用料:
紅棗250克 羊脂25克 糯米酒250克
做法:
1.將紅棗放入鍋中,加水煮軟后,倒去水,加入羊脂、糯米酒,煮一沸后晾涼。2.將紅棗和酒液倒入玻璃瓶內(nèi),密閉貯存7天即成。
服法:
每次食用紅棗3-5枚,每天2次。
功效:
補(bǔ)虛健脾。適用于久病體虛、消渴、脾虛氣弱等癥。
干紅棗泡酒的制作方法,可以將干紅棗單獨(dú)泡酒,也可以將干紅棗和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方(僅供參考)】紅棗,山楂,西洋參各80g,枸杞50克,冰糖100克,谷養(yǎng)康,無添加,泡酒用酒2.5L
【制作方法】將西洋參紅棗,山楂,枸杞放入泡酒容器中,加入冰糖,倒入白酒浸泡,密封浸泡15日即成。
泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳,浸泡時(shí)間還是盡量長久些,如果浸泡時(shí)間太短,不出味……還是要有耐心等待的……
酒與紅棗的比例大約是一比一,即一斤紅棗一斤酒。
原料:紅棗一千克,羊脂25克,黃酒一千克。
制法:
1、先將紅棗用水煮軟后倒去水。
2、再加入羊脂和黃酒,煮3沸。
3、倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后,即可取出飲用。
紅棗是可以用來泡酒的,紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出,有益于身體健康。
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱。
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)。大棗雖然營養(yǎng)價(jià)值高,但是牙齒不好的要少吃,可以泡水喝,營養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò),而且不傷牙齒。
一般用黃酒。大約紅棗1g對(duì)1ml的黃酒。粗略換算1ml約為1g,十斤黃酒大約為5000ml,也就是需要5kg(10斤)紅棗。這只是粗略計(jì)算,具體要看酒的密度。用白酒的話,可以考慮試試這個(gè)配比,但不知道味道會(huì)怎樣。
泡紅棗酒配方:紅棗250克,羊脂25克.黃酒250毫升。
制法:先將紅棗用水煮軟后倒去水,再加入羊脂和黃灑,煮1-3沸后,倒入罐內(nèi)密閉貯存7天后,即成。
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