急性胃炎食療方
醫(yī)案日記
2023-06-01 13:44:01
急性胃炎食療方
(1)桂花心粥：粳米50克
，桂花心2克，茯苓2克
。粳米淘凈
。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi)，加清水適量
，用武火燒沸后
，轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘，濾渣
，留汁
。粳米，湯汁放入鍋內(nèi)
，加適量清水
，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮
，至米爛成粥即可
。每日1次，早晚餐服用
。
(2)鮮藕粥：鮮藕適量
，粳米100克，紅糖少許
。將鮮藕洗凈
，切成薄片，粳米淘凈
。將粳米
、藕片、紅糖放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥
。每日2次，早晚餐食用
。
(3)桔子蜂蜜飲：橙子1只
，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味
，然后帶皮切成4瓣
。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮20?25分鐘
，撈出橙子
，留汁即成。代茶飲。
(4)枸杞藕粉湯：枸杞25克
，藕粉50克
。先將藕粉加適量水小火煮沸后，再加入枸杞
，煮沸后
，可食用。每日2次
，每次100?150克
。
(5)桔皮粥：鮮桔皮25克，粳米50克
。先將鮮桔皮洗凈后
，切成塊，與粳米共同煮熬
，待粳米熟后食用
。每日1次，早餐食用
。
(6)蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克
，鮮桃1個(gè)。先將鮮桃去皮
，去核后壓成汁
，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次
，每次100毫升
。
腸胃炎吃什么好
每年秋冬是孩子得腸胃炎的高峰期，那孩子得了腸胃炎怎么吃
？家長(zhǎng)們要注意什么
？一起來看看吧！
1
、飲食時(shí)間
胃部征狀開始消退數(shù)小時(shí)之后
，就可以開始給病童補(bǔ)充營養(yǎng)。容易消化的食物之中粥最好
。但不可喝茶
、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸性飲料
，以免刺激胃腸
，引致再度嘔吐。
大多數(shù)胃腸炎在三天內(nèi)可逐漸痊愈
；嘔吐
、腹瀉等征狀消失后
，患者可以吃較為多樣化的食物，但仍不可吃刺激性的東西
。
2
、飲食以清淡為主
醫(yī)師通常建議病情嚴(yán)重的病童禁食會(huì)視情況建議病童禁食時(shí)6-8小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間（最好是在同時(shí)接受點(diǎn)滴注射的情況下，才不會(huì)脫水）
，而后若無劇烈嘔吐
、腹脹、腹痛之情形
，可嘗試進(jìn)食
。
一般先進(jìn)食比較清淡的流質(zhì)、半流質(zhì)
，如米湯
、粥、新鮮果汁
，逐漸增加一些蛋白質(zhì)食物
，但忌油膩、油炸食品
，并且在開始進(jìn)食宜少量
，等胃腸道功能恢復(fù)后，才開始正常飲食
，并注意休息
。治療中先不要雞蛋、牛奶等高蛋白高脂肪的食物
，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)
。水果部分建議可以食用蘋果，以幫助緩解腹瀉癥狀
。
3
、食療方
①大蒜粥：取大蒜30克，去皮切碎末
，粳米100克
，加水1000毫升，煮成粥
，早晚溫服。
②馬齒莧粥：用鮮馬齒莧90克
，或者干的30克
，加粳米100克煮粥，早晚服用
。
③山藥蓮子粳米粥：山藥30克
，蓮子20克
，粳米100克煮粥，早晚服用
，有健脾和胃及止瀉之效
。
4、急性腸胃炎兒童參考食譜
急性腸胃炎兒童的飲食早餐：小米湯
、稀藕粉加餐：杏仁霜
，蒸蛋羹、白米粥
、肉松
、發(fā)糕加餐：藕粉，脫脂奶
、蒸蛋羹
、蛋糕。
加餐：藕粉
。
急性胃腸炎兒童的飲食午餐：清蒸魚
、土豆泥、蓮子粥
、饅頭加餐：杏仁霜
，汆肉丸冬瓜加餐：脫脂奶，爛米粥
、蒸蛋羹
。
加餐：藕粉，西紅柿雞蛋小面片
。
急性胃腸炎兒童的飲食晚餐：白米糊加餐：杏仁霜
，雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐
、素炒胡蘿卜絲加餐：脫脂奶
，小米粥、饅頭
、清蒸武昌魚
、素炒西葫蘆。
加餐：杏仁霜
。
5
、飲食原則
注意定時(shí)定量：不暴飲暴食，每日三餐應(yīng)按時(shí)進(jìn)食
，且不宜吃得過飽
。正餐之間可少量加餐，但不宜過多
，以免影響正餐
。
注重軟
、爛、消化：食用的主食都要煮透
、燒熟使之軟爛
，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纖維多的食物
，要求食物要精工細(xì)作
，富含營養(yǎng)。
保持新鮮
、清淡：各種食物均應(yīng)新鮮
，不宜存放過久食用。吃清淡少油的膳食
。清淡膳食既易于消化吸收
，又利于胃病的康復(fù)。
講究烹調(diào)方法：宜選用的烹調(diào)方法為蒸
、煮
、燜、燉
、燴
、汆。不宜選用煎
、炸
、熏、烤等烹調(diào)方法
，因?yàn)橛眠@些方法加工出的菜肴不易消化
。
急性腸炎吃什么食物?
急性腸胃炎吃什么食物好一點(diǎn)啊
？ 10分
一開始只能喝粥
，最好是白粥，其他的什么都不能吃
，打了針
，休息一天后，可以在白粥里面加點(diǎn)青菜末
，在過一天可埂加點(diǎn)切的很碎的肉末
，過了一個(gè)禮拜后，腸胃恢復(fù)到七八乘才可以吃面
，和少量的白飯
、蔬菜。絕對(duì)不能吃酸的和辣椒以及其他對(duì)腸胃有 *** 的食物~~一切以養(yǎng)腸胃為主~~~盡量修養(yǎng)
，不要運(yùn)動(dòng)
，祝早日康復(fù)O(∩_∩)O~
得了急性腸胃炎吃什么食物好
急性胃腸炎，應(yīng)去除病因
，臥床休息
，飲食治療：
1、急性期：
應(yīng)酌情禁食或給予流食
，食物要選富有營養(yǎng)
、易消化的細(xì)軟食物為主。
一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食
，注意少量多餐
，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯
、藕粉
、杏仁霜等。待癥狀緩解
，排便次數(shù)減少
，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹
、咸蛋黃米糊
、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花
、胡蘿卜米糊等食物
。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖
、過甜食物以及肉類
。
食譜舉例：早餐：小米湯、稀藕粉
；加餐：杏仁霜
；午餐：爛米粥、蒸蛋羹
；
2
、恢復(fù)期：
可改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐
，可每天5～7餐
，開始時(shí)食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量
。最好不用高脂肪
、高糖及強(qiáng)烈 *** 性的食品?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？蛇x的食物有：可選的食物有：脫脂奶
、蒸蛋羹
、小米粥、蓮子粥
、雞蛋龍須面、小面片
、發(fā)糕
、饅頭等，副食菜類可選魚肉
、瘦豬肉末
、雞肉末、蝦仁
、雞蛋
、豆腐、胡蘿卜
、土豆
、冬瓜、西葫蘆
、菜花等
。加餐：藕粉
杏仁霜等。
3
、病情進(jìn)一步好轉(zhuǎn)
，可逐漸過渡到軟食。
4
、注意飲食調(diào)理養(yǎng)護(hù)
，有規(guī)律地定時(shí)定量進(jìn)食，以維持正常消化活動(dòng)的節(jié)律
。切不可饑一頓飽一頓
，尤其應(yīng)避免暴飲暴食，睡前忌進(jìn)食
。應(yīng)忌飲濃茶
、咖啡、酒類等
；忌食對(duì)胃有 *** 的飲食或藥物
，忌食生冷食物等。
胃腸炎發(fā)病期間吃什么食物?
急性胃腸炎常見的有細(xì)菌性食物中毒
、旅游性腹瀉
、大腸桿菌腸炎
、細(xì)菌性痢疾
、冰箱性腸炎等。這些病的病因是食物污染后細(xì)菌及其毒素所致
，特點(diǎn)是發(fā)病急
，多在進(jìn)餐1～24小時(shí)內(nèi)發(fā)病
，癥狀可有惡心
、嘔吐、腹痛
、腹瀉、食欲減退等
，通常1～2天即可好轉(zhuǎn)。嚴(yán)重者可伴有發(fā)熱
、脫水
、酸中毒
、休克等中毒癥狀
，一旦發(fā)生了這樣的情況，您就應(yīng)該及時(shí)就醫(yī)
。除了藥物治療外
，合理的飲食調(diào)養(yǎng)在治療胃腸炎的過程中也是重要的一環(huán)。如果不重視飲食調(diào)養(yǎng)不僅會(huì)加重病情
、延長(zhǎng)病程
，而且影響療效。
禁食期
饑急性期病情較重
，排便次數(shù)多
，常伴嘔吐，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)脫水和電解質(zhì)紊亂
。此時(shí)應(yīng)禁食
，使胃腸道徹底休息，依靠靜脈輸液以補(bǔ)充水分和電解質(zhì)
。病情較輕的患者
，可飲糖鹽水，補(bǔ)充水和鹽
，糾正水鹽代謝紊亂
。
流食期
病情緩解后的恢復(fù)期，首先試食流質(zhì)飲食
。一般患者嘔吐停止后可選用清流質(zhì)軟食
，注意少量多餐，以每日6～7餐為宜。開始可給少量米湯
、藕粉
、杏仁霜等。待癥狀緩解
，排便次數(shù)減少
，可改為全流質(zhì)，如增加蒸蛋羹
、咸蛋黃米糊
、蓮子米糊、濃米湯甩蛋花
、胡蘿卜米糊等食物
。盡量少用產(chǎn)氣及含脂肪多的食物如牛奶及奶制品、蔗糖
、過甜食物以及肉類
。
食譜舉例
早餐：小米湯、稀藕粉
加餐：杏仁霜
午餐：爛米粥
、蒸蛋羹
加餐：藕粉
晚餐：白米糊
加餐：杏仁霜
少渣半流食期
流質(zhì)飲食順利過渡后
，可改為低脂少渣半流飲食，仍應(yīng)少量多餐
，可每天5～7餐
，開始時(shí)食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量
。最好不用高脂肪
、高糖及強(qiáng)烈 *** 性的食品。禁食生冷食物
?div id="4qifd00" class="flower right">
？蛇x的食物有：雞肉末、魚肉
、瘦豬肉末
、蝦仁、雞蛋
、脫脂奶
、豆腐、胡蘿卜
、土豆
、冬瓜、西葫蘆
、菜花
、粥
、龍須面、小面片
、發(fā)糕
、饅頭等。
食譜舉例
早餐：蒸蛋羹
、白米粥
、肉松、發(fā)糕
加餐：藕粉
午餐：清蒸魚
、土豆泥
、蓮子粥、饅頭
加餐：杏仁霜
晚餐：雞蛋龍須面
、素燴口磨豆腐
、素炒胡蘿卜絲
加餐：脫脂奶
半流食期
食用量可根據(jù)患者情況而定。以上恢復(fù)期的食譜只是供參考
，患者可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果病情不斷好轉(zhuǎn)
，可及時(shí)過渡到半流食
。
食譜舉例
早餐：脫脂奶、蒸蛋羹
、蛋糕
加餐：藕粉
午餐：西紅柿雞蛋小面片
、汆肉丸冬瓜
加餐：脫脂奶
晚餐：小米粥、饅頭
、清蒸武昌魚
、素炒西葫蘆
加餐：杏仁霜
腸胃炎適合吃什么
你好：
胃
腸炎初期正是腸道急性充血、水腫
、發(fā)炎和滲出的嚴(yán)重階段
，此時(shí)腸蠕動(dòng)活躍或處于痙攣狀態(tài)，其消化吸收功能都比較弱
，所以
，在起病后8～12小時(shí)內(nèi)，患者可
吃流質(zhì)食物
，如大米粥
、雞蛋面糊、細(xì)掛面等
。如腹瀉嚴(yán)重或出汗較多
，還應(yīng)適當(dāng)給病人多喝一些湯水，以補(bǔ)充體內(nèi)水
、維生素和電解質(zhì)的不足
。
2
胃腸炎好轉(zhuǎn)期可給患者吃些容易消化及營養(yǎng)豐富的流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如薄餛飩皮、蒸蛋羹等
。宜采用少食多餐的方法
，每日進(jìn)食4～5次。需要注意的是
，此時(shí)不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖
。
3
胃腸炎恢復(fù)期要特別注重節(jié)制飲食，飲食上宜吃些清素
、軟爛
、溫?zé)岬氖澄铮苊膺^早地進(jìn)食肥肉
、油炸食品
、生冷堅(jiān)硬的食品以及多纖維食物，如芹菜
、黃豆芽
、韭菜、蒜薹等
?div id="jfovm50" class="index-wrap">；謴?fù)期后2～3天左右，即可按正常飲食進(jìn)餐
。
4
通
常在下痢或嘔吐平息后的數(shù)小時(shí)到一天內(nèi)
，你便可以開始進(jìn)食，但需慢慢來
，因?yàn)槭苓^傷害的胃現(xiàn)在仍虛弱
。先從易消化的食物開始?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢猿孕溒?div id="jfovm50" class="index-wrap">、稀粥、布丁
、
餅干或高湯
。避免高纖、辣味
、酸性
、油膩、多糖
、乳品等食物
，以免 *** 胃。應(yīng)該如此遵循1—2天
，好讓胃有時(shí)間恢復(fù)正常
。
胃腸炎吃什么食物好
腸胃炎吃什么食物好
？胃腸炎的病人注意飲食十分重要，要低脂少纖維
。不能吃油炸
、油煎、生冷及多纖維的食物
，要選擇一些容易消化的如掛面
、餛飩、嫩的菜葉
、魚
、蝦、蛋及豆類制品等
。注意飲食衛(wèi)生
，不吃生冷、堅(jiān)硬
、變質(zhì)的食物
；不喝酒，不吃辛辣等 *** 性強(qiáng)的調(diào)味品
。
飲食不當(dāng)會(huì)引起腸胃炎
，而正確的飲食方式，則有助于腸胃炎的痊愈
，加快腸胃的恢復(fù)。那么腸胃炎吃什么食物好呢
？
非 *** 性
、非油膩、清淡
、軟質(zhì)食物
急性腸胃炎
1.急性腸胃炎治療過程中
，要避忌很多食物，油膩食物不宜食用
，如肥肉
、奶油、煎炸食物等食物不宜食用
，辛辣 *** 性食物也不應(yīng)食用
，如辣椒、酒
、洋蔥
、咖喱、胡椒粉
、芥末粉
、濃咖啡等
，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用
，這些食物容易阻滯消化
， *** 胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)
。
2.炎癥期的腸胃功能減弱
，要攝入清淡、低脂肪食物
，最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物
，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負(fù)擔(dān)
。一般就是熬煮稀飯喝了
，為了補(bǔ)充食物控制減少的營養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類的稀飯
。稀飯要盡量熬煮得爛一些
，不要米粒生硬的稀飯。菜肴以嫩的青菜為主
，青菜不要纖維太高的
，肉類少吃一點(diǎn)，肉類盡量清煮
，不要加姜蒜八角等 *** 性香料
。雖然要以流質(zhì)食物為主，但也要少喝濃郁的湯
，適量喝清淡的湯
，牛奶等也盡量不要喝。
3.急性腸胃炎治療期間要吃軟質(zhì)和流質(zhì)食物
，直到癥狀痊愈
。剛剛?cè)臅r(shí)候，其實(shí)腸胃功能也不還很弱
，還要維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主
，建議再維持三個(gè)月這樣的飲食。期間
，可以逐步適當(dāng)補(bǔ)充其他食物
，以補(bǔ)充營養(yǎng)，但要控制量
，辛辣 *** 等食物還是要避忌
，萬不可暴飲暴食。
慢性腸胃炎
1.慢性腸胃炎除了藥物治療
，就在于平時(shí)養(yǎng)護(hù)了
。慢性腸胃炎不用像急性腸胃炎那樣避忌很多食物
，但也要注意避忌辛辣 *** 食物，不要暴飲暴食
，少食多餐
，按時(shí)按量飲食,減輕腸胃負(fù)擔(dān)。禁忌菸酒和碳酸飲料
。
2.如果胃酸分泌減少
，如萎縮性胃炎，可食用濃肉湯
、魚湯
、雞湯等味道鮮美的食物，以 *** 胃酸分泌
，促進(jìn)食欲
。每餐可以適當(dāng)吃幾個(gè)山楂，最好是新鮮的山楂
，以 *** 胃液的分泌
。可以吃酸味水果或是果汁
，也可以喝酸奶
。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕
，有利于胃炎的治療和恢復(fù)
。因而，建議經(jīng)常適量喝酸奶
。
3.對(duì)于胃酸分泌過多者(高酸性胃炎)
，應(yīng)禁用肉湯、魚湯
、雞湯以及過多的鮮味食品?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？蓪⑷忸愔笫烊笤倥胫?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。食物要做得細(xì)、碎
、軟
、爛。烹調(diào)的方法少采用煎炸等
，盡量用蒸
、煮、燴
、燉與煨等
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？珊扰Ｄ獭⒍?jié){
、吃饅頭
、面條、面包以中和胃酸
。
4.慢性腸胃炎養(yǎng)護(hù)期間
，注意多攝入高蛋白食物和高維生素食物，保證機(jī)體的各種營養(yǎng)素充足
，防止貧血和營養(yǎng)不良
。對(duì)于貧血和營養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物
，如瘦肉
、雞、魚等
，以及肝
、腰、胗等動(dòng)物內(nèi)臟
。深色的食物
，一般是新鮮蔬菜及水果富含維生素，如綠葉蔬菜
、四棱豆
、西紅柿、茄子
、紅棗
、黃秋葵、紫秋葵
、胡蘿卜
、紫薯、紫甘藍(lán)
、紫菜花等
。
5.無論是急性腸胃炎后期養(yǎng)護(hù)，還是慢性腸胃炎平時(shí)養(yǎng)護(hù)
，都可以采用食療方式
。食療菜譜有很多，大家可以網(wǎng)上找找
，或是找醫(yī)生咨詢
。這里介紹一個(gè)經(jīng)過不少親友驗(yàn)證效果的菜譜，操作簡(jiǎn)單：白果仁25克
，新鮮豬肚(盡量不要豬小肚)200克
，先投白果仁和清水入鍋
，大火燒開湯水后投豬肚，再改為慢火燉至豬肚軟爛即可
。每天食用一次
，空腹或半飽時(shí)食用。如果有蜂蠟
，可以在湯燉好時(shí)加2克蜂蠟
，加了蜂蠟的湯要及時(shí)趁熱喝，否則蜂蠟會(huì)凝固析出
，膩?zhàn)臁?br>
注意事項(xiàng)
如果是處在治療期
，請(qǐng)按醫(yī)囑吃藥治療，食......>>
腸胃炎恢復(fù)期適宜吃什么食物 30分
保持良好心態(tài)
，千萬不要生氣
忌涼
。辣，油大
，不消化的食物
，瓜類的水果
粥，易消化的菜
，發(fā)面食品等
，奶要和面食品一起吃，自己做的清燉煮魚
，清蒸蝦
，少許瘦肉末，雞蛋糕八分飽
適量蘋果
一周應(yīng)該恢復(fù)的
如果胃痛
，拉稀
，適當(dāng)吃點(diǎn)胃藥----達(dá)喜就不錯(cuò)
急性腸胃炎吃什么食物
主食類：主要有米飯、饅頭
、面條
、面包、包子
、餃子
、混沌、粥等品種
