西紅花的采收加工(藏紅花長啥樣？)

西紅花的采收加工

西紅花于每年l0月中旬至11月上旬開花。上午8～9時為盛花期，當(dāng)花朵呈半開時采收質(zhì)量最佳。采收時將整朵花摘下，放入筐內(nèi)運(yùn)回及時加工。球莖于葉片枯黃時挖取貯藏。

采回的花朵，將花瓣輕輕剝離，至基部花冠筒處撕開，摘取黃色部分的柱頭及花柱。然后擺在白紙上陰干。陰干后放入棕色瓶或鐵盒中保存。一般畝產(chǎn)干貨1千克左右，高產(chǎn)時達(dá)2千克。平均90朵花加工1克干花柱。文章來源:中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 日期:2006-05-08

藏紅花長啥樣？

藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉。花莖甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味

，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。蒴果橢圓形，長約3厘米。 是亞洲西南部原生種，最早由希臘人人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有種植。是一種名貴的中藥材，具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

藏紅花產(chǎn)地在哪里最正宗

藏紅花產(chǎn)地屬伊朗最正宗。

解釋：

伊朗有五寶：

石油、地毯、黑魚子醬、開心果以及藏紅花。伊朗是藏紅花最大的產(chǎn)地，目前世界上80%的藏紅花都產(chǎn)自于伊朗。作為藏紅花的故鄉(xiāng)伊朗，目前伊朗共有20,000公頃藏紅花種植面積，每公頃可產(chǎn)約8.5公斤干藏紅花，一年產(chǎn)量大約有200噸左右。

伊朗藏紅花主要產(chǎn)在伊朗東北部呼羅珊省舊譯“霍拉桑省”的古納巴特、加恩、費(fèi)爾道斯和托爾巴特海達(dá)里耶四縣，其產(chǎn)量占伊朗全國的90%，占世界總產(chǎn)量的60%，而在伊朗從事藏紅花種植事業(yè)的人口大約近70萬人。

拓展：

“藏紅花”是中國的譯法，全世界八成的藏紅花產(chǎn)自伊朗東部，過去因從西藏引入中國內(nèi)地而得名，但此物和西藏并沒有關(guān)系。

藏紅花屬耐旱植物，適于生長在冬季最低氣溫不低于零下20度，夏季最高氣溫不高于零上35度且氣候干燥的地區(qū)。因水土和氣候條件的限制，伊朗得天獨(dú)厚的條件才能大量種植。

伊朗藏紅花有明確的等級之分的，從高到低依次是極品，特級，一級，二級：

極品藏紅花：是全紅無黃根，屬于上等品，極品花絲長度可達(dá)到3cm以上。

特級藏紅花：是全紅無黃根，屬于中上等品，但是比極品稍短稍碎，因?yàn)闃O高的性價比成為伊朗市場上最暢銷的等級。

一級藏紅花：黃根占到1/3，屬于中下等品質(zhì)，由于黃根無藥效，所以一級藏紅花的藥效比極品和特級低很多。

二級藏紅花：黃根占到花絲的2/3，屬于下等品質(zhì)，在藏紅花的四個等級中藥效最差。

西紅花加工時眼睛疼

西紅花
【性味與歸經(jīng)】甘，平。歸心、肝經(jīng)。
【功能與主治】活血化瘀，涼血解毒，解郁安神。用于經(jīng)閉瘕瘕，產(chǎn)后瘀阻，溫毒發(fā)斑，憂郁痞悶，驚悸發(fā)狂。

是新鮮的？還是干后挑選？

尼泊爾藏紅花為什么扎成一朵一朵的

是為了便于收集和保存。藏紅花是一種名貴的香料和中藥材，由于其生長在高海拔地區(qū)，采摘難度大，因此價格較高，為了便于收集和保存，采摘的藏紅花會經(jīng)過加工和扎制，將其制成一朵朵小花束，通常為10到15朵一束，方便儲存和運(yùn)輸。

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