重開藥膳館胡慶余堂(胡慶余堂中藥博物館開放嗎)

重開藥膳館胡慶余堂

院子里，一口四眼井對著一方窄窄的天空，旁邊的煤爐上的砂鍋蒸騰出裊裊的藥草香味……這樣的場景，現(xiàn)在已經(jīng)不太看得到了。自己DIY中藥的場景，已經(jīng)隨著城市的發(fā)展越來越少，不過杭州人對于中藥的保健功能依然情有獨鐘。

伴隨著醫(yī)藥行業(yè)誕生的保健品行業(yè)是杭州的傳統(tǒng)行業(yè)，而創(chuàng)建于1874年的胡慶余堂把晚清時期的中醫(yī)藥保健文化推到了一個新的歷史高度。

如今，杭州保健行業(yè)的發(fā)展又面臨著一次前所未有的絕好契機，因為，保健行業(yè)被杭州市政府列為十大特色潛力行業(yè)之一，而且保健行業(yè)要和旅游、休閑行業(yè)結(jié)合得更加緊密。

讓中醫(yī)藥保健走進大街小巷

杭州一直就非常重視中藥保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而培育十大特色潛力行業(yè)，更是給杭州的保健產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了一劑興奮劑。

說起保健行業(yè)，不能不提胡慶余堂。這家位于河坊街中心地段的老店，在風雨中佇立了百年，也代表了杭州中醫(yī)藥保健業(yè)的一個高峰。

胡慶余堂一直就在致力于傳播中藥保健?！艾F(xiàn)在，保健行業(yè)成為了特色潛力行業(yè)之一，我們作為這一行業(yè)的領(lǐng)頭羊，肩頭的責任更重了，但是，信心也更足了。”胡慶余堂副總經(jīng)理孫鐵說。

為了配合市委、市政府打造特色潛力行業(yè)的號召，胡慶余堂將毫無保留地給予支持?！拔覀儗⒗米陨淼募夹g(shù)力量和人才力量，走進大街小巷，為杭州的老百姓提供免費鑒定保健品真?zhèn)?，把盡可能的中醫(yī)知識傳播給杭城的老百姓?！?/p>

這樣做的好處是顯而易見的?！澳壳埃贾荼＝∑肥袌鲞€存在著良莠不齊的現(xiàn)場，以次充好、以假充真的情況還時常發(fā)生?！睂O鐵表示，為什么存在這些問題，和老百姓對保健品的鑒別能力不強有一定關(guān)系。“老百姓的眼睛擦亮了，奸商可以鉆的空子就少了，保健品市場就更加規(guī)范了?！?/p>

9月底胡慶余堂藥膳館將重開

“其實我們在上世紀80年代初就開過藥膳館?！睂O鐵說，當時在韓國、日本已經(jīng)有注重藥膳的風氣，胡慶余堂的專業(yè)藥膳就出國交流過。前些年因為道路整改，胡慶余堂停辦了藥膳館，現(xiàn)在再度重開，是看好眼下旺盛的市場需求。這兩年，胡慶余堂嘗試做的一些西洋參、薄荷等藥材口味的養(yǎng)生素月餅都非常受歡迎，而重開藥膳館可以更多地滿足消費者這方面的需求。

“杭州人對于胡慶余堂的感情真是非常深厚?！彼幧硼^停辦的期間，孫鐵說不斷接到顧客的咨詢電話，內(nèi)容都是來問什么時候藥膳館可以重開。這不，9月底，南山路上的胡慶余堂藥膳館就要開張大吉了。

“我們還打算聯(lián)合有關(guān)部門，把河坊街打造成為參茸保健品一條街，要讓顧客買到真正放心的高檔保健品?！睂O鐵表示。

保健品行業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)

保健品業(yè)作為全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)，杭州市場增長非常迅速。目前，全市共有生產(chǎn)企業(yè)79家，占全省41%，品種194個，占全省的46%，涌現(xiàn)出致中和、正大青春寶、胡慶余堂、華立集團等國內(nèi)領(lǐng)先的保健品企業(yè)和品牌。鐵皮石斛類、蜂產(chǎn)品類、五加皮酒類三大區(qū)域性特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)明顯。

保健品行業(yè)并不僅僅局限于中藥保健產(chǎn)品，杭州的保健品行業(yè)正在尋求“滲透”到其他的行業(yè)中去。

杭州市正在積極推動中醫(yī)保健與其他保健服務(wù)的融合，將中醫(yī)保健作為新內(nèi)涵注入到旅游、保健和療休養(yǎng)等行業(yè)中，以保健行業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有效帶動保健品的發(fā)展。此外，保健行業(yè)中的特色理療行業(yè)也紛紛興起。

據(jù)杭州市工商局統(tǒng)計，目前杭州市登記注冊的洗浴店有425家，其中個體經(jīng)營的379家，外商投資的有2家，面積六七十平方米至一萬平方米不等，投資額幾萬元至二千多萬不等。

杭州十大特色潛力行業(yè)行動計劃

（2007－2011年）保健行業(yè)部分

1、舉辦健康在杭州———“中藥膏方養(yǎng)生文化節(jié)”系列活動?；顒觾?nèi)容包括：中藥膏方養(yǎng)生高峰論壇（胡慶余堂博物館）、杭州中藥膏方養(yǎng)生產(chǎn)品介紹展示（胡慶余堂博物館）、杭州中藥膏方養(yǎng)生旅游文化節(jié)。

2、建立中醫(yī)藥保健行業(yè)協(xié)會開展中醫(yī)藥保健旅游資源普查，發(fā)掘整合中醫(yī)藥文化歷史。

3、制定出臺杭州市中醫(yī)藥保健行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及相關(guān)的質(zhì)量規(guī)范標準。

4、開發(fā)中醫(yī)藥保健體驗旅游、中醫(yī)藥保健延伸產(chǎn)品及服務(wù)等項目。

5、開發(fā)特色中醫(yī)膏方調(diào)理產(chǎn)業(yè)、拓展保健品后續(xù)服務(wù)。

6、以胡慶余堂、回春堂、葉種德堂等為龍頭，大力發(fā)展中醫(yī)特色企業(yè)。

7、開發(fā)和推廣保健藥酒、保健果酒、保健茶、植物保健品等具有蕭山特色的保健產(chǎn)品。

8、建設(shè)塘棲中醫(yī)保健基地。開發(fā)藥膳、藥浴、中醫(yī)美容等保健項目；開設(shè)藥膳堂（茶膳、粥膳、膏方等），開展中醫(yī)特色服務(wù)；開設(shè)中醫(yī)足療、中醫(yī)美容等保健項目；擴大余杭中醫(yī)藥發(fā)展陳列館；開發(fā)中草藥休閑旅游度假區(qū)。

9、加強桐廬蜂之語蜂產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，開展蜂產(chǎn)品對保健功能的研究。

10、重點扶持一批中醫(yī)院保健企業(yè)，促進廣興堂的發(fā)展。

11、扶持市級大醫(yī)院建立體檢保健中心。

胡慶余堂中藥博物館開放嗎

杭州胡慶余堂中藥博物館的開放時間：營業(yè)中，08:30-17:00營業(yè)，胡慶余堂中藥博物館位于杭州，如果距離此地較遠，請?zhí)崆皠由砬巴?，免得錯過最佳游玩時間。

拓展信息

電話：0571-87815209。

簡介：

胡慶館是余堂中藥博物我國唯一的中藥專業(yè)博物館，由陳列展廳、中藥手工作坊、養(yǎng)生保健門診、營業(yè)廳與藥膳廳等五大部分組成，是國內(nèi)難得的集江南建筑之長的清代前店后作坊式建筑。在這里，不僅可以欣賞到古建筑，還可以跟隨免費導游的講解，學習許多中藥知識。

胡慶余堂整體建筑宛如仙鶴，可分“一進”和“二進”兩部分，做“前店后場”的布局。分陳列廳、作坊廳、養(yǎng)生保健門診部、營業(yè)廳和藥膳廳等部門。

營業(yè)廳即系胡雪巖創(chuàng)建于清同治13年（1874）的胡慶余堂中藥堂，為江南宅園布局，用材講究，雕刻精致，裝飾華麗，保存完好，是國內(nèi)難得的集江南建筑之長的清代前店后作坊式建筑。

走進胡慶余堂

? 自從2019年身體有樣，腹瀉常伴。有幸結(jié)識陳哥，慢慢開始相信中醫(yī)，了解中醫(yī)。自己親身經(jīng)歷過身體的變化，用過胡慶余堂的玉蠶膏、玉竹膏。下面就我了解的胡慶余堂與大家一起分享：

一、追本溯源

? 胡慶余堂，系清末“紅頂商人”胡雪巖于公元一八七四年（清同治十三年）創(chuàng)建，地處杭州歷史文化街區(qū)清河坊，是國內(nèi)保存最完好的晚清工商型古建筑群，系徽派建筑風格之典范。整個建筑形制宛如一只仙鶴，棲居于吳山腳下，寓示“長壽”?；趾甑慕ㄖ?，輝煌的大廳，精湛的雕刻，以及它特立獨行的經(jīng)營格局至今風貌猶存。 一百四十多年過去了，胡慶余堂國藥號始終秉承“戒欺”祖訓、“真不二價”的經(jīng)營方針，已成為保護、繼承、發(fā)展、傳播祖國五千年中藥文化精萃的重要場所，是杭州人文歷史文化不可或缺的重要組成部分。胡雪巖開創(chuàng)的經(jīng)營之道、經(jīng)營技巧以及胡慶余堂百余年沉淀的深邃中藥文化，也多有著書立說或拍成電視劇廣于頌揚稱道。1988年胡慶余堂被國務(wù)院定為全國重點文物保護單位、2003年，“胡慶余堂”被認定為浙江省首屆知名商號、2006年胡慶余堂中藥文化入圍首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、國藥號也被商務(wù)部認定為首批中華老字號，黨和國家領(lǐng)導人江澤民、李鵬、朱镕基、尉建行、李瑞環(huán)、李嵐清等先后親臨博物館，并揮毫題詞，殷情勉勵。胡慶余堂國藥號已然成為全國最具歷史風貌、最具人文特征、最具觀賞價值的中華老字號，也是全國雙國寶單位。 胡慶余堂在秉承“戒欺”祖訓的同時，還彰顯名店名醫(yī)名藥經(jīng)營理念，上千種規(guī)格的中藥飲片滿足國內(nèi)外消費者需求。國藥號現(xiàn)有30余家連鎖店、四家中醫(yī)門診部[聘請國家級、省市級名老中醫(yī)，組建了中醫(yī)門診部（還將逐步擴大）]和兩家藥膳，胡慶余堂國藥號現(xiàn)已成為杭州一個重要的旅游景點、省市愛國主義教育基地、青少年活動中心以及廣大群眾養(yǎng)生保健的好去處。

二、堂訓

? 胡慶余堂，里面的招牌、匾額很多，大都是朝外掛的，惟獨有塊橫匾卻是朝里，一般人難以發(fā)現(xiàn)，那就是面向耕心草堂懸掛的“戒欺”橫匾。 “戒欺”兩個大字是胡雪巖清光緒四年（1878）親自寫就 “凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬不可欺。余存心濟世，誓不以劣品弋取厚利，惟愿諸君心余之心，采辦務(wù)真，修制務(wù)精，不至欺予以欺世人，是則造福冥冥，謂諸君之善為余謀也可，謂諸君之善自為謀亦可。”這是創(chuàng)始人胡雪巖對胡慶余堂經(jīng)營者的淳淳告誡，是胡慶余堂制藥的鐵定規(guī)則，也是胡慶余堂稱雄制藥界的原因所在。胡慶余堂的“堂訓”，融貫在后人精工細作的制藥技藝里，更滲透在一代代慶余人的精神思想和境界中。在幾代慶余傳人和員工中，一種謙和、誠實的品行作風，已經(jīng)成為一種財富、一種基因衍生著。人們不敢懈怠，不敢妄為，不敢疏忽，因為有一種強大的震撼力，歷史的和現(xiàn)實的，在企業(yè)，在各個層面，甚至在整個中醫(yī)藥業(yè)界震蕩著、回響著。百余年來，胡慶余堂始終以“匠人精神”炮制藥材，始終以“戒欺”二字警醒藥工?！按嫘臐馈北缓鷳c余堂作為自身的使命和根本宗旨，其靈魂便是“戒欺”這一文化核心。百余年來，胡慶堂的“戒欺”信條，一直有兩個最為堅實的支柱，即：“采辦務(wù)真”和“修制務(wù)精”。這些不僅僅指不以假亂真，更要求其所售藥材地道、真材實料，強調(diào)控制原料的品質(zhì)。同時，也要保證中成藥、膏方的療效。這也就要求其在藥物制作的過程中，精工細作、講究工序、嚴格控制質(zhì)量。

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