秋燥食療新方(秋天吃什么——七種食物滋陰潤燥)

秋燥食療新方

燥為秋季所主，稱為秋燥。當(dāng)久晴未雨，氣候干燥，空氣濕度下降時，自然界六淫之一的燥熱病邪就趁虛入侵機體。燥邪首先犯肺，先傷肺津，次傷胃津，如繼續(xù)發(fā)展可耗傷肝腎陰液。由于秋燥致病主要原因是耗傷津液，故治療主要是滋陰潤燥，透解燥邪。

燥在肺部：發(fā)熱頭痛，微惡風(fēng)寒，口鼻干燥，咳嗽無痰，咽痛而干。治以辛散甘潤。可用以下食療方。

桑杏飲 桑葉10克，杏仁5克，北沙參15克，川貝3克，梨皮15克，冰糖3克，煎水代茶飲。

寧嗽定喘飲 山藥50克，甘蔗汁30克，酸石榴汁15克，生雞蛋黃4。先將山藥煎取清湯，再將另外三味調(diào)入湯中，分3次溫服。

燥傷胃津：口干、尿少、飲食不佳或有干嘔。治以養(yǎng)胃潤燥?？捎靡韵率朝煼健?/p>

雪梨漿 以甜水梨1個，切成薄片，于涼開水中浸半日，時時頻飲。

五汁飲 用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁和勻涼服。

郁李仁粥 郁李仁10克，大米60克。以水100毫升研郁李仁，濾取汁，加水至1000毫升，加入大米煮粥食之。

芝麻粥 白芝麻10克，大米30克，砂糖或白蜜適量。先將芝麻炒出香味，研碎，另煮米成粥，臨熟調(diào)入芝麻、砂糖或白蜜。

燥傷肝腎：形體消瘦，皮膚干而無澤，盜汗，五心煩熱，低熱或干咳痰中帶血。治以滋陰養(yǎng)血?？捎靡韵率朝煼?。

牛乳飲 鮮牛乳一杯，加熱后服之。

天門冬粥 天門冬30克，大米50克，煮粥食用。

海參粥 海參20克，大米50克。將海參與大米同煮粥食之。

秋天吃什么——七種食物滋陰潤燥

1.蓮藕

蓮藕的營養(yǎng)價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養(yǎng)顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經(jīng)常食用。

2.芋頭

芋頭為堿性食物，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥。同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

3.銀耳

銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥。

4.鴨血

鴨血能滿足對鐵質(zhì)的需要 。鴨血有補血和清熱解毒作用，并有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。是一種溫中散寒的，可用于食欲不振等癥的食療佳品?？蓻鲅鍩?，排出身體的毒素，是很好的清熱解毒佳品。

5.杏仁

秋季干燥易引起肺咳，此時杏仁是不錯的選擇。杏仁能夠止咳、潤肺、止喘，能有效對付秋天常出現(xiàn)的咳嗽癥狀。

6.黑豆

黑豆乃腎之谷，是一種有效的補腎品，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素，具有養(yǎng)血平肝、補腎壯陰、補虛黑發(fā)的功效。對發(fā)白齒枯，腰酸腿軟，燥熱煩渴，腸燥便秘等癥有一定改善作用。

7.楊桃

楊桃性微寒，味甘、酸，有清熱生津、除煩止渴、利尿解毒的作用。與它配伍同樣是秋日應(yīng)季水果雪梨，其組合將清心潤肺、生津止渴功效得到加強。

擴展資料： 滋陰潤燥食物

1.大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是秋季補養(yǎng)佳品。

2.百合

百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。

3.蜂蜜

蜂蜜是傳統(tǒng)的補養(yǎng)佳品，具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養(yǎng)肺的功效，對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。

參考資料：人民網(wǎng)-防秋燥吃什么 五種滋陰潤燥食物推薦

秋季有哪些養(yǎng)生 食譜？

　入秋后空氣干燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

　　按中醫(yī)的理論，時臟對應(yīng)，秋季屬肺。立秋后是養(yǎng)肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節(jié)。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當(dāng)季最好的，非杏仁莫屬。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

　　進入秋季，要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

　　營養(yǎng)價值：中醫(yī)認為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對于緩解疲勞效果顯著。

　　秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

　　營養(yǎng)價值：葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。

　　百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。

　　營養(yǎng)價值：百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜風(fēng)治療哪里最好粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。

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