能提高身心健康指數(shù)
      ，讓我們的身體精力更為充沛。
      老年人冬天吃什么好 老年人冬季適宜的食物
       每到冬天
      ，也是老年人最難過(guò)的一個(gè)季節(jié)
      。冬季的寒冷，容易引發(fā)各類疾病
      ，低溫能降低血鈣由于老年人體質(zhì)機(jī)能的退化
      ，對(duì)于疾病的抵抗能力就降低了很多。所以冬季老年人特別要注意在日常飲食中注意攝取的多樣化
      ，提高鈣質(zhì)的補(bǔ)充
      。以下幾種食物，就非常適宜老年人在冬季作為日常飲食攝取
      。
       老年人冬季適宜的食物
       老年人冬季適宜飲食主要以補(bǔ)充鈣質(zhì)為主
        ，可以大致分為以下幾種日常食物： 
      狗肉狗肉含有較多的牛磺酸
        、多肽
        ，而脂肪很少
        。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉性溫
        ，有補(bǔ)氣溫腎
        、助陽(yáng)散寒之功效，對(duì)腰痛
      、畏寒
      、夜間多尿、增添熱量有很好作用
      。
       鱸魚鱸魚含有豐富的
      、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪
      、維生素B2
      、尼克酸、鈣
      、磷
      、鉀、銅
      、鐵
      、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫
      、味甘
      ，有健脾胃、補(bǔ)肝腎
      、止咳化痰的作用
      。冬天鱸魚肥腴可人，魚肉細(xì)膩
      ，是最好的食用鱸魚季節(jié)
      。
       牛奶牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一。蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小
      ，呈高度分散狀態(tài)
      ，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖
      ，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)
        。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平
        ，有補(bǔ)虛養(yǎng)身
        、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天需要特別注意補(bǔ)鈣
        ，而牛奶中的鈣不僅豐富
        ，而且容易被吸收。
      黑木耳黑木耳含較多的微量元素
        、維生素B1
        、B2、胡蘿卜素
        、甘露糖
        、木糖、卵磷脂
        、腦磷脂
        、鈣、鐵等
        ，有防止血液凝結(jié)
        、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用
        。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性平
        、味甘，有補(bǔ)氣
        、益智
        、生血功效，對(duì)貧血
        、腰腿酸軟
        、肢體麻木有效。
       香菇香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)
      、50多種酶及游離氨基酸、膽堿等
      ，有抑制體內(nèi)合成膽固醇
      ，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效
      。
      黑豆黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的
      ，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸
      。其中人體需要的必需脂肪酸占50%
      ，還有磷脂、大豆黃酮
      、生物素
      ，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用
      。中醫(yī)認(rèn)為
      ，黑豆性平味甘
      ，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
       黃豆芽黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物
      。在這個(gè)過(guò)程中
      ，大豆在自身酶的作用下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松
      ，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高
      ，維生素B1、B2
      、C的含量以及水溶性纖維素量增加
      ，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
      大豆大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全
        ，其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)
        ，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足
        。它既可當(dāng)蔬菜
        ，又可代替糧食。冬天吃大豆特別有益
        。中醫(yī)認(rèn)為
        ，大豆味甘，有和胃
        、調(diào)中
        、健脾、益氣的功效
      。
       
       老年人冬季飲食禁忌
       從中醫(yī)食療理論上講
      ，認(rèn)為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤(rùn)其燥”在我國(guó)黃河流域
      ，一到秋季
      ，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應(yīng)當(dāng)潤(rùn)燥
      。怎樣做到這一點(diǎn)呢?首先應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)
      、辛辣、燥熱的食品
      ，如尖辣椒
      、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜
      、瓜果
      ，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆
      、茄子
      、綠葉菜、蘋果
      、香蕉等
      。另外，中醫(yī)還認(rèn)為秋季屬合
      ，萬(wàn)物收斂
      ，因此又主張“應(yīng)吃辛以發(fā)散”。意思是說(shuō)避免各種濕熱之氣積蓄
      。因?yàn)榉彩菐в行料銡馕兜氖澄?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜
      。對(duì)于冬季女性在飲食上不要疏忽什么這個(gè)問(wèn)題我們要慎重
      。
      要注意防止熱能過(guò)剩一般人到了秋季，由于氣候宜人
      ，食物豐富
      ，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩
      ，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)
      ，使人發(fā)胖，俗話叫“長(zhǎng)秋膘”
      ，這樣不好
      。在秋季飲食中，要注意適量
      ，而不能放縱食欲
      ，大吃大喝。
      由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼
      ，人體為了適應(yīng)這種變化
      ，生理代謝也發(fā)生變化飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良
      ，發(fā)生各種消化道疾患
      。所以提出“秋宜溫”的主張
      ，也就是說(shuō)秋天應(yīng)當(dāng)避免光吃些涼和性寒的食物
      ，應(yīng)當(dāng)多吃一些溫性食物。
       
       老人冬季養(yǎng)生注意事項(xiàng)
      注意保暖當(dāng)寒潮或強(qiáng)冷空氣襲來(lái)之時(shí)
      ，老年人高血壓
      、中風(fēng)的發(fā)病率明顯增高，心血管疾病患者也容易產(chǎn)生心絞痛、心梗
      、心力衰竭等
      。嚴(yán)寒還是傷風(fēng)感冒、支氣管炎
      、冠心病
      、肺氣腫、哮喘的重要誘因
      。所以
      ，老年人必須隨時(shí)注意防寒保暖，要隨天氣的變化及時(shí)增添衣褲
      ，避免著涼
      ，防止感冒。避免寒風(fēng)直吹
      ，出門要戴上能遮住額頭的帽子
      ，在風(fēng)大時(shí)不要迎風(fēng)走，應(yīng)側(cè)身走過(guò)
      ，并以手或前臂護(hù)頭
      。
      起居有常入冬后，晝短夜長(zhǎng)
      ，老人要適應(yīng)變化
      ，適時(shí)增添衣服，調(diào)節(jié)作息時(shí)間
      。在冬季
      ，老人應(yīng)睡眠充足且要定時(shí)，要“早睡晚起”
      。一般認(rèn)為
      ，老人冬天睡眠時(shí)間7至9小時(shí)為宜。起居有常還包括定時(shí)解大便
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！坝瞄L(zhǎng)生，腸中常清”
      。冬天由于上廁所不方便
      ，加上活動(dòng)少，老人往往不能保持天天大便
      。但長(zhǎng)時(shí)間不解大便
      ，腸道會(huì)吸收糞便中的有害物質(zhì)，會(huì)促使一些老年性疾病的發(fā)展
      。
       注意肺部的防護(hù)寒冷
      、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加
      ，氣體交換受阻，使病情加重或惡化
      。外出時(shí)戴好圍巾口罩
      ，平時(shí)要多喝溫開水，防止呼吸道過(guò)于干燥
      ；早上9點(diǎn)以后家里要開窗
      ，也可以在家里煮醋殺菌，減少肺部感染機(jī)會(huì)
      。感冒以后鼻塞不通
      ，可以用拇指背沿鼻翼兩側(cè)來(lái)回搓鼻，搓熱以后
      ，鼻塞立時(shí)暢通
      。練習(xí)“吐故納新”呼吸，在空氣新鮮的地方
      ，把嘴張開
      ，用力大聲“哈”出去。把體內(nèi)濁氣全部吐出
      。
      洗澡不宜多老年人冬季頻頻沐浴
      ，不符合陽(yáng)氣內(nèi)藏的養(yǎng)生原則。水熱所迫
      ，汗出淋漓
      ，很易感寒生病。北方冬季一周洗澡一次是比較合適的
      。臨睡前用溫水洗足
      ，能活血通絡(luò)，宣通陽(yáng)氣
      ，并可安神寧心
      ，促使入眠。但感寒后不宜在火上烘烤手足
      ，以免皮膚皸裂
      。
      飲食宜溫?zé)嵛鹪锒竞洌藗兿彩硿責(zé)嵯涛吨?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，如我?guó)北方冬季愛吃羊肉
      ，南方愛吃狗肉，皆為合于時(shí)令溫補(bǔ)之品
      。但不可過(guò)食辛辣厚味
      、燒烤油炸食物，這些食物燥熱有余
      ，易傷津液
      ，有礙于血液循環(huán)，尤對(duì)心腦血管不利
      。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)
      ，脂肪攝入量不能過(guò)多，以免誘發(fā)其它疾病
      ，但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì)
      。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15%～17%為好，應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主
      ，如瘦肉
      、雞蛋、魚類
        、乳類
        、豆類及其制品等，不僅便于人體消化吸收
        ，而且富含必需氨基酸
        ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可增加耐寒和抗病能力
        。
      寧?kù)o為本
        ，保精養(yǎng)神冬季主蟄伏閉藏，所以冬季養(yǎng)生的核心就是“伏藏”二字
        。為了保證人體陰陽(yáng)精氣之伏藏
        ，就需要保持精神的安寧和情緒的穩(wěn)定，以保護(hù)人體的精氣和精神
        。冬季之時(shí)
        ，寒風(fēng)凜冽，萬(wàn)物凋零
        ，易引起人的悲傷之感
      。所以，人們應(yīng)該盡量避免各種不良情緒的干擾刺激
      ，多到室外曬曬太陽(yáng)和參加一些娛樂(lè)活動(dòng)
      ，使自己的心情始終處于淡泊寧?kù)o的狀態(tài)，并做到含而不露
      ，秘而不宣
      ，讓內(nèi)心世界充滿樂(lè)觀和喜悅。
      忌活動(dòng)過(guò)劇冬季晝短夜長(zhǎng)
      ，陽(yáng)光微弱
      ，應(yīng)多在室外鍛煉，以補(bǔ)陽(yáng)光照射不足
      。在冷空氣中活動(dòng)可增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)機(jī)能
      ，提高造血功能和抵抗力
      ，但鍛煉不宜出大汗，以防感冒
      。避免在大風(fēng)
      、大霧、雨雪等惡劣天氣中鍛煉
      。
      適當(dāng)?shù)捏w育運(yùn)動(dòng)是強(qiáng)身健體
      、防病抗老的重要手段，但老人不宜做劇烈運(yùn)動(dòng)
      ，要選擇合適的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目
      ，如慢跑、騎自行車
      、打太極拳等
      。若運(yùn)動(dòng)后頭暈、頭疼
      、四肢乏力
        、胸悶氣短、失眠多夢(mèng)
        ，那就說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量過(guò)大
        ，要注意減少運(yùn)動(dòng)量，甚至?xí)簳r(shí)停止運(yùn)動(dòng)
        。
      避免外邪
      外邪泛指外界可能引起疾病的因素
        。老人正氣相對(duì)較虛，隨著臟腑組織的老化
        ，其功能日益衰退
        ，如再感受外邪，發(fā)病后病情就會(huì)較重
        。如在傳染病流行時(shí)
        ，老人不但感染率高，而且發(fā)生并發(fā)癥的比例也高
        。尤其在冬季
        ，老年人極易感冒，且常誘發(fā)肺炎等
        。所以
        ，冬天老人不僅要做好御寒保暖，還要盡量避免到公共場(chǎng)所
        ，外出要戴口罩等
        。 
      蒙頭睡覺不可取有些老人冬季喜歡捂頭睡覺，以為這樣可以暖和些
        ，殊不知這樣一來(lái)被窩內(nèi)的氧氣含量會(huì)逐漸減少
        ，而二氧化碳等廢氣逐漸增加
        ，使正常的呼吸運(yùn)動(dòng)受到影響，甚至造成窒息
      ，或因缺氧誘發(fā)心腦血管病
      。因此正確的睡眠方法是：右側(cè)臥位，低枕
      ，頭露被外，雙腿屈伸
      。
      

          
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      疾病概述小兒腎炎一般指腎小球腎炎，是一種雙側(cè)腎臟的彌漫性
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