金銀花的簡易識別

金銀花的簡易識別

張繼強(qiáng)　河北省唐山市藥品檢驗(yàn)所

金銀花具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的功效，用于治療癰腫疔瘡、喉痹、丹毒、熱毒血痢、溫病發(fā)熱、風(fēng)熱感冒等，是一味常用中藥。在甲流流行期間，金銀花又是防治甲流的一線藥材之一，在中成藥生產(chǎn)以及中藥飲片調(diào)劑中，需求量很大，市場價(jià)格由去年的每千克50元～60元飆升到現(xiàn)在的每千克300元左右，從我所最近一段時(shí)間內(nèi)對該品種監(jiān)督檢驗(yàn)來看，人為摻雜、使假情況比較嚴(yán)重，應(yīng)引起大家的重視。

金銀花為忍冬科忍冬的干燥花蕾或初開的花，由于產(chǎn)地加工方法的不同分為兩種，采后及時(shí)烘干的花，呈綠白色或綠色叫烘干花，烘干花顏色好，質(zhì)量佳。采后直接晾干的花呈黃白色或淺黃色叫生曬花。兩種均呈細(xì)棒狀，表面密被短柔毛，蓬松、舒展、自然，手握有彈性，質(zhì)輕。摻假的金銀花是在表面噴上與之顏色相近“增重粉”，增加重量，以牟取更大的經(jīng)濟(jì)利益。

現(xiàn)將摻假金銀花的簡易識別方法介紹如下。

1.從包裝看：相同重量，純金銀花質(zhì)輕、體積大，摻假的質(zhì)重、體積小。

2.從金銀花表面看：純金銀花表面密被短柔毛，蓬松、舒展、自然，用手握之有彈性；摻假的表面不均勻附著一層與之顏色相近的增重粉，短柔毛被增重粉覆蓋，花體僵硬、呆板，不自然，手握易碎、無彈性。

3.水浸泡：純金銀花水液澄清，容器底部無沉淀；摻偽的水液渾濁，片刻，容器底部有沉淀。

忍冬葉與金銀花有區(qū)別嗎？

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閩派盆景及其風(fēng)格415 樓
蘇派盆景416 樓
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香港盆景421 樓
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龍海榕樹盆景的藝術(shù)風(fēng)格425 樓
泉州精品盆景欣賞426 樓
幾種盆景的制作427 樓
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盆景修剪體會(huì)點(diǎn)滴431 樓
盆景用盆432 樓
盆景中配件的點(diǎn)綴433 樓
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榕樹盆景的制作方法446 樓
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如何快速鑒別假劣中藥材求答案

一、中藥材常用的快速鑒定方法
中藥材常用的鑒定方法很多，它包括來源鑒定、顯微鑒定以及理化鑒定等，但中藥材市場以及基層藥監(jiān)工作者最常用、最直接的鑒定方法就是性狀鑒定，即眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等，它具有簡便、快速、易行的特點(diǎn)。筆者為了方便記憶，通假中醫(yī)術(shù)語來歸納，就是“望、聞、問、切”。 望：就是望形態(tài)、望色澤，包括水試、火試后所出現(xiàn)的物理現(xiàn)象。我們知道，每種藥材，它都有一定的形態(tài)，固有的色澤。如茯苓色白，片或塊狀；紅花色紅，花絲狀；黃柏色黃，片或絲狀；紫草色紫，疏松層片狀；番瀉葉色綠，披針形；熟地色黑，團(tuán)塊狀；郁金、天麻、白芨角質(zhì)半透明；蘄蛇“龍頭虎口、黑質(zhì)白花、脅有二十四個(gè)方勝紋，腹有念珠斑，口有四長牙，尾上有一佛指甲，長一、二分”；貝母“懷中抱月”；銀柴胡頂端“珍珠盤”；熊膽水沉速現(xiàn)黃線下降且不擴(kuò)散；樟腦點(diǎn)燃時(shí)發(fā)生多量黑煙等。所以，我們說的性狀鑒別，首先是從外觀形態(tài)入手的。
聞：這里包括嗅和聽。嗅，就是嗅氣味，辨別藥材氣味的香、臭、腥、臊的不同。如丁香有令人愉快的強(qiáng)烈香氣，阿魏有蒜臭氣，麝香氣香竄而持久，魚腥草有魚腥氣等。聽，主要是聽聲音。如海金沙用火點(diǎn)燃，閃光并發(fā)爆鳴聲。
問：主要是問價(jià)格。這也是鑒別中藥材重要的參考值。價(jià)格不合理的要注意，價(jià)格高的要注意。例如一段時(shí)間，市場上炮山甲的價(jià)格比生甲片便宜。這就很不合情理，按常規(guī)，炮山甲加工前必須將生甲片經(jīng)過浸泡去腐等初處理后，再經(jīng)過砂燙炒，損耗加大，成本增高，應(yīng)該炮甲片價(jià)格比生甲片價(jià)格高。如果出現(xiàn)這種價(jià)格異常情況，鑒別時(shí)一定要引起注意。實(shí)際上，我們就發(fā)現(xiàn)市場上炮甲片有摻雜現(xiàn)象，即用礬水浸泡以增加重量。
切：這里所謂的“切”，包括手感和折斷面情況。手感是指手觸摸中藥材的感覺印象。如藥材表面光滑還是粗糙，質(zhì)地軟硬、堅(jiān)韌、疏松、致密、粘性或粉性等。折斷情況包括兩個(gè)方面：一是易折斷或不易折斷，有無粉塵，斷面是否平坦，有無纖維性或膠絲等。二是指橫斷面的紋理、特征。如桔梗斷面的“金心玉欄”，大黃的“錦紋”，何首烏的異型維管束，黃芪的“菊花心”，粉防己的“車輪紋”，茅蒼術(shù)有“朱砂點(diǎn)”，放置能“起霜”等?！巴⒙?、問、切”是性狀鑒別中的各個(gè)面，鑒別時(shí)要將各種手法穿插運(yùn)用，綜合掌握。 二、市場上常見的作假手法
市場上，我們發(fā)現(xiàn)不法分子為牟取利益，用真假互雜或直接作假等手法進(jìn)行造假制劣。
1、摻入其它材料以增加重量。如金銀花用石粉浸泡，炮山甲用礬水浸泡，熟地混入泥土等。
2、混入或直接用其他相似物質(zhì)。如山藥中混入木薯、參薯。炒白術(shù)中混入其他植物的根或根莖。紅花混入其他植物花絲。黃柏用其他植物進(jìn)行染色等。
3、用非藥物冒充藥物。如用未感染白僵菌的家蠶用石灰水或石粉浸泡后冒充僵蠶，用水半夏、獨(dú)角蓮冒充正品半夏，用木楂充木瓜等。
4、藥材中非藥用部分超標(biāo)。如山茱萸含核量超標(biāo)，西紅花中摻入本植物花絲，鉤芚中有大量不帶鉤的莖枝等。
5、將藥材中有效成分提取或加工后再供藥用。如將丁香中揮發(fā)油提取后再供藥用；將烏蛇內(nèi)的蛇肉挖去后再用石粉灌漿。
大凡市場上作假制劣，無非是在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)下，一般呈現(xiàn)這樣的特點(diǎn)，即價(jià)格高的容易出現(xiàn)制假，還有以價(jià)格低的冒充價(jià)格高的特點(diǎn)。針對市場上出現(xiàn)的各種作假制劣情況，我們要做到：
1、鑒別假藥材，首先要熟悉正品藥材的性狀及特點(diǎn)，不是真的就是假的，即不具備正品藥材的性狀及特點(diǎn)，無論它是何種藥材，還是非藥材，它終究是假的。例如假黃柏，雖然外形和顏色看似真黃柏，顏色很漂亮，似乎比真的還像真的，但入口不苦，顏色太鮮亮，終究還是假的。僵蠶是蠶蛾科昆蟲家蠶感染白僵菌后發(fā)病至死的干燥蟲體，表面灰白色并被有白色粉霜，質(zhì)堅(jiān)硬而脆，易折斷，斷面外圍灰白色，內(nèi)部黑褐色，大部分有光澤；而假僵蠶是未感染白僵菌的家蠶蟲體，斷面黑色疏松或有白絮狀絲，若兌入石粉則手感較重。又如正品半夏表面乳白色或淡[非法內(nèi)容]，上端圓平，有凹陷莖痕，棕眼明顯，下端鈍圓，光滑或有多數(shù)小凸點(diǎn)，飲片呈圓形，無圓錐形切片；而水半夏顏色黃白色或淺紅色，或具淺紅色斑點(diǎn)，呈類橢圓形、圓形或圓錐形，表面有凸起芽痕，飲片可見圓錐形切片；而獨(dú)角蓮個(gè)較半夏大，周身有小凸起，形成較規(guī)律的環(huán)形圈。
2、對于摻雜藥材的識別，除了看外形，關(guān)鍵還要看質(zhì)地、比重。如摻入石粉的金銀花，外形飽滿堅(jiān)挺，質(zhì)地脆，體重，用清水浸泡后，攪動(dòng)，水呈白色渾濁，有大量石粉沉淀。炮山甲氣微腥，味咸，用礬水浸泡后的炮山甲味澀。正品土鱉蟲質(zhì)脆，易破碎，腹內(nèi)含灰綠色或褐色物質(zhì)，味微咸；而用礬水浸泡后的土鱉蟲體重，折斷后內(nèi)容物有白色粉末或結(jié)晶，味澀。所有用石粉或礬水浸泡后的藥材都比正常情況下要沉重。正品丁香香氣濃烈，入水花柄下沉；而提取揮發(fā)油后的丁香香氣淡，入水不沉，體輕。灌漿后的烏蛇比正常烏蛇體重，扒開蛇腹可看到白色粉塊，等等。 盡管藥材品種數(shù)以千計(jì)，市場情況千變?nèi)f化，筆者認(rèn)為只有做到對正品藥材的性狀和特點(diǎn)熟練掌握，才能以不變應(yīng)萬變。“真的假不了，假的真不了”。只有多看、多學(xué)、多琢磨，練就一雙火眼金睛，假冒偽劣終究無處遁形。

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